共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
2.
拼配是茶叶精制加工和销售过程中一个必不可少的工序。在商品经济日益发展的今天,拼配几乎已成为每个茶叶生产经营单位,为达到某种商业目的而采取的一种加工手段。它对形成本企业产品的独特风格,具有十分重要的意义。我国广大花茶销区,特别是华北地区的茶叶市场,最受欢迎的是拼配花茶,它的销售量占茶叶总销量的百分之八十以上。本文试图就这一问题加以评述,以供商榷。一、在产区精制茶厂的加工过程中,一般有毛茶和筛号茶两种拼配,其根本目的是调剂品质,稳定提高产品质量,满足市场需求,发挥其最大的经济价值。销区的茶叶货源来自南方产区十几个省的众多茶厂,为适应销区市场需求,提高经营效益,茶叶拼配也应运而生。 相似文献
3.
4.
近年来,我国出口绿茶特别是眉茶品质下降,传统风格减弱。这是我国茶叶出口贸易中严重的潜在危机。质量下降的原因,除政策上的不完善和执行中存在偏差之外,在生产、加工和过多的流通环节中也存在若干的意识和技术问题。本文就精制茶厂的原料和成品拼配、工艺技术,作初步研讨,以探求改进与提高品质的有效途径。Ⅰ、原料的拼配及付制原料的拼配付制是在毛茶验收归堆的基础上进行的,对所付制的毛茶进行合理的选 相似文献
5.
现行的成品茶拼配(审评)办法,凭感觉,靠经验,,很难使产品质量完全符合标准的品质规格,影响着国家价格政策的正确贯彻,影响着外资内销的信誉和需要,影响着企业的竞争和生存。现就如何改进成品茶拼配办法的问题、提出以下粗浅意见,供商讨。1。成品茶是由各筛孔茶组成的,成品拼配是对照标准样将各级各筛号茶拼配为成品 相似文献
6.
7.
浅谈工夫红茶拼堆技术黄星明（湖南省平江茶厂）拼堆也叫匀堆，就是按照技术部门开具的成品拼配通知单，将毛茶经筛制加工成的筛号茶，依据小样所拼的筛号茶级档、花色、件数、数量分层分次交叉混和均匀，使整批成品茶的品质、重量、容重等项因子前后一致。它是精制加工的... 相似文献
8.
9.
10.
11.
12.
近几年来消费者普遍反映眉茶品质的传统风格逐渐减弱,品质有所下降。一些外商指出眉茶外形松,扁、碎,内质香低味淡,与五十年代的我国同级眉茶相比差距很大。特别是外形短碎,少面张茶更为突出。国內口岸公司近几年来也不断指出供应出口的眉茶面张少,下段茶多,碎末比重大。如屯溪茶厂1980年出厂的249唛外销绿茶中,上海口岸验收指出“碎茶稍多”的有98唛,占35％。1982年该厂又过剩下段茶32吨,为正茶的1.4％。不好拼配,只得降价单独出售,这在过去是极为罕见的。由此看来,眉茶外形短碎,碎茶多已是当前亟待解决的问题。 相似文献
13.
社办初制茶厂,应积极贯彻执行“以土为主,土洋结合;以中小型为主,大中小型结合”的方针。按建厂的规模分类,可分为大型的日产干茶40—50担,中型厂日产干茶20—30担,小型厂日产干茶10担左右的初制茶厂。大中型茶厂一般可配备洋土结合的机器。小型厂以自制木质和铁木结构的机器为主。按制茶的种类,可分为红茶厂,炒青眉茶厂,炒青圆茶厂,扁茶厂,和烘青厂。不论规模大小,生产那一种茶类,在建厂的方法和步骤上大致总是一样的。为了 相似文献
14.
本文分析桐城小花茶厂无序增长的背景,阐述认定小花定点茶厂的做法与成效,对保持小花定点茶厂提质、示范、牵动效应提出了思考。 相似文献
15.
茶叶精制厂和毛茶工场不同,因为成品对消费者带来直接影响,所以要求工厂必须十分清洁卫生。近年来,日本精茶厂随着生产规模趋向大型化,茶叶审评室,低温贮藏库,精制加工车间以及包装车间等,正在发展成为现代化的工厂。设备方面,研制成流水作业的综合精制机,匀堆机,袋装机等高效率的设备,已经得到了普及。据七九年我供销合作总社赴日茶叶加工技术考察组报道,日本某精茶厂日加工能力160担,组合设备仅四十台左右,每班管理人员只需10人,其劳动生产力高于我国10多倍。日本精茶厂的设备和加工技术,是值得我国茶叶精制行业研究和学习的。下面,谨将日本精茶厂概况作简要介绍: 相似文献
16.
对如何提高茶厂经济效益问题的探讨吴成平（安徽省黟县茶学会）随着茶叶流通体制深化改革和市场经济的发展，加上外贸体制改革，茶叶市场的竞争非常激烈。茶厂作为茶叶加工、销售的主渠道，已被冲击的难以招架，亏损严重。如何提高茶厂经济效益问题值得探讨。一、茶厂要适... 相似文献
17.
汉中市茶叶加工基本实现了机械化,但在环境卫生、卫生设施、人员行为规范等方面与清洁化加工要求有一定的差距。建议茶厂规划时将生产区完全独立,完善卫生设施,培养工作人员的卫生习惯。 相似文献
18.
虞山林场茶厂在市场为导向的十年中增强活力张金林，张华（常熟市茶叶产销技术服务中心）（常熟市虞山林场茶厂）常熟市虞山林场茶厂创办于１９６２年，当时简易厂房，简陋的茶机设备，边生产、边培训、承担全场８００多亩茶园的加工任务。在计划经济指导下，前后经历了２... 相似文献
19.
20.
乡镇茶厂工夫红茶精制技术丁勇（安徽省农科院祁门茶叶研究所２４５６００）乡镇茶厂现已成为茶叶行业的生力军。但由于受加工能力和产量等因素的制约，难以达到国有大中型茶厂的生产规模和技术水平。因此，必须因地制宜地结合本厂实际，采取适用、简便的茶叶精制技术。基... 相似文献