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春甘蓝未熟抽薹原因分析及预防措施 总被引：1，自引：0，他引：1
甘蓝又称高丽菜、包心菜、卷心菜,为十字花科植物,原产于地中海沿岸.甘蓝的营养价值很高,所含的维生素比番茄多3倍,维生素U在绿色蔬菜中居于首位,维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅,还含有大量的维生素E和胡萝卜素;还富含叶酸,是贫血患者、糖尿病和肥胖患者的理想蔬菜. 相似文献
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甘蓝又称高丽菜、包心菜、卷心菜,为十字花科植物,原产于地中海沿岸。甘蓝的营养价值很高,所含的维生素比番茄多3倍．维生素U在绿色蔬菜中居于首位。维生素P的含量也在蔬菜中名列前茅．还含有大量的维生素E和胡萝卜素; 相似文献
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<正>甘蓝是一种常见的叶用蔬菜,富含维生素C、钙、铁等营养成分,是消费者经常食用的蔬菜品种。甘蓝属半耐低温型蔬菜,适宜在15～25的温度下生长,过高或过低的温度都会影响其生长发育和品质。因此,冬季大棚种植甘蓝需要熟练掌握管理技术要点,才能获得高的经济效益。一、品种选择冬季大棚种植甘蓝应选择早熟、抗寒、抗病、品质好的品种,如紫色甘蓝、白菜甘蓝、羽衣甘蓝等。紫色甘蓝又称紫花椰菜,其叶片呈紫红色,富含花青素,具有抗氧化和抗癌的作用。 相似文献
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赵韬 《农业工程技术:农产品加工》2004,(10):36-39
紫甘蓝(BrassicaoleraceaL.var.capitataL.f.rubraThell.),又名红甘蓝、紫洋白菜、紫苞菜等,属于十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,原产于地中海沿岸。紫甘蓝的栽培食用在我国仅有10余年的历史,以紫红色的叶球为食,营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、维生素U,同时含有较多的E、B族维生素。紫甘蓝以结球紧实,色泽艳丽,抗寒耐热,病虫害少,产量高,耐贮运等优点,成为一种颇有发展前景的蔬菜。 相似文献
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西兰花和花椰菜均属十字花科甘蓝类蔬菜,由于它们味道鲜美,营养价值较高,因此都是广大人民喜欢吃的蔬菜。西兰花又称青花菜、绿花菜或嫩茎花椰菜,含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素和铁、钙等 相似文献
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青花菜又名西兰花、木兰花椰菜、花菜薹、绿花菜、意大利芥蓝菜等,为十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。以绿色为主,紫色花球为野生甘蓝进化为花椰菜过程中的中间产物。青花菜是一种营养价值非常高的蔬菜,几乎包含人体所需的各种营养元素,含有蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等,被誉为“蔬菜皇冠”。除鲜食外还可速冻脱水外销, 相似文献
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花椰菜是甘蓝类最重要的蔬菜之一,食用部分为花球.台湾庆农系列花椰菜品种具有较高的营养价值,含有钙、磷、钾等矿物质,还含有碳水化合物、多种维生素.花球颜色洁白,青梗散花,花球细嫩,外形美观,风味鲜美,品质好. 相似文献
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西兰花的高产栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
西兰花是以绿色或紫色花球供食用的蔬菜,别名青花菜、绿菜花、意大利芥蓝等。属十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种,一二年生草本植物,其颜色翠绿,风味好,营养价值很高,含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素,是一种营养成分齐全的蔬菜,并具有较强的美容作用。1品种选择西兰花按其花球的颜色可分为青花和紫花两种类型。目前应用的品种多数属青花类,按熟期不同可分为早、中、晚熟三大类,生产上应用最多的栽培品种是早、中熟品种,即选择生育期为90～120天的高产优质品种进行种植。如:翠花、绿慧星、阿波罗等。2播种育苗育苗地选择地势… 相似文献
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张明 《农业工程技术:农产品加工》2021,(5):70-71
甘蓝营养丰富,是日常生活中的常见蔬菜。该文简单介绍了品种选择、适时播种、培育壮苗、科学播种、田间管理与病虫害防治等种植管理技术要点,以期为河北地区的甘蓝种植提供借鉴。 相似文献