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李兰琼 《畜牧兽医科技信息》2018,(2)
正为全面规范农贸市场活禽及生鲜禽产品经营秩序,强化落实经营者的"食品安全主体责任",有效预防和控制高致病性禽流感等重大动物疫病,促进养殖业发展,保护人体健康,维护公共卫生安全。1农贸市场主办(经营)者职责1.1严格市场准入(管理)条件按照"动物及动物产品凭《检疫合格证明》上市、经营"的规定,对进入市场经营的活禽及生鲜禽产品严格实施"查证验物"。对无检疫合格证明(动物B、产品B)或者"证物不符"或者"检疫合格证明"无效(过期) 相似文献
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了解上海市活禽市场针对活禽的管理措施实施情况,为防控人感染H7 N9禽流感提供决策依据。2018年1月15—23日,在上海市随机选取活禽市场共36家(包括活禽批发市场1家和35家定点活禽交易农贸市场),通过问卷调查和现场观察法,调查市场摊档功能区域设置、活禽交易品种、休市制度、清洗消毒等情况。结果:活禽批发市场未设屠宰区,交易区内售卖区与存栏区无分离,顾客能直接接触到活禽。20%的城区农贸市场设立统一的屠宰区,其余由商户提供屠宰但并未与活禽区售卖区和存栏区隔离。86.7%的郊区农贸市场未设立统一的屠宰区,由商户提供屠宰但未与活禽区隔离。60%的城区农贸市场中存在鸭、鹅等其他活禽品种交易。63.3%的郊区农贸市场中有鸭、鹅等其他活禽品种交易。活禽批发市场和所有定点农贸市场均能按照上海市商务主管部门和市农业行政主管部门要求实行季节性休市,暂停活禽交易。除此之外,30%的郊区农贸市场实行"一周一休市",每周休市半天,6.7%的郊区农贸市场实行"半月一休市",其余活禽市场实行不定时休市或者不休市。所有市场内活禽摊位由商户自己负责摊位的清洗消毒。94.4%(34/36)的活禽市场实行每天清洗。75%(27/36)的活禽市场实现每天消毒。上海活禽市场存在不利于禽流感疫情防控的环节,建议市场严格执行《上海市活禽交易管理办法》,相关部门细化各项防控措施,实现常态管理。 相似文献
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《畜牧兽医科技信息》2015,(6)
<正>遂川县从活禽产地检疫、活禽的疫情监测以及活禽市场的监督检查等三方面做好活禽市场的监管,保障了畜牧业健康发展和动物卫生公共安全,但也存在不足。笔者从近几年工作实际,浅谈活禽市场监管存在的问题及意见建议。1存在问题1.1市场内的活禽散养户较多,规模场户较少,导致在出笼前的监管方面难度较大。1.2目前活禽检疫没有检疫标识,很难区分活禽是否检疫。1.3全县所有活禽交易市场普遍存在不符合动物防疫条 相似文献
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近年来，随着城乡人民生活水平的提高，活禽在批发市场的交易量也越来越多．而活禽的疫病关系到人民的生命安全，因此有必要对活禽进行严格检疫管理和无害化处理。本文从严格执行管理措施和检疫制度、加强宣传、整体规划、完善防疫制度等五个方面详细探讨了活禽的检疫管理．并对活禽的无害化处理进行了阐述。 相似文献
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钟敏菱 《畜牧兽医科技信息》2011,(7):35-36
活禽经营市场是指活禽批发市场、有活禽经营的城市农贸市场、农村集贸市场。作用是从养户收购禽只,直接送到城市的酒店、宾馆屠宰上桌。禽类是最容易传播和感染疫病的动物之一,除了加强产地禽群的免疫、防疫外,在流通和屠宰加工环节的 相似文献
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活禽的检疫监督管理和无害化处理是有效防控禽病传播的重要措施。本文从认真开展产地检疫、推行家禽定点屠宰、加强家禽市场管理和无害化处理4个方面提出了做好活禽检疫监督和无害化处理的方法。 相似文献
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云南省第一条现代化活禽宰杀生产线日前在昆明建成,每小时能生产加工3000只白条鸡。这个生产线建在昆明市黄土坡三宝小屯农产品交易批发市场。禽流感期间,三宝是昆明市3家临时的活禽定点屠宰场之一。禽流感疫情得到控制后,三宝对现有的活禽屠宰场进行升级改造,引进了价值180多万元的现代化活禽宰杀生产设备,并投资100多万元建设生产厂区。这个生产线对禽类的卫生检疫制度十分严格。装载禽类的车辆进入市场经过严格的消毒后,由动物检疫部门查验产地检疫证明和车辆消毒证明,同时进行宰前检疫,合格后出具检疫证明。(晓理) … 相似文献
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四川省广元市在严禁无检疫证明的活禽及禽类产品上市销售的基础上，从2009年3月1日起，将全面禁止除冷鲜分割禽肉及禽蛋外的所有未戴检疫啷环标识的活禽、禽产品上市销售。 相似文献
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生猪的定点屠宰管理为养猪业发展以及市民食用放心肉做了较大的贡献,然而笔者通过市场调查,在市场禽类屠宰销售管理上还存在两大问题:一、由于广大市民有活禽鲜销后屠宰加工的习惯,活禽销售引起如下问题:1、活禽销售摊点紧靠菜市场,有的设在菜市场以内,然而没有实行严格的卫生管理制度,有的甚至全年不消毒。2、为了方便市民,禽类销售摊点附近一般都设有屠宰加工点,而这些屠宰加工都是非专业人员进行加工,根本没有检疫检验操作规程。3、市场禽类屠宰加工点很少有污水及病害产品无害化处理设施。二、禽产品的销售没有规范的管理1、一些熟食店,为了利益驱动,通过各种渠道购进病死禽类及产品进行加工。2、白条肉销售点所售禽肉没有固定来源,且很少经过检疫,也有可能导致病死禽进入摊点进行销售。为了加强禽类及其产品安全管理,确保市民食肉安全,政府应该采取以下措施加强管理1、根据市民活禽鲜销的习惯,对活禽销售市场加强检疫管理,加强卫生监督。2、对禽类屠宰加工点实行严格管理,政府应加强基础设施投入,加强污水及病死禽无害化处理,并配备专门疫人员,实行屠宰检疫。3、对市场上各种禽类及产品实行检疫制,杜绝有害禽类及产品流入市场。总之,对禽类屠宰及其产品的销售应依... 相似文献
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日前，我国畜牧业活禽从主产区直接运输到主销区农贸市场销售的方式将做大改动。据农业部畜牧业司副司长张仲秋透露，今后，活禽将在主销售区经过标准屠宰加工，形成合格的冷鲜、冰鲜的鸡和畜禽产品后到市场销售。张仲秋认为，这有助于减少活禽活兽不必要的交叉和发病，预防禽流感。 相似文献
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近日，北京市防治重大动物疫病指挥部出台政策，有关部门将对拟从事活禽经营的场所进行动物防疫条件审核，合格后发放《动物防疫合格证》，即可经营活禽。北京市畜牧兽医行政管理部门将依据相关规定，依法核发活禽的定点屠宰证，获得资质的场所即可经营活禽。此次出台的政策还包括：外埠活禽必须取得检疫合格证，并经市政府指定的27个检疫通道（指定路口）进入本市。用于屠宰的活禽必须直接进入活禽定点屠宰企业，用于饲养的种禽、雏禽必须直接进入符合防疫条件的养殖场所。 相似文献
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为防止高致病性禽流感通过市场环节传播．国务院办公厅11月20日下发了《关于整顿和规范活禽经营市场秩序加强高致病性禽流感防控工作的意见》，整顿和规范活禽经营市场秩序．加强市场监管。内容包括以下几个方面：一是严格活禽经营市场开办条件．规范活禽经营行为。活禽经营市场（含活禽批发市场、有活禽经营的城市农贸市场、农村集贸市场等）建设要符合国家有关动物防疫、卫生、建设等方面的法律法规和政策规定。 相似文献
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我国许多家庭有消费活禽的传统习惯,家禽现宰现杀是多数人热衷的消费方式。因为不少民众在购买活鸡时,较为关注鸡的体形、毛色。特别是鸡的羽毛颜色、胫的颜色等表型特征,这在一定程度上影响着老百姓购买活鸡的欲望,为现宰现杀这种活禽消费方式提供了生存空间。正因为这样,在我国大部分地区．活禽批发市场批发活禽,小贩从活禽交易市场购买活禽后拿到农贸市场出售并现场屠宰成为了普遍的现象。 相似文献
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为了解湖南省永州市活禽市场禽流感病毒污染状况,2017年4—12月,永州市动物疫病预防控制中心在冷水滩区采集571份家禽和环境样品,进行了H5、H7亚型禽流感病毒核酸实时荧光定量RT-PCR 检测。结果显示：571份样品中,检出H5亚型禽流感病毒核酸阳性样品44份,阳性检出率为7.7%,未检出H7亚型禽流感病毒阳性样品;除5月份外,每月都能监测到阳性样品,且冬季阳性检出率明显偏高;活禽在摊位中停留时间越长,禽流感病毒阳性率越高;鸭源样品和污水样品中的禽流感病毒检出率最高,城乡农贸市场的病毒阳性检出率高于城区活禽交易市场。调查结果表明,活禽市场中的H5亚型禽流感病毒污染率较高,尤其是水禽和污水以及卫生条件较差的市场。因此,要严把市场休市清洗消毒关,提升市场环境卫生水平,严格活禽调运检疫和监管,禁止陆禽和水禽混合销售。 相似文献