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青香蕉苹果是我国烟台地区果品贮藏的主要品种之一,但在贮藏过程中虎皮病较为严重,是影响果品质量和销售的关键。为了摸清其发病规律,确定有效的防治方法,一九八九年我们在冷风库内对青蕉苹果采用不同采收期、不同包装、不同贮藏温度的条件下,虎皮病发病情况的试验,现将试验调查情况总结如下: 相似文献
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采后果实由于本身的呼吸代谢、失水、病原物感染等原因 ,很容易衰老、变烂 ,加上有些水果品种单一、采收期集中 ,严重造成鲜果供销矛盾 ,给果农带来很大的经济损失。目前 ,除了大力发展加工业外 ,还可以采用好的贮藏方法来延长供应期 ,延缓果品供需矛盾 ,实行果品的反季节销售。在一定温度条件下 ,调节贮藏环境的气体成份 (即气调贮藏 )是现代最有效的贮藏方法之一。本文就有关气调贮藏的报道作简单介绍。1 气调贮藏的基本原理气调贮藏 (也叫 CA贮藏 )始创于本世纪初 ,目前已在很多发达国家广泛应用于生产性贮藏。果实采后生命活动最明显… 相似文献
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虎皮病(褐烫病)是苹果贮藏中最常见的一种生理病害,本文讨论不同采收期的红香蕉果实,在冷库贮藏条件下,虎皮病的发生情况,以期找出适宜的采收期. 1984年贮藏红香蕉13450件(8.07万 相似文献
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王秋萍 《柑桔与亚热带果树信息》2012,(2):56-56
本刊讯 2011年山西省临汾市水果总产量100．37万t,其中苹果总产量7632万t,梨总产量7．944万t;水果总贮藏量17．39万t,其中冷库贮藏量1104万t。由于采收期果价高,市场销路好,平川县果品以当季销售为主,土窑洞贮藏量与往年相比大幅下降,山区县吉县、隰县冷库贮藏基本满负荷运转;全市土窑洞贮存果品于春节前已销售完毕。 相似文献
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‘瑞雪’苹果不同采收期果实品质及耐贮性 总被引：1，自引：0，他引：1
以不同成熟度‘瑞雪’苹果为试材，采用主成分分析法，研究了其贮藏过程中果实品质及生理指标变化，以期为‘瑞雪’苹果长期贮藏确定科学采收期提供参考依据。结果表明：色彩饱和度C、硬度、糖酸比、淀粉含量、乙烯释放速率可以作为确定‘瑞雪’苹果采收期的评判标准。采收期Ⅰ在采收时硬度最高，贮藏期间果实品质下降快，采收期Ⅱ贮藏期间硬度保持较好，而采收期Ⅲ贮藏期结束后具有较好的糖酸品质、外观色泽，较低的失重率和褐变率。‘瑞雪’苹果最适宜采收时期是采收期Ⅲ,该采收期在盛花期后约190 d、色彩饱和度C值约为38.58、糖酸比为45.31±0.02、硬度为（6.93±0.11）N·cm-2、淀粉含量为（24.90±0.28）mg·kg-1,乙烯释放速率为（8.84±1.23）CO2μL·kg-1·h-1。 相似文献
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近年来,随着苹果生产的发展,富士苹果的贮藏量日益增多．贮藏技术和设施也在不断改进。下面简要介绍富士苹果的适宜采收期、贮藏环境条件、冷库管理措施和贮藏期病害及防治技术。 相似文献
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由于我国农村产业结构的调整,苹果树面积和产量逐年增加。1986年苹果面积为1760. 7万亩,产量达333. 7万吨。随着人民生活提高和商品经济的发展,果品贮藏工作越来越被人们重视。我国果品贮藏研究工作起步较晚,从70年代起提高外销果品质量受到重视,果品贮藏保鲜被列为全国协作研究项目之一。之后,全国不少农业、商业及科研、教学部门,从各个不同方面开展苹果贮藏试 相似文献
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应用土窑洞加简易气调技术贮藏苹果,在山西省中部地区可将红星、金冠等不耐藏品种贮藏6个月左右,果肉硬度10磅平方厘米以上。这种方法存在的主要问题是果品入库初期和贮藏后期库温偏高,进一步提高果品的贮藏质量,难度较大。尤其在年平均温度高于12℃的苹果产区,苹果本身耐贮性差,长期贮藏难度更大。为了解决这一问 相似文献
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正2015年是贮藏苹果病害发生最严重的一年,果农自存的苹果次果率平均在30%左右,给果农和果品贮藏商造成极大的经济损失。2015年秋季,烟台苹果获得丰收,但受收购价格和走货量偏低的影响,大多数的苹果入库贮存,给今年贮藏苹果的销售造成极大的压力。同时,2015年异常的天气,增加了果实病害发生率。冷库贮藏的苹果仍要谨防霉心病和苦痘病等病害的发生,以避免造成更大的经济损失。 相似文献
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1 适时采收,碘化淀粉指数在80%左右为最佳时期 苹果的采收期对贮藏质量影响很大,采收太早,果实外观色泽风味都不好,而且容易发生虎皮病、苦痘病、褐心病、二氧化碳伤害和失水萎蔫等;采收太晚,在贮藏中果实容易衰老,果肉发绵、褐变,发生斑点病、水心病、果肉湿褐病和腐烂. 相似文献
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提高富士苹果贮藏效果的有关问题 总被引：7，自引：0，他引：7
提高富士苹果贮藏效果的有关问题孙希生，田勇，冯晓元，王文辉（中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城１２５１００）富士苹果以其品质好、耐贮藏等优点，而受到广大生产者的欢迎，目前已成为世界苹果栽培的主要品种，但在实际贮藏中，富士苹果由于栽培区域，采收期及贮藏... 相似文献
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不同采摘期对不知火桔橙果实贮藏性及品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以不知火桔橙为试材,研究不同采收期对不知火桔橙果实贮藏性的影响。结果表明,12月和翌年1月采摘的果实,其鲜果和贮藏果品质、贮藏性均较差;翌年2月中旬采摘的果实贮藏到4月30日,不仅果品质量很好,而且果实腐烂率低、没有干疤果出现;翌年3月采摘的果实,鲜果和短期贮藏果品质均好,贮藏到4月30日时失重率低,但腐烂率高,并且有干疤果出现。因此,翌年2月中旬采摘是不知火贮藏果适宜采收期,具有60天以上中长期贮藏的价值;翌年3月采摘的果实适宜30天以内的短期贮藏。 相似文献
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国家‘七五’科技‘攻关’项目中的‘水果贮藏保鲜’课题的‘果品保鲜辅助技术的研究’,‘果品病害防治技术的研究’,‘果品运输及包装的研究’,‘果品贮藏质量标准的研究’,‘苹果、梨、柑桔、 相似文献