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猕猴桃冷库(控温)贮藏研究有些报道,但仍处于试验阶段。简易降温加保鲜剂贮藏保鲜技术解决了猕猴桃冷库(控温)贮鲜技术难题,为猕猴桃贮藏增加了一条新途径。 1 采收及包装运输 1) 猕猴桃适宜采收期的确定 陕西关中地区正常年份情况下,果实的最佳采收期为10月3～12日,如遇到高温干旱或低温多雨年份采收期可提前或推后5～6天。在这期间果实的可溶性固形物含量为6.5％ 相似文献
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不同采收期对金魁猕猴桃果实品质的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
以金魁猕猴桃为试材,对不同采收期果实在常温下进行后熟品质比较分析,以探讨金魁猕猴桃最适采收期。结果表明,采收期不同而导致猕猴桃果实后熟品质差异较大。早期采收(10月18、23、30日,相应果实发育期分别为168天、175天、182天)时,果实硬度和可滴定酸含量较高,而果实可溶性固形物含量较低(<6.5%),干物质含量亦较低(<19%);果实后熟品质较差,可溶性固形物含量偏低,可滴定酸含量偏高,固酸比偏低。晚期采收(11月20日,相应果实发育期为203天)的果实硬度和可滴定酸含量明显降低,固酸比较高,果实硬度下降较快,失重与腐烂严重,后熟软化期明显缩短。谢花后189～196天采收的金魁猕猴桃果实,可溶性固形物含量达6.6%以上,干物质含量为19%以上;后熟果实固酸比较高,失重与腐烂较低,果实硬度下降平缓,后熟期较长。后熟软化后其果实仍保持较高的可溶性固形物、维生素C与干物质含量,表明这段时间为金魁猕猴桃的适宜采收期。 相似文献
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猕猴桃果实氨基酸及其变化的研究 总被引：4，自引：0，他引：4
对猕猴桃属的１０个种、５个品种、９个杂种在不同栽培条件下，不同授粉品种及不同采收期果实的氨基酸含量进行了４年的反复测试，观察到猕猴桃果实中含有１７个氨基酸，其中有８个是人体所必需的。它们的含量差异较大。杂种Ｆ１代氨基酸含量低受亲本遗传基因所控制。 相似文献
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猕猴桃果实成熟度及其营养成份的变化福建省农科院果树所陈宝妹，潘林娜，除长忠，金光猕猴桃是种富含维生素Ｃ的水果。其果实在生长发育过程中，由于成熟度不同，营养物质变化也很大。本试验通过不同采收期的营养分析以确定猕猴桃最佳成熟度的指标，并了解采后果实营养成... 相似文献
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采收期对“徐香”猕猴桃果实品质的影响 总被引：6，自引：0，他引：6
以"徐香"猕猴桃为试材,研究了盛花期后97、104、111、118、125、132、139和146d(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ、Ⅶ、Ⅷ)不同采收期的"徐香"猕猴桃果实在常温(20～22℃)下的后熟品质,探讨"徐香"猕猴桃最适采收期。结果表明:早期采收(Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ)时,果个小、果实可溶性固形物和干物质含量较低,可滴定酸含量偏高,糖酸比偏低,后熟软化过程中的失重率、腐烂率也较高。晚期采收(Ⅶ、Ⅷ)的果实个大,可溶性固形物、干物质、总糖、糖酸比高,但果实后熟软化期明显缩短,失重率和腐烂率增加。盛花后125～132d(Ⅴ、Ⅵ期)采收的果实,果实可溶性固形物达6.67%以上,维生素C含量、糖酸比、果实硬度较高,失重率、腐烂率低,表明其为"徐香"猕猴桃的适宜采收期。 相似文献
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贵州省黔北地区猕猴桃因果实味美 ,色泽鲜艳、果香浓郁、鲜果营养价值及商品价格均很高 ,在市场上享有很高的声誉 ,而深受消费者及种植者欢迎。可是栽培技术并未因种植面积的迅速扩大而提高。尤其是早采现象严重 ,造成大面积鲜果产品质量下降。为此 ,笔者 1 996—1 998年连续 3年进行了不同采收期对猕猴桃果实品质的对比试验。1 材料和方法1 1 材料 试验在贵州省蚕科所猕猴桃园内进行。试材为 7～ 9年生猕猴桃树 ,其品种有贵长、秦美、华光、海沃德和 79 2等。1 2 方法 设置 6个处理 ,即采收期分别为 8月 1 4日、8月 2 4日、9月 3… 相似文献
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若干果实因素对猕猴桃贮藏期间失重的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
猕猴桃果实因品种、采收期和果实大小不同，在贮藏期间的失重率存在显著差异。茸毛孔是果实失水的主要部位，而带果梗与否对果实的失重影响不大。 相似文献
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奉新县研究和栽培猕猴桃已二十年了。二十年来，积累了许多经验，也有过不少教训，深刻体会到猕猴桃商品化栽培的成功与否与气候条件关系极大。一、温度与光照在奉新县野生猕猴桃分布在海拔80～1000m的地带，以200～700m之间为最多。野生猕猴桃多的地方，冬冷夏凉，降雨丰富，植被茂盛，空气相对湿度常年保持在75％～90％，光照充足但不强烈，12月中旬～12月底降霜，7～8月份最高气温很少超过35℃，局部地方偶有早霜或晚霜冻出现．这些地方是猕猴桃栽培的适宜区，但不一定都是猕猴桃商品化栽培适宜区。猕猴桃幼苗喜凉爽和湿润，气温高于35C… 相似文献
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采收成熟度对“金艳”猕猴桃品质的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
以不同采收期采收的"金艳"猕猴桃(Actinidia chinensis×A.eriantha)为试材,置于温度(1±0.5)℃,相对湿度90%~95%条件下贮藏,研究不同成熟度采收对采后"金艳"猕猴桃贮藏品质的影响。结果表明:采收期Ⅰ(2015-10-15),Ⅱ(2015-10-22)和Ⅲ(2015-10-29)果实在低温贮藏过程中,保持了较好的果实硬度,但采收期Ⅰ果实糖酸比较低,干物质含量较低,口感差;采收期Ⅳ(2015-11-05)和Ⅴ(2015-11-12)果实可溶性固形物含量较高,但果实在贮藏过程中硬度迅速下降,不利于贮藏。常温货架期间,采收期Ⅰ和Ⅱ果实硬度变化差异显著。综合各项指标认为,采收期Ⅱ和Ⅲ的果实适宜长期贮藏,采收期Ⅳ和Ⅴ的果实适宜短期贮藏。 相似文献
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整形修剪对猕猴桃树势及产量的影响／肖松山…（湖北省蒲圻市猕猴桃开发中心４３７３００）／／果树科学。－１９９６，１３（３）－１８３～１８４以８年生海沃德猕猴桃为试材，架式为平顶大棚架。根据主干、主枝、副主枝的生长情况，对３～４年生枝蔓进行回缩整形修剪。... 相似文献
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以攀西地区"金果"猕猴桃为试验材料,研究自然生长果与CPPU处理果生长动态规律及不同采收期软果品质(盛花后162、172、182、192、202和212 d采摘,分别记为Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ)。结果表明:2019年和2020年膨大剂(CPPU)处理使金果猕猴桃单果质量平均提高40%,膨果组单果质量平均为102.98 g。膨大剂可提高糖酸比,口感由酸甜味转为甜味;可使采收期提前;可提高维生素C含量,降低总氨基酸和粗纤维含量。攀西地区"金果"猕猴桃果实生长期可分为快速膨大期(盛花后60 d内)、缓慢增长期(盛花后60~123 d)和生长停滞期(盛花后123~193 d)。自然生长组盛花后192 d(Ⅳ期)左右采摘、膨果组盛花后182~192 d(Ⅲ~Ⅳ期)采摘果实达到最佳食用品质。"金果"猕猴桃采摘期可结合可溶性固形物(9%~10%)和果肉颜色(黄色)综合考虑。 相似文献
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金农、金阳为黄肉中华猕猴桃品种，研究其不同采收期的果实品质变化，可指导适时采收，为品种推广提供数据支撑。采收试验从8月11日（金农盛花后123 d，金阳盛花后112 d）开始，每7 d取样测定单果重、可溶性固形物含量、干物质含量、总酸含量、果实硬度与颜色，统计固酸比、后熟天数与软熟率。结果表明：金农最适采收期为盛花后144～151 d，采收可溶性固形物含量大于7.3%，干物质含量大于17.2%，后熟天数15 d，采收色调角低于101°，软熟果肉为金黄色；盛花后130 d及之前，果实品质低，为早采；盛花后179 d，果实田间软化，属于晚采。金阳最适采收期为盛花后147～161 d，采收可溶性固形物含量大于8.0%，干物质含量大于16.2%，后熟需7d，采收色调角小于100°，软熟果肉为黄色；盛花后126d及之前，果实品质低，果肉偏绿色；盛花后168 d，果实硬度明显降低，果实在田间软化，不再适合长距离运输与贮藏。 相似文献