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刘相林 《畜牧兽医科学(电子版)》2019,(3):137-138
在动物防疫检疫工作中动物卫生监督具有重要作用,动物卫生监督不仅是畜牧公共卫生的重要保障,同样也是畜牧业正常发展的维护和保证,是肉类食品的基础安全内容。因此,动物卫生监督十分必要。该文对动物卫生监督的重要性进行研究和分析,针对动物卫生监督的现状提出建议。 相似文献
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为解决基层动物卫生监督执法滞后,基础设施薄弱等问题,全面客观地掌握我区动物卫生监督管理工作现状,笔者对全区动物卫生监督机构情况、畜禽定点屠宰情况、动物及动物产品交易市场情况、动物防疫条件审核发证情况、肉类经营、加工和仓储情况、肉类消费场所检疫监督情况、动物产品（非肉类）加工企业的检疫监督情况、规模饲养场、养殖小区（户）动物卫生监督执法情况等进行了调研,现将调查情况报告如下。 相似文献
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屠宰检疫是动物卫生监督的重要环节之一,是防控重大动物疫病、保障畜产品质量安全的重要措施。主要对病害肉的识别要点、屠宰检疫中常见的猪病害肉尸的检验、检疫、鉴定和处理进行介绍,以期为检疫人员提供参考。 相似文献
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<正>1案情介绍2009年11月24日上午8时30分,弋阳县动物卫生监督检验所在城西农贸市场监督检查肉类食品安全工作时,发现经营户张某经营的猪白条肉,肉重16kg,既无检疫证明,也无检疫验讫印章。 相似文献
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白肌肉、注水肉、注胶肉的鉴别检验方法 总被引：1，自引：0，他引：1
阐述了白肌肉（PSE肉）、注水肉、注胶肉的概念,分析了这3种肉类产品对人类健康的危害,总结了目前鉴别和检验这3种肉类产品的方法,包括感官鉴别、pH值鉴别、水分含量鉴别等常规检验方法,以及目前最新的近红外光谱分析技术和低场核磁共振技术,以期为动物卫生监督人员在宣传肉品卫生知识、肉品鉴别、屠宰检疫时提供参考和借鉴。 相似文献
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兽医卫生检验在生产实践中占有重要地位.尤其我国已加入WTO,兽医卫生检验更加重要,作为兽医卫生监督检疫人员,必须掌握一定的科学理论知识和技术,严格按有关法规和卫生标准,对肉、乳、蛋、鱼等动物性食品实施预防性和生产性卫生监督、检验和处理,才能保障食用安全.近年来,在贯彻实施<动物防疫法>强化兽医卫生监督和检疫,开创动物防检疫的新局面,均提出要切实提高动物防疫执法队伍素质. 相似文献
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动物卫生检疫及监督工作是确保畜产品质量安全的重要措施,提高动物卫生检疫及监督工作水平,对保证一L市畜产品质量安全具有重要作用。笔者分析所在县动物卫生检疫及监督工作存在的问题,提出相应的对策建议,以提高基层动物卫生检疫及监督工作整体水平,提高动物产品质量及安全水平,以让人民吃上放心畜产品。 相似文献
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吉林省松原市动物卫生监督检验所自成立以来,加强基础设施建设,完善监督、检疫体系,努力提高执法水平,健全市动物卫生监督检验工作出现了新的局面。 一是完善监督、检疫体系。松原市动物卫生监督检验所成立较晚,但是他们抓住时机,主动开展工作,在全市四县一区建立健全了动物卫生监督检验体系。1998年4月份, 相似文献
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费县为全力推动动物卫生工作实现规范、便民、高效，全力打赢动物检疫攻坚战，营造动物卫生监督工作新局面，保障畜牧业健康有序的发展。本文从动物卫生监督工作中把好检疫关的重要性入手，讨论动物检疫中的相关措施，进一步做好动物卫生监督工作，让人民吃上安全放心的畜禽产品，为畜禽产品卫生安全保驾护航。 相似文献
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当前人们对食品安全问题高度重视,这也对动物卫生监督工作提出了更高要求:在对禽畜养殖环节做好养殖管理和动物疫病防控的同时,也要对肉产品流通加强检疫。这样不仅可以保证养殖效益,还有效保障了人们饮食安全。本文从动物卫生监督工作中检验检疫的重要性入手,讨论动物卫生监督工作中检疫方面的问题,并分析如何开展好动物疫病防治工作,希望对相关研究有所帮助。 相似文献
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1案情2004年9月10日,山西省兽医卫生监督检验所接到太原市动物卫生监督所报告,在太原的肉类市场发现某公司生产的鸡产品包装袋印有“山西省兽医卫生监督检验所监制”的动物产品检疫合格标志,而山西省兽医卫生监督检验所从未批准过印制类似检疫验讫标志。接到报告后,山西省兽医卫生监督检验所立即组成省、市、县三级联合调查组赴该公司进行调查处理。当日下午,调查组对该公司成品库、原料库、包装车间进行排查,发现少量已装箱的产品使用了“山西省兽医卫生监督检验所监制”检疫合格标志,随后检查人员又在仓库对面的会议室发现了隐藏在角落里… 相似文献
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岳志伟 《河南畜牧兽医(综合版)》2004,25(11)
市场的肉类来源复杂,品种繁多,屠宰加工技术和胴体的分割方法也不一致,有的运输储存条件很差,有的根本未经兽医卫生检验,因此加强市场肉品的卫生检验和监督,是做好动物检疫工作,控制疫病传播,确保广大人民群众吃上放心肉的重要环节. 相似文献
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随着生活水平的提高,人们对于畜禽产品也有了越来越高的要求。杜绝各种动物疫情的首要任务就是动物检疫监督工作,这与在市场中流通的肉类是否新鲜、安全、健康有着极大关系,这也是肉类能否被打上安全标志的关键因素。因此,要杜绝动物疫病的发生蔓延,杜绝市场中流通不安全的肉类食品,给老百姓带来健康隐患,就需要将动物检疫监督工作的水平提高,保证人民群众的餐桌安全。笔者在文中结合实际分析了目前动物检疫监督工作中常见的问题,对于如何提高动物检疫监督工作的水平提出一点建议,以供参考。 相似文献
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动物卫生监督是对动物防疫检疫的工作进行的一个重要的活动,它能够进一步的检查相关的动物防疫检疫工作的进展情况。只有完成了相关的动物卫生防疫检疫工作,才能保证动物的身体健康,保证食品健康安全,由此就可以促进相关的经济产业的发展。因此,动物的卫生监督和防疫检疫不但影响着人类的身体健康,也严重影响了我国的经济社会的发展。本文主要以动物卫生监督和防疫检疫为主,针对动物的监督检疫的现状进行一个阐述和相关介绍,为将来的动物卫生监督和防疫检疫做贡献。 相似文献
16.
万晓娜 《畜牧兽医科学(电子版)》2019,(3):131-132
近年,社会迅猛发展,人们物质生活水平不断提高,对高品质肉制品的需求量越来越高。同时,市场中连续出现的动物制品安全事件,严重危害消费者生命健康安全。如果不切实做好动物卫生监督中的检疫检验工作,对我国畜牧产业健康可持续发展、消费者生命健康安全以及和谐社会建设产生严重制约。该文主要结合实际情况,分析了动物卫生监督工作中做好检验检疫工作的重要性,并且论述了相应的工作对策。 相似文献
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动物检疫电子出证是政府加强动物卫生监督管理,实现动物检疫信息化管理、提高动物疫病防控能力、规范动物检疫执法、提升动物卫生监督水平、保障动物产品质量安全的有效手段。实现了动物检疫由传统模式向信息化网络化管理模式的转变,为动物卫生及动物产品安全监管提供强有力的支撑平台和工作手段,加快了畜牧兽医信息化管理的进程。 相似文献
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河南动物检疫暨兽医卫生监督的回顾与展望田永军（河南省兽医卫生监督检验所郑州４５０００３）兽医卫生监督和动物检疫是控制动物疫病流行的重要措施,是防疫工作的有力保证。兽医卫生监督是否得力,动物检疫措施是否严密,对于整个防疫工作的效果和畜牧业生产至关重要。... 相似文献
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基层动物卫生检疫监督中存在的问题和对策 总被引：1，自引：0，他引：1
基层动物卫生检疫监督工作主要以动物产地检疫、规模养殖场(大户)动物卫生监管和动物安全养殖监管为主。作者针对宕昌县基层动物卫生检疫监督工作的现状和存在的问题,提出了对策建议。 相似文献
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肉类食品供给人体所需的蛋白质、钙质、维生素等多种营养成分,作为一项基本的饮食产业,在新时期下需要强化动物卫生监督,切实做好检验工作,把好肉类食品的质量关,从而给食用者的生命健康提供了安全保障。 相似文献