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<正>蒙自市在实施家禽"定点屠宰,集中检疫,推行白条禽上市制度"的基础上,积极探索实施羊的"定点屠宰,集中检疫"路子,保证羊肉产品卫生质量和消费安全。1现状调查及原因分析2014年4~7月,蒙自市动物卫生监督所对城区及文澜镇辖区羊肉餐馆和活羊屠宰经营户进行了摸底调查。据调查显示,文澜镇辖区(蒙自城区)共有羊肉餐馆35家、活羊屠宰加工户11户,每天销售羊肉30~120只,节假日屠宰量及 相似文献
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<正>生活水平的提升,使人们对食物的要求也丰富起来,特别是对动物制品——羊肉的需求与日俱增,这类需求的增加促进了我国羊养殖产业的发展。为保障国人食用安全的羊肉,提升羊类养殖及防御疫病的能力,应制定科学的养殖防御内容,确保肉羊的养殖的可持续性发展,为国人提供健康的食物源。1积极落实肉羊疫病传染源的管控 相似文献
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<正>本文以肉羊口蹄疫为研究对象,阐述羊口蹄疫的发生原因、临床鉴别诊断依据、以及羊口蹄疫的治疗措施以及预防手段,旨在通过本文的论述,能够了解羊口蹄疫疾病发生的原因,并采取相应的措施降低发病几率。随着人们经济水平的不断提高,人们对羊肉的需求也越来越高,同时对羊肉质量的要求也越来越高。青海地区作为我国肉羊的主要产区,肉羊健康和出栏率是决定养殖户经济效益的重要条件。羊口蹄疫 相似文献
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[目的]对塔什库尔干羊、多浪羊与萨福克羊三元杂交羔羊肉的氨基酸成分进行系统分析并与其他几个品种进行比较,为评价羊肉品质及其氨基酸含量提供理论依据,为进一步开发羊肉的食用发展提供参考.[方法]采用GB/T 5009.124 - 2003法对塔多萨杂种羔羊羊肉进行氨基酸测定,并对几个区内、区外品种羊肉氨基酸种类及含量进行统计学比较分析.[结果]塔多萨杂种羔羊、多浪羊、托克逊黑羊、柯尔克孜羊、藏羊、小尾寒羊羊肉的17种氨基酸种类齐全、含量丰富,必须氨基酸含量占总氨基酸含量的比例分别为50.94;、48.05;、45.58;、43.28;、50.23;和49.94;,必须氨基酸含量高低依次为塔多萨羊＞藏羊＞小尾寒羊＞多浪羊＞托克逊羊＞柯尔克孜羊.[结论]羊肉中富含人体所需要8种必需氨基酸(Thr,Val,Met,Ile,Leu,Phe,Lye,His,Ary),尤其是蛋氨酸、赖氨酸含量分别达到0.67和1.60;/100 g,可作为人类主要的氨基酸来源. 相似文献
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本文通过对临夏州农户产业结构的调查和分类,详细分析了其羊肉生产的有利条件,即羊肉市场活跃;粗饲料资源丰富,具备一定的青绿饲料、多汁饲料和精饲料资源;具有精细的肥育栈羊传统。羊肉生产中存在的关键技术问题是:缺乏生长快、转化率高的肥育羊源,肥羔肉生产呈现空白局面;羊肉供应不平衡;羊肉生产配套措施不健全等,限制着农区羊肉生产的发展和效益的提高。 相似文献
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现阶段,随着人们对羊肉制品需求量不断加大,在很大程度上促进了羊养殖业的发展,但羊病发病概率越来越高,如口蹄疫、胃肠炎、羊快疫等,羊群一旦患病,不仅严重影响健康发育,严重的会导致死亡,给养殖户带来巨大损失。在这种情况下,认真做好综合防控工作显得尤为重要。本文着重对羊疫病的防控措施和常用技术进行深入探讨。 相似文献
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羊肉价格变动影响因素的实证分析 总被引：1，自引：0，他引：1
运用多元回归模型,选取牛肉价格、猪肉价格、城镇居民可支配收入、农村居民人均纯收入、羊肉产量和羊的单位生产成本为解释变量,分析其影响羊肉价格变动程度。研究结果表明:牛肉价格、农村居民人均纯收入和羊的单位生产成本对羊肉价格有显著的正向影响,而羊肉产量对羊肉的价格有显著的负影响。并据此提出了推动规模养殖,降低饲养成本;加大羊养殖的补助范围及力度,提高羊肉供给量;构建羊产业信息数据库,做好羊肉价格预测等建议。 相似文献
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<正>最近几年我国羊的养殖得到了很好的发展,但是由于我国羊的养殖技术不成熟相对比较落后,这就导致养的数量发展得到限制。目前社会对于羊的需求越来越高,因此研究羊的养殖技术具有重要的社会和经济价值。本文就通过实践研究羊的养殖技术,浅谈养殖场提高养繁殖率的措施。随着近些年国内经济水平的变化,对吃的要求也比以前有了新的改变,不在单纯的吃一些常见的肉类,尤其对羊肉的需求变的越来越大,羊肉中丰富的营养价值得到很大人的追捧。羊是 相似文献
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《现代农业》2016,(1)
随着改革开放的不断深入、人民生活水平的不断提高,人们对羊肉尤其是高档羊肉的需求不断增加,乌审旗养羊业有了长足的发展。大规模集约化种羊场、育肥羊场大量出现,各种羊疾病尤其是"羊三病"不可避免的出现,从而造成了养羊业的巨大经济损失。本研究对乌审旗三个苏木镇养羊户进行了系统的流行病学调查,由于旗县化验室仪器设备不全、科研技术水平不高及专业技术力量不够等原因,做不到精确的实验室确诊。因此针对乌审旗近年来"羊三病"发病率高、死亡率高,采取常规免疫接种防治手段无法有效控制疫病发生,而且疫病发生态势逐年严峻的情况,应进行专题立项研究,通过临床检查、病理剖析及实验室诊断确诊疫原,提供强有力的科学依据,提出切实有效的综合性防治措施,提高乌审旗动物疫病防控能力和水平,全面预防和控制"羊三病"发生和流行,减少"羊三病"对养殖业的危害,确保畜牧业安全生产和健康发展。 相似文献
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青海省藏羊肉产业发展现状与建议 总被引：1，自引：0，他引：1
《青海农林科技》2018,(4)
藏羊是青藏高原的优势畜种之一,在青海省内分布广泛,随着多年的藏羊繁育和生产工艺技术进步,藏羊肉产业及其延伸出来的副产品产业取得了长足发展,已经成为促进青海省牧区经济发展的动力之一。因此,在提倡生态畜牧的背景下,如何科学、有效的推动青海省畜牧业的发展,促进藏羊肉产业的转型升级,成为青海省畜牧业发展的重中之重。本文就青海省藏羊资源、藏羊肉生产加工现状以及藏羊肉发展趋势等方面来分析藏羊肉产业的发展情况,并提出藏羊肉产业发展建议。 相似文献
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正进入冬季,羊肉成了广大消费者首选的食材之一。笔者通过走访发现,目前市场上羊肉价格较同期有了不同程度的上涨。业内分析人士认为,主要是市场需求和供给不平衡的原因导致的。首先是需求量增加。随着人们生活水平的提高,以牛肉、羊肉为代表的"红肉"受到了食客的追捧。加上冬季进补以羊肉为上品,市场需求量不断增加。其次是活羊供应量减少。受前两年羊养殖亏本的影响,最近两年羊养殖数量明显减少,活羊价格开始上涨,从而导 相似文献
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2005年是中国加入WTO的第四年,也是中国牛、羊肉市场继续保持发展的一年.国内牛、羊肉市场发展的主要特点是：牛、羊生产继续保持稳步增长势头,养殖效益稳中有升;牛、羊肉价格继续走高,产销区价格差距扩大;牛、羊肉消费水平较低,地区差距较大;牛、羊肉出口大幅增长,牛肉进口减少,羊肉进口增加,两者都保持贸易顺差. 相似文献
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随着羊养殖规模的不断扩大,在养殖羊的过程中经常出现一些疾病,其中包含羊肉毒梭菌中毒症,而且该疾病每年都出现上升趋势,对羊养殖的影响比较大。本文主要阐述羊肉毒梭菌毒素中毒症病原、流行病学、致病机理和诊断等,同时重点阐述对该疾病的防治措施。 相似文献