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近年来,随着人民生活水平的不断提高,人们的膳食结构发生了很大的变化,对动物性食品（肉、蛋、奶）的消费量越来越大,对其质量安全要求也越来越高。人民群众需要＂放心肉＂、＂放心奶＂,市场需要无公害、无污染的安全动物产品。目前,病害动物产品、人为添加违禁物品等问题成为了畜产品消费的敏感问题和社会关注的热点问题，促使我们更加深刻地认识到动物产品的质量不仅关系到人民群众的生命健康安全，更关系到全社会的和谐稳定，做好动物产品质量安全工作意义重大。为此，我们专门进行了调查研究。 相似文献
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动物检疫是控制、消灭动物疫病,保护人民身体健康的有力措施,是保护消费者合法权益的一道屏障。逃避、拒绝检疫将引起检疫秩序失控,轻则造成动物、动物产品未经检疫直接进入流通环节．造成动物及其产品卫生状况不明：重则引起动物疫病流行,甚至感染人体,引起公共卫生安全问题．严重损害人民群众的身体健康。 相似文献
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王明旻 《河南畜牧兽医(综合版)》2008,29(5)
随着我国国民经济的迅速发展,人民生活水平逐步提高,膳食结构发生了根本性变化,人们对肉、蛋、奶等动物产品的需求日益增多,动物产品已成为广大人民餐桌上的重要食品.有效解决好动物产品质量安全问题,既可增强人民体质,保障人民身体健康,又可促进社会经济发展,构建和谐社会. 相似文献
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随着人民生活水平地不断提高，动物源性食品在人们食品消费结构中的比例越来越高，动物源性食品的安全问题也随之越来越凸显，成为影响市民生活的一个严重的社会问题。动物源性食品主要包括人们饲养的家畜家禽所提供的肉、蛋、奶等动物产品，以及经人工饲养、合法捕获的其他动物所提供的动物产品， 相似文献
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大理州畜产品安全现状及对策 总被引：1，自引：0，他引：1
动物产品的安全与卫生，不仅关系到畜牧业生产和畜牧业经济，还关系到人类的身体健康和生存环境，这已成为世界各国政府和人民广泛关注的重要问题。长期以来，我国的畜牧业管理者和生产者追求提高动物和动物产品的数量，以解决吃肉和满足人们对肉蛋奶及其制品不断增长的需求，忽略了动物产品和动物食品质量安全性问题。随着我国畜牧 相似文献
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张洁 《河南畜牧兽医(综合版)》2009,(11):28-29
贩卖病死动物及其产品的违法行为严重威胁着畜牧业的健康发展和人民群众食肉安全,但为何贩卖病死动物及其产品的违法行为很难给予严惩？其违法行为何屡禁不止？笔者结合实际工作中的案例,浅谈一下贩卖病死动物及其产品违法行为的刑事责任问题。 相似文献
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我国加入ＷＴＯ后 ,动物产品的安全性已成为发展畜牧业中的热门话题。如何按安全动物产品质量标准化要求生产 ,必须采取相关技术措施 ,制定切实可行的实施办法。1 安全动物产品的分类安全动物产品按其内在含义及标准 ,可分为四类。第一类即“放心肉、放心奶”等动物产品 ,是最初级的安全动物产品。产品要求 ,人们食用后不会发生中毒事件及人畜共患疫病。第二类即无公害动物产品。要求符合国家省级农产品质量系列标准 ,并经过省无公害农产品认证机构认证。有毒有害物质残留量控制在允许范围内。第三类即“绿色动物产品”。要求按农业部制定… 相似文献
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随着我国经济发展与居民的生活水平的提高,人们对于畜禽产品的需求也在不断增加。为此,如何确保畜禽产品的质量安全是当下需要解决的一个重大问题。加强动物检疫监督和管理,防止动物疫情的发生、扩散、传播,保障畜牧产品的质量安全,确保人民吃上放心的畜产品,对促进畜牧业又好又快发展有重大的意义。 相似文献
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高殿龙 《上海畜牧兽医通讯》2004,(5):40-40
民以食为天，食以安为先，这是人类健康生存的条件。做好动物防疫工作，筑起人民健康屏障，这是各级政府及其职能部门实践“三个代表”的具体行动。抓好动物防疫工作是肉食品安全监管的关键。动物防疫它包括动物疫病的预防、控制、扑灭和动物、动物产品的检疫。动物防疫工作是用严格的立法手段和先进的技术措施来防止动物疫病、寄生虫病人侵传播的一项防范性工作，对保护畜牧生产和人民身体健康，保护生态环境，促进畜产品国内、国际问的贸易发挥重要作用。 相似文献
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赵丹丹 《河南畜牧兽医(综合版)》2019,(3):28-29
动物卫生监督部门是我国主要管理动物卫生的部门,对保障动物类食品质量安全具有直接影响。其监督管理效果不仅与动物安全、卫生有关,还与人们身体健康息息相关。新时期,我国对动物及其产品的要求渐渐与国际接轨,将对动物卫生的监督管理工作加强落实,并不断改进与完善,既是当下社会的重要问题,也是保障人民生活安定、做好民生工作的重点。 相似文献
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动物疫病的科学防控技术 总被引：1，自引：0，他引：1
动物防疫是指动物疫病的预防、控制和扑灭,以及对动物、动物产品的检疫活动.国家对动物疫病实行"预防为主"的方针.动物防疫是预防、控制和扑灭动物疫病的最根本、最核心、最有效的手段和途径,是确保养殖业健康、稳定和持续发展的重要措施,是确保广大群众吃上安全、健康、优质的动物产品,保护人民群众身体健康的关键,是维护社会公共卫生安全的一个重要环节. 相似文献
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猪肉产品关系到人民群众的身体健康安全,而且生猪产品历来是人民群众最为主要的肉食品来源之一,因此各地各级政府对肉食品安全问题都尤为重视,而私宰的生猪产品是没有经过动物卫生监督部门的检疫就流入市场的,对人民群众的身体健康安全造成严重的威胁.本文就日常工作中总结了一些放心肉和私宰肉的辨别方法,以其为各位同行和广大消费者提供参考和借鉴. 相似文献
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食品安全已成为重要的公共卫生问题。动物检疫工作是保证畜产品安全、维护公共卫生,保障人民群众身体健康,促进社会安定的大事。云南省的动物检疫工作已经开展了多年,通过对动物及动物产品的检疫,保证了畜产品的安全, 相似文献
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动物防疫是指动物疫病的预防、控制和扑灭,以及对动物、动物产品的检疫活动。国家对动物疫病实行“预防为主”的方针。动物防疫是预防、控制和扑灭动物疫病的最根本、最核心、最有效的手段和途径,是确保养殖业健康、稳定和持续发展的重要措施,是确保广大群众吃上安全、健康、优质的动物产品,保护人民群众身体健康的关键,是维护社会公共卫生安全的一个重要环节。笔者现将动物疫病的主要防控技术介绍如下。 相似文献
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为了全面贯彻执行《中华人民共和国动物防疫法》和《江苏省动物防疫条例》等有关法律法规，保证全县动物及动物产品质量安全，使人们吃上安全的肉、蛋、奶等动物产品，确保人民身体健康。今年， 相似文献