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在宁南山区不同生态区域种植马铃薯淀粉加工品种庄薯3号,通过对淀粉含量、淀粉产量和马铃薯产量进行分析,筛选出了宁南山区最适合种植庄薯3号的生态区域是西吉县和原州区,为宁南山区马铃薯淀粉加工品种庄薯3号的合理区域布局提供了理论依据. 相似文献
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《科学种养》2008,(1):60-60
农业部在甘肃省定西市召开的全国马铃薯产业发展经验交流会上提出,发展马铃薯产业要以科学发展观为统领,以国家粮食安全和农民增收为根本点和出发点,以市场为导向,以科技为支撑,以龙头企业为带动,主攻单产,提高品质,提升马铃薯产业化水平。发展马铃薯产业要坚持区域发展、种薯先行、科技兴薯和产业推进的战略方向,着力推进布局区域化,种薯良种化,种植标准化,经营产业化,合作国际化,力争到“十一五”期末,全国马铃薯种植面积达到1亿亩,比2006年增加2500万亩;单产达到1200千克。比2006年提高200千克以上;加工比例达到20％,比2006年提高5个百分点。 相似文献
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马铃薯全粉及油炸薯片的加工技术 总被引：1，自引：0，他引：1
宋国安 《农产品加工．学刊》2003,(10):20-21
我国是马铃薯生产大国,种植面积约为470万hm2,年产量约6000万t,但由于受多种因素制约,对马铃薯的加工利用远远落后于发达国家,加工产品主要为粉条、粉丝、油炸马铃薯食品等。目前国内市场马铃薯全粉和马铃薯衍生物产品还很少,有些还依赖进口。20世纪90年代后,亚洲也形成了世界马铃薯的新兴市场。欧美国家的炸薯条、炸薯片等加工食品和休闲食品,受到人们的欢迎。随着美式快餐麦当劳和肯德基连锁店的不断扩展,以马铃薯全粉为原料的薯泥、薯饼等煎炸食品风靡全球,在中国也不例外。但是,作为小食品的马铃薯全粉原料仍依赖进口,年需求量3万t以上,… 相似文献
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张泓 《农产品加工．学刊》2007,(9):60-62
目前造成薯农增产不增收的主要原因是马铃薯以原料的形式出售.如何提高马铃薯的附加值?答案只有一个:将低值农产品的原料转化为高价值的工业化加工的商品.目前定边马铃薯总产量中的70%以鲜薯的原料方式运往外地.开展马铃薯就地加工则是解决定边马铃薯出路的根本途径.这不仅可以缓解定边县原料销售的压力,而且通过对马铃薯的加工利用,延长产业链,提高附加值.过去"买一个烧山芋"的笑话不再是新鲜事. 相似文献
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马铃薯块茎形状(薯形)是选育马铃薯品种尤其是加工品种最重要的性状之一。前人研究表明薯形是由位于第10染色体的单基因Ro控制的,并且圆形对长形为显性。本研究以二倍体马铃薯长薯形基因型10618-01和圆薯形基因型320-02及其213个F1代薯形分离群体为材料,基于马铃薯基因组相关序列信息结合分离群体分组分析法开发标记,获得了一个CAPS标记1137-CAPSVI。利用该标记对53份不同薯形的四倍体马铃薯高代品系进行验证,结果表明该标记的选择准确率达83.02%,进一步的Pearson双侧相关分析显示其相关性达极显著水平,且该标记对圆薯形材料的选择准确率更高,达91.42%。该CAPS标记的获得对于四倍体马铃薯分子标记辅助育种,加速马铃薯品种尤其是加工专用型品种的选育具有重要意义。 相似文献
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《作物学报》2015,(10)
马铃薯块茎形状(薯形)是选育马铃薯品种尤其是加工品种最重要的性状之一。前人研究表明薯形是由位于第10染色体的单基因Ro控制的,并且圆形对长形为显性。本研究以二倍体马铃薯长薯形基因型10618-01和圆薯形基因型320-02及其213个F1代薯形分离群体为材料,基于马铃薯基因组相关序列信息结合分离群体分组分析法开发标记,获得了一个CAPS标记1137-CAPSVI。利用该标记对53份不同薯形的四倍体马铃薯高代品系进行验证,结果表明该标记的选择准确率达83.02%,进一步的Pearson双侧相关分析显示其相关性达极显著水平,且该标记对圆薯形材料的选择准确率更高,达91.42%。该CAPS标记的获得对于四倍体马铃薯分子标记辅助育种,加速马铃薯品种尤其是加工专用型品种的选育具有重要意义。 相似文献
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日本北海道马铃薯产业各环节分工明确、各司其职,生产机械化程度高,在马铃薯种质改良、适应性鉴定、种薯脱毒、商品薯生产、原料销售、安全贮藏、加工利用、环境保护、机械制造、农协组织作用等方面管理先进、经验丰富。中国是世界马铃薯生产大国,甘肃是中国马铃薯生产大省,借鉴日本马铃薯先进生产技术具有重要意义。从设立种质资源保存机构、规范脱毒种薯繁育体系、扶持新型经营主体、贯彻植保新理念、建立多年轮作体系、加强加工环保设施建设、加快农业装备制造业研发等方面提出了可借鉴思路。 相似文献
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村外 《农产品加工．学刊》2008,(6):11-11
1．国外马铃薯加工消费状况
欧美发达国家马铃薯产业发展快、水平高,实现了品种选育,种薯生产,商品薯和原料薯的生产、预处理、加工工艺、加工设备、包装、贮存、运输、销售等各个环节的全面管理,统一规划和实施,开发出马铃薯全粉、薯片、薯条、脆片、膨化食品等生产工艺设备,生产几乎全部实现了机械化、自动化;建立了马铃薯生产质量检测体系, 相似文献
10.
马铃薯是一种营养丰富、产量较高、在我国栽培区域较为广泛的粮菜兼用型农作物;马铃薯为喜冷凉性作物,是一种十分理想的间作作物,可鲜食,还可以加工成薯片、薯条、薯全粉等多种食物。国内外很多企业纷纷在中国建厂,从事马铃薯等农产品加工,为马铃薯的种植和生产开辟了广阔的市场,也为农民开辟了一条致富之路。作为一种理想的作物,也伴随着林果业的发展,核桃果树树龄和树冠不断增大,核桃—马铃薯间作模式对马铃薯生长的影响也越来越大,经多年的栽培和研究,总结出了一套合适的高产栽培技术。 相似文献
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正马铃薯是贵州主要作物,自2011年种植面积超过66.7万hm~2,到2015年全省马铃薯种植面积70.92万hm~2、鲜薯产量1 188.1万t,稳居全国前三甲。作为全国马铃薯优势产区,全省各地都有种植,可分为春薯一熟区和不同区域的春秋薯两熟区,具有周年生产马铃薯的独特优势。为改变马铃薯单产较低情况,多年来贵州省加大马铃薯种薯体系建设,大力推广合格种薯。到2015年种薯普及率达61.2%,马铃薯平均产量 相似文献
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通过对10个马铃薯品种进行农艺性状及生理生化特性方面比较试验,以期筛选出适宜宁南山区大面积推广种植的淀粉加工专用型马铃薯新品种,从而助推当地马铃薯产业提质增效。结果表明：陇薯6号、陇薯8号、陇薯11号、庄薯3号4个品种,可以作为淀粉加工专用型品种在宁南山区大面积推广种植;陇薯3号,可以作为淀粉加工型补充品种进行推广种植。 相似文献
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<正>为了解决种薯、特别是微型薯长期贮藏发芽的问题,甘肃省农业科学院农产品贮藏加工研究所以马铃薯脱毒微型薯"青薯9号"为试验材料,分别考察香芹酮处理时间、剂量、处理次数及停药时间对微型薯贮藏效 相似文献
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近些年,马铃薯产业在榆林北部毛乌素沙地迅速发展,该区域马铃薯产量高、薯形好、品质优,得到了市场青睐,但生产中存在品种结构单一、抗病抗逆性差、产量和品质下降的问题。为了筛选出适宜该区域种植的马铃薯品种,2021 年引进 17个马铃薯新品种,以当地主栽品种希森 6 号为对照,在榆林市农业科学研究院示范园开展了品种比较试验。结果表明,中薯 19号、秦薯 107、克新 33 号、中薯 20 号和京张薯 1 号 5 个品种较对照分别增产 10.55%、10.08%、3.98%、3.29% 和 -2.41% ;商品率均达到 70% 以上,分别为 80.94%、73.82%、73.77%、77.99% 和 86.20%,适宜在毛乌素沙地的榆林北部及周边同类生态区域大面积推广种植。 相似文献
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针对川西南山区冬马铃薯生产特点及存在问题,通过拓宽遗传基础,创新育种目标及方法,选育出一批适宜本区域栽培的冬作专用马铃薯新品种。确立生产标准,强化种薯基地建设,保证优质脱毒种薯供应,构建蚕桑产区协调共生套种模式及配套技术,集成创新以“使用优良适销品种脱毒种薯、种薯切块拌种、双行垄作、适宜密度、覆膜栽培、无机和有机肥搭配、肥水调控、病虫害综合防控、适时收获”为核心技术的川西南山区冬马铃薯优质高效栽培技术体系。 相似文献