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大蒜的保健作用与开发利用 总被引：5，自引：0，他引：5
大蒜为百合科葱属植物蒜(Allium SatiVUm L．)的鳞茎，其成分比较复杂，包括常规营养成分以及蒜氨酸、大蒜辣素和大蒜新素等。近年来通过临床证实，大蒜及其水提液、有效单体及其降解产物具有多种生理作用。 相似文献
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以大蒜(Allium sativum)‘伊宁红皮’和抽薹型分蘖洋葱(Allium cepa var. aggregatum)‘M-4’为试验材料,通过间作,分析分蘖洋葱对大蒜开花的影响。结果表明,分蘖洋葱与大蒜间作,可以显著提高大蒜植株生长势,平均株高和假茎粗分别为96.3 cm和10.6 mm,比对照分别增高6.1 cm,增粗2.4 mm。间作的分蘖洋葱可促进大蒜的生殖发育,抽薹期比对照提前4 d,功能性大蒜小花数增多,减少气生鳞茎的数和大小,而且上调花分生组织属性基因gaLFY和AsFUL的转录水平。抽薹型分蘖洋葱与大蒜间作具有促进大蒜功能花发育的化感效应,有利于实现大蒜育性恢复。 相似文献
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大蒜(Allium sativum L.)是一种在世界上广泛种植的蔬菜作物。不仅营养丰富,而且还能入药。然而由于大蒜长期进行无性繁殖,导致病毒病普遍发生,给生产造成极大的损失。大蒜感染病毒后鳞茎一般退化变小,使产量和品质大大降低,给生产消费和出口创汇带来严重的障碍。大蒜主要利用鳞茎进行无性繁殖,因此病毒极易通过种蒜传播积累,并逐代加重,严重影响其品质和产量。在生产中,影响大蒜的病毒有:洋葱黄矮病毒(OYDV)、韭葱黄条纹病毒(LYSV)、青葱潜隐病毒(SLV)、大蒜花叶病毒(GMV)、大蒜普通潜隐病毒(GCLV)、洋葱螨传潜隐病毒(OmbLV)、马… 相似文献
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鄂西及川东10县的大蒜资源及其开发利用 总被引：1，自引：0，他引：1
大蒜(Allium sativum L.)抗寒性强,在亚热带及温带,于秋、冬、春季生长,其幼苗、嫩薹及鳞茎均可作为蔬菜或调料食用,兼作药用。我国南北各地均栽培大蒜,所生产的蒜头除内销外,还远销港澳及东南亚各国。 鄂西和川东10县,山峦起伏,垂直气候变化明显,大蒜种质资源丰富,很多地区适宜大蒜生长。如湖北省巴东县野三关区,年产750t;四川省奉节县仅对县一个乡。1988年种植大蒜94.1hm2,收获蒜薹1040t,蒜头600t,总收入达134万元。因此组织开发该地区的大蒜生产,对增加市场大蒜的供应与出口创汇对增加农民收入具有重要意义。 丰富的大蒜种质资源 在鄂… 相似文献
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大蒜通常是以蒜瓣(地下鳞茎)进行无性繁殖,蒜瓣是变态的侧芽,是大蒜母体的组成部分,长期的无性繁殖必然导致病毒在体内的积累以及其他不良性状的累加,造成大蒜种性退化.而大蒜有性繁殖产生的气生鳞茎,在孢子体和配子体的世代交替过程中,均有自然脱毒的过程.据多年生产实践,利用大蒜气生鳞茎(蒜珠)作种,可加速良种繁殖,并有降低病毒积累量、提高蒜种生活力的作用.即第1年以气生鳞茎作种,大多长成独头蒜,第2年以独头蒜作种,长出正常的蒜头,第3年用此蒜头作种,进行大田生产,产量可提高30%～50%,且种性较好.此技术的关键是抓好第1年生产,第2年跟常规秋播大蒜生产相同. 相似文献
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大蒜(Allium satioum L.)是一种食用调味作物,且具有药用、杀虫及杀菌的作用(Bose和Som,1986)。有关大蒜对土壤含盐量适应能力方面的资料几乎没有,因此,笔者开展了这项研究。评价了五个普遍栽培的品种Aru,G-1,G-41,HG-1和HG-6在发芽期、生长期及收获期对土壤不同盐浓度的反应。试验在花盆中进行,设5种土壤盐浓度(ECe,即有效浓度)0.75,4.0,6.0, 8.0和10.cdSm-l,4次重复。施加NaC1:Na2SO4:MgCl2·MgSO4为1:1,1:1的盐水以保持土壤含盐量。在1986和1987年11月的第一个星期将10株发育一致的大蒜鳞茎,栽植于塑料盆( 45cm × 45cm × 45c… 相似文献
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大蒜试管受精的研究简报 总被引：2，自引：0，他引：2
栽培大蒜(Allium Sativum L.)主要是通过复鳞茎(蒜瓣)或气生鳞茎进行无性繁殖,良种选育主要靠对复鳞茎进行选择。如能通过有性杂交培育大蒜品种,将对生产有较大贡献。因此,国内外许多研究者认为,研究大蒜的有性过程,解决有性杂交问题,具有十分重要的意义。但是,在田间条件下,进行大蒜的有性杂交是极为困难的。 1972～1974年,王书通等研究了大蒜在田间条件下的有性过程。积累了一些资料,但未能得到种子。 从1979年起,我们承担市科委的任务,在原有田间试验的基础上,利用试管授精的方法,研究大蒜的有性过程。1981年研究工作有重要进展,我们在试管内成功地进行了大蒜的有性杂交,获得了胚和幼苗。 相似文献
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小香葱(Allium ascalonicum)又称细香葱、北葱、火葱,为葱科植物,鳞茎聚生,矩圆状卵形、狭卵形或卵状圆柱形;鳞茎外皮红褐色、紫红色至黄白色、白色,膜质或薄革质,不破裂.叶为中空的圆筒状(半圆筒状),向顶端渐尖,深绿色,常略带白粉.植株小,叶极细,质地柔嫩,味清香,微辣,主要用于调味和去腥.同时小香葱含有特殊香辛物质——硫化丙烯,有开胃消食之功效,也是解腥调味之佳品.葱白有发热解汗的功效,可健胃、利尿、祛痰,经常食用可以改善血压、扩充血管,对心脑血管疾病具有一定的预防作用.其原产于亚洲西部,在我国南方栽培较为广泛,欧洲和亚洲的一些地区也有栽培. 相似文献
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阿尔泰葱与大葱的核型比较 总被引：1，自引：1，他引：0
阿尔泰葱(Allium altaicum Pall.)分布于我国新疆和内蒙的北部。在形态上与大葱(Allium fistulosum L)十分相似,不同之处仅在葱的鳞茎常为圆柱状,鳞茎外皮白色;伞形花序较大而松散;小花梗为花被片的2～3倍长,较纤细;花白色。但在市场上也可看到鳞茎呈卵状圆柱形、鳞茎外皮红色的葱[1]。数量分析结果,二者的相关系数达0.9093。葱原产于我国北部天山一带,见于《山海经》、《礼记》,已有2000多年的栽培历史[8]。本文对阿尔泰葱进行了细胞学观察,为探明阿尔泰葱与葱的亲缘关系提供理论基础。 材料与方法 阿尔泰葱采自内蒙古赤峰。凭证标本存放… 相似文献
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综述了大蒜（Allium sativum L.）分子生物学的研究进展,主要包括5个方面：（1）大蒜遗传多样性分析、遗传图谱构建和资源评价中基因组7种分子标记（RAPD、AFLP、ISSR、SSR、SRAP、InDel和SNP）的开发和利用;（2）大蒜基因组学、表观遗传分析、转录组学和蛋白组学的研究;（3）农杆菌介导法和基因枪法的大蒜遗传转化体系构建;（4）大蒜蒜氨酸酶基因、蒜薹和鳞茎发育基因（gaLFY、AsPI、AsFT1、AsFT2和AsFT4）及抗逆相关基因（AsPCSl、AsMT2a、ASAL和AsNF-YC8）的克隆和表达分析;（5）大蒜分子生物学试验技术（RNA提取、RT-qPCR的内参基因筛选和BAC文库构建）优化。最后指出了当前研究的不足,展望了大蒜分子生物学研究的方向。 相似文献
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大蒜属百合科香辛类蔬菜,我国南北各地普遍种植。目前绝大多数菜农是用蒜瓣作繁殖材料,存在如下三个问题:1.繁殖系数很低。2.大蒜退化病毒(GDV)和大蒜潜病毒( GLV)感染日益严重,轻的减产25%左右,重的减产高达50%。3.成本高,如以蒜头为栽培目的的大蒜,每亩用种量需150kg,需成本300～400元。此外,蒜种严重不足,也影响了大面积大蒜生产。用气生鳞茎繁殖大蒜’不但可以克服用蒜瓣作繁殖材料存在的问题,而且促进了大蒜产量和品质。现将具体方法介绍如下: 一、培养气生鳞茎 培养气生鳞茎(天蒜)的蒜地土壤,对耕作质量要求很高,整地作畦都要求精… 相似文献
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茉莉酸甲酯和水杨酸促进大蒜试管鳞茎的形成 总被引：32，自引：2，他引：30
将不同浓度的茉莉酸甲酯(MeJA) 或水杨酸(SA) 添加于B5 培养基中, 研究其对离体条件下大蒜鳞茎的诱导及膨大作用。结果表明: MeJA 诱导鳞茎形成和促进鳞茎膨大的最佳浓度均为2×10- 6 mol/L, 诱导率高达97% , 鳞茎鲜重可达100 mg。SA诱导鳞茎形成的最佳浓度为5 ×10- 5 mol/L, 诱导率可达94 % ; 促进鳞茎膨大的最佳浓度为5 ×10 - 4 mol/L, 鳞茎鲜重可达165 mg。表明MeJA 和SA在大蒜鳞茎形成中具有重要的调控作用。 相似文献
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基于6个重要农艺性状的四川地区大蒜资源表型评价 总被引：1，自引：0，他引：1
采用主成分分析法和聚类分析法,对四川地区81份大蒜种质资源的株高、叶长、叶宽、假茎长、假茎粗和鳞茎质量6个农艺性状进行多样性评价,同时结合海拔高度开展相关性分析。结果表明:四川地区大蒜资源的遗传变异丰富,6个农艺性状的变异系数为19.13%~73.43%,其中大蒜鳞茎质量的变异系数高达73.43%。6个农艺性状可综合为3个主成分,累计贡献率达87.804 6%,第1主成分反映植株株型,第2、3主成分反映鳞茎质量。在主成分分析的基础上,将81份大蒜资源在欧氏距离169.8的水平上聚为4个类群,类群Ⅱ适合作为选育独头蒜品种的重要资源,类群Ⅲ适合作为选育高产大蒜品种的重要资源。海拔高度与大蒜鳞茎质量呈显著正相关,与株高、假茎长呈极显著负相关。 相似文献
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大蒜是我国主要鳞茎类蔬菜之一,其幼嫩的叶片与蒜苔以及成熟的鳞茎都可食用.大蒜全生育期长,田间杂草种类多、数量大,人工除草不仅费工多,而且又大幅度提高生产成本.为此,在大蒜播种时,我们利用当地可利用的资材进行不同覆盖物的覆盖试验,摸索大蒜田间杂草的生长情况及控制杂草的效果,为生产上提供科学的理论依据.
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验设在衢江区樟潭街道梨园村(衢州市农科院基地),试验地为沙壤土,前茬为丝瓜.试验采用的大蒜品种为四川红蒜,覆盖材料分别为狼衣(蕨类植物)、茅草、豆秆、稻草和杂草,以无覆盖的为对照. 相似文献