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近年来,国家对发展香菇生产十分重视,列入了国家的星火计划,目前正处于大上快上的形势。针对历年来在香菇采收和加工方面,给生产带来的损失,使品级下降,商品价值不高,大大影响了香菇的出口量和菇农的收益。例如鲜菇通过我场的烘干加工后,每公斤于菇国家收购价达50元左右,有多少可出口多少。如果采收、加工不讲究,那么每公斤干菇只能达24-30元,只能内销,大大减少了经济收益。这个问题也往往被大家所忽视。为此笔者就香菇采收和加工谈一些看法。一、香菇采收:总的来说香菇成熟后要 相似文献
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圣绿系列青花菜是从日本野崎公司引进的中晚熟耐寒品种，有早生圣绿、圣绿、晚生圣绿三个品种，花球品质好，特别适合作保鲜出口专用；已在江、浙、沪等地推广种植，面积近１３３３hm２（２万亩）。１特征特性圣绿系列青花菜为主球型一代杂交品种，生长势旺，抗寒性强，三品种生育期分别为１３０天、１５０天、１７０天左右，株高７０～７５cm，开展度６５cm左右，外叶数１６～２０片，叶色绿色至浓绿色，叶形披针形，主球近半球形，单球重５５０g左右，球径１６cm左右，结球紧密，蕾粒细致整齐，球色鲜绿，均适宜保鲜出口用。花球生长较慢… 相似文献
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肥大厚实的安丘大姜,经清洗、分捡、去皮进入榨汁、打泥、烘干三条生产线,被分别加工成姜汁、姜泥和姜粉三种产品。据山东省安丘福华公司技术人员介绍,这些产品全部出口到日本市场,一块当地出产的大姜,最多可被加工成12个出口品种。如今,安丘出口蔬菜已由单一的保鲜蔬菜转向冷冻、腌渍、菜泥、菜汁和各种烘干制品深加工品种,由过去的保鲜菜“一菜当家”变成了“百菜争艳”。 相似文献
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春青花菜生产属于反季节栽培 ,浙东沿海地区播种时间一般在 11月上旬至 2月上旬 ,花球采收时间在 4月上旬至 5月中旬 ,此时秋冬青花菜的花球已采收结束 ,而日本等国外市场对青花菜的需求量仍较大 ,国内市场也有需求。因此 ,春青花菜生产的市场前景十分广阔。笔者曾于 2 0 0 1年冬至 2 0 0 2年春在象山县东陈乡马岗村进行了春青花菜品比、播期、栽培模式等多项试验 ,同时在该地推广的 6 7hm2春青花菜生产示范方也取得了成功。1 品种选用与播期安排根据青花菜品种特性和花球采收时间不同 ,品种选用与播期安排见表 1。表 1 春青花菜品种选用… 相似文献
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幸运是荷兰bejo种子有限公司新育成的青花菜一代杂种,2005年开始多点试种、示范.结果表明,其适应性广,植株健壮,商品性好,产量高、货架期长,经济效益较高.适宜于鲜食和保鲜出口.可进行春、秋两季种植,在江苏、上海春季种植,优势更加明显. 相似文献
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青花菜是浙江省的主要出口蔬菜,全省常年种植面积稳定在1万hm2左右,是农业加工企业的生产基地。但由于青花菜播种季节处在7～9月高温和台风活动期,如何充分利用有限的生长季节培育壮苗,便成为青花菜生产、加工、出口获得优质高效的关键。象山县现代农业实验场本着围绕主导产业开展技术攻关和服务的宗旨,2001-2002年成功培育了青花菜秧苗140hm2,有效地解决了生产缺苗问题。1育苗方式青花菜育苗方式与其品种特性和茬口安排有关。浙江省东部沿海地区一般采用露地播种+遮阳网覆盖降温+农膜覆盖避雨的方式育苗。壮苗标准:苗龄适宜,秧龄30～35天,… 相似文献
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正青花菜又名西兰花、茎椰菜、木立花椰菜、绿花菜等,是十字花科甘蓝向花椰菜进化过程中的一个变种,以主茎及侧枝顶端形成的绿色花球供食,营养丰富,质地脆嫩,色、香、味俱佳,可鲜销、速冻或脱水加工和保鲜出口,是国际市场十分畅销的一种 相似文献
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山东省泰安、青岛地区是我国出口青花菜的主要生产和加工基地,种植模式一般为“青花菜—菜用大豆(毛豆)—青花菜”,每茬青花菜平均产量1500~2800kg·(667m^2)^-1,收入3000元·(667m^2)^-1以上,多采用“公司+农户”的产销方式。在今后的发展中,建议加强新品种的引进及驯化,推广标准化种植技术体系,集成应用机械化装备及轻简化栽培技术,搭建产学研相结合的创新平台。 相似文献
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阳光系日本坂田种子公司晚熟青花菜新品种，
花球圆整紧实，花蕾细匀，蕾色青绿，因其低温期花
蕾不发紫而受到生产者和市场的极大欢迎。2005 年
临海市东翼农产品有限公司首先在浙江临海试种并
获得成功，2007 年开始示范推广，2010 年种植面积
100 hm 2。阳光青花菜产品可保鲜出口、鲜食内销和
速冻加工，目前平均单球价格高于一般品种0.4～
0.5 元。作为新一代小株型高品质品种，阳光青花菜
具有良好的推广价值。 相似文献
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青花菜"领秀一号"是以细胞质雄性不育材料CMS08为不育源,与经过多代自交纯化性状优良的自交系LD-166多代回交转育育成的不育性稳定的细胞质雄性不育系LR-166为母本,以小孢子培养获得的性状优良的青花菜DH系LD-21为父本配制杂交一代品种。"领秀一号"为早熟品种,定植后55~65d左右采收,植株生长势强,株高55cm,开展度65cm。叶片宽椭圆,叶面微皱,边缘光滑,叶色墨绿,蜡粉多,抗黑腐病、霜霉病;顶花球主用,花球高圆,蘑菇状,蕾色墨绿、细小均匀、花蕾遇冷不变紫,无夹叶,不空心;单球重450g左右。适宜于北方露地及保护地栽培,"领秀一号"提倡穴盘育苗,春季苗龄一般35d左右,夏季苗龄一般25d左右,栽培最佳密度为2 800株/667m2,在整个生育期要保证肥水充足,及时防治菜青虫、小菜蛾等并及时采收销售或遇冷保鲜储藏。 相似文献
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食用菌加工蜜饯的方法 总被引：1，自引：0，他引：1
在食用菌产业化大生产这个链条中,食用菌的保鲜加工是其中重要的一个环节。保鲜加工技术的好坏,会直接影响到整个产业的经济效益。随着社会的发展及科学技术的进步,食用菌加工技术日新月异,方法也千变万化。当前主要的加工方法有干制加工(晒干、烘干、冻干、膨化干燥等);腌渍加工(盐渍、糟制、酱渍、糖醋、醋渍、酒渍等);制罐加工;即食食品加工;软包装加工;精细加工(蜜饯、糕点、米面、糖果、休闲食品等);深度加工(饮料、浸膏、冲剂,调味品、美容化妆品等)和保健药品加工(保健酒、胶囊、口服液、多糖提取)等。为此,本栏目特别奉献一组食用菌保鲜加工的技术文章,愿为您的生产起到一定的帮助作用。 相似文献
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大蒜保鲜试验简报 总被引：1，自引：1，他引：0
徐州白蒜是邳县名特优产品之一,享誉国内外市场,远销港澳和西欧,年出口量在6000吨以上,深受消费者欢迎。但该蒜休眠期短,常因易于发芽、降低品质而影响运输出口和贮藏加工。为此从1986年开始,进行了使用青鲜素(MH)抑制蒜头发芽,提高保鲜效果的试验。 试验结果表明:在徐州白蒜采收前12天和14天喷施不同浓度的青鲜素(各处理小区面积。02亩2次重复),采收前12天喷施1500ppm的保鲜率为88.65%,14天的为95.50%;采收前12天喷施2000ppm的保鲜率为94.75%,14天的为96.20%;采收前12天喷施2500ppm的保鲜率为96.90%,14天的为98.00%;对照(喷清水)12天的保… 相似文献
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青花菜在云南省广泛种植,据统计,目前全省青花菜种植面积约6667 hm2,出口生产基地主要集中在呈贡县、官渡区、通海县、江川县等滇中地区.因滇中地区夏无酷暑,海拔较高,很适合青花菜生产,产品主要销往我国沿海、港澳地区及日本、东南亚等地.青花菜已成为云南省主要夏秋反季外销蔬菜种类之一[1].
出口市场对青花菜产品的整齐度、花球横纵径、单球质量要求较高,而采用标准化漂浮育苗技术可提供整齐一致的青花菜苗.目前云南省青花菜生产普遍采用漂浮育苗[2],为后期生产整齐度较高的青花菜产品奠定了基础,且优良的产品有助于提高农民收入,增加经济效益[3].现将青花菜漂浮育苗技术总结如下,供广大种植者参考. 相似文献
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浙江省临海市是全国规模最大的西兰花(青花菜)生产中心,常年生产面积4000hm2。为了推进西兰花产业技术的发展,进一步提高单产与品质,我们于2000年开始进行了西兰花双球处理试验,每株可采收2个花球。经过3年研究和示范,取得了一定的技术经验,在保鲜西兰花生产上具有良好的应用前景。一、品种选择已经在优秀、绿雄90等品种上取得成功。二、提前播种由于摘心会造成生长停顿,可能推迟采收期8～10d。这就需要提前6d左右播种,才能同期采收。三、摘心方法为了不影响生长,摘心前3d施1次薄肥,每66.7m2苗床施45%复合肥0.5kg。苗期4片真叶时摘心,留2片… 相似文献