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食品和酿造等行业在生产过程中会产生大量的下脚料及废渣，如酒糟、醋糟、果渣、糖渣、豆渣等。这些废渣经过一定的处理都可以成为很好的饲料资源。美国、加拿大等国已将许多种类的糟渣作为猪、鸡、牛的标准饲料成分列入国家颁布的饲料成分表中；前苏联利用苹果、葡萄、柑桔等果渣每年生产出40～50亿公斤烘干渣粉饲料。但在我国，大多数糟渣等下脚料尚未得到合理的利用，有的甚至排放江河或弃作垃圾，既浪费资源，又污染环境。专家预测，随着畜牧业的迅速发展，饲料用量将日趋紧张，糟渣必必将成为一种新的饲料资源。一、啤酒糟啤酒酿造业的… 相似文献
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<正>猪是杂食性动物,所以,猪饲料的来源是很广泛的。糟渣就是酿造、制粉和制糖的副产品,包括醋糟、酒糟、粉渣、豆腐渣、酱渣等。酒糟喂猪,应干燥粉碎后再用,否则不易消化。豆类粉渣含有较多品质良好的蛋白质,营养价值较高。 相似文献
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糟渣类饲料中的有毒物质及合理利用 总被引：4，自引：0，他引：4
王梅 《上海畜牧兽医通讯》2002,(5):30-30
糟渣类饲料是由制酒、糖、淀粉、酱油和豆腐等加工业的副产品,有酒糟、糖渣、酱渣、粉渣、豆腐渣等。在我国的畜禽养殖业中是常用的饲料之一。在使用过程中,应该注意这类饲料的毒性问题,要合理配合、合理利用。下面简单介绍酒糟及渣类中的有毒物质及如何合理利用。 相似文献
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<正> 酱渣和液体醋糟是生产酱油和食醋过程中压榨和浇淋排出的下脚,是一种很好的饲料资源。仅天津市每年就有酱渣4.5万吨(折合干物质1万吨),液体醋糟近4000吨(折合干物质970吨)。这些物质含有大量的菌体蛋白,蛋白质含量高达28％～40％,相当于玉米的3.3～4.7倍,价格仅是玉米的1/25,脂肪含量在14％左右。同时还含B族维生素、无机盐、未发酵淀粉、糊精及有机酸类。这些糟渣物质 相似文献
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近几年来,为发展节粮型养猪,提高养猪效益,蓬莱开发利用“五糟六渣”(即酱糟、酱油糟、白酒糟、啤酒糟、醋糟及豆腐渣、玉米粉渣、绿豆粉渣、糖渣、葡萄渣、甘薯粉渣)等饲料资源来养猪,既稳定和促进了养猪生产的发展,又节省了大量粮食,提高了养猪效益。一、“五糟六渣”资源及其营养价值“五糟六渣”是酿造业的副产品。蓬莱有酿造厂、白酒厂、葡萄酒 相似文献
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1 合理搭配
根据不同糟渣的营养成分和特点，进行合理搭配，使其发挥各自的特长，才能多增重、少耗料、多收入。如酱油糟盐分含量高，配合饲料不加食盐，白酒糟含乙醇多、醋糟酸度大．在配合饲料中用量要少。而玉米粉渣、绿豆粉渣，其消化能、粗蛋白含量高．粗纤维少，在配合饲料中比例可多些，能节省更多的粮食。 相似文献
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《养殖与饲料．饲料世界》2019,(7)
<正>制糖业的副产品糖饴渣和甜菜渣,酿酒业的副产品酒糟、啤酒糟以及豆腐渣、酱渣、粉渣,羊都能利用。糖渣中的干物质含量为22%～28%,饲喂时应逐渐增加,让羊适应;也可以在糖渣中添加尿素和矿物质、微量元素混合饲喂;甜菜渣中含有游离有机酸,易引起羊下泻,应控制饲喂量;酒糟含水量较高, 相似文献
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1.合理搭配:根据不同糟渣的营养成分和特点,进行合理搭配,使其发挥各自的特长,才能多增重、少耗料、多收入。如酱油糟盐分含量高,配合饲料不加食盐;白酒糟含乙醇多、醋糟酸度大,在配合饲料中用量要少;而玉米粉渣、绿豆粉渣,其消化能、粗蛋白含量高,粗纤维少,在配合饲料中比例可多些,能节省更多的粮食。2.合理进行加工调制:不同的糟渣应采用不同的方法进行加工调制,以消除其抗营养因子。如豆腐渣、绿豆粉渣要熟喂,因加热熟化后才能破坏其中的抗胰蛋白酶,才能提高其消化吸收率。对啤酒糟则以鲜喂生喂为好,因为越新鲜生喂,其营养越完全,营养价… 相似文献
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酒糟类、粉渣类饲料是酿造业、制糖业、加工业的副产品，包括白酒糟、啤酒糟、玉米淀粉渣、白薯（红薯、甘薯）渣、甜菜查、酯糟、酱油渣、豆腐渣等。肥育牛使用上述副产品，既经济（饲料成本低）又实惠（肥育牛增重好）。现简介如下，供参考。 相似文献
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周仙花 《畜牧兽医科技信息》2006,(7):95
近年来,生猪价格节节下降,养猪行业中已出现了养猪亏本,甚至猪场倒闭现象。猪场业主在做好防疫卫生的前提下,目前考虑更多的是如何降低饲养成本,下面,笔者就如何糟渣资源喂猪降低饲养成本谈几点体会,与广大同行及猪场业主交流。1合理搭配根据不同糟渣的营养成分和特点,进行合理搭配,使用权其发挥各自的特长,才能多增重,少耗料,多收入。如酱油糟盐分含量高,配合饲料不加食盐;白酒糟含乙醇多,醋糟酸度大,在配合饲料中用量要少;而玉米粉渣,绿豆粉渣,其消化能,粗蛋白含量高,粗纤维少,在配合饲料中比例可多些,能节省更多的粮食。2合理进行加工调… 相似文献
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<正> 啤酒是一种大众饮料,近几年在我国发展很快,全国各地大、中、小型啤酒厂星罗棋布,据初步统计已超过800多个,年产啤酒干糟渣约100多万吨。到目前为止,这些废糟渣尚未得到合理地开发利用,绝大部分是由农民运走作粗饲料。农忙季节,特别是夏秋季节,农民无暇运走,就会造成霉烂,往往蝇蛆遍地,臭水横流,造成环境污染。个别地区有收啤酒糟渣直接烘干作饲料原料的,但只能以少量的配比作为能量饲料。据测定。啤酒糟(干糟)中粗蛋白含量在15.7％左右,总糖40％,粗纤维15.8％,灰分5.46％,水分10.32％。由于其含有丰富的糖、蛋白和无机盐类,故为生产单细胞蛋白的好原料。为 相似文献
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<正> 我所近年研制的JZH型酒糟干燥成套设备,已形成小时处理量0.5～2吨的系列产品,并在多省推广近20套。使用结果证明,用它干燥各种香型的酒糟以及醋糟、糖渣等,都取得了显著的经济效益和社会效益。该设备于1989年通过省级鉴定,并在全国星火计划成果交易会上获铜奖。固态法酒糟湿糟,每公斤仅3分至1角,含水量高达60％,一个酒厂日产糟量可达几十吨甚至几百吨。 相似文献
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<正> CZH型糟渣烘干成套设备是我所近期开发的新产品。经科学测定和用户使用,证明其主机工艺效果达到国内80年代先进水平。现有CZH100型、CZH120型和CZH150型等机型。一、适用范围 CZH型糟渣烘干成套设备,可根据原料品种、品质、水分含量的不同而加减组合,组成适应曲酒糟、啤酒糟、玉米液态酒精糟、玉米淀粉糟、酱渣、醋渣、豆渣、鸡粪、牧草、秸秆及其它粒、片、棒状物料干燥的烘干设备。 相似文献