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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 46 毫秒
1.
长生不老药--香蜂花   总被引:4,自引:0,他引:4  
香蜂花,别名柠檬香蜂草、蜜蜂花,属唇形花科多年生草本植物,原产欧洲南部。在芳香植物家族中,香蜂花是营养丰富、药用价值极高、深受消费者欢迎的烹饪调味类芳香蔬菜,也是种草养花爱好者首选的特色保健型食用花卉。1.特征特性:根系发达并具有根状茎。株高60~80厘米,茎4棱,多分  相似文献   

2.
《北京农业》2013,(17):4-7
定义:"芳香农业"(别名:馨农业)是指依托具有显著芳香效果的花、草、木、蔬菜、瓜果、粮油和动物制品等资源进行创新性农业开发的一种新模式。内涵:芳香农业开发的模式繁多,大体是可以分为三大类第一类农业生产型仅仅依托种植、养殖获得初级的芳香原材料后,进行粗加工形成初级产品推向市场,例如种植玫瑰加工成鲜切花获得收益。  相似文献   

3.
胡萝卜虽是蔬菜,但所含的类胡萝卜素为脂溶性的,与脂类结合才可以酶化,烹调中类胡萝卜素比较稳定,按我国的炒菜方法可保存70%—94%。因此,生吃胡萝卜,类胡萝卜素因没有脂肪而很难被人体吸收,从而造成浪费。另外,我们在食用胡萝卜时要重视烹饪方法。比如,素炒胡萝卜丝、胡萝卜片  相似文献   

4.
<正>近几年来,随着科技的进步、经济的增长,人们对生活的品质、品位和医疗保健日益重视,一种新的绿色无公害蔬菜——香料蔬菜及其衍生产品,日益受到人们的重视和青睐,致使香料蔬菜产业顺应潮流而迅速地发展起来。一系列保健、养生、美容等香料产品,带动了日益兴旺的芳香服务产业,尤以芳香食品、芳香休闲旅游和芳香疗法最为突出。芳香植物不仅给我们营造了丰富多彩的芬芳生活,同时也创造了无限的商机。  相似文献   

5.
油豆角是一种优质的豆类蔬菜,它外观靓丽,含有丰富的营养,具有纤维少,口感好等特点,特别是独特的豆香味是其它蔬菜无法比拟的,可以鲜荚烹饪食用,还可以加工成优质的脱水蔬菜、速冻蔬菜,深受人们的欢迎.现将油豆角栽培技术介绍如下:  相似文献   

6.
蔬菜     
蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物(多属于草本植物)。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计,人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外,蔬菜中还有多种多样的植物化学物质,是人们公认的对健康有效的成分,目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。种类有:瓜类;绿叶类;茄果类;白菜类;块茎类;真根类;葱蒜类;甘蓝类;豆荚类;多年生菜类;水生菜类;菌类;其他类。  相似文献   

7.
《新农业》2015,(9)
<正>山野菜是指自然生长未经人工栽培的蔬菜,在辽宁省丹东、本溪、抚顺、鞍山等东部山区资源十分丰富,常见的有蒲公英、苋菜、刺嫩菜、山芹、霍香、苦菜、马齿苋、荠菜等一百多个品种。这些山野菜具有无污染、鲜嫩、清醇、芳香等独特滋味,营养价值高于种植蔬菜,不仅含人体所必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分,而且植物纤维更为丰富,有的野菜维生素、矿物质含量比  相似文献   

8.
综述了芳香蔬菜的概念、发展历史、利用现状及目前开发利用中应注意的问题,并展望了我国芳香蔬菜的应用前景。  相似文献   

9.
芳香特菜葫芦巴   总被引:2,自引:0,他引:2  
<正> 葫芦巴,又名香草儿,一年生草本芳香植物,植株有浓郁的香气,在整个欧洲它是作为一种烹饪用蔬菜而栽培的。茎叶所含的营养素为一般食品所不具备,而它又是人体的必不可少的营养素,因而国家烹饪协会将葫芦巴列为特种滋补保健蔬菜品种之一。  相似文献   

10.
《新农村》2020,(5)
正甜玉米属禾本科玉米种的甜质玉米类型,原产美洲,为一年生草本植物,其形态特征与普通玉米一样。甜玉米是一种果蔬兼用型玉米,既可熟食,也可生食;既可作水果食用,也可作蔬菜烹饪。栽培甜玉米可获得比普通玉米更高的经济效益,如果能早熟栽培,提前上市,会获得更好的效益。栽培要点如下。1.选用适当的品种  相似文献   

11.
这两年,随着化妆品、香料等在消费市场上的普及,薰衣草、罗勒、香蜂花、紫苏等香型名称也渐渐为人们所熟悉。其实,这些名词不仅代表了独特的香味,它们还属于一种特殊的蔬菜品种———芳香蔬菜。最近,这些异香扑鼻的奇特蔬菜已在孙桥现代农业园区的暖棚里扎根,它们不但口味独特,  相似文献   

12.
米邦塔仙人掌是由墨西哥引进的,其浑身是宝,嫩茎可以做成各种美味佳肴,老茎可以入药,而果实则是上好的水果。作为蔬菜的米邦塔仙人掌口感脆嫩,清香可口。它的烹饪方式也多种多样,凉拌、热炒都可以。国家蔬菜研究中心的试验表明,米邦塔仙人掌是高钙、高钾、高黄酮、多糖、低钠、低草酸的新型蔬菜,被誉为21世纪的天然新型绿色食品。  相似文献   

13.
利用普通塑料薄膜和光生态塑料薄膜两种覆盖材料为试验材料,研究它们对大棚内若干环境指标及蔬菜生长发育的影响。结果表明:光生态塑料薄膜比普通塑料薄膜具有更好的透光性和增温性,因此可以促进蔬菜产量的形成。  相似文献   

14.
<正>美国科学家培育出了含有花青素的紫色番茄,花青素是红葡萄酒里一种具有抗氧化性的色素,可以防治心脏疾病,但是普通水果蔬菜中都不含有这种花青素。  相似文献   

15.
<正> 一、功效与分布薄荷别名苏薄荷、水薄荷、鱼香草等,属多年生宿根草本植物,具有芳香、清凉的特点。原产中国、日本和朝鲜,目前全国各地均有栽培。我国栽培历史悠久,民间早期将鲜薄荷作为蔬菜食用,可以凉拌解热,还有除腥去膻的作用,是食用牛羊肉必备调料,后有人将薄荷叶晒干后泡茶,自唐代始作为药用。薄荷产品(薄荷脑和薄荷素油)具有特殊的芳香、辛辣感和凉感,主要用于牙膏、食品、烟草、酒、清凉饮料、化妆品、香皂的加香;在医药上广泛用于驱风、防  相似文献   

16.
<正>大葱可生食,也可熟食。各种菜肴多以大葱为调味品,特别是对鱼虾等水产品的解腥作用,更是不能缺少。大葱还含有挥发性的蒜素,其辛辣芳香气味具有增进食欲、开胃消食、杀菌除病等功效,在我国很早就被用来治疗多种疾病。因此,大葱既可以作为蔬菜和调味品,也具有良好的药用价值。在此,简要介绍一些大葱的收获与贮藏知识。  相似文献   

17.
几种芽苗蔬菜的培育方法   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正>芽苗蔬菜俗称芽菜,也称活体蔬菜。它是近几年来发展速度最快的一类新型蔬菜。这些蔬菜在贮运过程中或在加工成菜肴之前仍然存活着,如果能满足它对温度、湿度等基本条件的需要,这些菜不仅可以继续保持色、鲜、嫩的特点,而且还可以继续生长。  相似文献   

18.
盐渍紫苏     
过去,紫苏一直作为中药材少量种植,根、茎、叶、花皆可入药,并具有特殊芳香气味,可以做汤、清炒,也可做成开胃小菜及调味品。而将紫苏加工成盐渍产品后,在市场上备受欢迎,是近年来国际国内市场走俏的一种高档蔬菜。  相似文献   

19.
《新农业》2008,(12)
近年来,紫色的豆角、茄子、葱头、甘蓝等蔬菜受到人们的青睐。从营养科学角度来看,蔬菜颜色由深到浅,其营养价值也由高到低,排列顺序总的为黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。同一种类的蔬菜中,深色品种比浅色品种更有营养。比如紫菜花就比白菜花更值得推荐,紫甘蓝比普通  相似文献   

20.
<正>香椿又称香椿头、椿芽等,原产我国中部,是我国古老的名优蔬菜。属楝科多年生木本植物,供食部位为树杆顶端的嫩芽和嫩叶,可熟食、盐渍,也可干制作为调料,不但营养丰富、风味独特、馥郁芳香,而且能治肿毒,消胃肠塞滞等,具有很好的保健作用,是人们喜爱的森林蔬菜。  相似文献   

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