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1.
为了明确桃果实缝合线软化与乙烯的关系,用1-MCP(1-methylcyclopropene)处理生长期的桃果实,用气相色谱测定乙烯的发生,观察缝合线软化果的发生率以及1-MCP对叶片和果实品质的影响。结果表明,1-MCP能有效地降低生长前期桃果实缝合线部位及种仁中乙烯的水平;减少种胚败育,其败育率仅为对照的20%;减少缝合线软化果的比例,软果率仅为2%,而对照则高达23%;1-MCP未对果实品质和叶片产生不良影响。因此认为1-MCP不仅能抑制果实采后贮藏过程中乙烯的发生,而且也能抑制生长期果实中乙烯的发生,可为采前生产上应用提供参考。 相似文献
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1-MCP对黄金梨防褐保鲜效应及果实CO2敏感性研究 总被引：2，自引：0，他引：2
从酚类物质酶促褐变、呼吸强度、乙烯释放量、果皮色泽、果实品质和衰老等方面研究了1-MCP对黄金梨防褐保鲜效果,并评价1-MCP处理后自发气调(MAP)对黄金梨CO2敏感性的影响.结果表明:0.5 μl/L 1-MCP处理对果实的防褐保鲜效果较好,1.0 μl/L 1-MCP对果肉造成轻微的伤害;2个浓度1-MCP+0.02 mm MAP使果实产生不同程度的果肉和果皮褐变;黄金梨不宜用1-MCP+0.02 mm PE袋MAP贮藏,用0.5 μl/L 1-MCP挽口贮藏效果较好. 相似文献
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1-MCP对猕猴桃货架期品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
【目的】研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理、1-MCP处理结合出库后乙烯利催熟对猕猴桃果实货架期品质的影响,为完善1-MCP在猕猴桃果实保鲜上的应用提供依据。【方法】以"秦美"猕猴桃为试材,用1.0μL/L1-MCP密闭处理24h后进行冷藏(1-MCP处理),出库后取部分1-MCP处理猕猴桃,用750倍液的乙烯利浸果催熟(1-MCP+乙烯利处理),以未经1-MCP处理的果实为对照,测定1-MCP处理、1-MCP+乙烯利处理和对照处理猕猴桃的呼吸速率、乙烯释放速率、果实硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量和VC含量等指标。【结果】与对照相比,1-MCP处理可显著抑制货架期猕猴桃果实的呼吸速率和乙烯释放速率,有效延缓果肉硬度、可滴定酸含量及VC含量的下降,抑制可溶性固形物含量增加,保持果实的营养价值,但1-MCP处理果实在货架期间软化较慢,味道偏酸,食用品质降低。1-MCP处理结合出库后乙烯利催熟,猕猴桃果实的呼吸速率、乙烯释放速率、果肉硬度、可滴定酸含量、VC含量和可溶性固形物含量均介于对照和1-MCP处理果实之间,与对照相比,延长了贮藏期和货架期,与1-MCP处理相比,改善了货架期果实的风味。【结论】冷藏与1-MCP结合处理能延长猕猴桃的贮藏期,但1-MCP处理对果实货架期食用品质有不利影响,采取出库后乙烯利处理可以改善果实的食用品质。 相似文献
4.
ABA对甜瓜果实成熟和软化的调节 总被引：1，自引：1，他引：0
以甜瓜为材料,分析了果实发育成熟过程中生理生化变化,克隆了ABA生物合成关键酶9-顺环氧类胡萝卜素双加氧酶基因NCED的保守序列并进行表达分析,研究了ABA,NDGA、1-MCP及1-MCP+ABA对果实成熟软化的影响.结果表明:NCED基因在甜瓜果实始熟期大量表达,内源ABA高峰出现在此之后.乙烯释放量,ACC含量和ACO活性在果实成熟初期极低,其各自峰值的出现迟于ABA高峰10 d左右.外源ABA处理显著促进果实成熟和软化,各项成熟指标比对照提前8 d.NDGA处理效果相反;1-MCP和1-MCP+ABA处理与NDGA处理相似,但效果较小.ABA启动了甜瓜果实成熟,它通过诱导乙烯合成相关酶基因的表达而参与了成熟与软化过程,乙烯则主要在成熟后期,尤其是在果实固有风味形成过程中起主导作用. 相似文献
5.
王辉 《东北农业大学学报》2012,(10):161-166
为确定1-MCP对蕨菜采后生理特性的影响,分别采用250、750、1000和1250 nL·L-11-MCP(l-甲基环丙烯)40℃下熏蒸处理新鲜蕨菜24 h,于(5±1)℃条件下贮藏.研究不同浓度1-MCP对蕨菜储藏过程中失重率、呼吸强度、乙烯含量、乙醇含量、SOD活性和MDA含量的影响.结果表明,与对照组相比,1-MCP能够有效阻止水分流失,降低失重率,减少乙烯生成量,推迟乙烯峰值出现,抑制SOD活性下降,降低活性氧对蕨菜机体的伤害,减少MDA的积累,降低膜质的过氧化;1000 nL·L-11-MCP处理比其他三组处理更有利于蕨菜采后贮藏期间的品质保持(P<0.05). 相似文献
6.
【目的】探讨内源乙烯与1-MCP的相互作用对贮藏过程中番茄成熟和细胞壁代谢的影响。【方法】将破色期番茄("佛罗里达47")果实分为4组,其中2组经低压低氧(8kPa,1.7kPaO2)处理6h后,分别立即使用50μg/L液态1-MCP(HH+1-MCP)或去离子水(HH)浸泡1min;另外2组未经HH处理的番茄果实,也分别使用50μg/L1-MCP(1-MCP)或去离子水(对照)浸泡1min,测定处理后果实在贮藏(20℃)过程中成熟相关生理指标及细胞壁组分的变化。【结果】番茄果实经HH处理后,内源乙烯含量(IEC)急剧降低至对照水平的75.6%,且对1-MCP的反应敏感性有所提高。HH+1-MCP处理显著抑制了果实硬度的下降,其硬度值在贮藏第4～16天中,平均分别较对照和1-MCP处理高29.8%和15.6%;HH+1-MCP处理果实的呼吸和乙烯峰出现时间均较对照推迟4d,较1-MCP处理推迟2d,但对峰值影响未达到显著水平;与1-MCP处理相比,HH+1-MCP处理对多聚半乳糖醛酸酶(PG)、果胶甲脂酶(PME)、α-半乳糖苷酶(α-Gal)、β-半乳糖苷酶(β-Gal)等细胞壁降解酶活性的变化影响较大,对PG的影响尤为明显;HH+1-MCP处理还显著地抑制了番茄果实贮藏期水溶性和CDTA溶性糖醛酸(UA)含量的增加,其水溶性UA含量在贮藏的第6～12天平均值分别较对照和1-MCP处理低37.3%和21.9%,其CDTA溶性UA含量在贮藏的第6～12天平均值分别较1-MCP处理果实低31.4%和20.5%;凝胶渗透色谱分析结果显示,1-MCP和HH+1-MCP处理延缓了番茄果实多聚糖醛酸分子的降解过程,且后者效果更为明显。此外,本试验HH处理各项测定指标与对照无显著差异。【结论】内源乙烯含量是调节1-MCP反应能力的重要因素,解释了不同跃变型果实在成熟起始后对1-MCP反应敏感性差异的原因。 相似文献
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毛竹春笋采收后在20℃条件下用外源乙烯和1-MCP处理,研究乙烯和1-MCP对采后毛竹春笋木质化的调控作用。结果表明,乙烯处理提高了木质素合成相关的苯丙氨酸解氨酶(PAL)、肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(POD)的活性和ERS1基因的表达,促进组织中木质素和纤维素的积累,加快了毛竹春笋采后老化;1-MCP处理显著降低了PAL、CAD和POD活性以及ERS1基因的表达水平,抑制了木质素和纤维素的积累,延缓了毛竹春笋采后木质化。推测毛竹春笋ERS1对乙烯信号是一种正调控模式,乙烯通过调控ERS1基因表达而影响毛竹春笋组织老化进程。 相似文献
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[目的]研究乙烯利和甲基环丙烯（1-MCP）对甘蔗苗期叶片抗氧化酶活性的影响,为明确乙烯利和1-MCP对甘蔗苗期抗旱能力的影响提供依据.[方法]以桶栽的苗期新台糖22号为研究对象,在不同水分胁迫条件下分别用浓度为200和300 mg/L的乙烯利喷施甘蔗叶面,然后用1 mg/L 1-MCP密闭连续熏蒸16h,在不同处理时期分别测定甘蔗苗期叶片过氧化物酶（POD）、超氧化物歧化酶（SOD）和过氧化氢酶（CAT）活性.[结果]随水分胁迫程度的增强,喷施200mg/L乙烯利＋1 mg/L 1-MCP处理的苗期甘蔗叶片POD、SOD和CAT活性明显增加.而喷施300 mg/L乙烯利＋1mg/L1-MCP处理的甘蔗苗期叶片POD、SOD和CAT活性则呈先升高后降低的趋势,表现为在轻度水分胁迫时呈上升趋势,中度和重度水分胁迫时呈下降趋势.[结论]喷施200 mg/L乙烯利＋1 mg/L 1-MCP能增加苗期甘蔗的POD、SOD和CAT活性,有利于提高苗期甘蔗的抗旱性;但在中度和重度水分胁迫下喷施较高浓度的乙烯利（300 mg/L）和1-MCP不利于提高苗期甘蔗的抗旱性. 相似文献
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1 MCP与内源乙烯相互作用对富士苹果成熟的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
以红富士苹果为试材,经过6h的低压低氧(HH,10kPa,1.5kPaO2)处理后,进行1-MCP熏蒸,通过测定贮藏(室温下)过程中生理指标的变化,探讨1-MCP与内源乙烯的相互作用对苹果贮藏过程中成熟的影响。结果表明,经HH处理后,内源乙烯体积分数(IEC)显著降低至对照水平的61.6%,其他各项指标与对照无显著差异;1-MCP和HH+1-MCP处理抑制果实硬度的下降,保持较高的可滴定酸含量,推迟呼吸和乙烯峰的出现,延缓果皮叶绿素的下降,诱导SOD、POD和CAT活性保持较高的水平,有效延缓苹果的后熟进程。研究表明苹果采后内源乙烯水平是影响1-MCP作用能力的重要因素。 相似文献
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丙烯和1-MCP处理对采后柿果实ACS和ACO基因表达的影响 总被引：5，自引：0，他引：5
【目的】研究丙烯、1-甲基环丙烯（1-MCP）处理对采后柿果实中与乙烯合成相关的ACS、ACO基因特异表达的影响。【方法】以中国涩柿的优良品种‘富平尖柿’为试材,于初熟期采收后将果实分别用丙烯、1-MCP处理,在常温下贮藏,定期检测乙烯释放速率及分组织提取RNA进行Northern分析。【结果】丙烯处理促进ACS、ACO基因表达进而促进内源乙烯合成;1-MCP处理抑制ACS、ACO基因的表达从而抑制内源乙烯合成。不过,二者对ACS、ACO基因表达的作用效果在不同组织中差异较大：1-MCP处理对ACS、ACO基因表达的抑制作用在果皮中最明显,其次是果肉、果心部位,果蒂着生部位处最低;丙烯对ACS、ACO基因表达的促进作用表现为果肉、果心、果皮、果蒂着生部位递增。另外,ACS、ACO基因家族各成员在不同组织的表达也不同,DKACS3基因只在果蒂着生部位表达在其它组织中没有表达,DKACS2基因在丙烯处理果中的4个组织中均有表达。【结论】丙烯处理促进ACS、ACO基因表达,1-MCP处理抑制ACS、ACO基因的表达;ACS、ACO基因在不同组织中的表达差异较大;ACS、ACO基因家族各成员在不同组织中的表达也不同。 相似文献
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The regulation of postharvest treatment with propylene and 1-MCP on ethylene release rate and expressions of 1- aminocyclopropane-l-carboxylic acid synthase （ACS） and 1-aminocyclopropane-1-carboxylic acid oxidase （ACO） genes in Fuping Janshi persimmon （Diospyros kaki L.） fruit were investigated. Fruits were treated with propylene and 1-MCP, then stored at 20℃, ethylene release rate of the treated fruits was measured at regular intervals and RNA was extracted for Northern blotting analysis. The results suggested that treatment with propylene accelerated the expressions of ACS and ACO genes and then enhanced the ethylene biosynthesis, while treatment with 1-MCP inhibited the expressions of two genes and their ethylene biosynthesis. Furthermore, different effects on expressions caused by treatments with propylene and 1-MCP existed in various fruit tissues, the inhibitory effect on ACS and ACO genes by 1-MCP was the strongest in pericarp, followed by pulp and core tissues, in the area near fruit stalk, the inhibitory effect was the weakest. While the enhanced effect on ACS and ACO genes by propylene increased from pulp, core, and pericarp to the area near fruit stalk. Expression of each member of ACS and ACO families in various tissues was also completely different, in control and propylene treatment, DKACS3 gene just expressed in the area near fruit stalk and did not express in other tissues, but DKACS2 gene expressed in four tissues by treatment with propylene. 相似文献
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为控制甘薯贮藏期间的发芽和腐烂,保持甘薯贮藏品质,采取乙烯、1-MCP、CIPC、ABA、咯菌腈、热水等多种处理手段,利用统计学、化学染色等方法研究甘薯抑芽和防腐控制技术。结果表明,与1-MCP、ABA、CIPC处理等相比,乙烯处理能更有效控制甘薯的发芽,并且乙烯和1-MCP处理不影响愈伤,但乙烯、CIPC、ABA均加重了甘薯的腐烂。甘薯长期贮藏期间,腐烂率和腐烂指数均呈现上升的趋势,综合来看,贮藏7 个月,防腐效果较好的处理是29℃愈伤+1-MCP、咯菌腈、咯菌腈+58℃热空气、600 μg/L 咯菌腈浸蘸,腐烂率在10%以下。贮藏到9 个月,防腐效果最好的处理是29℃愈伤+1-MCP。试验为进一步提高甘薯贮藏品质提供了参考。 相似文献
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Effects of 1-MCP on Post-Harvest Physiology of Tomato 总被引：1，自引：0，他引：1
Tomato (Lycopersicon esculentum cv. 402) was used to investigate the effects of 1-MCP (1-methylcyclopropene) treatment on ethylene production, respiration, vitamin C, chlorophyll, titratable acid,change of fruit color and rot. The results indicated that 1-MCP strongly inhibited ethylene production and respiration of tomato at very low concentration, delayed the incidence of climacteric peak of ethylene production and respiration. 1-MCP also delayed the decrease of vitamin C, chlorophyll and titratable acid during shelf life and storage significantly. Shelf and storage life of fruit treated with 1-MCP were extended at least 10 days at ambient (20 - 22℃ ) and 15 days at storage (9 - 11℃ ) temperature, respectively. Efficacy of 1-MCP on shelf and storage life was improved by increasing its concentration. After treatment of 1-MCP, rots were markedly lower than that of untreated fruit. 1-MCP treatment delayed the fruit color change. 相似文献
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1-MCP处理对香梨采后生理效应的影响 总被引：7，自引：0，他引：7
以新疆库尔勒香梨为试材,研究了果实采后1-甲基环丙烯（1-MCP）对叶绿素含量变化、呼吸强度、乙烯产生、果胶酶的影响.结果表明：1-MCP对叶绿素的降解有一定的抑制作用.降低果实的呼吸强度,推迟呼吸高峰的出现,250 nL/L和500 nL/L 1-MCP处理使呼吸跃变延后24 d.1-MCP处理推迟或抑制了果实乙烯高峰的产生.250 nL/L和1 000 nL/L的1-MCP处理明显抑制了果胶酶的活性. 相似文献
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The Yali pear(Pyrus bretschneideri Rehd.) is susceptible to superficial scald during prolonged cold storage and at shelf life. This study investigated the effects of 1-methylcyclopropene(1-MCP) and modified atmosphere packaging(MAP) on changes of fruit quality and superficial scald during cold storage and at shelf life in Yali pear. Compared with MAP, the combination of MAP and 1-MCP(MAP+1-MCP) treatment reduced the carbon dioxide and ethylene content inside the packaging bag. The 1-MCP, MAP, and MAP+1-MCP treatments reduced the superficial scald index, malondialdehyde content, O_2~-· production rate and relative conductivity and inhibited the accumulation of α-farnesene and conjugated trienes in the peel. 1-MCP and MAP+1-MCP treatments maintained a higher phenolic content and enhanced the catalase and superoxide dismutase activities in the fruit, while reduced activities of lipoxygenase and polyphenol oxidase in the peel preceding the onset of superficial scald. Comprehensive analysis indicated that the MAP+1-MCP treatment is the most effective method tested for improving the quality of Yali pears during cold storage and at shelf life. 相似文献
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以青花菜品种"曼陀绿"(Brassica olracea L.var.italica)为试材,研究了1-MCP处理对青花菜采后叶绿素含量、乙烯释放速率和内源玉米素(ZR)、赤霉素(GA)、生长素(IAA)、脱落酸(ABA)含量的影响.结果表明:1-MCP延缓了叶绿素降解,降低了组织对乙烯的敏感性,延缓了GA的分解,推迟了ABA的积累.经1-MCP处理的青花菜ABA/GA和ABA/IAA比值上升缓慢. 相似文献