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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 31 毫秒
1.
贺泽生 《海洋渔业》1986,8(5):231-231
舟山第二海洋渔业公司最近从西德引进了一台“巴德尔”(BAADER)33型鲱鱼切片机。该机适用于鲐、鱼鲹及马鲛鱼等海洋上层鱼类的切片加工,具有切鱼速度快、切口部位准确、清洗干净、操作方便等特点。操作人员只需将鱼放置在输送链上,切片机便自动完成去头尾、切片、副去脊椎骨、冲洗内脏等工序,一分钟可切鱼100余条,约相当于45名工人手工切鱼的劳动量。  相似文献   

2.
购鱼七招     
使用新鲜鱼是制作美味的第一步,把握以下秘诀,就可选到新鲜鱼!1.购买活鱼要挑选“活蹦”、挣扎力强且体表无伤的。2.新鲜的鱼具有鱼体特有的鲜艳色泽,鳞片完整且不易脱落。3.新鲜鱼的鱼鳃呈现鲜红色,若呈现乌黑或发白,则说明不新鲜。4.鱼的眼球微凸且呈透明状,眼5.选择鱼腹部坚实有弹性的,如果用手按下鱼腹,觉得软而无力,表示不新鲜。6.用鼻子闻一闻,新鲜的海水鱼会带有海藻味,淡水鱼则有淡水味。如果有腥味或氨臭味,表示已经有腐败的现象。7.店家通常会将大型鱼斩成段出售,新鲜鱼的切口部位突出而膨胀,若是切口部位有齐口现象且鱼肉不突出,…  相似文献   

3.
杨翠平 《内陆水产》2004,29(12):10-10
香鱼又称海胎鱼、油香鱼、细鳞鱼、瓜鱼、平鱼、八月香、肥鱼等,在日本称鲇,是一种一年生小型珍稀经济鱼类。主要分布在日本的北海道南部至鹿儿岛.朝鲜沿海及我国的渤海、黄海、东海及台湾的某些入海溪河中。  相似文献   

4.
鳓鱼的年龄与生长的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
<正> 一、前言鳓鱼(Ilisha elongata(Bennett))是我国海洋主要经济鱼类之一,它具有生长迅速、肉味鲜美、含脂量高等特点,深受广大人民喜爱。根据报道,鳓鱼可分为4种。即普通鳓鱼、印度鳓鱼、短体鳓鱼和梯形鳓鱼。普通鳓鱼又称为鳓鱼,是我国沿海分布最广的一种,自黄、渤、东海而至南海各处都  相似文献   

5.
<正>长鱼,即黄鳝,软兜长鱼是江苏一款经典特色美食,至今已有百余年历史。软兜长鱼名称的由来有多种说法,其一是古代在汆制长鱼时将长鱼用纱布兜扎,汆至鱼身卷曲,张口时再捞出进行后续加工;另一种说法是成菜后鱼肉吃起来非常软嫩,用筷子夹起,两端呈一定角度下垂,犹如小孩胸前的肚兜带,食用时可以汤匙  相似文献   

6.
《渔业现代化》1974,(2):47-47
冰岛围网渔业用的吸鱼泵有三种:一种是固定装在甲板上或前甲板内侧的鱼泵。当网收拢后,橡皮软管放入网中,然后将橡皮管通至鱼水分离器,鱼从鱼水分离器导入鱼舱。该种型式的泵,需要在露天甲板上有一定的安装地方。为了启动鱼泵,泵与引动水箱(Priming tank)相连接。一台10时的鱼泵,需用功率为26马力,每小时能吸500立方米鱼水混合物,  相似文献   

7.
菲律宾爱罗依罗省的一位池塘养鱼事业家用淡水尼罗罗非鱼和海水鱼“Pisugo”杂交,育成一种性成熟早杂交品种。目前正在养育第三代鱼,50多万尾鱼在池塘里进行培育。仅4个月,鱼苗长至约30厘米。据说这种鱼具有罗非鱼迅速繁殖的能力并且有Pisugo的美味。由于这种鱼的颜色鲜艳,沙尔塞都先生把  相似文献   

8.
正一、品种概况(一)育种过程1.亲本来源长江流域梁子湖的黄颡鱼野生群体,长江流域岳阳段至武汉段的瓦氏黄颡鱼野生群体为选育亲本。2.技术路线以生长优势为主要选育指标,用经连续三代选育的黄颡鱼雌鱼与连续两代选育的瓦氏黄颡鱼雄鱼经杂交制种,培育出杂交黄颡鱼"黄优1号"。技术路线见图1。3.培育过程(1)黄颡鱼群体选育过程  相似文献   

9.
<正>黄颡鱼,俗称昂刺鱼、丁鱼、角鱼等,种类较多,广泛分布于我国河流、湖泊、沟渠等水域中,是一种优质名贵的经济鱼类。黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行。该鱼肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高,在国内外市场深受欢迎,特别是大规格的鲜活鱼供不应求。黄颡鱼一般情况下雄鱼比雌鱼生长快。调查发现,在相同养殖条件下,第一年雄性黄颡鱼比同胞雌鱼的生长速度快30%左右。在养殖的第二年,其雄鱼生长至150g~200g,而雌鱼却只有50g~75g,雌雄生长差异接近3倍。  相似文献   

10.
5月初,珠三角桂花鱼因在广州黄沙水产品批发市场部分被查出含有孔雀石绿而一度滞销了十余天。当时桂花鱼价格已涨至36元/斤,孔雀石绿事件令正稳步上升的桂花鱼行情戛然而止。5月底开始,桂花鱼慢慢走出孔雀石绿的阴影,市场逐渐回暖。时至6月底,桂花鱼塘头价已涨至40~41元/斤。目前珠三角桂花鱼存塘量越来越少,业内人士估计,目前桂花鱼青黄不接,按正常情况其价格会一直坚挺至8、9月份新鱼出塘前。  相似文献   

11.
“黄颡鱼(俗称黄骨鱼)价格已经涨至22元/千克(塘头价,下同),预计今年行情会有好转”,近日,顺德区乐从镇水腾村的一养殖户说。他从2004年开始养黄颡鱼,虽然出鱼价格有高也有低,但年年都有盈利。  相似文献   

12.
四川虎加鱼   总被引:3,自引:0,他引:3  
刘成汉 《水产科技情报》1978,(4):21-21,M032
名称及分布 四川虎加鱼Hucho bleekeri Kimura地方名叫“猫儿鱼”,属鲱形目,鲑科Salmonidae,虎加鱼属。分布在四川西北的局部地区。据我们多年调查,其记载仅限岷江上游(灌县至理县)及大渡河(泸定至阿坝)一带位于山区内的河段。  相似文献   

13.
剑尾鱼的生活习性及人工繁育   总被引:2,自引:0,他引:2  
剑尾鱼 (Xiphophorushelleri ) ,别名剑鱼、青剑 ,英文名Swordtail。隶属于花鳉科 (Poeciliidae ) ,胎鳉属。原产地墨西哥、危地马拉。一、形态特征体呈纺锤型。剑尾鱼长至约 4月龄 ,雄鱼尾鳍的下叶延长 ,末端尖锐成剑状 ,剑尾呈绿色或橙色 ,边缘为黑色 ;而雌鱼无剑尾 (少数老年的雌鱼可能长出剑尾 ) ,但腹部较雄鱼膨大。雌鱼全长约 5~ 8cm ,雄鱼全长 7~ 11cm ;二者在体色上无明显区别。剑尾鱼的体色原本是浅蓝色 ,体侧有一条红色条纹自眼睛直达尾部。雄鱼的背鳍有红点 ,雌鱼无红点。剑尾鱼的…  相似文献   

14.
<正>研究显示,黄颡鱼雄鱼生长速度明显快于雌鱼,一龄雄性黄颡鱼比同类雌鱼的生长速度快30%左右。养殖第2年的雄鱼可生长至200~350克,而雌鱼却只有75~150克,雌雄生长差异接近3倍。利用鱼类细胞工程育种技术,以YY超雄鱼作为父本、以普通雌性黄颡鱼作为母本繁殖生产的黄颡鱼苗,在实际生产中雄性率可达98%以上,大大提高养殖速度,经济效  相似文献   

15.
鲻鱼是当今世界上主要的养殖鱼类之一,由于它的饲料易得,加上饲养中病害少,颇受养鱼界的欢迎。我国沿海盛产鲻鱼,尤以南部为多。每年冬季,鲻鱼成群结队游向台湾省沿海进行产卵洄游,最先出现在台湾西海岸中部(12月),随后沿岸南下,12月至翌年2月为鲻鱼汛期。台湾渔民从西海岸捕捞鲻鱼种苗,放于鱼塭养殖。据估计,台湾省每年对鲻鱼种苗的需求量约1,000万尾左右。早在1930年虽然就有人开始从事鲻鱼的人工孵化工作,不过真正引起重视,还是近一、二十年的事。  相似文献   

16.
近年来,随着黄颡鱼养殖的不断发展,黄颡鱼苗种的供应日趋紧张。为了突破这一制约黄颡鱼养殖的“瓶颈”,生产更多更优质的黄颡鱼苗种,自2005年开始,每年的5月下旬至7月底笔者都进行黄颡鱼人工繁殖的生产和研究。这里主要对黄颡鱼人工繁殖中的几个关键问题进行探讨和总结:  相似文献   

17.
<正>黄颡鱼,俗称昂刺鱼、丁鱼、角鱼等。黄颡鱼一般情况下雄鱼比雌鱼生长快。调查发现,在相同养殖条件下,第一年雄性黄颡鱼比同胞雌鱼的生长速度快30%左右。在养殖的第二年,其雄鱼生长至150~200克/尾,而雌鱼却只有50~75克/尾,雌雄生长差异接近3倍。  相似文献   

18.
众所周知血鹦鹉是一种杂交鱼,其发展史可追溯至1986年左右,当时台湾一位名叫蔡建发的先生将自己鱼场里的红魔鬼和紫红火口混养在一起,无意之下,雄红魔鬼和同居的雌紫红火口产下一群身体型古怪的新鱼来,因这种鱼具有中国人喜爱的火红色外表,加上胖嘟嘟的身躯上配着一副笑口常开的鹦鹉哟脸。  相似文献   

19.
黄海中南部鳀鱼生殖习性的研究   总被引:4,自引:4,他引:4  
1.黄海中南部鳀鱼属洄游产卵型鱼类。春季向近岸方向移动,产卵后向外海方向移动。产卵场分布广泛。 2.黄海中南部鳀鱼在产卵盛期开始前达到性成熟度Ⅴ期雌鱼的最小叉长为9.0厘米,纯体重为5.0克,主要叉长范围为10.3~11.7厘米;主要年龄组成为1~2龄。 3.黄海中南部鳀鱼的产卵期为5月上旬至10月上中旬。产卵盛期为5月中旬至6月下旬。产卵期长。 4.黄海中南部鳀鱼的性腺发育分3个阶段。生长期从3月初到5月上旬;产卵期从5月上旬到10月上中旬;恢复期从10月中旬到翌年2月末。 5.黄海中南部鳀鱼的排卵类型为多峰连续排卵型,一年产卵一次。 6.黄海中南部鳀鱼的个体绝对生殖力在600~13600粒之间,平均为5500粒;主要叉长组的个体绝对生殖力为2500~11000粒,平均为5700粒。  相似文献   

20.
我们于2006年承担了"80:20斑点叉尾鱼回鱼种养至商品鱼试验",现总结如下:一、试验地点本试验在南京市水产技术推广站示范基地进行,使用3口面积均为2.5亩的池塘,池塘平均水深1.5米。  相似文献   

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