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风沙区水土保持经济植物芦笋的开发利用王少英（山东省菏泽地区水土保持办公室，２７４６０１）一、概述芦笋，学名石刁柏（Ａｓｐａｒｇｕｓｏｆｆｉｃｉｎａｌｉｓ），又名龙须菜，百合科，天门冬属，多年生宿根草本植物，分株或种子繁殖均可。芦笋原生于欧洲地中海沿岸... 相似文献
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该文简要地介绍了芦笋的特性和其特殊的营养保健成分，及较高的经济效益和水保效益。笔者认为在黄土高原应加速发展芦笋水保经济植物。 相似文献
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芦笋是百合科天门冬属的多年生宿根植物．原产于地中海沿岸，学名石刁柏，别名龙须菜。其嫩茎富含多种维生素、氨基酸及微量元素．营养丰富．脆而多汁．鲜美可口．能增进食欲．帮助消化．鲜芦笋含蛋白质高达3．5％～4．0％．铁含量为番茄的18倍。现代医学研究证明：芦笋还能有效地抑制肿瘤细胞的生长．提高人体免疫功能．具有防癌和抗癌的作用．经常食用对心脏病、高血压等疾病有一定的预防和治疗功效。因此，芦笋具有独特的食用和药用价值。作为一种高级营养保健型蔬菜．其市场发展前景是非常广阔的． 相似文献