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植酸广泛存在于植物籽实中，螯合能力强，能与锌、钙、铁、铜、镁等二价或三价阳离子形成不被机体吸收利用的复合物。植物性饲料中约有三分之二的磷以植酸及其盐的形式存在，畜禽及水产动物对其利用率极低，随粪便排出，污染环境。植酸酶是一种由微生物发酵产生的酶制剂，可分解植酸和植酸盐，促进饲料中植酸和植酸盐的分解，使与磷及磷酸根结合的内源性酶和其他营养素得以释放和利用，减少粪磷对环境的污染，节省无机磷酸盐的添加。 相似文献
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植酸酶对肉鸡矿物质代谢的影响 总被引：3，自引：0，他引：3
植物性饲料是家禽饲料中的主要成分。植物性饲料中三分之二的磷以植酸盐的形式存在。由于单胃动物的消化道内缺少植酸酶,以植酸形式存在的植酸磷很少被单胃动物所利用。一方面,饲料生产中需要添加价值昂贵的商品磷源,另一方面,由于动物(特别是单胃动物)不能或很少利用植物饲料中的植酸磷,大量未被动物吸收利用的植酸磷随粪便排出体外,既造成了磷资源的浪费,同时又给环境造成了污染。畜禽粪便中磷对环境的污染已成为一些国家畜牧业发展的制约因素。 Nelson(1968a)首次报道了添加植酸酶可提高仔鸡对磷的利用率,但当时由于植酸酶的提取成本高、产量少、植酸酶的研究与应用未能引起人们的足够重视。近些年来,非植酸磷对环境的 相似文献
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<正>植酸或植酸盐主要存在植物籽实中,是植物中磷的主要储存形式,由于不易被猪禽等单胃动物利用,对环境造成磷污染,同时影响钙、锌、铁等矿物元素和某些蛋白质的利用,植酸酶的应用缓解了这些问题(康伟等,2005;朱海东和周晓云,2005)。目前,植酸酶在饲料中已得到广泛应用,植酸酶的一些理化性质和生物活性已成为研究的热点,如pH、热稳定、底物的特异性及晶体结构等。本文综述了植酸酶的研究进展及在饲料中的应用。 相似文献
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早在1907年，SUZUki和其他学者（Masa，1982）就报道，磷能从有机磷底物中释放出来。植物饲料中的磷大部分存在于植酸及植酸盐中，难以被单胃动物所利用，随粪便排出，造成环境污染。而且由干植酸盐的螫合力强，降低了钙、钾、镁、铁、铜、锌、钻等矿物质的可利用性和蛋白质的可消化性。植酸酶是降解植物性饲料中植酸及其盐类的一种酯酶。它可提高磷的表观利用率和动物增重速度，减少污染，改善环境。本文着重介绍植酸盐的特性、植酸酶的作用和应用。一、植酸盐及其特性植物即肌醇六磷酸，为淡黄色或淡褐色粘稠液体，易溶于水、95％乙醇、… 相似文献
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植酸(亦称六磷酸肌醇)广泛存在于植物体内，与磷结合为植酸磷。植酸磷是具有潜在利用价值的磷源，但难以被单胃动物利用。大部分植物性饲料中的磷仅1／3能被家禽有效利用(Carter等，1991)，且植酸盐能与不同的阳离子和蛋白质结合，降低了蛋白质及钙、锌、镁和铁等矿物质的生物利用率(Graf，1986)。是一种抗营养因子，因此．能催化植酸及植酸盐水解的植酸酶在饲料工业中得到广泛应用。植酸酶包括植物本身的植酸酶和利用微生物产生的外源性植酸酶。 相似文献
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植酸酶在畜禽生产中应用研究新进展 总被引：1，自引：0，他引：1
植酸酶能降解植物性饲料中的植酸盐类，提高动物对饲料中植酸磷的利用率，这样，它能减少向体外排泄磷，从而减轻磷对环境的污染。因植酸酶能降解植物性饲料中的植酸磷，提高非反刍动物磷以及矿物质元素的利用率，而倍受动物营养学家和饲料界的关注。在讲究膳食营养和注重饲料利用率的今天，研究和应用植物酶就具有相当重要的意义。本文拟从当前国内外对植酸酶的应用研究最新进展作一概述。 相似文献
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植物中的磷主要以植酸磷的形式存在,不易被猪禽等单胃动物利用。植酸酶能有效降解植酸及其盐,解除植酸的抗营养效应,提高畜禽的生产性能;降低动物体中磷的排泄量,减少对环境的污染,在动物生产和环境保护方面具有很好的应用前景。本文综述了植酸的特性,植酸酶的种类、来源、作用机制、活性影响因素及其在动物生产中的应用。 相似文献
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植酸广泛仔任于植物籽实中,螯合能力强,能与锌、钙、铁、铜、镁等二价或三价阳离子形成不被机体吸收利用的复合物。植物性饲料中约有二分之二的磷以植酸及其盐的形式存在,畜禽及水产动物对其利用率极低,随粪便排出,污染环境。植酸酶是一种由微生物发酵产生的酶制剂,可分解植酸和植酸盐,促进饲料中植酸和植酸盐的分解,使与磷及磷酸根结合的内源性酶和其他营养素得以释放和利用,减少粪磷对环境的污染,节省无机磷酸盐的添加。 相似文献
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植酸(亦称六磷酸肌醇)广泛存在于植物体内,与磷结合为植酸磷。植酸磷是具有潜在利用价值的磷源,但难以被单胃动物利用。大部分植物性饲料中的磷仅1/3能被家禽有效利用(Carter等,1991),且植酸盐能与不同的阳离子和蛋白质结合,降低了蛋白质及钙、锌、镁和铁等矿物质的生物利用率(Graf,1986),是一种抗营养因子,因此,能催化植酸及植酸盐水解的植酸酶在饲料工业中得到广泛应用。植酸酶包括植物本身的植酸酶和利用微生物产生的外源性植酸酶。1植酸酶在家禽日粮中的应用效果1.1对生产性能的影响许多试验结果表明,添加微生物产生的植酸酶可以改善家… 相似文献
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家禽日粮中应用植酸酶需考虑的问题 总被引：5，自引：0，他引：5
植酸(亦称六磷酸肌醇)广泛存在于植物体内,与磷结合为植酸磷。植酸磷是具有潜在利用价值的磷源,但难以被单胃动物利用。大部分植物性饲料中的磷仅1/3能被家禽有效利用(Carter等,1991),且植酸盐能与不同的阳离子和蛋白质结合,降低了蛋白质及钙、锌、镁和铁等矿物质的生物利用率(Graf,1986),是一种抗营养因子,因此,能催化植酸及植酸盐水解的植酸酶在饲料工业中得到广泛应用。植酸酶包括植物本身的植酸酶和利用微生物产生的外源性植酸酶。1植酸酶在家禽日粮中的应用效果1.1对生产性能的影响许多试验结果表明,添加微生物产生的植酸酶可以改善家… 相似文献
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中性植酸酶分子生物学研究进展 总被引：2，自引：0，他引：2
植酸酶是催化植酸及植酸盐水解成肌醇与磷酸（或磷酸盐）的一类酶的总称,其对单胃动物的饲喂效果已得到广泛的证实。添加植酸酶能够显著提高植物性饲料中磷的利用率,减少饲料中无机磷的添加量以及动物粪便中无机磷的排出,降低植酸磷的抗营养作用,促进动物生长发育,减轻环境的磷污染,提高畜牧生产和生态效益。 相似文献
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植酸酶是一种高活性的物质,能够分解植酸及植酸盐释放出磷,提高饲料中磷的利用率,降低动物粪便中有机磷的排出量,从而减少对环境的污染。本文对植酸酶的来源、特性、应用及其影响因素进行了综述。 相似文献
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生态宝饲料添加剂—植酸酶的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
植物性原料是畜禽日粮的主要成分,而植物性饲料中的磷约有２／３以植酸或植酸盐的形式存在,单胃动物因缺少分解植酸的酸而对其很难消化,随粪便排出体外,并污染环境。另外,植酸盐中的磷通过整合作用还降低了动物对锌、铁、锰、钙和钾等主要矿物元素以及蛋白质等的利用率。已有大量试验证明,植酸酶可促进植酸分解而释放出磷离子被动物有效利用,降低３０％～５０％磷的排泄量,减少环境污染。本文拟对植酸酶在畜禽饲料中的应用作一简述。１植酸与植酸盐植酸（ｐｈｙｔｉｃａｃｉｄ）为六磷环已酯（Ｗｅｉｇａｒｔｎｅｒ,１９７８）,显… 相似文献
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1植酸酶植酸盐又称肌醇-6磷酸盐,存在于谷物、豆类和油料作物中。植酸盐中的磷又称植酸磷。谷物、豆类和油料作物中约含有1%~2%的植酸磷,植酸磷约占饲料总含磷量的60%~80%。植酸盐非常稳定。由于单胃动物自身不分泌能分解植酸盐的植酸酶,故植酸磷基本上不能被单胃动物所利用。 相似文献
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植酸酶是可将植酸分解成无机磷和肌醇的一类酶,广泛用于饲料工业、食品工业和医药工业。植酸酶能提高单胃动物对植酸磷的利用,降低植酸磷对环境的污染,所以植酸酶的应用有着非常重要的意义。 相似文献