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相似文献
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1.
新鲜纯正的蜂王浆呈乳白色,入口有较浓的酸涩味。用试纸测试,pH值在4.5以下。蜂王浆是否掺假,先看其颜色,尝味道,pH值是否与上述标准相符。如果王浆有汽泡是发酵的前兆,王浆的颜色已变深呈淡红色,过酸有腐味,证明王浆已变质,则不能食用。如果被验王浆的色泽、味道、品质均与新鲜、纯正王浆相符。就要用消过毒的竹片从面到底拨开王浆检查是否一致。如果不一致,则证明有掺假。可滴入碘酒,如  相似文献   

2.
怎样食用鲜蜂王浆   总被引:1,自引:0,他引:1  
常和 《蜜蜂杂志》2004,(4):33-33
1. 要购买新鲜、纯正的鲜蜂王浆购买新鲜、纯正的鲜蜂王浆是每个消费者的愿望,也是达到医疗保健效果的前提,购买时要认真加以鉴别。鲜蜂王浆最好到比较讲信誉的养蜂场或蜂产品专卖店购买,千万不可购买走街串巷叫卖者的产品,一旦出现质量问题无法解决。鲜蜂王浆质量的好坏,决定了医疗保健的最终效果。2. 鲜蜂王浆必须冷冻贮存购回的鲜蜂王浆必须马上置于冰箱冷冻,在-18 ℃以下保存一二年不会变质。解冻后食用时,为尽量减少营养成分的损失,以3~5天内食用完一小瓶为原则,可将500 g装的蜂王浆解冻后分装在几个小瓶内,把其中一小瓶放在冷藏室内供…  相似文献   

3.
<正>养蜂人都知道,蜂王浆越新鲜,保健效果越好,如果能让消费者每天都吃上当天生产的鲜王浆,效果一定会更好。笔者从2000年开始尝试送鲜王浆,到现在已经整整13年时间,现将情况汇报如下。2000年的秋天,有7位街坊听笔者说了蜂王浆的作用后,找到笔者的蜂场来买蜂王浆,当时每人每天吃8个王台,收2元钱,因为产量不高,只吃了十多天就没有王浆了。第2年春天开始取蜂王浆时,他们又来购买食用,人数一下增加到二十几人,这时一  相似文献   

4.
王德朝 《中国蜂业》2010,61(5):30-30
<正>新鲜蜂王浆含有多种活性物质,故须在5℃以下保存,否则这些活性物质会很快变质,失去原有的营养价值。而生产蜂王浆的蜂场大多在无220V交流电的地方,无冷冻冷藏设备,生产出来的蜂王浆难以长时间保鲜。  相似文献   

5.
丁锋 《中国蜂业》2006,57(5):31-31
提及蜂王浆,食用过的人想必都会对其涩辛刺激气味记忆犹新。但是蜂王浆确实是一种有独特营养、保健、医疗效果的神奇食品。  相似文献   

6.
孙丽萍  董捷  徐明  吴粹文 《中国蜂业》2002,53(2):24-24,21
蜂王浆是一种极珍贵的天然滋补品。但是 ,新鲜王浆很不稳定 ,保存不当 ,极易变质。影响其稳定性的主要因素有温度、光、空气、金属、细菌污染、酸碱等。蜂王浆软胶囊制剂将蜂王浆冻干并包于软胶囊中 ,避免了王浆与空气、金属、酸碱的直接接触 ,也避免了细菌污染 ,改善了保存条件 ,使蜂王浆在室温条件下可以保存 1~ 2年 ;又因软胶囊外形圆滑有弹性 ,经唾液润湿后吞服方便 ,内容物进入体内易于吸收 ,生物利用度高 ,所以 ,蜂王浆软胶囊是今后有前途的一种剂型。在研制蜂王浆软胶囊的过程中 ,我们发现市售蜂王浆软胶囊在贮存过程中逐渐发生褐变…  相似文献   

7.
正蜂王浆、库拉索芦荟、酸枣仁是我国传统保健食品。国内外研究表明,如果蜂王浆保存不当,效力会明显下降,有时在贮存过程中,还会出现氧化变黄甚至褐变的现象。将芦荟、枣仁的提取成分以及苦荞粉添加到蜂王浆中,不仅能增加蜂王浆的作用,而且还可抑制蜂王浆的氧化、变色等,是提高人体综合体质的营养保健品,并为体现出蜂王浆特定成分的功能性而拓展应用空间。1新鲜蜂王浆的保存蜂王浆的活性蛋白、生物激素、酶类以及多种维  相似文献   

8.
肉类因自身的性状和环境因素不同,在不同存放时间下,可出现不同的色泽、气味和硬度,并形成各种气体。食用肉发生腐败时,多首先出现腐败的气味,一般可根据气味进行判定。仅根据腐败气味一项判定,不能作为食用肉变质的绝对征象。因为肉容易吸收周围环境的气味;新鲜肉如果和腐败肉一起存放时,即能吸收腐败气  相似文献   

9.
新鲜蜂王浆呈乳白色或淡黄色的胶状液,酸涩稍代辣味,含水66%~70%。要求清洁卫生,无杂质,无污染、低温保存。但在生产和保存过程中,如果处理不当就容易变质。笔者根据自身的经验教训,认为应该注意处理好如下几个问题: 一、生产王浆一般要求在移虫后48至70小时内取浆。生产中应  相似文献   

10.
提高蜂王浆产量,就会提高养蜂经济效益.如何提高蜂王浆产量呢?其主要技术措施有: 一、培养强群,蜂群群势要达到16框以上 在蜂群中,蜂王浆是由青年蜂分泌的,所以,要提高蜂王浆产量,蜂群中就必须要有大量的青年蜂.如果只有8~10框足蜂,就不可能夺取蜂王浆高产.为此,必须培育青年蜂多的强群,使群势达到并较长时间保持在16框以上,为增产蜂王浆打好基础.  相似文献   

11.
蜂王浆是工蜂王浆腺的分泌物,用来饲喂蜂王和3日龄以内的蜜蜂幼虫,因蜜源植物的不同,新鲜的蜂王浆大都为乳白色或淡黄色,个别呈微褐色,似炼乳,有光泽,细腻,具独特香气,具有酸、涩、辛辣的口感,回味微甜。从生物学角度来说,蜜蜂工蜂的寿命只有30-60天,而蜂王一般寿命3-5年甚至8年,蜂王的寿命是工蜂的50倍左右,其奥妙就在于工蜂在幼虫时只吃了三天王浆,而蜂王终身在吃王浆。从人类生活实践来说,前苏联的格鲁吉亚、亚美尼亚、阿塞拜疆有不少长寿村,为了揭开长寿村的奥密,不少学者深入到当地,以他们生活习性入手调查,发现该地区对蜂产品的食用相当普遍,特别注重蜂王浆的食用,作为食补的重要原料,天长日久,潜移默化,寿命得到了自然延长。日本平均寿命居世界长寿之首,他们为什么会长寿呢?这与他们注重饮食营养分不开。蜂王浆这一纯天然营养品日本人亲睐有佳,几十年的普及食用,身材高了、寿命长了。整个民族的健康水平得到提高。从现实运用来说。1、蜂王浆能提高人体的免疫功能,增强机体的抵抗力。笔者通过长期观察与了解,不少食用蜂王浆者反映,蜂王浆确能改善体质。原江西省手扶拖拉机厂运输科的张师傅就深有体会,以前他对感冒特别敏感,可谓“闻雷下雨”,只要...  相似文献   

12.
目前,由于市场销售的猪肉都是屠宰厂宰后就直接上市的新鲜肉(也叫热鲜肉),既符合广大消费者食用新鲜肉的需求,又保证了肉品质量。从市场调查中发现,市场上肉质的新鲜程度与季节密切相关。北方冬春两季,气温较低,市场上猪肉质量新鲜,早晨五时保持到下午五时,很少产生油脂的氧化气味;但在夏秋两季由于气温相对较高(ZOC以上),市场上猪肉的新鲜度到中午就明显出现次鲜肉的油脂氧化气味,到了下午五时就出现了臭味,甚至出现变质肉。因而对消费者食肉安全性造成威胁,购买猪肉的消费者投诉也增多。这种肉质变劣现象直接影响到肉…  相似文献   

13.
目前,在大多数基层收购单位尚不具备理化检测手段的情况下,通过感官鉴别蜂王浆的质量就显得尤为重要。通过实践证明:主要把握住蜂王浆如下感官指标,一般可以鉴别出蜂王浆是否新鲜或出现质量问题。一、颜色:一般呈乳白色或淡黄色决定蜂王浆颜色有许多种原因。①花种:一般春季的油菜、槐花、紫云英等花种的王浆均为乳白色。初夏季的荆条、枣花等花种的王浆稍带淡黄色。秋季的王浆颜色较杂,有白色的,如椴树种;有黄色的,如葵花和玉米,但乳白色或淡黄色较为普遍。至于个别花种的蜂王浆,即使是很新鲜的也不是  相似文献   

14.
假如说蜂王浆内所含各种成分都相同的话,说明新鲜蜂王浆的颜色、光洁度、质量也基本相同。如果说蜂王浆中所含的各种成分没有什么不同,为什么在颜色、光洁度和气味上有明显的差别?那么蜂王浆的颜色、光洁度都不相同的话,又是否意味着质量也有差异?笔者认为出现上述情...  相似文献   

15.
临安天然蜂产品经营部秉着“质量第一 ,信誉至上”的经营宗旨 ,愿与您建立长期、稳定、愉快的合作关系。1 常年批发供应素有“花粉珍品”美誉的茶叶花粉。临安有“青山簇拥 ,绿水环绕”的著名产茶区 ,高山茶区更以无任何污染而闻名 ,年产量可达 80吨以上。所产茶叶花粉有“色泽鲜艳 ,气味芳香 ,纯度高 ,无泥沙 ,口感甜润”等特点 ,可供人直接食用。2 每年春季从 3月中旬开始供应油菜花期新鲜蜂王浆 ,秋季从 9月中旬开始供应茶叶花期新鲜蜂王浆 (蜂场所产的蜂王浆 ,在 3天内进零下 1 8℃冷冻保鲜 ,保证常年有新鲜货供应 ) ,质量保证 ,价格…  相似文献   

16.
新鲜的蜂王浆呈乳白色或淡黄色的胶状液,味酸涩稍带辣味,一般含水66~70%,保存不当,容易变质,造成损失。为保证蜂王浆的质量,应注意保存。现将我们的作法介绍如下:  相似文献   

17.
临安天然蜂产品经营部秉着“质量第一 ,信誉至上”的经营宗旨 ,愿与您建立长期、稳定、愉快的合作关系。1 常年批发供应素有“花粉珍品”美誉的茶叶花粉。临安有“青山簇拥 ,绿水环绕”的著名产茶区 ,高山茶区更以无任何污染而闻名 ,年产量可达 80吨以上。所产茶叶花粉有“色泽鲜艳 ,气味芳香 ,纯度高 ,无泥沙 ,口感甜润”等特点 ,可供人直接食用。2 每年春季从 3月中旬开始供应油菜花期新鲜蜂王浆 ,秋季从 9月中旬开始供应茶叶花期新鲜蜂王浆 (蜂场所产的蜂王浆 ,在 3天内进零下 1 8℃冷冻保鲜 ,保证常年有新鲜货供应 ) ,质量保证 ,价格…  相似文献   

18.
正1新鲜肉的选择(1)新鲜猪肉按感官指标可分为一级鲜肉、二级鲜肉和变质肉。一级鲜肉肌肉红色均匀,脂肪洁白,外表微干或微湿润,不粘手。指压陷窝立即恢复,具有鲜肉正常的气味。肉汤透明澄清,脂肪团聚于表面,具有香味;二级鲜肉肉色灰暗,脂肪缺乏光泽,外表干燥粘手,新切面湿润,指压后凹陷恢复慢且不能完全恢复,有氨味或酸味。肉汤稍微浑浊,脂肪呈小滴浮于表面,无鲜味;变质肉(不能供食用)无光泽,脂肪呈灰绿色,  相似文献   

19.
徐传球 《蜜蜂杂志》2011,31(9):46-46
经我多年的实践,介绍给一些神经衰弱、多梦失眠、糖尿病、心脑血管病患者服用新鲜蜂王浆,均收到良好的效果。甚至介绍给个别白血病患者服用新鲜蜂王浆也有效。之所以好,是因我卖出的蜂王浆新鲜,质量有保证。蜂王浆含多种生物活性物质,一经取出要立即放冰箱冷冻室保存。出售之后,不要就此了事,还要告诉顾客,每次吃完后,都要放冰箱保存,否...  相似文献   

20.
湖南汩罗周先生来我场购浆,他向我介绍了尝、闻、触的检验方法,再结合我的一些经验,现介绍于后。1尝新鲜蜂王浆有酸、涩、辛辣味,后味甜,高产王浆甜味大于低产王浆。变质王浆酸涩浓烈,无甜味,甚难入口。2闻王浆有一股特殊的清香味,越鲜越浓。变质浆有臭味或异味。但板栗、荞麦等王浆另当别论,因它们有本来花的异味。3看新鲜王浆有朵块状,有光泽感。反之,王浆就不新鲜。因机械化生产无朵块状,但必有光泽感。正常王浆瓶口有少量冰凌出现,加水多的王浆有一层较厚的冰在上面。无冰凌王浆一般是在常温下放置时间过长。4触筷子、…  相似文献   

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