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本文研究了在内蒙古饲养管理条件下，降低牛奶含菌量的方法。共进行了５个方面的试验：头几把挤出的奶中细菌含菌量的检测；容器洗净对降低牛奶含菌量的作用；鲜奶过滤对奶中细菌含量的影响，冷水浴对降低牛奶含菌量的作用；盛奶罐口径大小及奶温高低对奶中细菌含菌量的影响。奶样抹片后，用纽曼染色液染色采用直接镜捡法进行细菌计数。结果表明：刚挤出的奶含有较多的细菌，随着挤奶的延续，奶中含菌量减少，彻底洗净挤奶器具和容器可大幅度降低牛奶的含菌量；用纱布过滤鲜奶并迅速冷却可明显降低牛奶的含菌量盛奶罐口径越大，牛奶中细菌含量越高。针对以上结果采取相应的对策，可降低牛奶中细菌的含量。 相似文献
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特色豆腐干的研制及豆腐渣的利用 总被引：1，自引：0，他引：1
大豆营养丰富，含有蛋白质40％、脂肪20％、碳水化合物20％、水分10％、粗纤维5％；另含多种矿物质和维生素，钙含量（0．02％）是牛肉的20倍，铁含量（0．01％）是牛肉或牛奶的10倍；含有3％-6％的食物纤维，具有促进肠胃蠕动、加速排泄的功效，又具有降低血浆胆固醇的作用。宁海岔路豆腐（包括嫩豆腐、豆腐于），因其原料纯正、肉质鲜嫩，色自如玉、香味浓郁、口感嫩滑， 相似文献
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中国水牛奶理化性状研究 总被引：6，自引：0，他引：6
本研究对中国水牛奶的物理性质、化学成分作了较为系统的测定和分析，同时对中国水牛奶，摩拉水牛奶和中国荷斯坦牛奶的理化性状作了对比。结果表明：中国水牛奶的总干物质，脂肪，蛋白质含量显著高于摩拉水牛奶和荷斯坦牛奶；中国水牛奶水分含量比荷斯坦奶低，非脂固形物和钙的含量较荷斯坦牛奶高，其它成分含量和物理性状无显著差异。 相似文献
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《饲料博览》2016,(8)
试验旨在研究饲喂全脂菜籽或菜籽油对牛奶产量和牛奶脂肪酸组成的影响。选取3组产奶泌乳中期的荷斯坦奶牛,随机分成3×3的拉丁方阵。对照组(CTL)日粮干物质中添加醚提取物2.3%,两个试验组日粮干物质中添加醚提取物4.2%,分别添加脂肪含量相同的全脂菜籽粉碎物(RC)和含DM2.2%的菜籽油(RO)。试验结果表明,两个试验组的日采食量显著提高(P0.05),牛奶产量极显著提高(P0.01)。试验组的乳脂和乳蛋白浓度极显著降低(P0.01)。饱和脂肪酸(FA)含量极显著降低,乳脂中的长链不饱和脂肪酸含量增加,其中单一不饱和脂肪酸含量极显著增加(P0.01),多聚不饱和脂肪酸含量显著增加(P0.05)。试验结果表明,饲料中添加长链不饱和脂肪酸时,牛奶中体内合成的FA含量降低,直接利用的FA含量增加。与饲喂RO组相比,RC组牛奶中乳脂饱和度较低,结果表明,碎油菜籽对瘤胃有一定的保护作用。 相似文献
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实践证明,长期坚持饮食控制及食物疗法,可降低血粘度。粗细粮搭配主食中强调粗细粮搭配,是因为粗粮中含食物纤维素较多,使人体对糖的吸收减慢,因而可避免血糖一时升高而转化为脂肪储藏起来。燕麦燕麦具有降血糖、降血脂作用,在早餐的牛奶或豆浆中加放燕麦片,长期坚持食用,能有效降低血粘度。牛奶牛奶具有降血脂作用,酸奶降血脂作用更明显。血粘度高的患者每日早或晚喝 饶50克,可以明显降低血粘度。鱼油鱼油中含有大量不饱和脂肪酸,能够降低血脂、血浆纤维蛋白质的含量及血液粘度,改变血液流变性,防止血小板聚集和血栓形成。此外,每周吃2~3次… 相似文献
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生姜：有一种含油树脂,具有降低血脂和胆固醇的作用。
牛奶：含有大量钙质,能降低血清胆固醇的浓度。
大豆：含有一种皂甙的物质,可以降低血液中胆固醇的含量。
大蒜：含有挥发性辣素,可消除积存在血管中的脂肪,有明显降脂作用。 相似文献
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无公害牛奶，是指产地环境、生产过程和产品质量符合国家有关标准和规范要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农产品标志的未经加工或经初加工的牛奶。其主要特征是：牛奶产品中不含任何有毒有害物质，对人体健康无不良影响；奶产品的品质优良；具备本身天然的风味和营养特点；牛奶生产过程中对环境无污染。 相似文献
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本试验采用荧光测定法比较了几种常用抗菌素对牛奶和肉汤中金黄色葡萄球的抗菌作用。结果表明，红霉素，链霉素，卡那霉素，庆大霉素对该菌的抗菌作用较理想，氨苄青霉素，青霉素Ｇ的作用较弱，相同浓度（６ｍｇ／Ｌ）的抗菌素在肉汤中的抗菌效果比在牛奶中强；在正常牛奶中，不同浓度抗菌素（６、１２、２４、４８ｍｇ／Ｌ）在抗菌作用有一定差异。本试验提示应用荧光测定法进行药敏试验具有快速，简便的特点，同时又克服了琼脂扩散 相似文献
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采用模拟胃肠消化模型研究食物基质对茶多酚含量及抗氧化活性的影响。结果表明:与茶多酚模拟胃消化比较,添加牛奶、糊化淀粉和食用油后,茶多酚含量分别降低21.7%、15.0%和3.3%,白砂糖或柠檬酸的添加对其含量无明显影响。添加柠檬酸后,茶多酚清除DPPH自由基(DPPH·)能力显著增强,清除ABTS自由基(ABTS+·)能力显著降低,总抗氧化能力无明显变化;添加白砂糖后其清除ABTS+·能力显著降低,其他抗氧化活性无明显变化;添加糊化淀粉或牛奶后,其抗氧化活性显著降低;添加食用油后其抗氧化活性无明显变化。与茶多酚模拟肠消化比较:添加牛奶后茶多酚含量显著降低7.7%,其他食物基质的添加则对其含量无明显影响。添加柠檬酸后,茶多酚的总抗氧化能力与清除ABTS+·能力显著增强,清除DPPH·能力无明显变化;添加食用油后其清除DPPH·和ABTS+·能力显著增强,总抗氧化能力无明显变化;添加糊化淀粉或牛奶后,其清除ABTS+·能力显著增强,其他则无明显变化;添加白砂糖后其抗氧化活性无明显变化。 相似文献
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本文主要针对林业防风固沙功能的应用展开深入研究，结合林业防风固沙功能概述和林业防风固沙建设内
容，先阐述了林业发展在防风固沙中的作用，如林业发展可加强水土保持、林业发展有利于气候调节、林业发展有利于
环境建设、林业发展有利于防风固沙环境的建设等，然后又提出了几点应用措施，主要包括打造林业高质量发展的途
径、改善大气碳含量、调节区域大气环境中的酸含量、设计好种植区防风固沙植被类型、预防水土流失，改善区域环境、
降低自然灾害发生概率，进而促使林区防风固沙工作顺利实施。 相似文献