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胡萝卜,又称甘荀,是伞形科胡萝卜属2a生草本植物,以肉质根作蔬菜食用,种植胡萝卜能带来较为可观的经济效益。本文介绍了胡萝卜的价值功能,分步骤重点分析了胡萝卜的高产栽培技术。 相似文献
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谢雪芳 《广东农村实用技术》2008,(3):16
每年4月以后市场上的春胡萝卜便较少见了。因为4～10月是胡萝卜供应淡季,露地栽培的春胡萝卜早已抽薹开花结籽。采用地膜低拱覆盖,不仅可提早播种,而且可使春胡萝卜整个生长期的气温处于在7℃以上（3-7℃为胡萝卜被诱导抽薹的温度）,以延缓胡萝卜抽薹,从而显著提高春胡萝卜的产量和品质。 相似文献
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新鲜胡萝卜和胡萝卜混汁挥发性风味物质的研究 总被引：1，自引：0，他引：1
采用SPME富集、GC-MS等分离检测手段,分析了新鲜胡萝卜以及加工过程对胡萝卜混汁挥发性风味物质的影响.结果表明,从新鲜胡萝卜中共鉴定出48种化合物,其中萜烯类化合物含量很高.从胡萝卜混汁中鉴定出59种化合物,其中芳香族、羰基和萜烯类化合物含量较高.胡萝卜混汁保持了胡萝卜味,改善了令人不愉快的胡萝卜药腥味.在胡萝卜混汁的加工过程中,导致大量羰基化合物、芳香族化合物以及一些褐变产物如糠醛、吡啶、呋喃类化合物等生成,产生新的蒸煮风味.胡萝卜中的类胡萝卜素在加工过程中氧化降解生成羰基和紫罗兰酮类等化合物. 相似文献
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<正>胡萝卜营养丰富,含有较多的胡萝卜素、糖和钙、磷、铁等矿物质,人称小人参。胡萝卜既可生食,又可炒菜做汤,还可加工成胡萝卜脯、胡萝卜干和胡萝卜汁,是一种理想的营养保健品。天水市渭河流域是胡萝卜产区,现将多年总结的胡萝卜高产栽培技术介绍如下。 相似文献
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正近期,北方市场上胡萝卜价格呈现上涨趋势,当前的批发价在2.8～4.0元/公斤,与2017年同期价格相比上涨了1倍多。现在市场上销售的胡萝卜分为两种:一种是产自福建漳州的新胡萝卜,这种胡萝卜是经过水洗以后上市的。另一种是冬储的胡萝卜,主产地是山东潍坊,还有少量河南、河北、黑龙江冬储的胡萝卜,这种胡萝卜是没有经过水洗的,所 相似文献
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胡萝卜是我省的主要出口创汇蔬菜之一,我区从2002年开始种植胡萝卜,2004年胡萝卜已出口到日本及东南亚市场,胡萝卜已成为我区主要的出口创汇蔬菜,根据胡萝卜出口的要求及这几年试验,总结出胡萝卜符合出口要求的无公害生产技术介绍如下。一、品种选择选用品种纯正、高产优质、抗 相似文献
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<正>胡萝卜营养丰富,且有防癌、降压、降糖等很高的医疗保健价值,被人们誉为"小人参"。胡萝卜常规栽培在秋季采收上市,通过贮藏可延长供应期,但贮藏胡萝卜的营养和口味远不及新鲜胡萝卜,新鲜反季节胡萝卜需 相似文献
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为进一步挖掘北方地区胡萝卜增产潜力,提高耕地的综合利用效率和胡萝卜的产业附加值。结合北方地区实际情况,就胡萝卜的不覆膜垄作栽培技术优势进行分析,提出了胡萝卜垄作规范化栽培的关键技术点,对于提高胡萝卜种植经济效益、增加农民收入,促进农业的精细化转变奠定基础。 相似文献
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利用胡萝卜生育期短的特点,采取胡萝卜复种秋白菜、圆葱套种胡萝卜及大蒜、早熟马铃薯复种秋胡萝卜等形式提高土地单位面积产出率,增加经济效益,提高农民收入,丰富城市菜篮子。 相似文献