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酶法提取香菇多糖新工艺研究 总被引：18，自引：0，他引：18
采用中性蛋白酶酶解法提取香菇中多糖．即在水提香菇多糖前．先用中性蛋白酶处理香菇粗粉，通过实验确定最佳的酶解工艺条件：酶解温度50℃，酶解pH4．8，酶解时间60min，酶与香菇粗粉配比为1．5：100。与传统工艺相比，提取率提高了40％以上．多糖中杂质蛋白质的含量降低了50％。 相似文献
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萝卜与芥菜属间杂种F_1酯酶同工酶分析 总被引：1，自引：0，他引：1
用垂直板聚丙烯酰胺凝胶电泳方法对萝卜与芥菜属间杂种Ｆ１（ＲＳｊＦ１－１）的叶片酯酶同工酶的酶谱与相同时期的亲本的酯酶同工酶的酶谱比较，既有来自母本的酶带，也有来自父本的酶带，是双亲的互补型。另外还有２条亲本所没有的酶带。 ＲＳｊＦ１－１的花蕾酯酶同工酶的酶谱与相同时期的亲本的酯酶同工酶酶谱比较，结果与对叶片的酶谱分析结果相符合，仍然是双亲的互补型，并且有２条亲本所没有的酶带。在ＲＳｊＦ１－１的叶片和花蕾的酯酶同工酶酶谱中所出现的几条双亲所没有的酶带，活性都较强或很强，多次重复的结果表明是新的酶带。证明ＲＳｊＦ１－１是一种新的遗传类型。确系为萝卜与芥菜的属间杂种。 相似文献
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大白菜不同生育期和不同部位的过氧化物酶同工酶分析 总被引：6，自引：0，他引：6
本实验采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法，对大白菜不同生育阶段和不同组织器官的过氧化物酶同工酶酶谱作了比较分析。结果表明，不同生育阶段及植株的不同部位的同工酶酶谱有明显差异。花蕾的酶带数最多，花薹的酶带数最少；各生育阶段植株叶片的同工酶谱均较模糊，酶带数也少；植株根部组织的酶活性强，谱带清晰；尤以２片真叶期的根部组织酶活性最强，谱带多而清晰，是大白菜过氧化物酶同工酶分析的适宜取材部位。 相似文献
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糙皮侧耳多糖分解酶和木质素酶活性研究 总被引：5，自引：0，他引：5
本文测定了侧耳在ＰＤＹ培养液中生长时，培养液ＰＨ值的变化，蛋白质含量和菌丝体研究了淀粉酶，羧甲基纤维素酶，半纤维素酶，邻苯二酚氧化酶，愈创木酚氧化酶和漆酶的活性变化。结果表明；在整个培养欺内六种酶均有酶活性，但不同酶的活性有较大差异，产酶高峰也不尽相同。 相似文献
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无花果越冬期间枝皮同工酶的变化 总被引：2，自引：0，他引：2
测定了越冬期间不同抗寒性无花果品种枝皮同工酶的变化。结果表明，酯酶同工酶带数量的变化与季节温度变化存在一致性，而过氧化物酶则不然。抗寒性越强的品种，酯酶同工酶带越少，而过氧化物酶同工酶则不明显。越冬过程中，过氧化物酶和酯酶同工酶都有新酶带的出现、原有酶带的消失以及活性的变化，并与品种抗寒性强弱有一定关系。 相似文献
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应用果胶酶提取果穗醋栗果汁试验 总被引：2，自引：0，他引：2
对加果胶酶和不加酶、热处理和不加热处理果浆的方法进行了比较：（１）常温、加酶处理１２小时，比不加酶提高自流汁率２２８．７％，提高总出汁率１４．９９％；（２）热处理５０℃、加酶０．０２％，酶解２小时，与热处理８０℃（不加酶）相比，提高自流汁率１０７．９～１２６．４％，提高出汁率１８．１９％。采用果浆加热处理５０℃、酶解２小时的提取方法，出汁率达８３％，此法榨汁容易、迅速、汁澄清透明，皮上色素提取量高，减少果浆长时间暴露于空气中的养分损失 相似文献
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灵芝原生质体制备与再生条件的研究 总被引：4，自引：1，他引：3
本文研究了不同酶浓度、酶解温度、酶解时间、渗透压稳定剂及菌龄等对灵芝菌丝原生质体制备与再生的影响，结果表明，菌龄为60h的菌丝，采用浓度为2％的溶壁酶以0．6M的甘露醇作渗透压稳定剂于pH6.5，30℃下酶解2h，当酶解液中湿菌体含量对0．1g/mL时，其原生质体数可达2^*10^7个/mL，且再生率达8．5％。 相似文献
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灵芝酯酶同工酶的研究 总被引：8，自引：0，他引：8
本文探讨了不同灵芝菌株的酯酶同工酶，结果表明，灵－１、灵－２、灵－３和灵－４有５条相同的酶带，它们具有灵芝的某些共同的遗传特征，但它们在酶带条数、Ｒｆ值及酶活性上有差异，各菌株均有特征酶带。灵－１、灵－２、灵－３酶谱相似，关缘关系较近。但灵－４的酶谱与它们差异较大，亲缘关系较远。 相似文献
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美味侧耳五种酶的同工酶 不同菌体组织中的变化 总被引：2，自引：0，他引：2
比较了美味侧耳不同菌体组织中5种酶的同工酶谱变化。酯酶（EST）和苹果酸脱氢酶（MDH）在子实体中的酶带数和活性均高于液培菌丝，过氧化物酶（POD）的情况则正好相反，乙醇脱氢酶（ADH）的山梨醇脱氢酶（SODH）的酶带只在子实体中发现，酶谱随子实体培位而变异的程度同酶种类有关，POD变化较大，EST和MDH较不明显，ADH和SODH没有变化，本实验结果为今后以这5种酶为生化遗传标记研究美味侧耳提供了基础依据。 相似文献
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河南桂花品种过氧化物酶同功酶研究 总被引：17，自引：1，他引：16
测定了１５个河南桂花品种的过氧化物酶同功酶，共检出１５条酶带。这些酶带可分为４组，其中组豆和组Ⅰ为主酶带。对酶带数和对应酶带活性度的品种间距离作聚类分析，兼顾品种的形态性状和花期差异，将供试的桂花品种分为３个品种群：银桂品种群、金桂品种群和丹桂品种群，其中银佳品种群含２个品种型即银桂品种型和四季桂品种型。 相似文献
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山楂汁生产中，采用ＰｅｃｔｉｎｅｘＵｌｔｒａＳＰ－Ｌ果浆酶进行山楂果浆酶解。在果实与水的比例为１∶２的情况下，酶解温度４５～５５０Ｃ，酶解时间９０～１２０分钟，出汁率可达７５％左右，并首次提出需加水稀释加工物料的出汁率换算公式，为山楂果汁生产提出了整套工艺技术参数 相似文献
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以西藏猫乳茎枝为试材，采用超声波-酶协同法提取其中的总黄酮，通过单因素试验与响应面设计法对提取工艺进行优化，得到最佳工艺参数。在该基础上，将超声波-酶协同法与超声波法、酶解法进行比较，考察其抗氧化活性，以期为西藏猫乳的进一步开发利用提供参考依据。结果表明：超声波-酶协同提取西藏猫乳总黄酮最优条件为纤维素酶浓度0.31 mg·mL-1、乙醇浓度53%、酶解pH 5.0、酶解时间2 h、酶解温度50℃、超声温度50℃、液料比40∶1 mL·g-1、超声时间30 min,在该条件下，总黄酮提取量为17.01 mg·g-1,提取工艺稳定可靠。与超声波法和酶解法比较，超声波-酶协同提取总黄酮含量较高，且具有更好的DPPH·和ABTS+·清除能力。 相似文献
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漆酶是一种含铜的多酚氧化酶，漆酶主要参与真菌形态建成、色素合成、应激反应等多种重要的生长发育过程。利用生物信息学方法对皱木耳的漆酶进行筛选和定位分析，然后对其理化性质、二级结构、模体、结构域和三级结构进行预测和分析。结果表明，皱木耳8个漆酶分布在基因组的不同位置上，系统发育树上与木耳属物种聚为一枝，具有较近的亲缘关系。进一步分析发现，皱木耳漆酶蛋白的理化性质总体差异较小。同时，分析皱木耳漆酶基因结构，结果显示8个基因的外显子和内含子大小与位置不一致，表现出复杂的基因结构；而氨基酸序列的结构以随机卷曲为主，且8条氨基酸序列的三维结构十分相似。 相似文献