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1.
日本北海道沿岸盛产海带,年产约三万吨。小仓屋海带食品公司利用当地丰富的海带资源和从我国大连市进口部分海带,加工制成各种海带快餐食品,深受日本广大消费者的欢迎。这家公司生产的海带食品近二百种,如五香海带、海带卷、发丝海带(可做汤食用)、芝麻海带(粘芝麻的油炸海带片)、婴儿喜(用醋加工的口香海带片)、零吃海带(酒菜桌上用的海带块)、朦胧海带(用醋处理过的柔软海带)、海带茶(用优质海带制成的粉末)、海带豆、腌海带等等。有些制,品包装华丽,可用于节日和结婚的礼品。这些经过加工的海  相似文献   

2.
海带是世界上重要的海藻养殖对象之一,中国、日本和韩国是养殖海带的主要国家.全球养殖海带以日本海带为主.在日本,北海道也养殖少量鬼海带和利尻海带(大岛泰雄,1986).我国是世界上最大的海带养殖国家,大连是我国海带养殖的起始地,并且也是我国养殖海带的重要产地和出口盐渍海带的重要生产基地.  相似文献   

3.
筏式养殖海带收获装置的发展现状   总被引:1,自引:0,他引:1  
中国是世界上最大的海带养殖国。目前,养殖海带的采收主要依靠人工完成,劳动强度大,效率低,成为制约海带产业发展的瓶颈因素之一。随着劳动力成本攀升,从事艰苦作业劳动力短缺,迫切需要发展海带机械化收获技术。本文主要针对筏式养殖海带的机械化收获装置的研发现状进行综述与分析。在介绍筏式养殖海带模式特点及手工收获海带过程的基础上,对各种海带收获装置的特点进行了介绍,归纳了海带收获装置的行进、苗绳捕获及分离、传输和加工等核心模块及其功能特征,分析了海带养殖形式对海带收获装置的结构和设计的影响,提出需要综合考虑海带形态特点、生长环境和养殖模式的特殊性来研发适合中国国情的海带收获装置,探讨了海带收获装置开发中需要注意的问题。  相似文献   

4.
海带(Saccharina japonica)是我国重要的经济海藻之一,我国海带养殖业已形成了完整的技术链条和产业链条。近年来,在内外因素双重驱动下,我国海带养殖业呈现出向离岸深水区发展的趋势。本文围绕海带离岸养殖,介绍海带近岸养殖和离岸养殖的概念,对比分析海带近岸养殖和离岸养殖的优劣势,探讨海带离岸养殖发展的动因,总结海带离岸养殖发展的现状与问题,为海带离岸养殖发展提出建议和对策,以期为海带养殖产业的健康、可持续发展提供新思路、新理念。  相似文献   

5.
《中国水产》2022,(2):112-115
一、品种概况 (一)培育背景 辽宁是我国海带主产区之一,2019年辽宁生产海带31.45万t,约占全国总量的19%.长期以来,辽东半岛没有自己的海带品种,完全依赖于山东和福建的海带种苗.每逢夹苗季节,众多企业便到山东或者福建等地采购海带苗,或者由海带苗经销商将海带苗销售到辽宁养殖企业.长期以来,使用这些来源不同的海带种...  相似文献   

6.
海带,别名:海带菜、昆布、江白菜等,隶属于褐藻门、褐藻纲、海带目、海带科、海带属。海带是海藻类植物之一,是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,我国辽守山东、江苏、浙江、福建及广东省北部沿海均有养殖,  相似文献   

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于2007-2008年采集养殖生产中使用的海带烟杂和单克隆海带配子体杂交培育的东方3号等9个海带(Laminaria japonica)品种/系成熟孢子体,采集游孢子后,通过人工育苗获得自交子一代.以青岛野生海带自交子一代作为对照,运用AFLP分子标记技术对以上10种海带幼孢子体进行遗传多样性和亲缘关系分析.用10对引物组合共扩增条带434条,其中多态性带141条,多态性平均检出比例32.5%.UPGMA聚类分析,可将10个海带品种/系自交子一代分成三大类群(相似系数0.87).其中90%受试海带品种/系亲本的纯合性较高,自交系个体后代遗传相似系数在0.97以上.分析结果表明,中国北方栽培海带品种/系与青岛的野生海带可能来源于同一种群,而福建的栽培海带则在亚热带水域长期栽培后特化成一个相对独立的地理种群.早厚成海带和真海带之间有较近的亲缘关系,推测早厚成海带的亲本可能是真海带.而烟杂海带亲本杂合度明显高于其他海带品种/系,从品种的角度考虑,还需进一步筛选纯化.  相似文献   

8.
海带营养食品研究开发进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
海带,又名纶布、昆布、江白菜,是多年生大型食用藻类。海带不仅味美价廉,而且具有多种保健功能,深受中国、日本、朝鲜等东方国家的喜爱,并被誉为“长寿菜”。随着海带养殖技术的快速发展,我国海带养殖已发展成大规模产业,产量约占世界海藻的50%,居世界第一位。如何充分高效地利用海带资源,开发出更多更好的海带营养食品,既是我国海带产业面临的巨大机遇,也是海带产业面临的一个严峻挑战。  相似文献   

9.
海带于1927年从日本引进,1944年在山东省试养成功,并逐步实现了规模化养殖生产。半个多世纪以来,山东海带养殖面积不断扩大产量逐年上升。据统计,2001年山东海带养殖面积达12382hm2,产量31.14万t,占全国总产量的70%以上,成为海水养殖业的支柱产品。同时,以海带为原料的碘、醇、胶产量及海带出口量也分别占全国和国际市场的半数以上。海带养殖生产的发展也带动了相关行业的兴盛,一个以海带为主,延伸到海带育苗、养成、网绳浮漂、海带制碘、食品饮料加工、保健药物产品制造、物流及销  相似文献   

10.
为解决中国海带采收机械化偏低、劳动强度大、工作环境差、海带产业落后等问题,以及解决海带采收劳动用工量大,劳动力老龄化导致用工难的矛盾。从海带采收及后续加工整套生产流程综合效益出发进行规划设计,优化了海带养采过程中的工艺流程。结合目前传统的海带采收工序,针对海带设备采收中遇到的集中问题及难点,对海带收割时环境因素及设备使用所遇问题的处理方案进行探讨。在解决目前采收设备存在问题的基础上,提出了海带采收关键设备自动拖拽转挂式海带采收船的设计方案,并介绍了该采收船主要组成模块和其功能的实现,对促进海带产业的机械化具有重要意义。  相似文献   

11.
针对桑沟湾养殖海区海带(Laminaria japonica)的超容量养殖现象,研究了该海区中标准化养殖模式和传统养殖模式的海带生长差异。结果显示,在标准化养殖模式下,海带长、宽、平均厚度、湿重、投影面积和特定生长率均高于传统养殖模式,单棵海带重量显著提高,且海带的碳、氮和蛋白质含量明显高于传统养殖模式,海带品质大大提升。养殖后期,标准化养殖海区养殖海带垂直投影面积之和与对应养殖海区面积之比为6.33,而传统养殖模式的比值为9.15;标准化养殖海区海带所处水层下方的光照强度显著高于传统养殖区,海带所处水层的海流流速也高于传统养殖区。研究表明,桑沟湾海带标准化养殖模式使海带养殖密度降低,海带生长速度和品质均得以提高;在标准化养殖模式下,海带重叠较小,接受的光照比传统养殖模式充足;较快的海流使标准化养殖海区营养盐更新速度更快,这两方面可能是导致2种养殖模式下海带生长和品质产生差异的原因。  相似文献   

12.
海带是一种含有碘、甘露糖、褐藻酸钠、多糖、膳食纤维、微量元素等高蛋白低脂肪的营养食材。本文对国内外海带加工现状和海带渣的研究进展进行简述,对未来海带加工进行展望,为促进海带产业发展提供新思路。  相似文献   

13.
李庐峰  吴靖娜  王茵 《福建水产》2012,34(4):335-338
采用灰化法对海带多糖凝胶颗粒加工过程各工序的海带碘含量进行测定,并对结果进行方差分析,研究探讨了海带多糖凝胶颗粒加工过程碘含量的变化。结果表明:杀青处理对碘含量的流失有显著影响(P<0.01),其中海水杀青的海带碘含量为0.066%,极显著高于淡水杀青海带(P<0.01);海带制备成多聚糖膳食纤维,其碘含量显著低于鲜海带(P<0.01),其中海水杀青海带制备的海带多聚糖膳食纤维的碘含量极显著高于淡水杀青及盐渍海带制备的样品(P<0.01);海带多聚糖膳食纤维加工成凝胶颗粒的过程中会造成碘含量的进一步流失。  相似文献   

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12月4日—6日,荣成市人民政府牵头组织召开了海带产销研讨会,邀请30名外地长期经销荣成海带的大户到荣成与生产厂家共同研究探讨加强海带产销合作事宜,共商振兴荣成海带产业大计。海带是荣成市的主要养殖品种,养殖总面积10  相似文献   

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以海带为材料,研究了活性氧(ROS)在褐藻酸降解菌感染中的产生及其作用.结果表明①褐藻酸降解菌感染引起海带活性氧的大量产生,且海带No.1活性氧的产生速率始终明显大于海带901(P<0.05).②在褐藻酸降解菌感染的早期阶段,海带维持着较高的抗氧化能力和对褐藻酸降解菌感染较高的抗性,而且海带的抗感染能力与活性氧产生速率呈一定的正相关性;2个品系相比,海带No.1的抗性又明显大于海带901(P<0.01).③在褐藻酸降解菌感染的后期,海带的抗氧化能力显著降低,膜脂过氧化和脱酯化伤害作用加剧,同时对褐藻酸降解菌感染的抗性显著降低,海带的抗感染能力与活性氧产生速率呈一定的负相关性,其中海带 No.1活性氧的产生速率、膜脂过氧化作用和脱酯化作用都远远高于海带901;相反,海带No.1对褐藻酸降解菌的抗性明显低于海带901(P<0.05).指示在感染的早期阶段,活性氧的产生在海带抵抗褐藻酸降解菌的感染中起着重要作用;而在后期阶段,活性氧的产生又大大降低了海带对褐藻酸降解菌感染的抗性.海带在感染的早期维持较高水平的抗氧化能力,而在感染的后期抗氧化能力显著下降是活性氧表现出双重作用的重要原因之一.  相似文献   

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为实现海带收获转运机械化,减轻海带收获人员的作业强度,通过改进现有海带养殖筏架模式,将海带苗绳首尾依次连接成串,便于海带机械化收获转运,在此基础上设计并试制回转伸缩齿爪式收获转运试验装置。采用单元数值算法对海带收获过程中成串海带苗绳张力及拖拽力进行计算与分析,对照分析不同苗绳拖拽角度对转运装置运行状态的影响。计算分析和台架试验结果显示:海带收获转运装置拖拽附着养成海带苗绳结合点张力为1290 N,当拖拽海带苗绳起吊角≤15°时,伸缩齿爪无法挑起苗绳,易发生脱绳现象;当拖拽海带苗绳起吊角>15°时,伸缩齿爪可依次挑起海带苗绳,海带能够顺利经过转运装置,达到海带收获转运的目的;回转伸缩齿爪式收获转运装置台架试验运行情况良好,齿爪顺序伸缩机构可有效解决收获转运过程中海带缠绕齿爪的关键问题。液压系统设计采用叠加式液控单向阀,可解决油管泄漏吊臂快速下降的问题,提高系统的安全性。试验研究表明,回转伸缩齿爪式收获转运技术是可行的,可为海上试验打下扎实的基础。  相似文献   

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采用生物化学的方法测试 2个品系的海带 (Laminariajaponica)对褐藻酸降解菌抗性的差异性 ,并对其抗氧化能力进行研究 ,旨为海带烂病的防治提供生物学基础依据。结果表明 ,1)海带荣城 1号对褐藻酸降解菌的抗性远高于海带 90 1;2 )海带荣城 1号细胞内 2种抗氧化酶 -超氧化物歧化酶 (SOD)和过氧化物酶 (POD)的活性明显高于海带 90 1;而另一种抗氧化酶—过氧化氢酶 (CAT)的活性与海带 90 1相比没有明显的差别 ;3 )海带荣城 1号的脂溶性抗氧化能力同样明显高于海带 90 1。说明海带的抗氧化能力与其对褐藻酸降解菌的抗性有一定的相关性。  相似文献   

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山东省荣成市是我国海带的主产区,海带年产量占全国的40%左右。前几年,由于部分单位存在「萝。快了不洗泥」的错误思想,海带加工质量差,甚至以次充好、掺杂使假,严重败坏了荣成海带的声誉,影响产口叩销售。去年以来,为切实加强海带加工质量管理,拓宽销售渠道,促进海带养殖持续健康发展,该市组织全市60多个海带养殖生产单位,成立了海带销售协会,发挥行业协会的整体优势和自我管理作用,加强海带加工、销售的统一协调管理。一是严格加工质量。每年海带收获之前,海带销售协会都要组织召开全体会员大会,统*海带加工质量标准,督…  相似文献   

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<正>海带属褐藻门、褐藻纲、海带目、海带科、海带属,是冷水性的大型经济海藻,主要分布于北太平洋与大西洋沿海地区。海带是一种营养价值很高的蔬菜,其粗蛋白、糖、钙、铁的含量均很高,同时,从海带中提取的褐藻胶、甘露醇、碘、钾盐等也是医疗保健、海藻化工等行业的重要原料。  相似文献   

20.
海带是石岛口岸常见的出口产品,近几年来海带制品出口的花样向着多样化方向发展。其主要形式有“盐渍海带”,即将海带晒成半干,加盐渍透,装箱出口,是一种较为原始的加工形式;“海带丝”,通过机械加工使海带成为一定规格  相似文献   

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