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膳食纤维是一类在人体小肠内不被消化吸收,对人体有益,聚合度(DP)≥3的碳水化合物聚合体。根据溶解性,可分为不溶性膳食纤维和可溶性膳食纤维。结合产品商业化以及我国的法规情况,对目前市场上常见的膳食纤维产品在血糖控制方面的作用进行了系统的总结和分析。不溶性膳食纤维与可溶性膳食纤维虽然都有控制血糖的作用,但原理不尽相同。一些研究显示,两类膳食纤维联合使用在控制血糖方面的效果要好于单一种类单独使用。将膳食纤维应用到以乳制品为主要原料的配方乳粉中,将会对控制血糖、改善胰岛素分泌起到很好的效果。 相似文献
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膳食纤维被称为“第七大营养素”，可改善肠道菌群状态，提高抗氧化能力，对动物健康起到至关重要的作用。因膳食纤维中不可溶膳食纤维含量多，可溶性膳食纤维含量少，且可溶性膳食纤维理化性能优于不可溶性膳食纤维，故多有研究者采用物理、化学或生物的方法对膳食纤维进行改性，使不可溶性膳食纤维转化为可溶性膳食纤维。本文对这些改性方法进行了系统分析，并阐述了膳食纤维理化特性、生理特性及其在畜禽生产中的研究和应用，为未来膳食纤维的开发和应用提供理论依据。 相似文献
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膳食纤维是纤维素、半纤维素、果胶、低聚糖类、低聚果糖、低聚半乳糖和抗性淀粉等糖类物质的总称。由于膳食纤维对动物机体生长发育和肠道健康具有重要作用,如何高效提取原料中的膳食纤维、保证不破坏其营养成分是目前膳食纤维制备的重点。文章介绍膳食纤维制备的原理和纤维素酶产生的调控机理,重点综述纤维素酶在制备膳食纤维中的工艺,为膳食纤维在动物生产中的高效应用提供参考。 相似文献
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饲粮纤维是自然界年产量巨大的可再生资源,而来源不同和理化性质相异的饲粮纤维对动物机体营养物质代谢的影响及作用机理并不一致。为了促进不同类型饲粮纤维的合理开发和利用,可通过添加纤维素酶来提高动物机体对饲粮纤维的消化利用率,改善动物肠道健康,提高动物生产性能,以缓解饲料资源危机。文章就饲粮纤维的分类和消化特性、对营养物质消化代谢的调节机制,饲粮纤维对动物肠道菌群结构和免疫功能的影响,以及纤维素酶在单胃动物中的应用研究等方面进行了综述,以促进饲粮纤维在单胃动物中的合理开发和利用,为纤维素酶在单胃动物中的推广与应用奠定理论基础。 相似文献
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韩浩月 《国外畜牧学(猪与禽)》2019,39(2):1-1,2-3
人们将大量低成本的纤维副产物纳入到猪日粮中以降低养猪成本。但是,富含纤维的日粮其营养价值通常较低,因为猪无法降解日粮纤维。另外,高纤维日粮会降低猪的养分利用率和生产性能。最近的报道通常相互矛盾,高纤维日粮的负面效应受纤维来源、类型和水平的影响。此外,日粮纤维对猪生长和生理效应的影响常常被检测日粮纤维及其组分的分析方法的多样性混淆。人们采取了多种策略来缓解高纤维日粮对猪的负面影响,并力求改善这种日粮的营养价值。外源性纤维降解酶应用广泛,主要用于提高养分利用率和猪的生产性能。然而,相关研究报道的结果并不一致,因此有必要阐明外源酶对饲喂高纤维日粮猪的代谢和生理反应的作用方式。另一方面,人们也越来越多地将日粮纤维用作提高猪肠道健康和妊娠母猪福利的手段。本综述将探讨日粮纤维对猪营养、肠道生理和母猪福利的影响。此外,在需要进一步研究的领域中,我们建议更深入地探究日粮纤维以及外源酶提高猪对高纤维日粮利用率的具体机制。 相似文献
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膳食纤维最早被看做是一类不易被单胃动物吸收的植物性成分,因猪体内缺少可以消化纤维的酶,所以对于膳食纤维的消化能力非常有限,目前关于膳食纤维对猪生产的大部分研究是其对猪的抗营养作用。但随着对膳食纤维研究不断深入,发现膳食纤维对仔猪的腹泻,育肥猪的肠道稳态以及母猪泌乳性能都有一定改善作用。妊娠母猪其肠道的微生物数量要显著高于其他阶段,因此有很好利用膳食纤维的生理基础。膳食纤维在母猪的后肠道发酵可以产生挥发性脂肪酸,其中乙酸可以有效提升母猪初乳和常乳中乳脂的含量,从而增加仔猪的日增重。母猪的泌乳性能对我国养猪业的发展起着至关重要的作用,仔猪自出生到断奶基本靠母乳维持生长,母猪的泌乳能力决定着仔猪的成活率以及后期的健康发育。因此本文综述了膳食纤维的功能及其对母猪泌乳性能的影响,以更全面客观的了解膳食纤维和其在猪生产上的应用,为饲料配方设计提供参考。 相似文献
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