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1.
甲壳素、壳聚糖在畜牧业中应用的研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
甲壳素(chitin),是一种天然高分子聚合物,在自然界中,是仅次于纤维素的第二大生物资源.甲壳素分子脱乙酰基后称为壳聚糖(chitosan,CS).多年的研究表明,甲壳素、壳聚糖具有抗微生物活性、激活淋巴细胞、提高免疫力、调节脂肪代谢、降低血脂胆固醇等多种生理功能.由于具有以上特性,甲壳素、壳聚糖广泛应用于畜牧业中.现将甲壳素、壳聚糖在畜牧业的应用及应用前景作一报道.  相似文献   

2.
甲壳素、壳聚糖在动物营养中的研究进展   总被引:3,自引:0,他引:3  
甲壳素 (Chitin)是天然的高分子多聚糖 ,广泛存在于甲壳类动物、节枝类动物的壳体及蕈类、藻类的细胞壁。自然界中甲壳素的年生物合成量约 10 0 0亿吨 ,是地球上除纤维素以外的第二大有机资源。甲壳素分子脱乙酰基后称为壳聚糖 (Chitosan ,CS) ,是迄今为止唯一发现的阳离子动物纤维 ,唯一的碱性多糖。甲壳素和壳聚糖在动物体内具有多种生理作用而成为糖生物学的研究热点。本文在目前已有的研究基础上 ,就甲壳素、壳聚糖的研究历程、理化性质及在动物营养中的作用做一综述。1 甲壳素和壳聚糖的研究历程甲壳素首先是由法国学…  相似文献   

3.
甲壳素水解蛋白对肉仔鸡生长和氮存留率的影响   总被引:1,自引:0,他引:1  
选取初生AA幼雏 360羽 ,随机分为 4组 ,每组 3个重复 ,每组随机接受一种试验日粮 ,采用单因子试验设计 ,甲壳素水解蛋白的添加水平分别为 0 % ,1 % ,2 % ,3 % ,经过 4周的试验 ,测定日粮中添加不同甲壳素水解蛋白对肉仔鸡生长发育和ARN %的影响。研究结果表明添加2 %~ 3 %的甲壳素水解蛋白 ,可显著提高肉仔鸡的ADG (P <0 0 5) ,添加 1 %~ 2 %的甲壳素水解蛋白 ,可显著改善肉仔鸡的F/G (P <0 0 5)及显著提高肉仔鸡的ARN % (P <0 0 5)。综合考虑各种因素 ,在肉仔鸡基础日粮中CP水平为 2 0 %时 ,甲壳素水解蛋白的适宜添加水平为 2 %。  相似文献   

4.
壳聚糖及其在家禽饲料中的应用   总被引:2,自引:0,他引:2  
席鹏彬  郑春田 《饲料工业》2003,24(11):32-36
壳聚糖又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素是自然界中产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中。壳聚糖因具有优良的生物相容性,可被溶菌酶溶解,可生物降解,其代谢产物无毒,且能被生物体完全吸收等独特的理化特性,在医药、食品、化妆品、农业及环境等方面应用较为广泛。而壳聚糖作为一种极有潜力的饲料添加剂只是在近几年才开始进行研究开发的,本文将对近年有关壳聚糖在家禽饲料中的应用效果进行总结分析。1壳聚糖结构与理化性质壳聚糖是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称为β-(1,4)-2脱氧-D-…  相似文献   

5.
壳聚糖对动物脂肪代谢及生长性能的影响   总被引:7,自引:2,他引:5  
壳聚糖(chifosan),是甲壳素的衍生物.又名可溶性甲壳素、脱乙酰甲壳素、甲壳胺、几丁聚糖.是通过甲壳素一定程度的脱乙酰而得到.通常将脱乙酰度55%以上的甲壳素称作壳聚糖,化学名称是(1.4)-2-氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖。在众多的天然多糖中,甲壳素及其主要衍生物壳聚糖是唯一的碱性多糖.具有生物相容性、可食用性、可抗菌性、  相似文献   

6.
甲壳素、壳聚糖及其在水产中的应用   总被引:6,自引:0,他引:6  
1881年法国人Herri从菌类中提取了一种类似纤维素的物质。由于该物质广泛存在于虾、蟹壳中,故称为甲壳素。甲壳素又名甲壳质、壳糖、几丁质、白色甲壳素等,学名为多聚已酰氨基葡萄糖。甲壳素分布广泛,在自然界中的含量仅次于纤维素,被称为是纤维素之外的第二大类天然高分子,它分布于  相似文献   

7.
<正>甲壳素广泛存在于虾、蟹等甲壳类动物的外壳以及真菌的细胞壁中,在自然界中,甲壳素年生物合成量巨大,可达百亿吨之多,是仅次于纤维素的第二大生物资源,是人类继发现淀粉、纤维素后的取之不尽、用之不竭的第三大再生资源宝库。  相似文献   

8.
壳聚糖在家禽养殖中的应用   总被引:3,自引:0,他引:3  
甲壳素(chitin)又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质,于1881年由法国学者布拉克诺首次从菌类提取出来,是自然界中产量仅次于维生素的天然产物,广泛存在于昆虫、甲壳类动物虾、蟹等外壳及真菌、藻类细胞壁中。壳聚糖(chitosan)又称可溶性甲壳素、甲壳胺,是甲壳素有效成分之一。壳聚糖因具有优良的生物相容性,  相似文献   

9.
壳聚糖甲壳素在养鸡生产中的应用   总被引:1,自引:0,他引:1  
壳聚糖又称几丁聚糖、可溶性甲壳素,是甲壳素脱乙酰基后的产物。甲壳素广泛存在于低等生物中.特别是节肢动物,如昆虫纲、甲壳纲动物的体壁中。在自然界中,每年的动物合成量仅次于纤维素。壳聚糖既可生物合成,又可生物降解,它还是迄今为止发现的唯一阳离子碱性多糖。国内目前大都采用虾、蟹壳作为原料制备壳聚糖,但由于其来源有限、壳聚糖含量低、灰分含量高,提取成本相对较高,使其应用受到一定限制,而昆虫是地球上最大的优势动物群类,种类最多。分布广泛,富含壳聚糖。因此.开发利用昆虫壳聚糖具有潜在优势。现将壳聚糖、甲壳素在养鸡生产上的应用情况介绍如下.  相似文献   

10.
壳聚糖又称可溶性甲壳素、甲壳胺,是甲壳素有效成分之一。甲壳素又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质,于1881年由法国学者布拉克诺首次从菌类中提取出来,是自然界中产量仅次于维生素的天然产物,广泛存在于昆虫、甲壳类动物、虾、蟹等的外壳中及真菌、藻类细胞壁中。甲壳素属于氨基多糖,它的  相似文献   

11.
甲壳素与壳聚糖在畜牧业生产中应用的研究进展   总被引:2,自引:0,他引:2  
甲壳素(chitin)广泛存在于节肢动物、软体动物、环节动物、原生动物、腔肠动物、海藻、真菌中,是仅次于纤维素的天然有机物,自然界每年生物合成的甲壳素约100亿t。笔者综述了甲壳素与壳聚糖的性质、制备方法、生理功能及其在畜牧业生产中的应用。  相似文献   

12.
壳聚糖对肉仔鸡生长与免疫功能的影响研究   总被引:20,自引:0,他引:20  
壳聚糖 (chitosan)又称脱乙酰甲壳素聚氨基葡萄糖 ,化学名称是聚 ( 1 ,4苷 ) - 2 -胺基 - β -D -葡萄糖 ,是甲壳素 (chitin)脱乙酰基后的产物。甲壳素广泛存在于虾、蟹等甲壳动物外壳中 ,是一种丰富的自然资源。壳聚糖是迄今为止唯一发现的阳离子碱性多糖 ,既可生物合成 ,又可生物降解 ,与动物组织器官及细胞有良好的生物相容性 ,具有调节免疫、抑制肿瘤生长和转移、调节血脂和血压等作用 (陈耀华 ,1 999)。为验证壳聚糖对禽类免疫系统的作用效果 ,进行了本次试验研究。1 材料与方法1 1 壳聚糖实验室提取 虾、蟹壳→洗…  相似文献   

13.
壳聚糖--新型饲料添加剂   总被引:6,自引:0,他引:6  
壳聚糖又名可溶性甲壳素、甲壳胺,是甲壳素有效成份之一,该物质是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称是β-(1,4)-2-脱氧-D-葡萄糖。甲壳素,亦称几丁质、甲壳质、壳多糖。于1881年被法国学者布拉克发现,是自然界中产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于昆虫、甲壳类动物虾、蟹等外壳及真菌细胞壁中。甲壳  相似文献   

14.
绿色饲料添加剂——壳聚糖   总被引:5,自引:0,他引:5  
壳聚糖(Chitosan)又称可溶性甲壳素、甲壳胺,该物质是甲壳素的有效成分之一,是甲壳素脱乙酰后的产物。甲壳素(Chitin)又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质,于1881年法国学者布拉克诺首次从菌类提取出来,是自然界产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于低等动物尤其是节肢动物(如真菌、藻类等)的细胞壁中。甲壳素属于氨基多糖,化学名称是1,4-2-乙酰氨基-2-脱氧-β-D-葡聚糖,化学结构与纤维素相似,其部分或全部脱乙酰基产物成为壳聚糖,是天然多糖中少见的带正电荷的高分子物质。由于它具有特殊的理化性质和生物活性,对其研究及开发已涉及到…  相似文献   

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新型饲料添加剂——壳聚糖   总被引:3,自引:0,他引:3  
壳聚糖(Chitosan)又名可溶性甲壳素、甲壳胺,是甲壳素有效成分之一,该物质是甲壳素脱乙酰后的产物,化学名称是β-(1,4)-2-脱氧-D-葡萄糖。甲壳素(Chitin),亦称几丁质、甲壳质、壳多糖,于1881年由法国学者布拉克诺发现,是自然界中产量仅次于纤维素的天然产物,广泛存在于昆虫、甲壳类动物虾、蟹等外壳及真菌细胞壁中。甲壳素属于氨基多糖,化学名称是β-(1,4)-2-乙酰氨基-D-葡萄糖,分子式为(C8H13NO5)n,它的化学结构与植物纤维素相似,其部分或全部脱乙酰基产物称为壳聚糖,是天然多糖中少见的带正电荷的高分子物质…  相似文献   

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美国食品卫生组织在1983年已批准壳聚糖作为饲料添加剂应用,而在我国壳聚糖方面的研究较晚,但在近年已取得了很好的研究成果。本文对壳聚糖在水产养殖中的应用进行综述。1壳聚糖的来源及其安全性壳聚糖(Chitosan)又称甲壳质、壳多糖,主要来源于甲壳素,是甲壳素脱乙酰基程度达70%以上的产物。甲壳素是一种十分丰富的自然资源,广泛存在于藻类、真菌、节肢动物如虾、蟹、昆虫的外壳、贝类等软体动物的外壳和软骨以及低等植物菌类、高等植物的细胞壁中。它是地球上仅次于植物纤维素的第二大可再生资源,由于其原材料来源广泛、成本低以及优良的…  相似文献   

17.
试验研究了甲壳素在瘤胃中的降解率及其对瘤胃发酵参数的影响,旨在为甲壳素在反刍动物日粮中的应用提供理论依据.试验一:选用两头安装有瘤胃瘘管的奶牛为试验牛,采用尼龙袋法测定8个时间点(0、2、4、8、12、24、36、72 h)甲壳素的瘤胃降解率.结果表明,甲壳素在奶牛瘤胃中前36 h未发生降解,之后随时间的延长,其降解率有升高的趋势,在72 h甲壳素的降解率达到12.62%.试验二:采集内蒙古半细毛羯羊的瘤胃液,配制人工瘤胃体外培养液,以紫花苜蓿和无芒雀麦混合干草为发酵底物,在底物中分别添加0、1%、2%、4%和8%的甲壳素,在适宜条件下体外培养24 h,研究不同甲壳素添加水平对人工瘤胃干草发酵参数的影响.结果表明,随甲壳素添加水平的升高,人工瘤胃中产气量、pH和干物质降解率均呈现不同程度的二次曲线下降趋势,而氨氮含量呈现一次线性或二次曲线变化.  相似文献   

18.
壳聚糖在畜牧生产中的开发应用   总被引:3,自引:0,他引:3  
周元军 《饲料工业》2004,25(5):43-45
壳聚糖(chitosan)又称可溶性甲壳素、甲壳胺,是甲壳素有效成分之一。甲壳素(chitin)又名甲壳质、几丁质、壳多糖、明角质,于1881年由法国学者布拉克诺首次从菌类提取出来,是自然界中产量仅次于维生素的天然产物,广泛存在于昆虫、甲壳类动物虾、蟹等外壳及真菌、藻类细胞壁中。甲壳素属于氨基多糖,它  相似文献   

19.
壳聚糖是由甲壳素经脱乙酰化处理后的产物,通常将脱乙酰度55%以上的甲壳素称作壳聚糖,其学名为聚氨基葡萄糖,化学名(1.4)-2-氨基-2-脱氧-β—D-葡聚糖,广泛存在于虾、蟹等动物的外壳和藻类、真菌的细胞壁中。  相似文献   

20.
壳聚糖的生物活性及其在水产动物中的研究进展   总被引:1,自引:0,他引:1  
壳聚糖是甲壳素脱乙酰基后得到的一种带正电荷的高分子碱性多糖。甲壳素广泛存在于低等动物尤其是节肢动物(如虾、蟹和昆虫)外壳中,也存在于真菌和藻类细胞壁中。全世界每年蟹、虾和龙虾等水产品加工后的甲壳废弃物有100多万t.其中含有10%~30%甲壳素。  相似文献   

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