共查询到20条相似文献，搜索用时 46 毫秒
1.
“特种蔬菜”栽培(一)——概 述 总被引：2，自引：0，他引：2
近年，随着蔬菜生产的迅猛发展，消费者对蔬菜产品的需求正在由数量消费型向质量消费型过渡。为了适应市场的变化，蔬菜在种植花色品种上发生了很大变化，出现了蔬菜种类多样化的生产方式。习惯上将非本土种植的珍稀蔬菜称为“特菜”。1 “特菜”是一个动态概念“特菜”英文名为“Special Vegetable”，美国加州大学蔬菜专业学生有一门必修课就称为Special Vegetable，它重点介绍非美国本土生产种植的蔬菜，如中国的莲藕、茭白、香椿、蒜薹等。国内特菜在不同时期所包含的范围也不尽相同，80年代的特菜主要指从国外引进的蔬菜品种，如青花… 相似文献
2.
我国特菜发展历史现状及展望李桂华“特菜因其新颖的外观和独特的风味，以及丰富的营养和保健功效，对满足不同嗜好的需要及改善人们的膳食结构起到积极的作用。本文拟对我国的特菜发展情况加以阐述。一、特菜的概念特菜人们曾叫它小品种、稀有蔬菜、宾馆蔬菜。是指从八十... 相似文献
3.
特菜泛指当地以前没有种植或种植较少的蔬菜的总称。通俗的讲,“特”有特殊、稀特的含义,也有人称小品种菜、细菜、稀特菜等。人们对特菜不了解,往往有这样的误区,觉得特菜就是比大路菜好,有些盲目。其实就蔬菜本身来讲,大路菜和特菜没有什么本质区别,并不是说特菜的营养就一定高,品质、颜色、形状就一定好。 相似文献
4.
１９８３年北京开始引进特种蔬菜，经过多年的试验研究，筛选出特菜品种１３０余个；初步摸索出主要特种蔬菜周年生产和供应模式，以及病虫害综合防治技术，使特菜生产在京郊迅速发展。１９９７年面积已达３３３３ｈｍ２以上，年总产量超过７０００万ｋｇ。目前，特菜除满足宾馆、饭店需求外，还大量投入到首都蔬菜市场。 相似文献
5.
随着科学技术的进步和商品经济的发展,市场向消费者提供的蔬菜种类越来越多.相对于传统的、常见的蔬菜种类,人们习惯地把一些新颖的、珍稀的蔬菜称为"特菜".特菜由于其新颖,一般售价较高,因而生产者获得的经济效益较高.芽菜类蔬菜是特菜中的一种,是一类经济效益较高的蔬菜. 相似文献
6.
大庆市新特蔬菜品种及其病害调查王世喜，赵博虎，金辉，郭永清（大庆市农业科学研究所）据１９９０—１９９３年调查，大庆市新引进种植的南方蔬菜和国外特菜已达４８个品种。这不但丰富了市民的菜蓝子，而且也为菜农增加了可观的收入。随着这些新特蔬菜品种的引进和逐年... 相似文献
7.
8.
为了树立和培养更多蔬菜科学生产的典型和榜样，本刊从2004年开始面向读征建蔬菜科技示范户，目前已征建60户。在这些示范户中，有高效设施蔬菜生产的典型，也有在特菜生产和蔬菜种植创新方面取得优异成绩的典型。从本期起，本刊将陆续介绍这些示范户的成功事例。同时，也欢迎在蔬菜生产和经营中取得优异成绩的菜农朋友，能够把自己成功的经验写成材料寄给我们，以便能与更多读分享、交流。[编按] 相似文献
9.
特色蔬菜--乐平水芹 总被引：1，自引：0，他引：1
在广大消费者对蔬菜品质的要求不断增强的同时，也希望有更多的蔬菜花色品种供应市场。从一般的大路蔬菜到要求有更多的特色蔬菜供应，尤其是在元旦、春节期间，正值蔬菜着淡季节，特菜上市将给百姓的餐桌添色加彩。在乐平市．“乐平水芹”作为特色蔬菜，以其味道鲜美，且... 相似文献
10.
11.
12.
我们南张特菜基地已成立6年多，甜椒及其他蔬菜已申请了绿色食品证书。在生产和管理上严格把关，全部施用有机肥，杜绝了高毒和高残留化学合成农药的使用，在病虫害防治上广泛使用人工，生物防治技术．保证了蔬菜品质．基本上达到了绿色食品标准。不施农药防治蔬菜病虫害技术，不仅减轻了蔬菜的农药污染，降低了成本，而且有和于生产无公害蔬菜，发展蔬菜出口贸易。现将其技术介绍如下。 相似文献
13.
近年来开发引进的许多种新型蔬菜品种的颜色、外形等方面都很新颖，并不断推向市场被大家认可，成为流行蔬菜。这些蔬菜的开发推广对增加蔬菜花色品种、繁荣市场、丰富菜篮子都起到了非常重要的作用。 一、特菜概念及构成 自８０年代以后，在改革开放的新形势下我国外事、外贸及旅游事业空前繁荣，各涉外宾馆饭店、旅游行业等需要特殊配菜供应，为了满足这部分需求，开始从国外引进“西菜”品种，那时“两菜”属于特需供应，市面很少见，所以就有人称这类蔬菜为特菜。经过２０年的引种与推广，如今有些特菜已成为人们熟悉的“大众蔬菜”。但… 相似文献
14.
新型观赏蔬菜──蛇瓜陈忠，姜世藩，倪淑君（黑龙江省农科院园艺所特菜研究室）蛇瓜（ＴｒｉｃｈｏｓａｎｔｈｅｓａｎｇｕｉｎａＬ）因外观酷似青蛇而得名。属葫芦科一年生蔓性植物，原产于亚洲热带地区，在印度及东南亚栽培很普遍，在我国栽培甚少，只在西安、南京等有... 相似文献
15.
随着新一轮产业结构的调整，日光温室面积迅猛增加，日光温室蔬菜生产已经成为农民致富的重要途径。但是，多数菜农对于日光温室种什么、怎样种却知之甚少，往往是跟风种植，常常造成某些蔬菜生产过剩，使收益受到影响。笔结合多年进行温室种植尤其是特菜种植及对农民培训的经验，整理此，供大家参考。 相似文献
16.
17.
18.
樱桃番茄在市场属特菜类蔬菜。近年来在航空配餐和饭店餐厅自助餐以及超市等消费市场深受欢迎。樱桃番茄以其小巧鲜艳的果实，酸甜浓郁的风味，以及果实中含有甘汞和芸香苷的特殊营养价值，也已开始进入更多的市民家庭。北京蔬菜研究中心近年来培育出京丹１号、京丹２号２... 相似文献
19.
对11个特菜品种在桂林地区进行秋季田间栽培试验。结果表明,紫玫瑰番茄具有独特的色彩和香味,且产量高,可作进一步的示范与推广;芝麻香菜具有独特的芝麻清香味,且生育期短易栽培,是一个较具推广潜质的新特蔬菜品种;紫叶生菜、细叶苦苣、京水菜等品种色泽美观,外形奇特,口感新奇,并且适应当地的气候及环境,是增加桂林市秋冬特菜首推的品种;富贵菜是理想的可周年供应的特菜品种之一;青园茄外形及色泽独特,果肉细腻,适应性强,是值得保护和推广的地方特菜品种;碧玉二号青瓜,瓜形美观,口感香脆,产量高,是引领新特瓜果蔬菜消费的好品种。 相似文献