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相似文献
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1.
牦牛隐性乳房炎的调查及致病菌的分离鉴定   总被引:1,自引:0,他引:1  
为调查阿坝州红原县牦牛隐性乳房炎的发病情况,无菌采取68份无临床乳房炎牦牛奶样,采用体细胞计数、细菌分离培养、革兰染色与PCR相结合的方法分离鉴定细菌种属,并统计分析体细胞数与细菌分离情况的相关性。结果显示,牦牛奶样体细胞数从4 000个/mL~240 000个/mL不等;各种细菌阳性奶样数分别为金黄色葡萄球菌1份,溶血性葡萄球菌30份,非溶血性葡萄球17份,大肠埃希菌2份,乳酸乳球菌18份和藤黄微球菌2份;未分离到无乳、停乳、乳房链球菌。结果表明,分离到溶血性葡萄球菌的牦牛奶样体细胞平均数显著高于未分离到溶血性葡萄球菌的牦牛奶样体细胞的平均数(P0.05),当牦牛奶中体细胞数大于90 000个/mL时,溶血性葡萄球菌的阳性率大于80%(10/12)。研究结果提示溶血性葡萄球菌是引起牦牛隐性乳房炎的病原菌,为牦牛隐性乳房炎的防控提供了依据。  相似文献   

2.
本试验旨在比较2017年内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数与主要奶业国体细胞数标准,对比奶罐奶和散卖奶体细胞数,同时分析生鲜乳中的体细胞数与产奶量及乳成分间相关性,旨在为生鲜乳质量安全评定及控制提供参考依据。试验于2017年采集内蒙古地区9个盟市673批次生鲜乳样品,采用Foss Mickro-FT120乳成分分析仪测定生鲜乳中乳脂肪、乳蛋白、非脂乳固体、乳糖、总固体含量,同时采用丹麦Chemomete SCC-100体细胞仪进行体细胞计数。结果表明:1) 2017年内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数为37. 7×10~4个/mL,低于欧盟(40. 0×10~4个/mL)、新西兰(40.0×10~4个/mL)、加拿大(50.0×10~4个/mL)和美国(75.0×10~4个/mL)的生鲜乳中体细胞限定值。2)家庭散养模式散卖奶中的体细胞数(55.8×10~4个/mL)显著高于规模化牧场奶罐奶中的体细胞数(37.7×10~4个/mL)(P<0.05)。3)生鲜乳中的体细胞数与产奶量呈极显著负相关(P<0.01),相关系数为-0.190;与乳脂肪含量之间无显著相关性(P>0.05);与乳蛋白、乳糖、非脂乳固体及总固体含量之间存在极显著负相关(P<0.01),相关系数分别为-0.149、-0.295、-0.283、-0.115。由此可见,内蒙古地区生鲜乳中的体细胞数管控较好,达到甚至超过了欧美主要奶业国标准。家庭式散养方式生产的生鲜乳质量安全水平低于规模化养殖方式。生鲜乳中体细胞数增高会导致产奶量下降及乳品质的改变。  相似文献   

3.
为了探讨品种、密度、温度和时间对公猪精子活力的影响,试验利用计算机辅助精子分析(CASA)系统对不同品种(大约克猪、长白猪、杜洛克猪、巴克夏猪和梅山猪)、密度、温度和时间点下的公猪精子进行分析,采用倒S曲线模型对精子活力或活动率的时间变化情况进行曲线拟合。结果表明:梅山猪精子活力、活动率、保存时间普遍高于其他4个品种。37℃下理论上1.0×10~8个/mL、1.0×10~8~1.5×10~8个/mL、1.5×10~8~2.0×10~8个/mL、≥2.0×10~8个/mL 4个密度梯度的精子活力差异不显著(P0.05),但后二者的精子活力半衰期明显高于前二者;17℃下精子活力随密度增加而增大,精子活力半衰期亦增加。说明不同品种猪的精子活力或活动率或保存时间是由遗传背景、季节、营养等因素决定的;密度越大精液品质越好、保存时间越长;低温能抑制精子运动、延长精子保存时间;精子活力随时间延长呈现倒S型曲线变化规律。  相似文献   

4.
姜撞奶是以牛奶和生姜为原料进行加工制成的一种乳制品,本文以牛奶、生姜汁为主要原料,添加适量枸杞汁,研制枸杞姜撞奶的制作工艺。采用单因素试验及正交试验,得到的最优工艺参数为:枸杞汁5%、白砂糖6%、生姜汁8%、冲浆温度75℃。此条件下的枸杞姜撞奶口感细腻,组织状态均匀,风味独特,口感浓郁,凝乳完整。对枸杞姜撞奶的成分指标和品质进行评价,脂肪含量(2.55±0.08)%、酸度(25±0.54)°T、蛋白质含量(3.21±0.03)%、可溶性固形物11.6%、菌落总数1.5×10~2CFU/mL、大肠杆菌0.9×10~2CFU/mL。  相似文献   

5.
1试验目的为了验证安灭杀种蛋消毒效果,作为甲醛替代方案,特安排此试验。2试验材料及场所消毒间一个;种蛋若干;灭菌棉签90个;灭菌生理盐水小瓶90个(4mL生理盐水/个);①3.5cm圆形规板1个;灭菌平板90个(φ90mm);灭菌营养琼脂 1200 mL (12~15mL×90个平板)。  相似文献   

6.
补充加酶营养调控舔块饲喂试验表明,试验组牛奶体细胞数比对照组显著降低(11.0×10^5个/mL对21.86×10^5个/mL),在整个试验期奶牛乳中体细胞数得到了有效的控制。  相似文献   

7.
本试验用扁瓶固体培养法、摇床液体培养法和10L发酵罐培养法制备禽多杀性巴氏杆菌种子液,采用细菌比浊法和活菌计数法,计算高密度发酵菌液浓度,比较3种方法制备的种子液对禽多杀性巴氏杆菌抗原生产的影响。经过3批次试验,扁瓶固体培养法制备的种子液经高密度发酵培养后测得的活菌数为1.56×1010~1.65×1010 CFU/mL,比浊计数为2.10×1010~2.59×1010 CFU/mL;而摇床液体培养法制备的种子液经高密度发酵培养后测得的活菌数为1.54×1010~1.74×1010 CFU/mL,比浊计数为2.10×1010~2.45×1010 CFU/mL。发酵罐培养制备的禽多杀性巴氏杆菌种子接种200L发酵罐进行高密度发酵培养后测得的活菌数可达1.85×1010~2.05×1010 CFU/mL,比浊计数为2.45×1010~2.80×1010 CFU/mL。结果表明,10L发酵罐培养制备的种子液优于扁瓶固体培养法和摇床液体培养法制备的种子液,而后两者无明显差别;从3批次平均值看,前者比后两者活菌计数结果提高约21.60%,比浊计数结果提高约15.52%。说明采用10L发酵罐培养制备的禽多杀性巴氏杆菌种子进行高密度发酵培养可显著提高菌液浓度,增加单位抗原含量(P0.01)。  相似文献   

8.
为研究无乳链球菌Fc-Sip亚单位疫苗的免疫效果,并验证IgGFcRn在奶牛乳腺发生局部免疫过程中的重要作用。本研究采用大肠杆菌原核表达系统,表达了由IgGFcRn介导无乳链球菌保护性表面抗原蛋白(Sip)的融合蛋白Fc-Sip,并与佐剂混合制成Fc-Sip亚单位疫苗。选取干奶前15 d的奶牛进行加州乳房炎检测法(CMT)检测,选取120头CMT(++)以上的奶牛进行分组免疫。通过免疫前后的细菌分离试验、牛奶体细胞数测定、免疫牛血清抗体间接ELISA检测来评价该亚单位疫苗的免疫效果。结果显示,免疫前乳样细菌分菌率为86.6%,无乳链球菌检出率为46.6%;免疫后乳样分菌率降至40%,无乳链球菌检出率降至13.3%,表明Fc-Sip亚单位疫苗不但可以治疗无乳链球菌性奶牛乳房炎,还可以抑制其它奶牛乳房炎致病菌的侵入。首次免疫后60 d,免疫组80%奶牛血清抗体滴度达到1∶2 048~1∶4 096,对照组奶牛抗体滴度一直保持在1∶512。首次免疫后90 d,使用利拉伐牛奶体细胞计数仪测定实验奶牛乳样中的体细胞数,免疫组奶牛乳样体细胞数范围在0.17×10~5个/mL~3.91×10~5个/mL,对照组奶牛乳样体细胞数的范围在4.05×10~5个/mL~7.27×10~5个/mL。免疫组奶牛血清抗体滴度的升高及免疫后牛奶中体细胞数的减少,表明该亚单位疫苗促进了奶牛体液免疫反应和局部免疫反应的发生,也证明该亚单位疫苗具有降低牛奶体细胞数的作用。本研究为奶牛乳房炎无乳链球菌疫苗的研制奠定了基础。  相似文献   

9.
为了研究我国城乡居民对液态奶的消费偏好,笔者采用联合分析的方法,调查了黑龙江省哈尔滨市、齐齐哈尔市、佳木斯市等10个地区的756个消费者,运用最小二乘法的回归模型分析了城乡居民对液态奶4个产品属性(价格、品牌、脂肪含量、口味)及其不同属性水平的消费偏好。结果表明:品牌是最受消费者关注的因素,价格对消费者购买液态奶的影响有所下降,城市和农村居民更加关注"脂肪含量",乡镇居民更关注"口味";对于大多数消费者而言,液态奶的4个属性的相对重要性为品牌价格脂肪含量口味,最受消费者欢迎的液态奶产品为2元/250 m L的本地品牌的低脂肪含量的风味奶或酸奶。  相似文献   

10.
奶源新项目     
《中国奶牛》2011,(19):4-4
伊利河南建液态奶加工项目近期,伊利与济源市畜牧局签定了“18万吨液态奶加工”项目,总投资5亿元。分两期投资:一期项目建设年加工鲜奶生产线18.9万吨;二期项目为奶粉、奶饮料加工项目。山东泰安蒙牛乳业二期低温奶项目投产近期,蒙牛乳业泰安公司二期低温奶项目竣工。  相似文献   

11.
正目前,全球巴氏奶的生产总量占液态奶总量的90%以上:人们每喝4杯奶有3杯是巴氏奶:欧美等发达国家巴氏奶的市场份额高达95%以上。审视国内巴氏奶消费现状,巴氏奶市场将大有可为。然而,巴氏奶的市场现状却不令人满意。近年我国巴氏奶发展之路……2005~2010年,在蒙牛特仑苏多年的培养下,区域乳企开始重点发展常温高端白奶,常温高端白奶逐步进入高速增长期。国内巴氏奶发展缓慢,液态奶消费以常温为主。伊利、蒙牛用常温产品在全国跑马圈地,光明、三元、新希望等乳品企业虽然寄希望于低温奶,但对低温奶的研发推广力度不足,在常温和低温间摇摆。  相似文献   

12.
<正>德国科研人员利用分批及连续商业灭菌系统对芽孢杆菌芽孢进行灭活处理,评价了芽孢热性。他们发现,嗜热斯密氏芽孢杆菌和嗜温解淀粉芽孢杆菌芽孢在分批灭菌系统中均表现出较强的耐热性,二者均能耐受通常的灭菌温度。解淀粉芽孢杆菌分批灭菌系统中呈现拖尾现象,在低温条件下拖尾开始前的灭活率比在连续灭菌系统中高。造成拖尾的原因是形成了芽孢聚集体,但连续灭菌系统能使这些聚集体瓦解。(已发表于2014年8月International Journal of Dairy Technology)  相似文献   

13.
研究菊花水提物对猫肾细胞(F81)的影响。制备杭白菊水提物,采用MTT法检测菊花水提物对F81的形态和增值的影响,用不同浓度的菊花水提物(分别为0 mg/mL,3.910×10~(-3)mg/mL,7.810×10~(-3)mg/mL,1.563×10~(-2)mg/mL,3.125×10~(-2)mg/mL,6.250×10~(-2)mg/mL)于6孔板中处理对数生长期F81细胞,后使用流式细胞仪检测细胞周期、凋亡率。结果发现,菊花水提液组和对照组相比,细胞外观无明显改变,两者的细胞相对增值率基本一致,并且二者细胞周期、凋亡率的测试结果在统计学上无差异。说明菊花水提物对F81细胞的增殖无抑制作用,对细胞的形态无影响,并且对细胞的周期、凋亡率也无影响,菊花水提物在合理的剂量范围对F81细胞无影响,是安全的。  相似文献   

14.
<正>2016年为奶业艰苦发展的一年,奶价也经历了波折的一年。一方面,7~8月奶价陷入低谷,触底之后势必要反弹,奶价有复苏迹象。另一方面,在严峻的市场竞争环境下,奶业市场表现为新的发展趋势。结合第三方数据的表现以及市场新动态,对液态奶产品品类(低温鲜奶、基础白奶、低温酸奶、常温酸奶、乳酸菌饮料)的发展进行预测。  相似文献   

15.
反刍动物瘤胃是一个极其复杂的微生态系统,内含有大量细菌(细胞数约为1×1011个/mL,包括200多个种)、纤毛虫〔数量为1×(104~106)个/mL,包括25个属〕、厌氧真菌(游离孢子数为1×103~1×105个/mL,包括6个属)和噬菌体〔颗粒数为1×(107~109)个/mL〕[1]。瘤胃微生物生长需要复杂的营养因素和严格的厌氧环境,且某些菌的共生性很强。显微镜直接观察和分离培养比较的结果表明,在体外培养成活的细菌仅占瘤胃总细菌数的10%。因此,利用传统的体外分离培养法研究瘤胃微生物具有局限性。近年来,以核糖体RNA为主的分子生物学技术发展迅速,使瘤胃微生…  相似文献   

16.
为提高性控犏牛胚胎体外发育率,从性控精液的精子密度、受精时间、卵丘细胞的脱除程度、胚胎培养体系和胚胎培养环境各个环节进行优化。结果表明:(1)受精24h的卵裂率和囊胚率显著高于受精6h、18h(P0.05);(2)性控精液的精子密度0.4×10~6~0.6×10~6个/mL时的卵裂率显著低于4×10~6~6×10~6个/mL组(P0.05),但囊胚率差异不显著(P0.05),均显著高于性控精液0.04×10~6~0.06×10~6个/mL的卵裂率和囊胚率(P0.05);(3)卵丘细胞不脱除组的囊胚率(23.42%)显著高于半脱除组(13.77%)和完全脱除组的囊胚率(15.61%)(P0.05);(4)输卵管上皮细胞共培养的囊胚率(24.63%)和卵丘细胞共培养的囊胚率(23.42%)差异不显著(P0.05),但均显著高于FBS CR1aa培养液的囊胚率(P0.05);(5)性控犏牛早期胚胎在低氧培养环境下囊胚率(23.42%)显著高于高氧培养环境(11.83%)(P0.05),而孵化囊胚率差异不显著(P0.05)。结果说明,生产性控犏牛胚胎最佳的条件是性控精液的浓度0.4×10~6~0.6×10~6个/mL,受精时间为24h,采取卵丘细胞不脱除的方法,胚胎培养方式采用输卵管上皮细胞共培养的方式,胚胎培养环境采用低氧环境。  相似文献   

17.
郭瑞雪  郭俭 《中国乳业》2021,(12):137-140
液态奶包括巴氏杀菌奶、UHT超高温灭菌奶等。目前国内采用的液态奶杀菌工艺是热处理法。但通过热处理法的液态奶仍可能残留休眠芽孢,给液态奶产品带来潜在风险。本文通过研究目前液态奶杀菌工艺的种类和存在问题,申报了发明专利“一种能延长液态奶保质期的生产方法”和“一种能使液体隔离空气的无菌罐体”,并利用氢医学制作含氢乳制品,实现了提高液态奶品质,延长保质期,获得氢分子医学效应。  相似文献   

18.
从牦牛输卵管壶腹部获取上皮细胞,用抽吸法从牦牛卵泡中获取颗粒细胞,对牦牛输卵管上皮细胞和卵泡颗粒细胞进行体外培养和传代的培养,观察培养过程中2种细胞原代和传代培养的生长方式及形态特点。两者培养144~216 h可形成融合的单层细胞,其传代密度保持105~106/mL为宜。  相似文献   

19.
为了保证企业加工超高温灭菌液态奶等功能性乳制品对原料奶的质量要求,维护养羊户、收奶员,奶站和企业的共同利益,应在地方政府主管部门的领导下,加强鲜奶市场的管理,打击一些地方出现的不法商贩及收奶员欺行霸市,参杂使假的行为,规范或建全市场秩序,制定收奶办法,促进奶羊业的  相似文献   

20.
建立双波长高效液相色谱法同时检测不同给药剂量组大鼠体内三聚氰胺、三聚氰酸和尿酸含量的方法。采用C18色谱柱,流动相为0.5mmol/L磷酸盐(pH 7.4)-甲醇(95∶5,V/V),流速1.0mL/min,检测波长三聚氰胺和三聚氰酸为213nm,尿酸为285nm,进样量10μL,柱温25℃。样品用0.6mol/L高氯酸沉淀蛋白质。结果表明,三聚氰胺、三聚氰酸、尿酸分别在0.10~1.00×10~2、0.50~1.00×10~2、0.20~1.00×10~2μg/mL范围内线性关系良好(r=0.999 9),最低检出限分别为2.50×10~(-2)、7.50×10~(-2)、3.00×10~(-2)μg/mL,平均回收率在90.99%~96.09%之间,相对标准偏差在0.84%~1.40%之间。该方法操作简便、灵敏度高、结果准确可靠,可用于动物体内三聚氰胺、三聚氰酸及尿酸同时检测和分析。  相似文献   

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