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1.
[目的]研究真空回潮过程对烟叶中香味物质含量的影响。[方法]以WZ-003-YX型真空回潮机为研究对象,选择2个工作周期的抽空温度、加湿温度、保温时间等6个因素,采用均匀设计法设置了10种不同的工艺参数组合,对云南中烟某牌号配方烟叶进行处理,分别测定真空回潮前后烟叶中香味物质含量并对数据进行分析。[结果]试验表明,烟叶经过真空回潮处理后总香味物质含量显著升高,平均升高12.01μg/g,且这种变化趋势不受工艺参数的影响。[结论]研究可为卷烟生产加工中合理制定工艺条件提供参考。 相似文献
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《天津农业科学》2017,(6):73-76
为了提高烟叶在回潮过程中的效率,减少烟叶生产周期,开展回潮温度对烟叶回潮效果的影响研究。利用回潮机对不同部位烤后烟进行回潮,监测不同回潮时间烟叶含水率的变化,并对不同回潮温度下烟叶的色度与油分进行分析。结果表明:(1)不同处理回潮过程烟叶的含水量呈"厂"字型变化,尤其是在65,55,45℃进行回潮时烟叶达到平衡含水率的时间较短,效率较高;(2)在55,65℃回潮时能够提高中、下部烟叶的色度,提高中上部烟叶的油分;(3)与自然回潮相比,通过回潮机回潮的烟叶下部叶回潮效率可以提高47%左右,中部叶回潮效率可以提高50%左右,上部叶回潮效率可以提高50%以上。研究认为利用回潮机能够在一定程度上减少烟叶的回潮时间,提高烟叶质量。 相似文献
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4.
[目的]探讨真空回潮对皖南烟叶质量的影响。[方法]试验对皖南地区生产的烟叶上部、中部、下部3个部位分别采取不同工艺条件真空回潮处理验证和对比分析,以考察其常规化学成分、香味成分、感官质量的差异。[结果]试验表明,采用真空回潮处理,随着真空回潮强度的增强,烟叶中的总糖含量下降,而其他物质变化无明显规律;香味成分总含量总体呈下降趋势,高等级烟叶具有焦甜香特征物质的化合物下降明显;感官质量高档烟叶总得分先升后降,而中档烟叶总得分呈上升趋势;焦甜香香韵指数高档烟叶略有下降,中档烟叶先升后降。[结论]研究可为皖南地区的烤烟生产中真空回潮工序选择及工艺参数设置提供参考依据。 相似文献
5.
不同烘烤条件处理下烟叶钙元素的形态分析 总被引：2，自引：0，他引：2
为了探讨烤烟烟叶中钙元素的存在形态,在不同变黄、定色温湿度条件下,采用逐步提取法对烤前和烤后烟叶钙元素的形态进行了分析。结果表明,烘烤前后烟叶钙元素的主要存在形态为去离子水提取态,占总量的36.84%~49.67%,乙醇提取态含量最低,占总量的1.85%~2.61%。烤后烟叶与烤前鲜烟叶相比,NaC l提取态含量显著下降,残渣态显著上升。不同温湿度烘烤处理对残渣态钙含量影响显著,对乙醇提取态、去离子水提取态、HC l提取态、NaC l提取态钙含量影响不显著。 相似文献
6.
《现代农业科技》2020,(12)
采取随机区组设计,探究氯肥施用量对土壤中水溶性氯离子含量和烟叶氯离子含量的变化规律。结果表明,施用氯化钾后土壤中水溶性氯离子含量明显提高,随着生育期的推进,土壤中水溶性氯离子含量逐渐减少;氯化钾施用量越高,土壤中水溶性氯离子含量就越高。2019年所有土壤样品水溶性氯离子含量均低于20 mg/kg,土壤中水溶性氯离子含量在烟叶采收后有减少的趋势,不同氯化钾施用量之间土壤中水溶性氯离子含量在烤烟移栽前和烟叶采收后随着施用量的增加而增大;2018年和2019年试验结果表明,土壤中水溶性氯离子含量均有累积现象。随着氯化钾施用量增加,烟叶中的氯离子含量增加。 相似文献
7.
[目的]研究烟叶在加工过程中质体色素的含量变化,为烟草制品的生产和品质提升提供参考。[方法]对烟叶在发酵、回潮、干燥等加工过程中质体色素的变化进行了检测,并考察了河南某牌号卷烟经在线工艺过程后质体色素含量的变化。[结果]烟草中质体色素的含量随着陈化时间的增加而逐渐降低,变化幅度比较大;在回潮工艺中质体色素含量都降低,降低幅度真空回潮大于松散回潮;在干燥工艺中,与未处理样品比较,虽然各种质体色素含量都呈降低趋势,但在气流干燥工艺中,随着工艺强度的增强,质体色素的含量有逐渐升高的趋势。河南某牌号卷烟在线工艺过程中,叶黄素在搀兑三丝后明显下降;β-胡萝卜素经HT和烘丝2个工艺处理后含量连续下降,而叶黄素变化则较小。色素总量在搀兑三丝后明显下降,其他过程则变化不明显。[结论]烟叶在发酵、回潮、干燥、加香等加工过程中质体色素均有不同程度的变化。 相似文献
8.
为探索更适宜再造烟叶的制丝加工工艺模式,在现有再造烟叶加工方式的基础上,设计了另外两种再造烟叶回潮预处理加工方案,并对3种加工方式样品的含水率一致性、内在化学成分、加料均匀性、掺配均匀性和感官质量进行了比较分析和评价.结果表明:再造烟叶松散回潮或真空回潮预处理加工方式,掺配时可有效降低与片烟的含水率差异,提高后端的加料均匀性和掺配均匀性.其中,松散回潮预处理加工方式卷烟的总糖和还原糖含量较高,表明该加工方式更有利于卷烟内在品质的提升.此外,松散回潮预处理加工方式卷烟的三类致香物质含量均较高,且加料均匀性、掺配均匀性和整体感官质量优于其他两种再造烟叶加工方式.再造烟叶真空回潮预处理加工方式卷烟的总糖、还原糖及三类致香物质总量略低于现有加工方式,加料均匀性和掺配均匀性有所提高,整体感官质量与现有加工方式差异较小. 相似文献
9.
《农业科学与技术》2016,(1)
为探索更适宜再造烟叶的制丝加工工艺模式,在现有再造烟叶加工方式的基础上,设计了另外两种再造烟叶回潮预处理加工方案,并对3种加工方式样品的含水率一致性、内在化学成分、加料均匀性、掺配均匀性和感官质量进行了比较分析和评价。结果表明:再造烟叶松散回潮或真空回潮预处理加工方式,掺配时可有效降低与片烟的含水率差异,提高后端的加料均匀性和掺配均匀性。其中,松散回潮预处理加工方式卷烟的总糖和还原糖含量较高,表明该加工方式更有利于卷烟内在品质的提升。此外,松散回潮预处理加工方式卷烟的三类致香物质含量均较高,且加料均匀性、掺配均匀性和整体感官质量优于其他两种再造烟叶加工方式。再造烟叶真空回潮预处理加工方式卷烟的总糖、还原糖及三类致香物质总量略低于现有加工方式,加料均匀性和掺配均匀性有所提高,整体感官质量与现有加工方式差异较小。 相似文献
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邱彬 《内蒙古农业大学学报(自然科学版)》2011,32(1):179-181
采用回收蒸汽回水代替硬水对烟叶进行回潮的方法,使烟叶中化学成分氯和烟碱的含量有效降低。改善了烟支燃烧性和吸食性,并间接减少烟叶中的焦油含量,从而提高烟叶的内在质量及其耐加工性。 相似文献
11.
镁,锌,硼,锰元素对烤烟产量及质量影响的研究 总被引：17，自引：0，他引：17
采用叶片喷施镁、锌、硼、锰元素对烤烟产量质量影响的研究表明：锰、锌、镁肥处理的烟叶产值提高８－１１％,硼肥处理使产量和质量下降。锰、锌肥可提高硝酸还原酶活性,光合速率和叶绿素含量,锰肥处理的烟碱,全氮、蛋白质、总糖,还原糖含量提高。氯离子显著站肥处理各项指标略有提高。镁肥处理的烟碱,氯离子含量增加,烟叶酸碱失调。硼肥处理的烟碱,还原糖增加,氯离子降低,烟叶酸碱较协调,叶面适当喷施锰、匀肥对烤烟的生 相似文献
12.
13.
云南植烟土壤养分含量、微生物数量、烟叶品质的相互关系 总被引：4，自引：0，他引：4
分析了云南植烟土壤养分含量、土壤微生物数量、烟叶品质之间的内在联系,进而探索土壤养分含量、微生物数量对烟叶品质的影响,以期为植烟土壤合理施肥及烟叶品质的提高提供理论依据。结果表明,土壤养分含量对烟叶品质有直接效应,烟叶中的钾主要来源于土壤钾素,土壤中的氮素含量对烟叶总植物碱含量、总氮含量、浓度、刺激性有显著影响。土壤微生物主要通过对土壤养分的转化利用间接影响烟叶品质,土壤放线菌数量与土壤全氮含量、速效钾含量及烟叶钾离子含量、烟叶燃烧性呈显著或极显著正相关,与烟叶氯离子含量、刺激性、余味呈显著或极显著负相关;土壤细菌数量与土壤有机质含量、烟叶总糖含量呈显著正相关,与烟叶刺激性呈显著负相关。这表明放线菌对土壤中全氮、速效钾的转化、利用及植株吸收有明显促进作用,有利于提高烟叶的燃烧性;细菌对土壤有机质的分解有促进作用,可降低烟叶刺激性。 相似文献
14.
《现代农业科技》2020,(13)
采用两因素随机区组设计,在紫色土贫氯地区进行了不同氯化钾施用量和不同栽培模式对烤烟氯含量及产量与质量的影响研究。结果表明,不同处理生育期没有明显差异,对株高、叶面积、茎围影响较大;氯化钾施用量高的烟叶氯离子含量大于施氯量低的烟叶氯离子含量,烟叶氯离子含量表现为全生育期覆膜前期覆膜团棵期后揭膜全生育期不覆膜;对烤烟的上等烟比例、上中等烟比例、产值和均价有显著的影响,对烤烟的产量影响较小,差异不显著;外观质量及感官质量差异不大;对烟叶的还原糖、总糖、氯离子、糖碱比、氮碱比、钾氯比影响较大,尤其是对氯离子、钾氯比影响最大。综合各项指标可以得出,紫色土氯化钾施用量以100 kg/hm~2、栽培模式以前期覆膜团棵期后揭膜最好,烟叶氯离子含量在优质烟叶要求的0.3%～0.8%范围。 相似文献
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采取随机区组设计,在2018年的试验基础上,继续探究随着烤烟生育期的推进土壤中水溶性氯离子含量的变化规律和烟叶氯离子含量。结果表明,施用氯化钾后土壤中水溶性氯离子含量明显提高,随着生育期的推进,土壤中水溶性氯离子含量逐渐减少；氯化钾施用量越高,土壤中水溶性氯离子含量就越高。2019年所有土壤样品水溶性氯离子含量均低于20mg/kg,土壤中水溶性氯离子含量在烟叶采收后有减少的趋势,不同氯化钾施用量之间土壤中水溶性氯离子含量在烤烟移栽前和烟叶采收后随着施用量的增加而增大；2018年和2019年试验结果表明,土壤中水溶性氯离子含量均有累积现象。随着氯化钾施用量增加,烟叶中的氯离子含量增加。 相似文献
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采用叶片喷施镁、锌、硼、锰元素对烤烟产量质量影响的研究表明：锰、锌、镁肥处理的烟叶产值提高８～１１％,硼肥处理使产量和质量下降。锰、锌肥可提高硝酸还原酶活性、光合速率和叶绿素含量,锰肥处理的烟碱,全氮、蛋白质、总糖,还原糖含量提高。氯离子显著降低。锌肥处理各项指标略有提高。镁肥处理的烟碱,氯离子含量增加,烟叶酸碱失调。硼肥处理的烟碱,还原糖增加,氯离子降低,烟叶酸碱较协调。叶面适当喷施锰、锌肥对烤烟的生理生化指标和产、质量具有良好促进作用。 相似文献
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《江苏农业科学》2015,(8)
为探索更适宜再造烟叶的制丝加工工艺模式,在现有再造烟叶加工方式的基础上,设计了另外2种再造烟叶回潮预处理加工方案,并对3种加工方式样品的含水率一致性、内在化学成分、加料均匀性、掺配均匀性和感官质量进行了比较分析和评价。结果表明:再造烟叶松散回潮或真空回潮预处理加工方式,掺配时可有效降低与烟片的含水率差异,提高后端的加料均匀性和掺配均匀性;其中,松散回潮预处理加工方式卷烟的总糖和还原糖含量较高,表明该加工方式更有利于卷烟内在品质的提升;此外,松散回潮预处理加工方式卷烟的3类致香物质含量均较高,且加料均匀性、掺配均匀性和整体感官质量优于其他2种再造烟叶加工方式;再造烟叶真空回潮预处理加工方式卷烟的总糖、还原糖及3类致香物质总量略低于现有加工方式,加料均匀性和掺配均匀性有所提高,整体感官质量与现有加工方式差异较小。 相似文献
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【目的】探明打叶复烤生产过程中增温增湿工序处理烟叶常规化学成分的变化规律,为打叶复烤均质化评价指标的选择提供参考。【方法】采用基于打叶复烤规模化生产的半叶对照法,研究打叶复烤生产过程中真空回潮、润叶和烟片复烤3个增温增湿工序对复烤前后及原烟与复烤烟片烟叶化学成分的影响,筛选烟叶加工过程和成品烟片稳定性的评价指标。【结果】真空回潮、润叶和烟片复烤3个工序对烟叶化学成分均有不同程度的影响。真空回潮加工后,烟叶的烟碱、总糖、还原糖、总糖/烟碱、总氮、pH和淀粉的含量分别降低0.05%、0.16%、1.46%、0.43、0.03%、0.07和0.41%。其中,总糖/烟碱、总氮和淀粉的含量在加工前后差异显著,还原糖含量和pH差异极显著,烟碱和总糖含量在加工前后呈降低趋势但无显著差异。经润叶和烟片复烤工序加工后,烟叶的还原糖含量分别降低0.34%和0.59%,加工前后还原糖含量的差异显著或极显著。复烤烟片各成分含量均较原烟下降,其中,总糖、还原糖、总氮及淀粉含量分别下降0.44%、0.87%、0.10%和0.48%,差异极显著;总糖/烟碱和pH分别下降0.39和0.06,差异显著;烟碱含量下降0.... 相似文献
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