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＂46-28＂是山东省枣庄市核果类果树研究所试种成功的特大、浓甜、浓香、浓红色甜油桃新品种。其果实端正、圆形,平顶,单果重210～278克,大果达470克以上。其果肉白色,充分成熟后红色,脆嫩多汁,浓甜爽口,有浓郁的冰糖风味。果面光洁、浓红色,果皮蜡层较厚,耐运输,硬溶汁,挂树半个月果实不软、不裂果,在2011年果实成熟期间（旱情严重）突降暴雨的情况下,也没有出现裂果现象。 相似文献
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对2个酿酒葡萄品种“野酿2号”毛葡萄、“凌丰”葡萄果实发育过程中果皮、果肉多酚物质的含量及其对DPPH.(2,2联苯基-1-苦基肼基)自由基和超氧阴离子(O2-)自由基清除率的影响进行比较研究,结果发现,两个酿酒葡萄在果实发育初期果皮、果肉的多酚都相对较高,最高的是“野酿2号”毛葡萄果皮多酚(36.27 mg/g)和果肉多酚(13.94 mg/g),随着果实的发育逐渐下降,下降至果实成熟时,果皮多酚在果实完全成熟之后有小幅度的上升趋势,而果肉多酚的含量趋于稳定或稍有下降。果皮、果肉多酚整体抗氧化活性最强的时期“野酿2号”毛葡萄是在果实转色期(坐果77d),“凌丰”最强时期是在果实硬核期(坐果54d)。 相似文献
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测定了着生在不同颜色木质部枝条上红肉脐橙果实发育过程中果皮和果肉的糖含量变化,结果表明:不同颜色木质部枝条红肉脐橙果皮的葡萄糖、果糖和总糖含量变化趋势基本一致.呈单"S"型曲线,果皮蔗糖含量变化均呈一单峰曲线.但红色枝条木质部果皮的蔗糖含量最大值较白色枝条的推迟半个月出现,且明显高于白色枝条,果实成熟时果皮各糖的含量均无显著差异;不同颜色枝条果实果肉糖含量的变化存在着明显差异,果实成熟时着生在白色木质部枝条上果实果肉的葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖含量均显著低于着生在红色枝条上的果实.由此表明,从果实糖的方面看来,着生在红色木质部枝务上的果实具有更加优良的品质. 相似文献
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桑椹又名桑果,是桑科植物的成熟果实,在寒带地区夏初成熟。果实成熟后,因其桑树品种不同,果实颜色也不同,多呈紫黑色、红色及乳白色。成熟后果长1.5~2.5cm、直径1~1.5cm,个体果实由诸多个小果聚合而成,果肉柔软多汁,酸甜可口。桑果自古以来在民 相似文献
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为探讨早钟6号枇杷果实的发育过程,对其全果和果肉鲜重变化动态及水分的需求和分配进行了研究,结果表明:早钟6号枇杷果实及果肉鲜重、水分的生长变化呈单“S”型;果肉的鲜重变化曲线与果实生长期鲜重增长曲线相似;果实成熟时果肉、鲜重均达到最高值;水分支配着果实、果肉鲜重的增长;成熟时果实水分含量与增加速率最高;水分的最大效益期在花后130～150 d;果肉的水分含量较果核高。 相似文献
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为探讨早钟6号枇杷果实的发育过程,对其全果和果肉鲜重变化动态及水分的需求和分配进行了研究,结果表明早钟6号枇杷果实及果肉鲜重、水分的生长变化呈单"S"型;果肉的鲜重变化曲线与果实生长期鲜重增长曲线相似;果实成熟时果肉、鲜重均达到最高值;水分支配着果实、果肉鲜重的增长;成熟时果实水分含量与增加速率最高;水分的最大效益期在花后130～150 d;果肉的水分含量较果核高. 相似文献
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“仲和红阳”猕猴桃果实成熟过程中花青素及糖含量的变化 总被引：1，自引：0，他引：1
为了研究“仲和红阳”猕猴桃(Actinidia chinensis Planch var.Zhonghe Hongyang)果实成熟过程中果肉颜色的变化,测定了不同时间段猕猴桃果实中花青素和糖含量的变化,并比较了不同产地同一品种果实的差异.结果表明:猕猴桃的花青素累积受长时期高温影响而下降,果肉着色深浅与花青素含量成正相关,可溶性糖含量随果实成熟度而升高.平均单果质量和花青素含量随产地海拔高度上升而提高;不同产地果实的花青素和糖含量有一定差异,可能与其年平均气温、海拔高度和其他小气候条件有关.因此适当推迟采收期和夏季遮荫有利于“仲和红阳”猕猴桃果肉红色的形成和维持. 相似文献
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以红肉苹果红满堂、红色之爱成熟果实为试材,以红富士为对照,对各品种苹果果皮、果肉中的总酚、总黄酮、总花青素含量以及DPPH自由基清除能力、铁离子还原能力(FRAP)、ABTS+·自由基清除能力进行测定,分析酚类物质含量与抗氧化性的相关性。结果表明,红肉品种红满堂、红色之爱果实中总酚、总黄酮、总花青素含量及其抗氧化性均极显著高于红富士对照,且红满堂极显著高于红色之爱;各品种果皮中总酚、总黄酮、总花青素含量及其抗氧化性均显著高于果肉;酚类物质含量与抗氧化能力之间存在显著相关性。红满堂果实具有高的酚类物质含量与抗氧化能力,可以作为高类黄酮加工型品种进行开发利用。 相似文献
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番木瓜pds基因时空表达的荧光定量PCR分析 总被引：1，自引：0，他引：1
以番木瓜黄果肉品种Dwarf solo和红果肉品种Sunrise solo为材料,利用实时荧光定量PCR技术,对2个番木瓜品种的不同组织器官以及果实发育成熟过程中5个时期的八氢番茄红素脱氢酶基因(pds)表达进行分析.结果表明,在2个番木瓜品种的果实、花、叶片中,pds转录水平上均有表达,但不同组织部位pds表达量存在差异,在成熟果实中最高,其次为花、叶;在2个番木瓜品种的果实成熟过程中,pds的表达逐渐增加,以在红果中的增加变化更为明显,且pds在红果肉中的表达量高于黄果肉.因此,pds基因可能在调控番木瓜果肉颜色形成中起重要作用.今后将对番木瓜果实中psy、zds、lcy-e等基因的表达进行分析,以全面研究番木瓜类胡萝卜素合成及果肉颜色形成的机理. 相似文献
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贵妃红荔枝果实生长发育规律及含糖量变化特性研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以荔枝新品种贵妃红为试材,观测果实、种核、果肉的生长全过程,测定果实成熟期间可溶性固形物含量和总糖含量变化.结果表明,贵妃红荔枝从雌花盛开到果实完全成熟历经88 d左右,开花后40d前纵径增长快,开花40d后横径增长快;花后70 d左右种皮转为红褐色,种皮萎缩,约46%的种子种皮萎缩成为焦核;花后40d左右开始出现果肉,历经21 d左右果肉包满种子,之后果实果蒂开始转红,成熟时果皮为鲜红色;成熟时果实可溶性固形物和糖分积累达到最高,之后较快出现"退糖"现象. 相似文献
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把果皮绿色或刚转红色的果实,分别在0,1000,2500或5000毫克/升的乙烯利溶液中浸泡5分钟。所有经乙烯利处理的果实加速成熟(通过果实颜色转化和果肉化学成分来鉴别果实成熟),这是因为经乙烯利处理的果实,增加花青苷和减少叶绿素含量之故。经乙烯利处理的果实、的糖份和维生素 C 含量明显增加,而酸味减少。2500毫克/升乙烯利是最适浓度,浸泡后果色一致转红。虽然乙烯利对荔枝果实有催熟作用,但果实的商品质量差。 相似文献
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《农村实用科技信息》2007,(1):28
1.枸杞的采收 药用枸杞果实在每年的6～11月陆续成熟,应适时采摘.当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍变松软时即可采摘.采摘过早,果不饱满,干后色泽不鲜;采摘过迟,糖分太足且易脱落,晒干或烘干后成为绛黑色(俗称油籽)而降低商品价值. 相似文献
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以气相色谱法测定了红肉脐橙(Citrus.sinensis (L) Osbeck cv.Cara Cara)果实发育过程中果肉和果皮的葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖的含量变化,结果显示,红肉脐橙果肉中蔗糖主要在果实着色前积累,而葡萄糖和果糖主要于果实成熟期积累,成熟时果肉中葡萄糖、果糖和蔗糖含量的比例约为1∶1∶2,表明红肉脐橙果肉以积累蔗糖为主;果皮蔗糖含量也于果实着色前迅速增加,着色期和成熟期逐渐下降,而葡萄糖和果糖于着色期以较快的速度积累,成熟期维持在稳定而较高的水平,成熟时果皮葡萄糖、果糖和蔗糖含量的比例约为2∶2∶1,表明成熟红肉脐橙果皮以积累己糖为主。 相似文献
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毛山楂是我国东北地区特有的山楂野生近缘种,其果实常为红色。黑色毛山楂为从毛山楂实生后代中发掘的黑色果皮的优异资源。为探究黑色与红色毛山楂果实类黄酮物质的含量差异,基于超高效液相色谱质谱技术(Ultra performance liquid chromatography-mass spectrometry,UPLC-MS)对黑色与红色毛山楂成熟果实的类黄酮化合物进行定性与定量分析。研究结果表明：黑色与红色毛山楂成熟果实中,共检测出24种类黄酮化合物,包括黄酮类、原花青素类、花青素类、酚酸类等化合物。黑色毛山楂果实中芦丁、金丝桃苷、异槲皮素等黄酮类化合物含量均显著高于红色毛山楂,其中金丝桃苷含量最高(901.96μg·g-1)是红色毛山楂的1.63倍。红色毛山楂中原花青素B1、原花青素B2/B4/B5、表儿茶素等原花青素类化合物的含量均显著高于黑色毛山楂,其中表儿茶素含量最高(12 844.31μg·g-1)是黑色毛山楂的1.29倍。黑色毛山楂中矢车菊-3-O-半乳糖苷含量(1 323.66μg·g-1)是红色毛山楂的1.5... 相似文献
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1.枸杞的采收药用枸杞果实在每年的6～11月陆续成熟,应适时采摘。当果实由青绿变成红色或桔红色,果蒂、果肉稍变松软时即可采摘。采摘过早,果不饱满,干后色泽不鲜;采摘过迟,糖分太足且易脱落,晒干或烘干后成为绛黑色(俗称油籽)而降低商品价值。采果宜在晴天上午10时后进行,切勿 相似文献