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为有效地利用黄秋葵种质资源,给新品种选育提供理论依据,以60份黄秋葵种质资源为试验材料,对31个植物学特征和生物学特性指标进行了遗传多样性分析和相关性分析。结果表明:(1)黄秋葵植物学特征间存在明显相关性,茎色、茎表面、叶色、果色呈同一对应关系。叶姿越直立的,其叶型多为浅裂叶或全叶,花冠中等偏小,种子形状多是圆形;反之,叶姿下垂的,叶型多为深裂叶,花冠较大,种子多为扁圆形、肾形。(2)黄秋葵的生物学特性多样性丰富,存在广泛变异,其变异系数排序为:种子产量(72.51%)果数(43.84%)叶柄长(40.84%)果长(36.95%)第1朵花开花天数(28.22%)叶片长度(22.69%)叶片宽度(21.28%)分枝数(21.05%)株高(20.99%)开花天数(18.14%)出苗天数(16.96%)生育天数(8.97%)花瓣数(2.57%)。(3)黄秋葵生物学特性间存在明显相关性,黄秋葵种子产量与叶柄长度、果数、叶片长度、叶片宽度、开花天数达极显著正相关,相关系数分别为0.53、0.49、0.46、0.39、0.37。开展黄秋葵种质遗传多样性的研究对黄秋葵种质的鉴定、评价及利用有着重要的意义。 相似文献
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为研究碱环境下黄秋葵种子萌发及生理特性,采用不同浓度(0、10、20、30、40 mmol·L-1)Na2CO3溶液处理黄秋葵种子,测定其种子的萌发特性、胚根生长速度及第3天时胚根的生理特性。结果表明,随着碱浓度的增加,种子的发芽率、发芽势、发芽指数呈下降趋势,相对碱害率升高;发芽期间胚根长度与碱浓度呈负相关关系,且生长速度降低;碱胁迫下种子的抗氧化物酶(POD、CAT、SOD)活性较对照组无显著变化,MDA随碱浓度增加呈升高趋势,脯氨酸积累量变化不明显。发芽7 d后对照和10 mmol·L-1碱液处理可萌发为幼苗,对其复水5 d后,发现10 mmol·L-1处理侧根生长量远少于对照组。说明碱胁迫能抑制黄秋葵种子萌发及其幼苗生长,但黄秋葵种子对10 mmol·L-1碱胁迫具有耐受性。 相似文献
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薜荔的营养成分及其功能性应用的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
简要介绍了薜荔各部位的营养成分,探讨了薜荔的胶凝性和食用性等功能特性,列举了薜荔所具有的药用价值、食用价值以及观赏价值,为研究和开发利用薜荔野生资源提供基本的理论依据。 相似文献
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黄秋葵种子萌发生理特性分析 总被引：7，自引：0，他引：7
本文探讨了黄秋葵种子发芽率和种子活力等指标的形成与应用,并测定了黄秋葵种子萌发期间的吸水量、呼吸速率和过氧化氢酶活性变化及其种子活力.结果表明,黄秋葵种子属快速发芽种子,这可能与其吸水快,代谢启动快以及呼吸、酶活性等生理生化变化等有关.吸水速度很快、量大且持续时间较长,24h后吸水量上升到77.8%,6d后达196%;呼吸速率和过氧化氢酶活性变化曲线均较平稳,24h后呼吸速率上升到较高水平(5.31 μmol·g-1·min-1),随后3d内呼吸速率略有下降,第5天达到小高峰(5.98μmol·g-1·min-1),并维持在较高水平;过氧化氢酶活性也在24h后达到较高水平(31.00mg·g-1·min-1),2～4d内其活性平稳上升,高峰不明显. 相似文献
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鲜食糯玉米适采期与保鲜技术研究 总被引：4，自引：0，他引：4
糯玉米(Waxy maize)是玉米的一个特殊类型。它来自普通玉米又高于普通玉米,具有独立的内在遗传组成,表现出特有的籽粒构造、营养成分、加工品质以及食用风味等特征,是营养品质很好的特种水果和蔬菜。和普通玉米相比,糯玉米具有更大的利用价值,加工后可增值300%￣400%。近几年来 相似文献
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猪皮的食用价值很高,含有多种人体所需的蛋白质、胶原蛋白等营养成分。以猪皮为原料加工的皮冻、五香肘子、皮花肉、火腿等食品备受消费者青睐。猪皮还对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发等有重要的生理保健作用。近些年来,由于以猪皮为原料加工生产的食品种类很多,所以对猪皮的需求量呈逐年上升之势,但食用猪皮却很短缺,从而拉升了猪皮价格连年上涨, 相似文献
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为明确重庆市菜用黄麻营养成分及其营养价值，为其产业发展和推广提供参考依据，根据食品和蔬菜主要营养成分测定方法，分别测定菜用黄麻嫩叶和老叶中的营养成分、矿物质元素以及氨基酸成分，并通过氨基酸评分（AAS）、化学评分（CS）及氨基酸比值系数分（SRCAA）对蛋白价值进行评价。结果表明：重庆市菜用黄麻蛋白质含量较高，且富含VC、VB2和VB6，含有丰富的矿物质元素，具有高钾、低钠、高钙的特征，且铁、锌、硒含量较高；氨基酸种类齐全，含有被检测的17种氨基酸；几种氨基酸评价结果均显示菜用黄麻蛋白为高营养价值蛋白质，其中，蛋氨酸+半胱氨酸为菜用黄麻蛋白的第1限制氨基酸，苯丙氨酸+酪氨酸含量很高。说明重庆市菜用黄麻的营养价值较高，可以作为高品质蔬菜品种加以推广和开发。 相似文献
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四个带有标记性状的棉花CMS恢复系的主要农艺与光合生理特性 总被引：2，自引：0，他引：2
为了克服细胞质雄性不育恢复系恢复基因鉴定难和保纯难的问题,选育了丛生铃恢复系、鸡脚叶恢复系、海岛棉恢复系和无腺体恢复系。对这4个标记恢复系进行了产量、品质和光合生理特性的比较。结果表明,丛生铃恢复系的产量、品质和光合生理特性总体表现最优;鸡脚叶恢复系具有早熟、通透好、烂铃少和纤维品质较好的特点;海岛棉恢复系的纤维品质最优,铃数最多;无腺体恢复系除了棉副产品综合利用的优势外,在光合生理特性、产量和品质性状上表现仅次于丛生铃恢复系。4个恢复系的标记性状明显,在三系杂交棉育种、制种和繁种中具有良好的利用价值。 相似文献
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以秋葵为原料,采用超声波辅助法提取秋葵黄酮,研究温度、pH值、食品添加剂及金属离子对秋葵黄酮化合物稳定性的影响。结果表明,秋葵黄酮溶液的耐热性较好,在80℃以下其化学结构保持不变;在酸性条件下,秋葵黄酮的稳定性良好;在常用的食品添加剂安全使用浓度范围内,葡萄糖、蔗糖和柠檬酸对秋葵黄酮的稳定性无明显影响,而抗坏血酸、山梨酸钾和偏重亚硫酸钠对其稳定性有明显的影响;金属离子Na+,K+,Ca2+对秋葵黄酮的稳定性无显著影响,而Al3+,Fe3+,Cu2+对其稳定性有明显的影响。 相似文献