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油用向日葵含油量的遗传分析 总被引：11，自引：0，他引：11
油用向日葵含油量性状是可遗传的[1] ,它的含油量一般为 30 %～ 70 % ,尤其是油中的亚油酸含量高达 6 5 %～ 73.9% [3 ] ,油质好于大豆油和菜籽油 (大豆含油量为 19%～ 2 1% ,其中亚油酸含量为 5 0 %左右 ,油菜含油量为 19%～ 31% ,其中亚油酸含量为9%～ 2 5 % )。由于亚油酸含量高 ,向日葵油有助于人体健康 ,经常食用对预防动脉粥状硬化、高血压、冠心病有良好作用。目前欧洲等西方国家广泛种植向日葵[2 ] ,并以向日葵油为主要食用油 ,而我国油用向日葵种植并不广泛 ,其主要原因是缺乏高产稳产的优质向日葵品种。本研究测定从国外引进的向… 相似文献
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北易 《农产品加工．学刊》2006,(10):43-43
1．技术简介
葡萄籽是葡萄酒厂和饮料厂在榨汁生产过程中的一种副产品。它含有14％～17％的独具特色的特种油——葡萄籽油，还含有1％～3％的天然抗氧化剂——原花青素。
葡萄籽油的主要成分是亚油酸，其含量高达72％～76％。亚油酸是人体必需又不能自身合成的脂肪酸。同时葡萄籽油含有多种脂溶性维生素A、维生素E、维生素D、维生素K、维生素P，以及多种微量元素。 相似文献
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为实现向日葵品质的快速无损检测,选取50份具有代表性的油用向日葵材料,采用偏最小二乘法（PLS）构建籽仁脂肪、亚油酸、油酸、硬脂酸和棕榈酸含量的近红外光谱（NIRS）模型。结果表明,脂肪、亚油酸、油酸含量模型校正和验证相关系数均大于0.96,且预测值与化学值相对误差均在10%以下,能够达到样品成分含量的快速测定。硬脂酸和棕榈酸含量模型校正相关系数分别为0.92和0.82,验证相关系数分别为0.83和0.74,预测值与化学值相对误差在4.66%~17.99%之间,可用于样品成分含量的初步预测。本研究构建的NIRS模型,有助于油用向日葵种质资源品质鉴定和快速筛选。 相似文献
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21世纪最受欢迎的保健食品--荞麦食品 总被引：7，自引：0，他引：7
1.荞麦的营养特性(1)荞麦含有丰富的优质蛋白荞麦粉的蛋白组成不同于一般粮食作物的,很近似豆类蛋白质,其赖氨酸含量高达0.67%～1.17%,远远超过大米和白面。(2)荞麦脂肪中的不饱和脂肪酸占的比例大荞麦脂肪中75%以上为不饱和的油酸和亚油酸,具有稳定性高和抗氧化特点。(3)荞麦含有丰富的矿物质元素如磷、钾、钙、镁等,还含有及较多的微量元素,如铁、锰、锌、铜、硒等,各种维生素含量也很丰富且全面。(4)荞麦中含有独特的生物活性物质如芦丁、荞麦碱、凝聚性丹宁等,对人体极为有益。2.荞麦的保健功能(1)食用荞麦可减少心脑血管疾病荞麦中的芦… 相似文献
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陈月英 《农产品加工．学刊》2003,(7):14-15
平菇肉质细嫩,味道鲜美,富含多种氨基酸和磷、钾、铁、锌、铜等微量元素,有较高的营养价值。平菇中的平菇多糖具有抗肿瘤、提高人体免疫力的功效,经常食用平菇对减少体内胆固醇、降低血压有明显效果。平菇产量高、易栽培,是一种深受消费者喜爱且具有开发价值的食用真菌。大豆是一种优质植物蛋白,它的氨基酸构成较为合理,且富含谷类食品缺乏的赖氨酸;大豆中钙、磷及维生素B1、维生素B2和维生素E等也较丰富;大豆蛋白质能促进胆固醇物质的排泄,并可除去人体内过剩的胆固醇;大豆中还含有人体所必需的亚油酸、亚麻酸及其他生理活性物质,对人体… 相似文献
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中国稻草还田技术研究进展 总被引：5，自引：2，他引：3
随着中国农业的发展,大量稻草被焚烧或者弃置,这不仅浪费了养分资源还造成环境污染。本文综述了稻草还田的方式方法,稻草还田对土壤性状及水稻产量的影响以及稻草还田对水稻氮素吸收和氮肥利用率的影响,以期待稻草还田技术可以进一步推广应用。 相似文献
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中国牧草育种工作研究进展 总被引：4，自引：0，他引：4
在综述中国牧草育种工作进展的同时,分析了牧草育种工作中存在的问题,主要包括育成的牧草品种少,良种推广和覆盖面积较小以及牧草育种理论基础薄弱等,并针对性地提出应从改进牧草育种的方法和途径、培育具有地方特色的独特牧草品种、加强种质资源的保护与利用、加快良种向现实生产力的转化以及通过各部门协作攻关等方面解决这些问题。 相似文献
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兰花试管开花研究进展 总被引：3，自引：1，他引：2
对兰花试管开花方面的研究进行了综述,着重介绍了兰科植物试管开花的影响因素及其调控和分子机理等方面的研究情况,指出目前存在的若干问题并提出解决对策。 相似文献
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Twenty two Uromyces appendiculatus isolates were tested on 20 differential and 25 Ecuadorian Phaseolus vulgaris cultivars in the seedling stage. Based on the infection types 20 races could be discerned. The Ecuadorian cultivars differed
greatly in their reaction to the isolates, from resistant to only one isolate (`Red Small Garden') to resistant to all isolates
(’G2333‘). The isolates showed a wide range of virulence to the Ecuadorian cultivars, from virulent to only two cultivars
(isolate 13) to virulent to 21 cultivars (isolates 5 and 23).
Seven cultivars with a basically susceptible infection type appeared to differ greatly in quantitative resistance when tested
in three consecutive crop cycles. The disease severities in percentage leaf area affected averaged over the three cycles ranged
between 83.9% for ‘Red Small Garden’ and 13.1% for ‘INIAP-414’.
Race-specific resistance does not seem an advisable breeding strategy, but the quantitative resistance offers a good alternative. 相似文献
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低温胁迫是限制植物生长发育和地理分布最主要的环境因子之一,影响植物细胞膜系统、抗氧化系统、光合作用、次生代谢等诸多方面,对农业生产和发展有严重影响。因此,揭示作物在冷胁迫下的生理及分子机制是十分必要的,这有助于培育耐寒作物品种,从而减少生产损失,扩大作物种植面积,具有重要的生产价值和经济效益。目前,基于RNA-seq技术进行植物低温胁迫分子机制深度解析在拟南芥、水稻、油菜、茶树、小麦、烟草、高粱等重要作物上得到了发展应用。本研究综述了近年来植物在低温胁迫或低温适应过程中的转录组学研究现状,以期为高通量测序技术在植物抗性研究方面提供方法借鉴和理论基础。 相似文献
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Toshihiro Saito 《Breeding Science》2016,66(1):46-59
The Japanese pear (Pyrus pyrifolia Nakai) is one of the most widely grown fruit trees in Japan, and it has been used throughout Japan’s history. The commercial production of pears increased rapidly with the successive discoveries of the chance seedling cultivars ‘Chojuro’ and ‘Nijisseiki’ around 1890, and the development of new cultivars has continued since 1915. The late-maturing, leading cultivars ‘Niitaka’ and ‘Shinko’ were released during the initial breeding stage. Furthermore, systematic breeding by the Horticultural Research Station (currently, NARO Institute of Fruit Tree Science, National Agriculture and Food Research Organization (NIFTS)) began in 1935, which mainly aimed to improve fruit quality by focusing on flesh texture and black spot disease resistance. To date, 22 cultivars have been released, including ‘Kosui’, ‘Hosui’, and ‘Akizuki’, which are current leading cultivars from the breeding program. Four induced mutant cultivars induced by gamma irradiation, which exhibit some resistance to black spot disease, were released from the Institute of Radiation Breeding. Among these cultivars, ‘Gold Nijisseiki’ has become a leading cultivar. Moreover, ‘Nansui’ from the Nagano prefectural institute breeding program was released, and it has also become a leading cultivar. Current breeding objectives at NIFTS mainly combine superior fruit quality with traits related to labor and cost reduction, multiple disease resistance, or self-compatibility. Regarding future breeding, marker-assisted selection for each trait, QTL analyses, genome-wide association studies, and genomic selection analyses are currently in progress. 相似文献