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在植物学分类上,乌塌菜〔Brassica campestris L. ssp. chinensis（L.）Makino var. rosularis
Tsen et Lee〕属于十字花科芸薹属白菜亚种的一个变种,别名塌菜、塌棵菜、塌地菘、太古菜、黑菜等,
其营养价值较高,含有丰富的矿物质和维生素。本文综述了我国乌塌菜种质资源收集鉴定及主要种类、新
品种选育、育种技术、栽培技术、生理相关研究以及分子技术等方面取得的进展和研究成果,分析了目前
我国乌塌菜研究中存在的主要问题,同时对未来工作进行了展望。 相似文献
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白菜类蔬菜在植物分类学上属于十字花科芸薹属,以柔嫩的叶丛、叶球、嫩茎、花球供食用,它们分3个不同的种。白菜,叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘波状,包括大白菜、小白菜、乌塌菜、菜薹、薹菜等;甘蓝,叶片厚、蓝绿色、有明显的蜡粉、叶缘波状,包括结球甘蓝、皱叶甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝、花椰菜、木立花椰菜、白花芥蓝等;芥菜,叶片薄、绿色、无明显的蜡粉、叶缘锯齿状,包括叶用芥菜、茎用芥菜等。在栽培学上,以绿叶为产品的小白菜、乌塌菜、菜薹、薹菜、芥蓝等也可划归绿叶菜类。 相似文献
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《中国瓜菜》2016,(12)
为提高‘上海小八叶’乌塌菜在北方地区的抗冻性和露地越冬能力,采用抗冻性强的‘平度薹菜’与乌塌菜进行变种间杂交,以‘上海小八叶’乌塌菜为轮回亲本进行4代回交,从自交后代中选出抗冻性强的乌塌菜新品系‘5-15’和‘6-9’。本试验测定了新品系和亲本材料的露地越冬存活率、低温半致死温度以及叶绿素荧光参数综合性能指数PI_(total),以期了解新品系的抗冻性及露地越冬性。试验结果表明,乌塌菜新品系的露地越冬成活率显著高于‘上海小八叶’,2年平均存活率分别达到83%(‘5-15’)和90%(‘6-9’),与父本‘平度薹菜’无显著差异。室内抗冻性鉴定结果显示,乌塌菜材料‘5-15’和‘6-9’和‘平度薹菜’的低温半致死温度LT_(50)均达到-7℃以下,低于‘上海小八叶’;叶绿素荧光参数中的综合性能指数PI_(total)也反映出低温下乌塌菜材料‘5-15’和‘6-9’的光合性能要显著高于‘上海小八叶’。以上结果均表明乌塌菜新种质的抗冻性较其亲本‘上海小八叶’乌塌菜显著增强,通过对抗冻种质资源的杂交利用,可有效提高乌塌菜的越冬能力。 相似文献
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白菜品种叶片色泽参数相关和聚类分析 总被引：3，自引：0，他引：3
用色差计和叶绿素仪对白菜亚种3个变种（普通白菜、乌塌菜和薹菜）19个品种的叶片颜色和叶绿素含量进行测定,并对色泽参数进行了相关分析和聚类分析。结果表明,供试品种间叶绿素含量及色泽参数差异显著;色泽比（h）和饱和度（C）与叶绿素含量呈一定相关性。聚类分析将供试品种分为叶色较浅和叶色较深两类;绿秀、PAK、矮脚黄、塌地乌3号、精品塌地乌与日本品种夏帝、华冠、冬赏味颜色相近。用色差计检测白菜叶片颜色方法可行,并具有操作简单、成本低、时间短、无损伤等优点。 相似文献
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专用型薹用油菜品种介绍及市场前景分析 总被引：1，自引：0，他引：1
油菜（Brassica napus L．）,又叫芸薹菜、苦菜,十字花科芸薹属植物。所结菜籽为优良榨油原料。我国栽培的油菜主要分布在长江流域一带,为二年生作物。一般在秋季播种育苗,次年5月收获菜籽;春播秋收的一年生油菜主要分布在新疆西南地区、甘肃、青海和内蒙古等地。因油菜抽出花薹即油菜薹,口感脆嫩、略带苦味,风味独特,营养价值和食疗效果俱佳,堪称健康食品,逐渐为人们接受和喜爱。 相似文献
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以乌塌菜(“金牡丹”)、小青菜(“上海青”)、小白菜(“四季奶油小白菜”)3种叶类蔬菜为试材，采用水培试验法，研究了单Cd、单As、Cd-As复合污染水平对叶菜鲜质量、干质量耐受指数(TI,%)、重金属浓度和重金属转运系数(TF)的影响，以期为重金属复合污染土壤的安全种植叶菜提供参考依据。结果表明：单Cd污染、单As污染、Cd-As复合污染对供试叶菜的生长均有显著的抑制作用；小青菜和乌塌菜为Cd和As耐受型叶菜，小白菜为Cd和As敏感型叶菜；乌塌菜和小青菜可食部位Cd显著性低于其它叶菜，3种叶菜地上部As浓度无显著性差异；复合污染降低了乌塌菜地上部Cd浓度和根部的As浓度，但提高了小青菜和小白菜地上部Cd浓度；复合污染并没有影响供试叶菜的TF-Cd,但能显著性提升叶菜的TF-As。 相似文献
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