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1.
按照国标GB/T 5009.124-2003方法处理样品,对庄河产薏苡仁中氨基酸的含量进行了测定。结果表明,庄河产薏苡仁中含有16种氨基酸,Asp、Thr、Ser、Glu、Gly、Ala、Val、Met、Ile、Leu、Tyr、Phe、Lys、His、Arg、Pro的含量分别为1 350.0、252.0、349.0、1 480.0、214.0、699.0、297.0、84.3、181.0、544.0、169.0、215.0、208.0、170.0、456.0、846.0μg/kg。 相似文献
2.
嘉宝果营养成分分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《热带农业科学》2020,(5)
分析嘉宝果果肉主要营养成分、微量元素及氨基酸含量。结果表明,嘉宝果果肉含有多种营养成分、微量元素和氨基酸,其中蛋白质含量0.75%、总糖6.18%、维生素C 50.97 mg/hg、可溶性固形物15.03%、粗脂肪0.34%;营养元素含量最高为钾1 960 mg/kg,其次是磷200 mg/kg,最小钠含量为0.093 mg/kg,大小顺序:钾磷镁钙锰锌铁铜钠;氨基酸含量最高的是谷氨酸(Glu)(0.85 mg/g),最低的是胱氨酸(Cys)(0.022 mg/g),高低顺序:Glu谷氨酸Asp天门冬氨酸Leu亮氨酸=Ser丝氨酸Gly甘氨酸=Lys赖氨酸Ala丙氨酸His组氨酸Thr苏氨酸=Pro脯氨酸Arg精氨酸Phe笨丙氨酸Tyr酪氨酸=Val缬氨酸Ile异亮氨酸Met蛋氨酸Cys胱氨酸。此外,嘉宝果具有独特的味道和观赏价值,具有较大的开发潜力,建议在西双版纳推广种植。 相似文献
3.
利用化学杀雄剂1号及其改良配方对棉花植株进行杀雄处理,研究结果表明,使用化学杀雄剂1号后,棉叶16种蛋白质氨基酸中Met,Ile,Lue,His等4种氨基酸的含量不受杀雄剂1号的影响,而Pro,Asp,Glu,Phe,Lys,Val,Tyr,Thr,Ser,Gly,Ala 和 Ala等12种氨基酸含量受到不同程度的影响.化学杀雄剂1号中添加脯氨酸以及添加混合氨基酸(脯氨酸和谷氨酸)的两种改良配方使不育株棉花棉叶Pro,Asp含量恢复到接近对照水平,而对其他氨基酸含量则没有显著影响;其杀雄效率与单独喷施化学杀雄剂1号无显著性差异,而毒副作用明显减轻.化学杀雄剂1号引起氨基酸代谢失调可能是造成败育的主要原因之一. 相似文献
4.
利用氨基酸自动分析仪,比较分析马氏珠母贝插核贝和未插核贝外套膜、内脏团和闭壳肌的蛋白氨基酸组成含量。结果表明,①未插核贝外套膜、闭壳肌和内脏团氨基酸总含量(质量分数,干样)分别为(13.01±0.02)%、(10.87±0.06)%、(10.41±0.13)%,插核贝分别为(11.31±0.01)%、(14.78±0.10)%和(10.26±0.09)%;②各部位中Asp、Glu和Gly含量高于其他氨基酸。外套膜各氨基酸含量,除Ser、Met、Tyr和Phe无显著变化外,未插核贝Thr、Val和Cys低于插核贝,其余氨基酸高于插核贝,且存在显著性差异。闭壳肌中,除Cys和Pro基本无变化外,未插核贝各氨基酸含量均低于插核后,差异显著(P<0.05)。而内脏团中,除Glu、Val、Ile和Lys未插核贝高于插核贝,Gly和Ala低于插核贝,且存在显著性差异(P<0.05)外,其余氨基酸插核贝和未插核贝均差异不显著(P>0.05)。 相似文献
5.
化学杀雄剂1号对棉叶蛋白质氨基酸影响的研究 总被引：3，自引：0，他引：3
利用化学杀雄剂1号及其改良配方对棉花植株进行杀雄处理,研究结果表明,使用化学杀雄剂1号后,棉叶16种蛋白质氨基酸中Met,Ile,Lue,His等4种氨基酸的含量不受杀雄剂1号的影响,而Pro,Asp,Glu,Phe,Lys,Val,Tyr,Thr,Ser,Gly,Arg和Ala等12种氨基酸含量受到不同程度的影响。化学杀雄剂1号中添加脯氨酸以及添加混合氨基酸（脯氨酸和谷氨酸）的两种改良配方使不育株棉花棉叶Pro,Asp含量恢复到接近对照水平,而对其他氨基酸含量则没有显著影响;其杀雄效率与单独喷施化学杀雄剂1号无显著性差异,而毒副作用明显减轻。化学杀雄剂1号引起氨基酸代谢失调可能是造成败育的主要原因之一。 相似文献
6.
为了探究不同氨基酸溶液在微波加热下的介电特性，采用网络分析仪和同轴探针法测定了10种氨基酸[甘氨酸（Gly）、脯氨酸（Pro）、半胱氨酸（Cys）、谷氨酰胺（Gln）、赖氨酸（Lys）、蛋氨酸（Met）、组氨酸（His）、精氨酸（Arg）、酪氨酸（Tyr）和色氨酸（Trp）]溶液在微波（250w）加热（0、1、3、5min）下的介电特性。结果表明：在0.3~3 GHz的频率范围内，除了Tyr无明显变化外其他氨基酸溶液的介电常数随着频率的增加逐渐降低。在微波加热过程中，Arg、Lys溶液的介电损耗随着频率的增加出现降低的趋势，而其他氨基酸溶液（除Gln外）呈增加的趋势。微波加热过程中Gln溶液的介电损耗在0.9 GHz左右出现明显的转折点（尤其是在微波加热3min和5min时），呈先下降后上升的趋势。915 MHz时的穿透深度大于2450 MHz。在加热3min时，915 MHz下Tyr溶液的穿透深度最大为（180 ± 0.12）mm，2450MHz下Trp溶液的穿透深度最大为（20 ± 1.5）mm。Arg、Lys溶液在微波加热过程中因电离而导致其pH降低。氨基酸的分子量和等电点影响杂环族氨基酸和脂肪族氨基酸溶液的穿透深度，且氨基酸溶液的穿透深度与氨基酸分子量之间的相关性（R2 > 0.90）大于其等电点（R2 > 0.82）。随着加热时间的增加，杂环族氨基酸（Tyr、His、Trp、Pro）溶液的临界频率降低；而脂肪族氨基酸（Met、Lys、Arg、Gly、Gln、Cys）溶液的临界频率增加（P < 0.05）。 相似文献
7.
《安徽农业科学》2020,(9)
为研究不同杂交种糯玉米营养成分及品质潜力,以11个多地区玉米杂交种为试验材料,测定了不同品种的矿物质元素含量、蛋白质含量、脂肪含量、碳水化合物含量和17种氨基酸含量。结果表明,桂甜糯525的铁、锌、铝、钾、锰等含量较高,雪糯2号的钙和镁含量较高,周糯1号和京科糯928的蛋白质含量较高,雪糯2号的脂肪含量较高,深科糯8号和苏玉糯19号的碳水化合物含量较高。深科糯8号的Asp、Thr、Gly、Cys、Lys含量高于其他品种,桂甜糯525的Ser、Glu、Ala、Val、Ile、Leu、Tyr、Phe含量较高。以上品种的营养成分与其他品种间差异极显著。不同糯玉米品种的营养成分差异较大,单一品种不能涵盖所有较高营养成分,其营养成分含量偏于某一类别,存在品种与地域性差别。该研究为糯玉米材料的品质改良和品种繁育提供理论依据。 相似文献
8.
本试验旨在研究沙葱提取物对舍饲羊肉中氨基酸的影响.试验选用60只蒙古羯羊,按照体重相近原则随机分为4组,对照组饲喂基础日粮,试验组分别添加0.03%、0.06%、0.09%的沙葱提取物.背最长肌中研究结果表明,4个处理组除Asp、Gh、Gly、Lys、Pro比例有显著差异(P<0.05),其它Aa均无显著差异(P>0.05).在臀中肌中,4个处理组除Ala、Cys比例有显著差异(P<0.05),其它Aa均无显著差异(P>0.05).沙葱提取物添加组羊肉中Glu、His、必需氨基酸和鲜味氨基酸均有提高,当添加0.06%的沙葱提取物时,Glu和鲜味氨基酸含量最高. 相似文献
9.
采用氨基酸自动分析仪对散养模式下清远麻鸡鸡肉水解液和熟鸡肉(含鸡汤)中的氨基酸进行了测定和分析。结果表明,鸡肉水解液中的游离氨基酸种类与熟鸡肉(含鸡汤)的基本一致,但氨基酸含量要明显高于熟鸡肉(含鸡汤);鸡肉水解液中呈苦味的氨基酸(Arg、Lys、His、Met和Val)含量较高、TAV较大,熟鸡肉(含鸡汤)中呈鲜味氨基酸(Glu)比例较鸡肉明显提高,鸡肉水解液和熟鸡肉(含鸡汤)中主要呈甜味氨基酸均为Ala,但含量和TAV均较低。 相似文献
10.
对锦江河特有鱼类国家级水产种质资源保护区大眼鳜(Siniperca kneri)和斑鳜(S.scherzeri)肌肉的营养成分进行了分析,比较了2种鱼的营养价值.结果表明,斑鳜肌肉鲜样的水分、粗蛋白、粗脂肪含量分别为78.12％、18.54％、1.70％;大眼鳜肌肉鲜样分别为78.66％、17.77％、1.71％.在两种鳜肌肉中,含量最高的5种氨基酸依次为Glu、Asp、Lys、Leu、Ala,占总氨基酸含量的50％以上,其中大眼鳜占51.63％、斑鳜占51.47％;含量最低的5种氨基酸依次为Tau、His、Met、Pro、Tyr,不足总氨基酸含量的15％,其中大眼鳜为14.62％、斑鳜为14.67％;两种鳜的第一限制性氨基酸均为蛋氨酸和半胱氨酸,第二限制性氨基酸均为缬氨酸.每克大眼鳜肌肉和斑鳜肌肉干样的氨基酸总量分别为827.57 mg和844.20 mg,必需氨基酸总量为337.53 mg和344.08 mg,4种呈味氨基酸总量为308.87 mg和315.14 mg. 相似文献
11.
为了确立肉仔鸡胴体和羽毛蛋白的氨基酸组成模式,分别选用0,14,28,42日龄的Arbor Acres公母肉仔鸡各6只,颈骨错位致死后分离羽毛和胴体,将胴体和羽毛分别加工处理,测定其粗蛋白质及各种氨基酸含量,并将各种氨基酸含量表示为占粗蛋白质百分比的形式。结果表明,性别对肉仔鸡胴体和羽毛蛋白的氨基酸组成没有影响(P>0.05);除胴体蛋白中天冬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、色氨酸和羽毛蛋白中天冬氨酸、丝氨酸、谷氨酸、胱氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸外,日龄对胴体和羽毛蛋白其他氨基酸组成模式均有显著影响(P<0.05),胴体蛋白中苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、组氨酸、精氨酸、脯氨酸和羽毛蛋白中苏氨酸、甘氨酸、丙氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、精氨酸和脯氨酸组成模式在14,28和42日龄间均无显著差异(P>0.05)。而胴体蛋白中缬氨酸、异亮氨酸和羽毛蛋白中蛋氨酸、赖氨酸、组氨酸和色氨酸组成模式在不同日龄间差异均达显著水平(P<0.05)。综合考虑认为,以14,28和42日龄的平均值作为确立肉仔鸡胴体和羽毛蛋白氨基酸模式的依据。 相似文献
12.
通过非嗜性、抗生性两个方面的研究，初步明确了禾谷缢管蚜对不同小麦品种的选择性主要通过味觉刺激；氨基酸含量尤其是脯氨酸含量对蚜虫的生长发育和繁殖有重要作用，脯氨酸含量与蚜虫的发生量、蚜虫的内禀增长率呈显著的正相关，与若蚜历期呈负相关。较低的脯氨酸含量是小麦抗蚜的主要因素之一；在一定范围内，可溶性糖含量对蚜虫的生长发育和繁殖有较大影响。 相似文献
13.
[目的]测定龙牙百合花中的氨基酸含量。[方法]以邻苯二甲醛（OPA）与9-芴基羰酰氯（FMOC—C1）作衍生剂,利用VWD检测器可变波长检测程序,采用柱前衍生OPA—HPLC法测定邵阳龙牙百合花中的17种氨基酸含量。[结果]邵阳龙牙百合花中含有苏氨酸、丝氨酸、脯氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、甘氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、天门冬氨酸、丙氨酸、组氨酸、半胱氨酸、异亮氨酸等17种氨基酸。其中必需氨基酸的含量为49．7mg／g,占氨基酸总量的31．20％;儿童必需氨基酸的含量为30．6mg／g,占氨基酸总量的19．20％;含量最高的是谷氨酸（28．7mg／g,占氨基酸总量的18．03％）;其次是精氨酸（27．5mg／g,占氨基酸总量的17．30％）。[结论]该方法操作简便,灵敏度高,结果准确,可靠。龙牙百合花中氨基酸的种类齐全,含量丰富,具有很高的开发利用价值。 相似文献
14.
１ＩｎｔｒｏｄｕｃｔｉｏｎＴｈｅａｍｉｎｏａｃｉｄｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｓｏｆｌａｙｉｎｇｈｅｎｓｉｍｃｌｕｄｅｔｈｒｅｅｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ,ａｒｅｑｕｉｒｅｍｅｎｔｆｏｒｍａｉｎｔｅｎａｎｃｅ,ａｒｅｑｕｉｒｅｍｉｎｔｆｏｒｅｇｇｐｒｏｄｕｃｔｉ... 相似文献
15.
小麦籽粒内含物及组织学结构与抗吸浆虫关系的研究 总被引：14，自引：1，他引：13
通过测定灌浆早期籽粒内含物中氨基酸及单宁的含量,明确了酪氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、精氨酸、半胱氨酸、赖氨酸等8种氨基酸的含量及17种氨基酸总量与抗吸浆虫有显著的正相关,相关系数为0.36031*-0.47444**。逐步回归分析表明以酪氨酸等5种氨基酸及总含量作为反映品种抗吸浆虫的生理指标是切实可行的;高抗和中抗品种的单宁含量是高感和感虫品种的2.4-5.9倍,极显著地高于高感和感虫品种。组织切片结果表明早期籽粒组织学结构与抗吸浆虫没有明显的关系,这与前人的推测不一致。因此认为抑制初孵幼虫浸入后小麦损失率的主要原因是抗生性和耐害性。 相似文献
16.
颜振兰 《山地农业生物学报》2011,30(6):501-506
用灰色系统理论分析硒镧复合作用下巴西蘑菇子实体中17种氨基酸含量与重金属铅含量的关系。结果表明：在硒镧复合作用下,巴西蘑菇子实体氨基酸含量与铅含量的关联度顺序为：异亮氨酸〉赖氨酸〉缬草氨酸〉脯氨酸〉亮氨酸〉丝氨酸〉苯丙氨酸〉天门冬氨酸〉甘氨酸〉精氨酸〉丝氨酸〉组氨酸〉胱氨酸〉酪氨酸〉苏氨酸〉丙氨酸〉甲硫氨酸。其中,异亮氨酸含量与重金属铅含量关联度最大,为0．8148。关联度越大,相似程度就越高,说明硒镧复合作用下巴西蘑菇子实体中异亮氨酸含量与重金属铅含量的关系最为密切;其次是赖氨酸和缬氨酸。关联度最小的是甲硫氨酸。各处理的关联度及排序为：B4〉B0〉B3〉B1〉B2。其中,B4处理关联度最大,B2处理关联度最小。说明硒镧浓度对巴西蘑菇子实体铅含量与各氨基酸含量有一定效应。 相似文献
17.
测定7个小麦抗感白粉病品种苗期、11个品种成株期叶片的游离氨基酸含量。结果表明,苗期抗病品种叶片各游离氨基酸中,缬氨酸、苯丙氨酸、组氨酸和精氨酸平均含量明显高于感病品种,与病情指数呈明显负相关,而其它12种游离氨基酸平均含量抗感品种间无明显差异。成株期倒2叶游离氨基酸中,缬氨酸、甲硫氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、组氨酸、色氨酸、精氨酸及总游离氨基酸含量,均显著低于感病品种,且与病情指数呈明显正相关。各游离氨基酸平均含量苗期和成株期抗感品种间差异均不一致。 相似文献