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肉类食品走向市场的最后一个环节就是包装。保鲜禽肉包装在欧美世界使用频繁,从一开始最简单的打钉塑料袋,到现在的热封口真空收缩包装袋,希悦尔一直在努力为禽肉包装业界提供符合食品卫生、生产效率、零售展示的包装产品。 相似文献
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在农业产业结构调整过程中，畜禽养殖业得到了快速发展，养殖业已成为农民致富的支柱产业。其中养禽业特别是肉禽生产以其饲养周期短，投入报酬高，受到养殖场（户）的青睐，养殖生产方兴未艾。据了解，养禽业发达地区，禽肉产量已这肉类总产的20％以上。然而．2004年春季和2005年秋季以来发生的高致病性禽流感，对其产生了严重的负面影响，消费者“谈禽变色”，禽类产品滞销和大幅度降低，使禽类生产受到了严峻的挑战。同时，人们对禽类“定点屠宰、集中检疫”的期待也达到了前所未有的高度。 相似文献
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蔡运磊 《河南畜牧兽医(综合版)》2010,(4):5-5
外交部称。据德国黑森州环境部网站消息称．为防止禽流感等病毒流入德国．法兰克福机场自本月起对来自包括中国在内的19个发展中国家的航班进行“食品、动物、行李”三位一体式检查。主要针对旅客携带的禽类和肉类等食品．如猪蹄、凤爪、鱼翅等。机场行李检查处每天在早5时至晚11时期间均有检查人员实施重点查验。并有可能要求旅客书面申报是否携带有关食品。 相似文献
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正全球居民的饮食多样化将有助于保持禽产品进口需求强劲,但贸易协定、经济制裁和禽流感的影响仍然存在。——Alyssa Conway虽然据预计,未来10年内肉类贸易会放缓,但禽肉仍是贸易增长量最高的肉类。据世界粮农组织(FAO)预计,2024年全球肉类出口量将高于基础期(2012-2014年)25%,但同比仅增长2.2%,而前一个10年年均增长率为3.8%,这主要是由于发展中国家国内肉类产量有所增长,而这些国家在以前均为较大的进口 相似文献
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世界肉类消费自1996年以来,全球禽肉的消费量超过牛肉的消费量,仅次于猪肉,位居第二。但是,当考虑到禽肉的市场占有量,以及育种、饲养、加工、商品化等技术在家禽业的应用以及食品消费趋势,家禽业将是未来最有前景的产业。在未来的某一天,禽肉的消费量将超过猪肉的消费量而成为世界消费量最高的肉食品。一些基本数据表明:在1988～1998年间,全球肉类总产量增加了4750万吨,增加的消费量中一半以上是禽肉。在以后的10多年内,禽肉消费量还将逐年增加。世界肉用仔鸡消费量全球肉用仔鸡消费量在1998年达到3700万吨,比1988年的2390万吨提高了55%,平… 相似文献
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当前,肉食品安全已成为消费者关注的热点,尤其是猪肉食品安全更是消费者关注的焦点。在我国,猪肉是所有肉类消费中比例最大的品种,而肉类安全事故,特别是违法使用“瘦肉精”等禁用药品,也大多发生于猪肉。因此,采取扎实有效措施,严查“瘦肉精”违法生产、经营、使用等行为,不仅迫在眉睫,而且是长远大计。 相似文献
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最新研究表明,吃鸡肉可能会使人的“坏胆固醇”升至与吃牛排相似的水平。这与人们长期持有的以下看法相悖,即从健康角度看不同肉类存在差异。根据《美国临床营养学杂志》月刊今天发表的一篇论文,研究人员发现,食用家禽白肉也许会提高低密度脂蛋白胆固醇(也被称为“坏胆固醇”)的水平,就跟食用红肉一样。无论是否摄入饱和脂肪,吃完鸡肉后,“坏胆固醇”的水平都会上升。 相似文献
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禽肉已成为我国仅次于猪肉的大宗肉类产品,其生产和消费在我国有着怎样的发展空间呢?文章在总结我国肉禽业取得的长足发展经验的基础上,介绍了我国禽肉生产和消费的概况、地域分布特点以及在世界上的地位,并对我国禽肉生产和消费的未来趋势进行了预测。 相似文献
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一众叛亲离，福喜或将退出中国禽肉市场自7月20号媒体曝光上海福喜“存在人量采用过期变质肉类原料的行为”之后，并没有因公司停业、召回产品和高管到中国道歉而结束，这场食品安全危机仍在持续发酵。有法律人士称，福喜事件影响巨大，可能面临天价罚单，还可能被吊销生产许可证。 相似文献
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食源性微生物引发的公共卫生问题受到全球的关注.在过去的十年里,在世界很多地方食源性疾病的发生率出现升高,而弯曲杆菌病和沙门菌病是最常见的两种食源性人兽共患病.欧盟通报的弯曲杆菌病病例从2009年的每10万人出现45.6例增加至2010年的48.6例,不过沙门菌病病例下降了8.8％,这已经是连续六年出现显著性的下降.沙门菌病病例下降的原因主要归功于全国性的沙门菌控制计划和食品链安全控制措施的实施.弯曲杆菌和沙门菌是人类通过肉类尤其是禽肉导致感染的食源性病原菌. 相似文献
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<正>未来,中国动物蛋白需求增速将放缓,在不考虑突发情况下,鸡肉产量将趋于稳定或有小幅增加。长期来看我国肉类消费结构的改变主要体现为禽肉人均占有量的增加,但受传统饮食习惯所限,猪肉仍然是国人肉类消费的主要产品,加之家禽行业易受突发事件影响,禽肉占肉类消费比重增加的速度并不是很快。2010年,禽肉产量占肉类总产量的比重为20.90%,2011~2012年,该比重 相似文献
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《河南畜牧兽医(综合版)》2005,26(4)
一、国际形势美国禽肉价格缓慢回升。由于美国国内禽肉产量同比有所下降,对中国出口有所增长,库存相对减少,预计明年上半年肉价会出现回升。俄罗斯禽肉价格继续保持高价运行。自俄实行限额进口肉类产品以来,肉类产品的进口量大幅减少,2004年由于禽流感的因素,俄罗斯继续减少禽肉产品的进口,而俄国本国肉类产品的供应量无法满足剩余市场需求,这导致俄市场肉类产品价格继续保持高价运行。日本鸡肉价格将出现季节性回落。预计2005年上半年,日本对泰、中两国鸡肉的恢复性进口,会抑制鸡肉价格的进一步上涨,价格也将出现季节性回落。二、国内形势… 相似文献