共查询到20条相似文献，搜索用时 15 毫秒
1.
利用植物性饲料，制备氨基酸水解液，得水解的最佳温度和时间为１４５℃１ｈ，其水解的结果与国家标准１１０℃２４ｈ水解的结果相一致，１５种氨基酸的变异系数均小于３％，分析周期缩短约２０倍。 相似文献
2.
黄粉虫原白分析及酶解工艺研究 总被引：8，自引：0，他引：8
本实验对黄粉虫原白的各种氨基酸进行了分析,并采用酶水解的方法对黄粉虫蛋白质进行水解,确定了最佳酶水解条件,加酶量０．０８％,温度５５℃,时间８ｈ,ｐＨ为８。 相似文献
3.
4.
蚕蛹蛋白双酶水解工艺条件研究 总被引：10，自引：0，他引：10
蚕蛹脱脂后,用微生物酶进行双酶水解,确定其最佳工艺条件为：３９４２中性蛋白酶反应温度为４０℃,ｐＨ为７０,固液比为２０∶１００,加酶量为２０％,反应时间为２ｈ;１３９８中性蛋白酶反应温度为５０℃,ｐＨ为７５,固液比为２０∶１００,加酶量为２０％,反应时间为１ｈ．在该条件下水解,水解率高达２３７５％,水解液中的１８种氨基酸质量浓度为１５６４ｇ·Ｌ－１． 相似文献
5.
利用羽毛蛋白制备复合氨基酸的工艺研究 总被引：11，自引：0，他引：11
采用正交试验研究了羽毛酸法水解制备复合氨基酸的工艺条件。结果表明,水解介质浓度是影响氨基酸转化率的主要因素。硫酸法水解最佳工艺条件为硫酸浓度5mol/L,水解时间8h,水解温度120℃,催化剂用量为40g/kg;盐酸法水解最佳工艺条件为盐酸浓度6mol/L,水解时间10h,水解温度105℃,催化剂用量60g/kg。氨基酸分析结果表明,2种方法的水解液中均含有17种氨基酸。综合各方面的因素,确定硫酸法水解工艺为制备复合氨基酸的最佳生产工艺。 相似文献
6.
黄粉虫氨基酸水解液的研制 总被引：8，自引：0，他引：8
对水解黄粉虫原虫适宜的酶进行了研究，结果表明：胰蛋白酶水解黄粉虫蛋白是最佳选择。并对影响酶解反应的因素进行了选择和分析，适宜的反应条件为：黄粉虫与水的重量比为３０：１０５，酶作用量为黄粉虫重量的０．５％，控制反应温度５０℃，酶解时间５ｈ，ｐＨ＝８．０。在此基础上，针对一酶水解的特异性，蛋白质水解率低的问题，进行了提高其水解率的研究，结果发现，采用脱脂，浸提，双酶水解等处理可大大提高蛋白水解率。 相似文献
7.
用硫酸水解柞蚕丝制取混合氨基酸,采用二次回归正交旋转组合试验,考察硫酸浓度、水解温度和水解时间对氨基酸回收率的影响。结果表明:硫酸浓度6.74～7.49mol·L-1,水解温度95.99～98.29℃,水解时间10h,制取混合氨基酸回收率达到85%。该条件下得到的混合氨基酸产品,经检测符合食品、化妆品添加剂要求。 相似文献
8.
目的通过分析张杂谷10号的氨基酸含量,对后期张杂谷10号进行蛋白质评价,提高其营养价值具有非常重要的意义,并为张杂谷10号的合理食用和改良育种提供理论依据。方法以张杂谷10号为研究对象,进行常规酸水解和微波水解两种实验,通过微波水解条件的实验确定微波水解张杂谷10号的条件:水解温度160℃,保温时间40min,升温时间15min。结果常规酸水解和微波水解两种方法得到的样品进行氨基酸含量测定,结果表明,微波水解样品的样品氨基酸含量相对高一些。结论利用微波水解对张杂谷10号进行氨基酸含量测定的方法,快捷方便、节能、准确。 相似文献
9.
吴英 《辽宁农业职业技术学院学报》2009,11(6):10-12
采用物理（超声法）、化学法（硫酸水解）相结合的水解工艺,对啤酒冷凝固物的水解工艺进行了研究,确定了最佳水解工艺条件为：水解时间4h,硫酸浓度4mol／L,超声时间2h,料液比为1：20,水解温度110℃,氨基酸转化率为71．38％。通过超声水解法和传统加热法试验结果进行比较表明,超声水解法在提高转化率方面较传统加热法有较大优势;利用啤酒冷凝物制备复合氨基酸同目前常用的其他原料水解法制备氨基酸相比,在缩短反应时间、简化原料预处理、降低生产成本等方面有它的独特优越性。 相似文献
10.
以废猪毛为原料,在常压、105～108℃下回流,用盐酸水解和双缩脲法判定水解终点,茚三酮法测水解液中氨基酸总量,活性炭脱色。结果表明:以4.0,6.0,8.0和9.3N盐酸浓度下水解,终止时间分别为21,8,7和6小时。酸浓度愈高,对生成氨基酸的损失愈大,水解速度加快,水解终止时间缩短。反之,对氨基酸的损失虽小,但水解速度减慢,终止时间延长。因此,在以猪毛为原料生产饲用复合氨基酸时,选用中等浓度(6N)的盐酸,在常压、105～108℃下水解8小时为宜。 相似文献
11.
12.
浸种时间和温度对豇豆种子物质外渗及幼苗生长的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
随着浸种时间和浸种温度的增加，豇豆种子中的电解质、游离氨基酸、可溶性糖及蛋白质外渗率增高。浸种时间超过４ｈ。浸种时间超过４ｈ，物质外渗率增加显著；浸种温度３５℃物质外渗率显著高于５，１５和２５℃，较高温度和较长时间浸种虽出苗较快，但不利于培育壮苗。 相似文献
13.
14.
薏苡发芽后氨基酸含量的变化 总被引：2，自引：1，他引：1
薏苡经浸泡，在温度１５℃、相对湿度１００％条件下发芽，８ｄ后，经酶水解，测定其酶解液中各种氨基酸含量，并与未发芽薏苡酶解液对照。结果表明：发芽薏苡酶解液中１５种氨基酸含量增加，３种氨基酸含量下降。氨基酸总量增加９５．１３％。 相似文献
15.
采用添加枯草杆菌中性蛋白酶与木瓜瓣双酶同时水解技术，对海鳗肉进行水解。正交试验的方差分析及多重比较结果表明，适宜的酶解工艺条件为pH7.0，温度45℃，加酶量为原料的2％（枯草杆菌中性蛋白酶：木瓜蛋白酶＝1：1），水解时间为2.5h。蛋白质水解率为75％，所得水解液的α－氨基氮含量为166mg/100mL，经浓缩后的氨基酸总量为1.23g/100mL，其中必需氨基酸占氨基酸总量的57．8％，谷氨酸（Glu),天门冬氨酸（Asp)，甘氨酸（Gly)，丙氨酸（Ala) 等呈味氨基酸含量较高，占总量的23％。 相似文献
16.
酶法水解海鳗肉的工艺条件 总被引：6，自引：0，他引：6
采用添加枯草杆菌中性蛋白酶与木瓜瓣双酶同时水解技术，对海鳗肉进行水解。正交试验的方差分析及多重比较结果表明，适宜的酶解工艺条件为pH7.0，温度45℃，加酶量为原料的2％（枯草杆菌中性蛋白酶：木瓜蛋白酶＝1：1），水解时间为2.5h。蛋白质水解率为75％，所得水解液的α－氨基氮含量为166mg/100mL，经浓缩后的氨基酸总量为1.23g/100mL，其中必需氨基酸占氨基酸总量的57．8％，谷氨酸（Glu),天门冬氨酸（Asp)，甘氨酸（Gly)，丙氨酸（Ala) 等呈味氨基酸含量较高，占总量的23％。 相似文献
17.
《农业工程技术:农产品加工》1998,(2)
国外科技动态马铃薯高营养饲料俄罗斯一家饲料厂利用马铃薯制成了高营养饲料。制法：先将马铃薯粉碎成颗粒状或粉状，然后在１３０℃～１５０℃温度下水解３０分钟左右，再加入１％～３％的磷酸钙或氯化铵混合即成。这种马铃薯水解饲料，含有１８％～２５％易消化的氨基酸... 相似文献
18.
19.
目的:建立柱前衍生高效液相色谱法(HPLC)同时测定阿胶中17种水解氨基酸含量的方法。方法用6 mol/L盐酸溶液水解阿胶中的氨基酸,以异硫氰酸苯酯为柱前衍生试剂;用Hypersil BDS C18柱(200 mm×4.6 mm,5μm),梯度洗脱,流速为1.0 mL/min,检测波长为254 nm,柱温为30℃。结果 17种氨基酸在60 min内均可得到很好的分离,回收率为97.4%～100.1%,RSD为1.6%～3.4%。结论建立的方法可靠,可用于阿胶中17种水解氨基酸的含量测定。 相似文献
20.
牛乳酪蛋白水解物的特性分析 总被引：4，自引：0，他引：4
牛乳酪蛋白经胰蛋白酶水解，对水解物进行氨基氮含量、水解度（DH）和游离氨基酸含量等测定，并通过SDS－PAGE电泳及Sephadex-G50凝胶层析，分析了相对分子质量的分布。结果表明，在水解条件为底物质量浓度50g/ml、pH7．4、温度45℃、酶量（m)：底物量（m）＝1：1000时，DH随时间延长而增大，水解前期DH增长迅速，3h后增长缓慢，6．0h的DH为20．48％。水解物中必需氨基酸含量约占游离氨基酸总量的73％－80％，此含量随水解时间的延长略有降低；水解物相对分子质量随DH的升高有所减小，经2－3h水解的产物，相对分子质量分布主要集中于2500－3400范围。 相似文献