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《农村实用科技信息》2008,(9)
老人牙不好，吃软的自然成了很多的选择。但总吃过烂过软的食物可能造成两方面的问题。一、食物烹饪时间过长，很容易使B族维生素和维生素C等营养素流失。二咀嚼功能有刺激唾液分泌的功效，而唾液中含有的消化酶更是进行消化的必需物质， 相似文献
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许多身体偏胖或担心发胖的朋友,总认为在日常饮食中不吃或少吃肉食和含脂肪高的食品,就可以有效地控制体重,对蔬菜类食品则认为不易导致发胖,因而对蔬菜往往不加选择、不加控制地食用。实际上,含碳水化合物高的蔬菜如果过多摄入,过剩的碳水化合物就会在人体内转化为脂肪贮存。那么,胖人吃哪些蔬菜好呢?1.黄瓜黄瓜中含有丙醇二酸,有助于抑制各种食物中的碳水化合物在体内转化为脂肪,胖人适当多吃些黄瓜,减肥的效果好。 相似文献
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《山西农业:致富科技版》2007,(9)
科学饮食营养美味紫菜汤紫菜含有丰富的维生素和矿物质,富含EPA和DHA,可以预防衰老;含有大量可以降低胆固醇的牛磺酸,有利于保护心脏;紫菜的1/5是食物纤维,可以保持肠道健康,将致癌物质排 相似文献
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流口水 口水实际上是由唾液腺分泌的唾液。唾液不仅具有湿润口腔、溶解食物和便于吞咽的作用，而且可消化食物中的碳水化合物，还具有杀菌作用，防止口腔内细菌生长和繁殖。3～4个月的婴儿唾液腺发育逐渐成熟， 相似文献
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通过科学的饮食方式来控制血糖、改善病情是治疗糖尿病的重要方法。近年来,一种革命性的饮食方式——高纤维饮食,获得了许多糖尿病专家的肯定,让千万糖尿病人获益匪浅。与传统的饮食方式不同,高纤维饮食提倡每餐都应吃富含高纤维素的食物,如粗粮、豆类、绿叶蔬菜及菌藻类等。大量研究证实,糖尿病人通过长期坚持高纤维饮食,可以在降糖、降脂、润肠、提高免疫力等方面获得明显改善。 相似文献