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我国将野猪驯化为家猪,历史悠久.野猪肉香味浓、具有"野味"的特色,营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,人体最重要和必需的脂肪酸亚油酸是家猪的2.5倍.因此,开展野猪资源的合理开发和利用,前景广阔且具有现实意义. 相似文献
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我国将野猪驯化为家猪,历史悠久。野猪肉香味浓、具有“野味”的特色,营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50％,含有17种氨基酸,人体最重要和必需的脂肪酸亚油酸是家猪的2．5倍。因此,开展野猪资源的合理开发和利用,前景广阔且具有现实意义。 相似文献
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我国将野猪驯化为家猪，已有5000多年历史。野猪肉香味浓、营养丰富、瘦肉率高、脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50％，含有17种氨基酸，人体最重要和必须的脂肪酸亚油酸是家猪的2．5倍。在开发外向型经济和绿色肉食品、旅游经济产品的今天，发展野猪生产前景十分广阔。 相似文献
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长白山特种野猪是选用长白山区优良雄性野猪做父本,我省的松辽黑猪做母本通过杂交而形成的_个新的瘦肉型猪种。它不同于家猪,形似野猪,属特种“野猪”的一种。特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点,又克服了野生母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发情等缺点,使之能正常饲养繁殖。 相似文献
5.
＂特种野猪＂是以纯种野猪为父本,以家猪为母本进行杂交,经过多次选育、驯化,最终进成基因较稳定的野猪,公猪和母猪均可长期做种猪繁殖。其不同于家猪,外形似野猪,故取名为特种野猪。＂特种野猪＂既保持了纯野猪肉质鲜嫩,抗病力强,适应性广的优势,又具有家猪生长发育快、饲料利用率高、肉质优良的特点。 相似文献
6.
<正>特种野猪肉香味浓,具有"野味",营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸,其中人体必须的脂肪酸—亚油酸(C18-2)含量比家猪高很多。特种野猪作为一个新品种,发展前景十分广阔。 相似文献
7.
野猪是家猪的祖先,野猪具有肉质好、抗病力强的特点,家猪具有繁殖力高、生长快、饲料利用率高的特点,家猪和野猪杂交不仅可以克服野猪繁殖力低与生长缓慢的缺点,还可以克服家猪肉质差、抗病力弱的缺点.合理开发野猪资源,不仅可以更合理地保护野猪资源,还可相应减少野猪对农作物所造成的损失[1].因此,为了更好地利用野猪资源,于2004-2005年在长江大学种猪场开展了家猪和家野杂交猪的生理指标及血液中几种常见的生理生化指标测定,现报道如下. 相似文献
8.
特种野猪是经过人工驯化改良后的野猪品种。公母猪可长期做种繁殖而基因不变,它不同于家猪,形似野猪,故取名为特种野猪。特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点,又克服了野生母猪仅在春季发情和人工圈养下难以发情等缺点, 相似文献
9.
特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的特点。其肉香味浓、具有“野味”的特色，营养丰富、瘦肉率高，脂肪含量低，含有17种氨基酸、亚油酸(C18-2)含量是家猪的2.5倍。现将特种野猪原种(杂交一代)的繁育技术介绍如下。…… 相似文献
10.
<正>随着人们生活水平的提高,肉类制品的品质安全、绿色、营养成为人们的追求,健康绿色的畜禽食品是未来的消费趋势。特种野猪养殖业正是适应了这一趋势迅速发展起来,并不断得到完善。特种野猪肉香味很浓,具有"野味"的特色,营养丰富,瘦肉率高,脂肪含量低,野猪后腿肉的脂肪只有家猪的50%,含有17种氨基酸和多种微量元素,亚油酸(C18-2)含量比家猪高2.5倍,因此具有野味、保健、出口创汇三大 相似文献
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