共查询到20条相似文献，搜索用时 234 毫秒
1.
稻米品质性状遗传及性状间相关性的研究综述 总被引：12，自引：0，他引：12
稻米品质已成为影响我国稻米市场发展的决定因素.综述了稻米主要品质性状的遗传以及品质性状间相关性的研究进展,指出了目前研究中有关的问题,提出了今后稻米品质改良的研究方向. 相似文献
2.
不同海拔高度对稻米品质性状的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
对10个杂交稻组合在同一生态区5个不同海拔高度12个品质性状的变异特点进行了研究.结果表明,不同品质性状在不同海拔高度的变异存在很大差异,糙米率、精米率、粒长相对稳定,各组合平均变异系数仅为0.75%,0.60%和3.16%;而垩白度、垩白粒率波动较大,各组合平均变异系数高达92.28%和66.54%.通过聚类分析,可根据稻米品质性状在不同海拔高度的变异系数大小划分为3种类型,第1种是对气候条件变化最敏感的生态敏感型,如垩白度、垩白粒率,第2种是对气候条件变化反应迟钝的生态迟钝型,如糙米率、精米率、粒长,第3种是介于二者之间的中间型.随海拔升高,灌浆结实时间延长,整精米率增大,垩白度、垩白粒率变小,说明高海拔有利于改善稻米品质. 相似文献
3.
稻米品质遗传研究方法概述 总被引：2，自引：0，他引：2
概述了水稻品质遗传的研究方法。水稻品质性状的遗传表达，可能受主基因控制，亦可能受微基因影响，尤其是胚乳品质性状，可能受胚乳基因型或／和母体基因型控制，还可能存在细胞质效应。在研究方法上应采用正确的评价体系和测定方法（如单粒分析法），选择合理的遗传模型（如胚乳性状的数量遗传模型、胚乳质量—数量性状遗传模型等）。 相似文献
4.
稻米垩白性状对高温耐性的QTL分析 总被引：1，自引：1，他引：0
【目的】本研究旨在筛选与稻米外观品质高温耐性连锁的分子标记,为稻米品质育种提供参考。【方法】以耐热水稻品系996和热敏感水稻品系4628为亲本构建的重组自交系为材料,采用垩白粒率耐热指数、垩白大小耐热指数和垩白度耐热指数为评价指标,对水稻垩白性状的高温耐性QTL进行检测。【结果】采用复合区间作图法两年共检测到垩白性状高温耐性QTL 24个,包括垩白粒率高温耐性QTL 8个,垩白大小高温耐性QTL 12个,垩白度高温耐性QTL 4个。其中,第6染色体上的2个垩白粒率高温耐性QTL和第7染色体上的2个垩白度高温耐性QTL在两年中重复检测到,且这2个稳定表达的垩白度位点与2015年检测到的第7染色体上的垩白粒率位点重合。另外,发现有4个QTL一因多效,同时影响垩白粒率、垩白大小及垩白度。【结论】控制垩白粒率耐热指数的q HTCGR6.1和控制垩白度耐热指数的q HTCD7.1是新的QTL。 相似文献
5.
开花灌浆期叶面喷施尿素溶液对水稻结实性状及稻米品质的影响 总被引：11，自引：0，他引：11
在水稻齐穗期，叶面喷施不同次数浓度为1%的尿素溶液，研究对水稻结实及品质性状的影响。结果表明：不同喷肥处理均有不同程度提高结实率、降低秕粒率，增加千粒重，改善稻谷碾磨品质的作用，不同处理的影响程度有差异，喷施3次1%尿素溶液的效果较好。叶面喷施尿素对稻米蒸煮品质及垩白的影响不显著。 相似文献
6.
7.
华南籼稻稻米品质性状早晚季间变化规律探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
目前 ,华南双季稻作区种植的常规稻品种大多数都是早晚兼用型品种 ,不少生产上应用的杂交组合也属早晚兼用型。早晚兼用型品种 (组合 )在早晚季种植时稻米品质会有所不同 ,普遍的经验认为晚季稻米的食味品质优于早季 ,但对于稻米蒸煮、外观、碾米、食味等具体品质指标在早晚季的变化尚缺乏深入的量化研究。本文采用国家优质稻谷标准ＧＢ／Ｔ１７８９１-１９９９,测定并分析了９个华南籼稻品种 (组合 )在６个试点早晚两季种植的稻谷样品的品质指标 ,试图揭示华南籼稻品种 (组合 )早晚季品质变化的规律 ,讨论了新国标的可操作性。一、材料与方… 相似文献
8.
以89个辽宁滨海稻区主栽品种及表现优良的后代品系为试验材料,探究稻米品质性状和产量之间的关系。通过对各项指标间进行相关性分析、逐步回归分析发现稻米各品质性状间关系密切复杂,彼此间均存在显著或极显著的相关性,其中稻米长宽比和整精米率与食味值关系密切,在选育高食味值的稻米品种时,可以选择长粒形品种。通过对稻米理化品质与其他品质性状和食味值的分析发现,要提高稻米的外观品质和食味值,应降低稻米的直链淀粉和蛋白质含量。通过对稻米产量与各品质性状间关系的分析发现,长粒形稻米的食味值高,但不易高产。提高稻米品质和食味值与提高产量之间不存在直接矛盾,产量与食味值的回归曲线方程表明产量较高或较低时,与食味值存在不同的趋势,说明单一地追求高产量时会导致食味降低,但在一定产量范围内提高品质,培育兼顾高产量和高品质的稻米是可行的。 相似文献
9.
对优质早籼稻“佳禾早占”连续3a和异地栽培的早晚季稻米品质的分析结果表明，“佳禾早中”的早季稻米品质符合部颁二级标准；晚季稻米品质符合部颁一级标准，佳禾早占稻米品质性状具有很强的遗传稳定性，极具应用价值。稻米品质性状是由品种的基因型和环境因素互作的结果，在水稻黄熟期前，尤其是在杨花后，有10d左右的日了高气温大于30度，或日平均气温28度，稻米品质变差，在各品质性状中，整精米率最容易受影响，年度间可相差几十百分点。选育耐高温的品种，是使早稻米品质达到较高水平的保证。 相似文献
10.
11.
12.
回顾了2002年我国稻米的生产和消费情况,对我国稻米在国际市场所占的位置及前景进行了分析,指出了政策性因素如铁路运费、大宗谷物出口退税政策、东北三省秋粮收购政策等对稻米市场的影响;同时从稻谷的生产、库存和价格等方面对2003年我国的稻米市场进行了预测展望,提出了指导性的建议。 相似文献
13.
14.
大米是我国生产啤酒的主要辅料 ,占啤酒原料的20 %～25 % ,其品质对啤酒的品质具有重要影响。我国啤酒需求量的快速增长加速了我国啤酒行业的发展 ,啤酒每年递增量为4 %～6 % ,2001年全国啤酒产量达到2273.8万t。按生产每t啤酒需62kg大米折算 ,我国2001年消耗食用大米141万t。由于生产啤酒用大米和食用大米的品质要求并不一致 ,我们开展了啤酒专用水稻品种的筛选试验。通过对一部分自育品种和外引品种的初步筛选 ,获得了2个基本符合啤酒酿造要求并适宜在湖北种植的水稻品种。一、试验安排根据啤酒专用水稻品种品质要求 ,我们征集了10个粳稻… 相似文献
15.
应用酵素菌肥的有机和传统栽培稻米品质比较研究 总被引：2，自引：0，他引：2
随着人们对有机食品需求增加，有机稻米需求也与日俱增。本试验以超级稻中浙优1号为材料，对应用酵素菌肥的有机和传统栽培条件下稻米在碾磨品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质上的差异作了研究。结果表明，有机稻米碾磨品质略差于传统稻米，外观品质仅垩白率降低36．05％，直链淀粉含量减少5．80％，蛋白质含量降低1．74％，胶稠度两者相差不大，碱消值提高2．76％，赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸的含量分别比传统稻米高4．32％、6．53％、1．84％，氨基酸总量高于传统稻米2．96％，Mg/K，Mg/K和Mg/N分别比传统稻米提高66．04％和22．22％。虽然有机稻米部分品质参数低于常规稻米，但是重要的品质参数都有不同程度提高。 相似文献
16.
推进稻米清洁生产提升稻米产业竞争力 总被引：9，自引：2，他引：9
本文阐述了我国稻米清洁生产的完整概念、内涵与意义，比较了清洁生产初、中、高三个层次(无公害稻米、绿色食品稻米与有机稻米)的异同，分析了实施清洁生产所面临的主要问题，并提出了相应对策。 相似文献
17.
对有机稻米的几点认识 总被引：2，自引：0，他引：2
系统地阐述了有机稻米的概念，辨析有机稻米、绿色稻米、无公害稻米间的区别，对有机稻米的发展前景进行分析，并且对有机稻米的生产工序进行说明，在有机稻米今后如何发展的问题上提出了建议。 相似文献
18.
A method to measure the rice kernel chalkiness objectively 总被引：2，自引：0，他引：2
XIAOLangtao LINWanhuang LIDonghui HONGBin 《中国水稻研究通报》2001,9(1):12-13
Ｒｉｃｅｋｅｒｎｅｌｃｈａｌｋｉｎｅｓｓｉｓａｎｉｍｐｏｒ ｔａｎｔｑｕａｌｉｔｙｃｈａｒａｃｔｅｒ．Ｂｅｉｎｇｔｈｅｕｎ ｔｒａｎｓｐａｒｅｎｔ ｐｏｒｔｉｏｎｓｉｎ ｇｒａｉｎｅｎ ｄｏｓｐｅｒｍ，ｃｈａｌｋｉｎｅｓｓｉｓａｌｗａｙｓｍｅａ ｓｕｒｅｄｂｙｓｏｍｅｓｕｂｊｅｃｔｉｖｅｅｙｅ＿ｊｕｄｇｉｎｇｍｅｔｈｏｄｓｄｏｍｅｓｔｉｃａｌｌｙ ａｎｄｉｎｔｅｒｎａ ｔｉｏｎａｌｌｙ．Ｒｅｓｕｌｔｓｍｅａｓｕｒｅｄｂｙｓｕｃｈｍｅｔｈｏｄｓａｒｅｓｕｂｊｅｃｔｉｖｅ，ｉｎａｃｃｕｒａｔｅ，ａｎｄｕｎｓ… 相似文献
19.
优质稻米产业发展：机遇,问题和对策 总被引：4，自引：1，他引：4
一、世界和中国稻米发展和展望1．世界稻米生产情况世界谷物产量在过去50年增长了3．5倍,从40年代末的1．6亿吨增长到现在的大约5．7亿吨,增长主要来源于单产的提高。世界稻谷生产和消费的主要地区是亚洲,占世界总产量的91％,其次是南美洲（3．2％）,非洲（29％）,北美洲问．4％）,中美洲、欧洲和大洋洲合计仅占2．5％。按经济发达程度分,发展中国家占95％,而发达国家的总和还不到5％。世界水稻生产在80年代中期以前,以大于3％的年平均增长速度增长,然而so年代中期以来,稻谷生产的年均增长率下降到1．6％。由于各国政府对农业投… 相似文献
20.
稻米直链淀粉含量和胶稠度对高温耐性的QTL分析 总被引：9，自引：1，他引：8
利用由98个家系组成的Nipponbare/Kasalath//Nipponbare回交重组自交系群体,以直链淀粉含量耐热指数（高温下直链淀粉含量/适温下直链淀粉含量×100）和胶稠度耐热指数（高温下胶稠度/适温下胶稠度×100）为评价指标,采用混合线性模型的QTL定位方法,在南昌和南京两个试验地点对水稻蒸煮食用品质性状的高温耐性QTL进行了检测。两个性状在两个试验地点共检测到9个QTLs,其中直链淀粉含量高温耐性QTL 3个,胶稠度高温耐性QTL 6个。两个性状中共有3个QTLs在两个地点同时被检测到。其中位于第6染色体上与Wx基因相同的染色体区域和第8染色体G1073-R727区域分别是控制直链淀粉含量和胶稠度高温耐性的重要区域。 相似文献