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正黑木耳是著名的食用菌,可食、可药、可补,是中国老百姓餐桌上久食不厌的食物,被称为"中餐中的黑色瑰宝"。黑木耳含有蛋白质、脂肪、多糖和钙、磷、铁等元素以及胡萝卜素、维生素B_1、维生素B_2、烟酸等,还含磷脂、固醇等营养素,营养价值极高。同时,黑木耳还含有丰富的多糖胶体,有良好的清滑作用。医学研究表明,黑木耳具有抗血小板聚集、防止血栓形成、预防脑卒中和心肌梗死等疾病发 相似文献
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正维生素缺乏症的发生原因可概括为饲料、消化利用、生理和滥用抗生素等因素。蛋鸡易缺乏的维生素包括维生素B_1、B_2、A、D、E等。脂肪肝综合征因蛋鸡长期摄入高能物质,导致肝脂肪大量沉积所致。本文从症状和病变、诊断要点、预防和控制3个层面对以上两类营养代谢病进行了阐释。1维生素缺乏症维生素是机体维持正常生理功能而必须从饲料中获取的一类微量有机物质。维生素缺乏症的原因可能有下列几种:饲料中维生素供应不足,导致摄入不足;消化系统疾 相似文献
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<正> 维生素B_(12)又叫钴胺素,是一种含钴的维生素。它参与蛋白质、脂肪以及碳水化合物的代谢,能促进(?)畜的生长发育。当饲料与土壤中缺钴时,而引起的病症,贫血,眼鼻口粘膜发白,血红素和红血球数量降低,精神萎糜,胃口失常,小肠和瘤胃发炎,有 相似文献
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《江苏农业科学》2016,(5)
研究了团头鲂幼鱼饲料中维生素B_2的最适需求量及维生素B_2水平对团头鲂幼鱼生长性能、体组成、抗氧化功能和肠道消化酶活性的影响。试验采用单因子浓度梯度法,将鱼随机分为6组,投喂不同水平的维生素B_2,分别为1.66、2.83、4.29、6.15、8.37、11.28 mg/kg的半纯合饲料,每日3次,饱食投喂12周。结果表明,饲料中维生素B_2水平对团头鲂幼鱼饵料系数、存活率和形体指标均无显著影响。当饲料中维生素B_2水平从1.66 mg/kg升至6.15 mg/kg时,团头鲂幼鱼的增质量率和特定生长率均显著增加;当维生素水平进一步升高时,则显著下降。饲料中维生素B_2水平对团头鲂幼鱼全鱼的水分、粗蛋白和粗灰分水平均无显著影响。团头鲂幼鱼全鱼粗脂肪水平在饲料中维生素B_2水平由1.66 mg/kg升至6.15 mg/kg时则显著升高;当维生素B_2水平进一步升高时,则显著下降。当饲料中维生素B_2水平从1.66 mg/kg升至4.29 mg/kg时,团头鲂幼鱼肝脏中超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性和还原型谷胱甘肽的含量,以及肠道淀粉酶、蛋白酶和脂肪酶活性均显著升高,当维生素B_2水平进一步升高时,则显著下降;丙二醛含量变化趋势则与之相反。根据团头鲂幼鱼增质量率、肝脏维生素B_2沉积量和肝脏D-AAO活性进行回归分析结果,团头鲂幼鱼饲料中维生素B_2最适添加量分别为5.21、4.65、6.02 mg/kg。 相似文献
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嘴唇干裂其主要原因是因为缺少维生素B_2,严重时还可发生口角炎、唇炎等疾病。维生素B_2也称核黄素,它参与人体内生物氧化酶的催化过程。缺乏维生素B_2,将影响人体生物氧化,使人易患舌炎、眼结膜炎、角膜炎及脂溢性皮炎等疾病。尤其在气温和相对湿度较低时,维生素B_2的缺乏症更明 相似文献
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张进善 《农业工程技术:农产品加工》1987,(4)
沙棘,又名醋柳,是一种落叶灌木。过去一直默默无闻。近年来,随着科学技术的发展和开发利用途径的不断扩大,这个无名“小卒”即刻名声大振,正在出现一种“沙棘热”。沙棘利用价值最大的是果实,成熟时为橙黄色或桔红色。味道酸甜,营养丰富。据科研部门测定,沙棘果可溶性糖的总含量为5.44—12.5％,有机酸3.12——4.67％,蛋白质0.38％。果汁中含有丰富的维生素A,比鱼肝油的含量还高。每百克沙棘果中含维生素C388—400毫克,相当于苹果的20—50倍。每百克沙棘油中含维生素E100—200毫克,沙棘油是各种生命活性物质的浓缩物,人体吸收后可抗辐射、抗疲劳、增强肌体活力。此外,沙棘果中还含有大量维生素B_1、B_2K和氨基酸等物质。在国外有“维生素宝库”之称。沙棘果实可制成各种高级营养品,如糕点、果精、果晶、果酱、果子露等,还可酿酒、做醋。目前,国家体委已把沙棘汁列为运动员的滋补健身之佳 相似文献
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巫径 《西昌农业高等专科学校学报》2000,14(3):40-48
在动物营养学上，胆碱、甜菜碱归属于维生素和维生素的前体物质，蛋氨酸是机体蛋白质合成所必需的氨基酸。本旨在阐明上述三种物质各自营养作用及在甲基代谢过程中的相互关系，并以它们在生产实践中的合理添加使用和相互替代的效果的研究情况作一综述。 相似文献
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饲料添加剂有氨基酸、维生素和微量元素营养性添加剂,还有促生长素、药用保健剂、食欲增进和畜产品改良添加剂,以及抗氧化剂和防霉剂等非营养性添加剂。添加剂之间有的相互促进,有的相互影响。所以,应注意合理使用各种添加剂。维生素 C 有较强的还原性,水溶液呈酸性,可使维生素破坏失效,两者不可同时用作添加剂。胆碱是水溶性维生素,它的水溶液碱性极强,维生素 B_1、B_2、B_6、泛酸以及维生素 PP 等都可被较强的 相似文献