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大豆异黄酮通过促进肿瘤细胞凋亡可抑制多种肿瘤细胞的增殖.从大豆提取大豆异黄酮糖甙,再将其部分水解成其甙元,研究大豆异黄酮甙元抑制结肠癌细胞的增殖和促进其凋亡的作用.采用MTT比色法观察大豆异黄酮甙元对结肠癌HT-29细胞增殖的影响,采用TUNEL染色法检测其对HT-29细胞凋亡的影响,采用免疫细胞化学法检测凋亡相关蛋白bax、bcl-2和p53的表达.结果表明:大豆异黄酮甙元可在20～80 mg·L-1范围内时间和浓度依赖性地抑制结肠癌HT-29细胞增殖和诱导细胞凋亡.用40 mg·L-1大豆异黄酮甙元作用结肠癌HT-29细胞72 h时,细胞生长抑制率为(57.1±4.9)%,其对肿瘤细胞凋亡率为(20.9±2.1)%.免疫组化结果还显示,大豆异黄酮甙元可显著性增加HT-29细胞凋亡相关基因bax蛋白表达和降低bcl-2表达.提示,大豆异黄酮甙元可通过诱导结肠癌细胞凋亡发挥抗结肠癌作用. 相似文献
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大豆异黄酮的研究开发与利用 总被引：5，自引：0，他引：5
近年来,西方膳食结构引起的肿瘤、心脑血管等疾病越来越受到关注,研究表明,膳食大豆异黄酮与癌症和冠心病的发病率密切相关,染料木素(Ｇｅｎｉｓｔｅｉｎ,Ｇ)和大豆甙元(Ｄａｉｄｚｉｅｉｎ,Ｄ),作为大豆异黄酮甙元成分,具有多种生理作用,应用价值很高。一、大豆异黄酮的来源、分布、组成及其影响因素大豆异黄酮主要分布于大豆种子的子叶和胚轴中,种皮含量极少。80%～90%异黄酮存在于子叶中,浓度约为01%～03%。胚轴中所含异黄酮种类较多且浓度较高,约为1%～2%,但由于胚只占种子总重量的2%,因此尽管浓度很高,所占比例却很少(10%～20%)。目前… 相似文献
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不同光照条件下大豆体内异黄酮的含量与分布 总被引：11，自引：0，他引：11
用ＨＰＬＣ检测了不同光照处理大豆组织中异黄酮的含量。结果显示：幼苗子叶异黄酮含量大大高于叶片和根中的含量;光照处理后,子叶中异黄酮的含量降低,而叶片和根中的异黄酮含量上升;异黄酮含量较低的品种,幼苗光照后子叶中异黄酮含量上升较多。幼苗子叶中的异黄酮以大豆甙和染料木甙及其丙二酰衍生物为主,叶片中主要含有染料木甙及其丙二酰衍生物,根中异黄酮组分以丙二酰大豆甙为主;异黄酮组分因品种不同显示出一定差异。 相似文献
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外源茉莉酸对大豆异黄酮的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
摘下生长8天的大豆子叶,在不同浓度茉莉酸溶液中浸泡一定时间,用甲醇提取大豆异黄酮,经高压液相色谱(HPLC)测定,研究子叶表面伤口、浸泡时间以及茉莉酸浓度对大豆异黄酮的影响.结果显示:在对照组(0.1%乙醇),子叶表面的伤口不影响异黄酮的分配比例;而用茉莉酸浸泡组,健康子叶中几乎不存在游离型的大豆甙元和染料木黄酮;丙二酰大豆甙和丙二酰染料木甙所占比例随着浸泡时间的延长而下降,大豆甙元和染料木黄酮所占比例随浸泡时间的延长而增加,大豆甙和染料木甙所占比例不随浸泡时间而变化;20μM茉莉酸溶液浸泡的子叶中异黄酮总量最低. 相似文献
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超临界二氧化碳萃取技术在大豆及其它食品加工中的应用 总被引：1，自引：0，他引：1
本文简述了超临界萃取技术的发展及基本原理，对超临界CO2流体的性质、特点作了介绍，同时重点介绍了超临界CO2萃取技术在大豆深加工及在其它食品加工方面的应用，并给出了相应的技术参数和工艺条件。 相似文献
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本文简述了超临界萃取技术的发展及基本原理,对超临界CO2流体的性质、特点作了介绍,同时重点介绍了超临界CO2萃取技术在大豆深加工及在其它食品加工方面的应用,并给出了相应的技术参数和工艺条件. 相似文献
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大豆籽粒异黄酮含量的遗传效应分析 总被引：3，自引：0，他引：3
以朱军提出的混合模型方法,采用亲本、F1、F2 3个世代,分析大豆异黄酮含量的胚效应、细胞质效应和 母体效应。结果表明,大豆种子中异黄酮含量同时受到胚遗传效应和母体遗传效应的控制,并且母体效应的作用 要高于胚遗传效应。胚显性方差、母体加性方差和母体显性方差均达到显著水平。在胚和母体两套遗传体系中, 加性效应方差占总遗传方差的18. 8% ,胚显性方差与母体显性方差之和占总遗传方差的81. 2%。胚广义遗传率为 17. 3% ,母体效应的广义遗传率为33. 6%。异黄酮含量与株高和单株产量的正向基因型协方差、异黄酮含量与单 株节数的负向基因型协方差达到显著水平。异黄酮含量与株高和单株产量间主要以母体显性协方差为主,异黄酮 含量与单株节数间主要以胚加性协方差为主。 相似文献
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尿素对骠马胁迫紫苏幼苗的缓解效应 总被引：1，自引：0，他引：1
为探讨尿素对骠马胁迫紫苏幼苗的缓解效应,阐明适宜紫苏生长的最佳除草施肥条件。采用随机区组试验设计,在紫苏六叶期喷施不同浓度的尿素(0、1、2、4和8g/L)和6.9 %骠马水乳剂(0、1.33、2.66、5.32和 7.98 mL/L),分析其对紫苏光合特性指标、荧光特性、杂草防效和籽粒产量的影响。结果表明,骠马显著降低紫苏叶片的叶绿素含量指数（CCI）,净光合速率（Pn）和气孔导度（Gs）也均不同程度降低,胞间CO2浓度（Ci）升高,说明骠马显著抑制紫苏的光合特性,且表现出一定的剂量-效应关系;叶绿素荧光分析表明,除草剂显著降低了PSⅡ最大光化学效率（Fv/Fm）、PSⅡ潜在活性（Fv/Fo）、PSⅡ实际光化学效率（ФPSⅡ）及光化学荧光淬灭系数（qP）,非光化学淬灭系数（NPQ）则呈一定的上升趋势。表明在除草剂骠马胁迫下紫苏叶片发生了光抑制,PSⅡ复合体受到损伤伴随着光合电子传递受阻;8 g/L的尿素处理效果相同;而1～4g/L浓度的尿素处理则效果相反。1～4 g/L的尿素和不同浓度的骠马先后处理,比单用骠马处理效果好,A组的P1N3处理可使籽粒产量比单独施用骠马增产11%,杂草防效提高11.35%,表明先施4 g/L的尿素再施1.33 mL/L 的骠马,能显著缓解骠马对紫苏的胁迫,提高其光合性能,并使其光系统Ⅱ维持较高的光化学效率,该施药模式具有平衡除草施肥技术,安全高产等特点,有较高的推广价值。 相似文献
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选用野生大豆、栽培大豆按异黄酮含量不同(高、中、低)配制杂交组合,对33个组合进行杂种优势分析。结果表明:中亲优势为正向优势的组合为15个,占全部组合的45.5%。具有超高亲优势的组合为12个,其中高异黄硐含量母本组合5个,占全部正向超高亲优势的41.7%,说明高异黄酮亲本杂种优势明显。18个栽培与野生杂交组合中超高亲优势正向优势组合为11个,中亲优势正向优势组合为13个,说明栽培与野生杂交组合的杂种优势明显,但14个栽培×野生杂交组合F2优势降低,表现为自交衰退,因此获得高异黄酮的后代材料仍需进一步选择。 相似文献
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Genovese MI Barbosa AC Pinto Mda S Lajolo FM 《Plant foods for human nutrition (Dordrecht, Netherlands)》2007,62(2):53-58
The knowledge of the contents and profile of isoflavones present in soy protein ingredients, as well as the effect of industrial
processing, is important for the development of functional foods rich in these compounds. The results obtained here showed
that the total isoflavone content varied significantly among products. For defatted and whole soy flours the total isoflavone
content ranged from 120 to 340 mg/100 g, for soy protein isolates from 88 to 164 mg/100 g, and for commercial textured soy
proteins, from 66 to 183 mg/100 g (wet basis, expressed as aglycones). The highest isoflavone content was found for soy hypocotyl
flours, from 542 to 851 mg/100 g. Compared to hypocotyl and whole and defatted flours, soy ingredients presented a decrease
of malonylglycosides and deesterified β-glycosides with a significant increase in the percentage of aglycones, mainly for
soy fibers (65–76%). While defatting was shown to cause isoflavone concentration without altering conjugation, extrusion process
caused destruction of isoflavones and a significant increase in the amount of acetylglycosides, but this effect was less intense
for the concentrates. From the results obtained it can be concluded that differences in isoflavone concentration and profile
may be related to oscillations in the isoflavone content present in the raw material and to the type of processing. 相似文献
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