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提升高寒山区种植地膜洋芋增收的策略 总被引：1，自引：0，他引：1
马铃薯种植和加工是甘肃重要的特色产业,全省播种面积已达1000万亩,位居全国前茅,但甘肃的马铃薯70%以上种植在干旱瘠薄区域,平均亩产仅约1000公斤,处于全国落后地位,与美国、加拿大、荷兰等马铃薯生产、消费、出口大国相差甚远。由于中国马铃薯贮藏条件和技术落后造成的损失每年高达20~30%。选育"甘农薯4号"、"定薯1号"、"陇薯7号"、"新大坪"等几个拥有自主知识产权,产量高、淀粉含量高、薯型佳、抗旱耐瘠薄、口味上乘的节水耐瘠薄型优质马铃薯新品种,使示范区单产达提升增收效益。 相似文献
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针对生产中栽培的5个马铃薯品种贮藏期间干物质、淀粉、还原糖含量变化及其相互关系进行分析研究,结果表明,贮藏期间马铃薯不同品种块茎干物质含量有极显著差异(P<0.01);同一品种不同贮藏时期干物质含量差异不显著;不同品种、不同贮藏时期马铃薯块茎淀粉含量和还原糖含量均有极显著差异(P<0.01);贮藏期间马铃薯块茎干物质含量与淀粉含量之间有显著的正相关关系r=0.902。 相似文献
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马铃薯贮藏期间几个主要加工品质指标变化的探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
以宁夏南部山区近几年几个主栽品种为试验材料,测定了不同贮藏时期几个主要加工品质指标.结果表明:其加工所要求的主要的品质指标干物质、淀粉含量在收获时最高,随着贮藏时间的延长,不同品种马铃薯块茎干物质、淀粉含量均有不同程度的下降趋势.贮藏中期下降最多,贮藏末期各品种干物质、淀粉含量有所回升.还原糖等含量的变化与淀粉磷酸化酶、蔗糖转化酶的活性息息相关.随着低温贮藏天数的延长,不同品种马铃薯还原糖含量呈上升趋势.因此,在马铃薯加工利用时,对于低温长时间存贮的马铃薯根据加工利用目的如淀粉加工、食品加工必须进行升温贮藏,以降低淀粉磷酸化酶的活性,增加淀粉合成酶的活性,使糖转化为淀粉,提高块茎的淀粉含量,降低还原糖含量. 相似文献
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为减少马铃薯收获后贮藏期的损失,提高其贮藏期品质,以品种为青薯168的马铃薯为试验材料,将马铃薯块茎设置为正常组和损伤组,采用不同辐射剂量的短波紫外线(ultraviolet C irradiation,UV-C)对贮藏期马铃薯进行辐射处理,研究贮藏过程中淀粉、可溶性蛋白和超氧化物歧化酶指标的变化。结果表明:UV-C处理能够有效降低淀粉分解速率,增加可溶性蛋白和SOD活性,综合评价3 kJ/m~2UV-C处理优于1、5、7 kJ/m~2UV-C处理组。适宜剂量的UV-C能够有效提高马铃薯贮藏期品质,在收获后马铃薯贮藏保鲜中具有潜在的应用价值。 相似文献
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俄罗斯马铃薯栽培历史悠久，机械化种植水平高。在阿穆尔州地区马铃薯种植面积达28700hm2，占远东地区种植面积的60％左右。马铃薯营养价值很高，含有淀粉、蛋白质、有机酸、糖、矿物质、维生素、生物碱和酶，块茎中干物质总量占25％，水分占75％， 相似文献