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《农产品加工．学刊》2021,(7)
为了研究GH1、GH2两种烟叶在什邡、凉山2个区域种植差异性,对烟叶中常规成分和潜香物进行对比分析。结果表明,(1)什邡GH1的上、中部烟叶烟碱、总氮含量均大于凉山地区相应部位的各化学成分含量,还原糖、石油醚提取物、叶绿素、类胡萝卜素含量小于凉山烟相应部位。2个地区烟叶的还原糖、烟碱、总氮、石油醚提取物、叶绿素、类胡萝卜素的含量差异显著。(2)对于GH2品种,什邡上、中部烟叶烟碱、总氮、速效钾、石油醚提取物含量均大于凉山烟相应部位的化学成分含量,而还原糖、叶绿素、类胡萝卜素含量小于凉山烟相应部位。什邡、凉山地区烟叶的还原糖、烟碱、总氮、石油醚提取物、叶绿素、类胡萝卜素的含量差异显著。(3)根据2个地区不同品种的还原糖与烟碱比值,总氮与烟碱比值,结合试验中各化学指标的含量可以得出,什邡地区的烟叶化学成分更协调,品质更好,是雪茄品种生长较适宜地区。 相似文献
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不同有机酸对烤烟不同成熟度烟叶香气质量的影响 总被引：17，自引：0，他引：17
为了探讨有机肥对不同成熟度烟叶品质的影响,通过大田试验和室内分析相结合的方法,研究了有机肥分解产物的几种代表产物——苹果酸、油酸和腐殖酸,对不同成熟度烟叶石油醚提取物含量和香气物质含量的影响。结果表明,适熟采收时,有机酸对提高烟叶中石油醚提取物含量的影响不明显,但苹果酸和油酸能显著提高烟叶中主要香气物质的含量。过熟采收时,腐殖酸和油酸能提高烟叶中石油醚提取物的含量,同时能提高烟叶中糠醛、苯钾醛、茄酮、巨豆三烯酮和新植二烯等主要香气物质的含量,其中,腐殖酸效果最佳。 相似文献
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通过烟株根部营养和叶面营养试验,研究了不同营养配比对烤烟腺毛密度和石油醚提物含量的影响。结果表明:不同营养配比对腺毛密度和石油醚提物含量均有一定的影响。在根部营养试验中,中、上部烟叶腺毛密度的差异均达到0.05显著水平,通过根部营养可以提高烟叶的腺毛密度,其中以配施饼肥处理的效果最好。中部叶石油醚提物含量的差异未达到0.05显著水平,说明烟叶腺毛密度与石油醚提物含量并不存在必然的联系,石油醚提物含量的高低可能还与烟株腺毛的分泌能力和生长环境有关。叶面营养的喷施同样可以提高烟株石油醚提物含量,其中以喷施醋酸 饼肥水 ZnSO4的效果最好。K326中下二棚烟叶腺毛密度变化幅度较大,其它叶位变化幅度较小。 相似文献
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不同烤烟品种香型风格与多酚类物质含量差异分析 总被引：3，自引：1，他引：2
应用高效液相色谱法（HPLC）分析测定红塔集团大理差异化原料基地5个主要栽培烤烟品种烟叶中6种主要多酚物质,通过对香型风格进行量化赋分,研究分析不同品种的香型风格与多酚类化合物含量之间的关系。结果表明,绿原酸和芸香苷占烤烟多酚类物质的92%以上,是主要的多酚类物质;不同部位与不同品种烟叶间的多酚含量均存在较明显差异;不同品种的清香型风格显著性与烟叶中的多酚类物质含量之间呈显著正相关;‘红大’的多酚总含量明显高于其他4个品种,清香型风格更显著。 相似文献
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烟叶部位成熟度烘烤工艺对淀粉代谢的影响 总被引：2，自引：1，他引：1
烟叶烘烤过程中,采用低温低湿、中温中湿、中温高湿3种不同烘烤工艺参数组合模式;烟叶不同部位,选用下部烟叶、中部烟叶、上部烟叶;烟叶不同成熟度档次,选用未熟烟叶、初熟烟叶、适熟烟叶、过熟烟叶;测定烤前、烤后烟叶淀粉含量。结果表明,鲜烟叶的淀粉含量随部位的上升而增加,随成熟度的提高而降低。低温低湿烘烤工艺对降低烟叶淀粉含量欠佳;中温中湿烘烤工艺能促进烟叶淀粉较为充分地分解转化,极显著地降低烟叶淀粉含量,有利于中部初熟烟叶和上部适熟烟叶烘烤质量的提高;中温高湿烘烤工艺,大幅度地降低了烟叶淀粉含量;成熟度与部位、烘烤工艺与部位间的互作,均极显著或显著地影响着烤后烟叶的淀粉含量。 相似文献
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不同部位成熟烟叶腺毛密度及其分泌物的研究 总被引：10，自引：3，他引：7
针对烟叶腺毛及其分泌物含量受烟株发育阶段的影响,采用广视野显微镜和GC/MS,分析研究了烤烟K326品种不同部位成熟叶片腺毛密度及其分泌物的变化情况。结果表明：不同部位成熟烟叶腺毛密度表现为下部＜中部＜上部;中部烟叶分泌物中的α-西柏三烯-4-醇、β-西柏三烯-4-醇、α-西柏三烯-4,6-二醇、β-西柏三烯-4,6-二醇的含量分别比下部烟叶增加了282%、240%、48%、80%,上部烟叶的上述四种分泌物的含量分别比下部烟叶增加了991%、687%、74%和129%。这说明对于同一烤烟品种,随部位的升高,烟叶腺毛密度增大,腺毛分泌物主要成分的含量也在增加。 相似文献
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不同施氮水平对翠碧1号烤烟产质量的影响 总被引：8，自引：4，他引：4
通过田间试验、化学分析和感官评吸等方法,研究了不同施氮量对翠碧一号(CB-1)烤烟产质量的影响。结果表明,不同施氮量对烤后烟叶产量、产值、化学成分和评吸质量均有显著影响。烤后烟叶产值、均价和上等烟比例在适宜的施氮量下表现较好。随施氮量增加,不同部位烟叶烟碱、总氮和石油醚提取物含量显著提高,总糖、还原糖含量、还原糖／烟碱比值和总氮/烟碱比值降低。综合烟叶内在化学分析和评吸结果,施氮量在58.5 kg/hm2和78 kg/hm2时,烟叶品质较好。 相似文献
9.
为比较不同地区不同烟叶挥发碱含量的差异,测定了福建、贵州、四川、山东、河南、云南、辽宁、重庆、湖南等不同地区,不同等级的共182种烟样的挥发碱含量,进一步验证了不同产区,以及不同烟叶部位、不同等级的烤烟烟叶的挥发碱含量均差异显著,挥发碱含量随烟叶部位变化规律明显,挥发碱含量均随烟叶等级的升高而降低等。聚类分析结果同样显示不同地区烟叶间存在一定的差异性。 相似文献
10.
湖南桂阳地区烟叶部分中微量元素含量分析 总被引：4，自引：0，他引：4
通过对2005、2007年湖南省桂阳县和平镇和桥市乡两个地区不同部位的烟叶样品的测定分析,将2007年桂阳地区烟叶中部分中微量元素含量与2005年该地区烟叶中微量元素含量以及将桂阳烟叶中中微量元素与津巴布韦烟叶进行对比,结果表明：与2005年相比,2007年桂阳地区烟叶中硼、铁、铜的含量明显降低,处于较低水平,锰的含量有所下降,但是仍在适宜范围,个别部位烟叶中镁和钙的含量略有下降,仍处于较低水平。与津巴布韦烟叶相比,桂阳地区烟叶中B、Fe,Cu的含量较低。 相似文献
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烘烤变黄环境对烤后烟叶石油醚提取物及香吃味的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
试验采用温湿度二因素回归最优设计,研究贵烟4号变黄阶段烘烤环境与烤后烟叶石油醚提取物含量及香吃味的关系,结果表明：在温度32℃~42℃、相对湿度75%~95%范围内,随着变黄温湿度的逐渐升高,烤后烟叶石油醚提取物含量及香吃味评吸得分均表现出先逐渐增加而后又下降的趋势;在控制变黄温度约37℃~38℃,相对湿度84%~90%即干湿差约1.5℃~2℃烤后烟叶石油醚提取物含量及香吃味评吸得分较高;分析结果还表明,烤后烟叶的石油醚提取物含量与香吃味评吸得分表现出较好的相关性。 相似文献
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对烤烟下、中、上3个部位叶片中淀粉、总糖与还原糖等主要碳水化合物含量的变化进行了分析。结果表明：随着烟叶部位的上升,叶片中淀粉、总糖及还原糖含量均表现为随之增加的变化规律;随着采收日期的延迟,烟叶总糖含量总的变化趋势是增加的。3个烟叶部位之间淀粉含量差异不显著,总糖、还原糖含量差异显著;不同采收时期之间淀粉、还原糖含量差异不显著,而总糖含量差异显著。 相似文献
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为深入了解湘西烟叶还原糖含量区域特征,采用连续流动法测定了湘西主产烟区烟叶还原糖含量,研究了湘西烟叶还原糖含量在等级、品种、土壤类型、海拔和县域的分布特征。结果表明:湘西烟叶B2F、C3F、X2F等级的烟叶还原糖含量分别为21.92%、28.99%、28.80%,属烟叶糖含量较高烟区。不同等级烟叶还原糖含量为C3F>X2F>B2F,差异极显著。不同县之间烟叶还原糖含量差异极显著,不同品种、不同海拔间只有C3F、X2F等级烟叶还原糖含量存在差异,不同土壤类型间种植的烟叶还原糖含量差异不显著。烟叶还原糖含量空间分布有从东南向西、东北两个方向递增的分布趋势。 相似文献
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为研究烤烟上部叶片中纤维素、木质素的含量及其与烟叶质量指标间相关关系,以武陵山区7个县2011—2012年的48个B2F烤烟样品为材料,测定了烟叶中纤维素、木质素的含量,分析了不同年份及品种间的差异。同时,对烟叶纤维素、木质素含量与外观质量、物理特性、常规化学成分、感官质量指标间的相关性进行了研究。结果表明,纤维素、木质素含量在年份、品种间没有显著差异;纤维素含量与外观质量、物理指标、常规化学成分、感官质量中部分指标的相关性呈显著水平;木质素含量与灰色、油分间相关性显著,与其他烟叶质量指标相关性不显著。可见,纤维素、木质素含量在不同年份及品种间差异不显著,纤维素含量与烟叶质量指标间关系密切,木质素含量对烟叶质量影响较小。 相似文献
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田间条件下对烤烟下、中、上3个部位叶片成熟过程中钙、镁、铁元素含量的变化进行了分析。结果表明：随着烟叶部位的上升,叶片中钙、铁含量均表现为随之降低的变化规律,镁含量呈现出先降低又增加的变化;随着移栽后天数的增加,新鲜烟叶中各部位叶片钙、镁、铁含量无明显的变化规律性。3个烟叶部位之间钙、镁含量差异极显著,铁含量差异不显著;不同移栽后天数之间钙、镁、铁含量差异均不显著。移栽后天数与烟叶钙、镁、铁含量之间的相关性不显著;烟叶中钙与镁、钙与铁、镁与铁含量之间均呈极显著正相关。 相似文献
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通过对南雄烟区不同烤烟品种成熟过程中活体、离体烟叶丙二醛含量及其变化规律分析,揭示不同烤烟品种烟叶的成熟度与丙二醛含量及其变化的规律相关性差异。结果表明:(1)大田状态下,上部烟叶,‘K326’丙二醛含量随时间呈"S"型变化,‘粤烟97’、‘粤烟98’丙二醛含量随时间呈类指数型变化,采收时MDA含量分别为21.35、18.75、20.59μmol/g;中部叶,3个烤烟品种均呈类指数型变化,采收时烟叶MDA含量为19.74、12.55、12.98μmol/g。(2)离体状态下,上部烟叶,‘K326’丙二醛含量随时间呈类指数型变化,‘粤烟97’和‘粤烟98’呈"S"型变化;中部烟叶,3个烤烟品种均呈"S"型变化。(3)离体烟叶MDA含量在短时间内达到大田状态下成熟采收时的含量水平,而离体后上、中部烟叶MDA含量均呈现"S"型变化趋势,当达到采收值时正好处于离体烟叶"S"型变化趋势的拐点,即离体烟叶MDA含量变化到达拐点之前与大田状态下MDA含量的变化趋势一致。研究表明不同烤烟品种在烤烟成熟过程中丙二醛含量及其变化规律可以指示其成熟度。 相似文献
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为明确不同烤烟品种质体色素含量在不同香型烟叶产区的差异,采用GC/MS法分别检测了种植在典型浓香型、中间香型、清香型烟叶产区K326、云烟87和湘烟3号第9-12叶位烟叶的质体色素降解产物。结果表明：检测到的绝大多数质体色素降解产物含量在不同品种间存在显著差异,且云烟87的叶黄素和β胡萝卜素类降解产物含量显著高于K326和湘烟3号;检测到的全部的质体色素降解产物在不同香型烟叶产区间存在显著差异,叶黄素、β胡萝卜素和无环类胡萝卜素降解产物总含量和质体色素降解产物中的巨豆三烯酮A、巨豆三烯酮B、巨豆三烯酮C、巨豆三烯酮D、β-紫罗兰酮、脱氢二氢-β-紫罗兰酮6种致香成分含量在两个浓香型烟叶产区无显著差异,但一致地显著高于中间香型和清香型烟叶产区,且按浓香型、中间香型、清香型烟叶产区的顺序依次递减。烟叶质体色素降解产物含量在不同品种、不同香型烟叶产区间差异的存在,揭示了不同生态产区烟叶香型特色形成的物质基础,对彰显不同烟叶香型烟草品种的选育具有重要指导意义。 相似文献