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1.
《农产品加工．学刊》2016,(12)
"植物蛋白工艺学"是粮食工程专业的主干课程之一。立足于专业课教学的特点,以应用型人才的培养为目标,对该课程进行教学改革探索。分析目前该课程教学中存在的问题,在此基础上提出教改措施,以促进学生的全面发展,为培养适应社会发展的应用型人才奠定基础。 相似文献
2.
为探讨食品工程专业学位研究生培养模式的改革,基于产学研结合方式,建立校内外实践教学平台,对食品工程专业研究生培养目标、培养方案、课程设置和专业实践等方面进行改革和实践,提高食品工程专业学位研究生综合素质,为食品工程专业学位研究生培养模式的改革提供参考。 相似文献
3.
"发酵工程"是生化类专业本科生和研究生的一门核心课程,教学质量对学生专业素养及创新能力的培养有着重要意义。根据近年来浙江科技学院研究生"现代发酵工程"课程教学中存在的实际问题,对教学内容、教学方法、考核制度等课程教学进行了相应的教学改革与实践,提高了课程的教学质量,提升了研究生的创新能力和学习积极性。 相似文献
4.
《农产品加工．学刊》2017,(4)
"植物蛋白工艺学"是粮食工程专业本科学生的主修课程之一,也是食品科学与工程专业粮油加工方向的重要课程。为响应国家教育方针、满足学科的建设及专业发展的需要,结合"植物蛋白工艺学"课程的具体教学实践环节,对教学内容、方法及实践内容进行改革探讨。 相似文献
5.
“食品酶学专题”课程研究生双语教学改革探讨 总被引：1，自引：0，他引：1
"食品酶学专题"课程在食品专业研究生的能力培养方面具有重要的作用,如何提高课堂授课效率是当前面临的问题。针对当前"食品酶学"课程存在的问题,根据当代研究生培养要求,该课程在传统教学中引入双语教学的改革创新经验,提出了有利于学生能力培养的教学模式、教学方法和手段。借助科学合理评价方式,激发学生学习的主动性和积极性。 相似文献
6.
《农产品加工．学刊》2017,(23)
通过提出全日制食品工程专业学位硕士研究生课程的设置原则,介绍了江南大学全日制食品工程专业学位硕士研究生培养过程中强化教学实践环节、提升研究生实践能力的做法,同时通过理论教学-科研训练-生产实践有机结合的教学方式,能够健全研究生专业实践基地建设,充分发挥双导师制功能,为学生将来从事职业工作奠定坚实的基础。 相似文献
7.
自2004年我院实行硕士研究生两年制培养方案以来,研究生培养无论从课程设置、教学内容,教学方法等方面都有了不同形式的变化,实验课也因时间的缩短,由原来的人人上手变成了现在的群体观摩,硕士论文的培养环也相应的发生了变化,为了了解学生对两年制研究生主要课程的学习的结果以及教师在教学方法和教学内容的调整程度,学生对两年制研究生对实验课程教学的满意程度和对实验课的改进意见,新的论文培养方案是否有利于同学们在较短的时间内高质量的完成论文,本文采用了问卷调查和个别访谈相结合的方法对教师和学生进行综合研究。结果显示两年制研究生主要课程调整后,学生对课程的设置、实验课的教学、硕士论文的培养环节还是比较满意的,对教师的教学态度和教学方法也持肯定的态度。 相似文献
8.
《农产品加工．学刊》2021,(10)
为了能够更好地适应教育教学发展,培养满足专业需求的应用型人才,根据当前教育培养的现状,从更新培养方案、提高课程教学质量、加强学位论文规范化管理、规范专业实践形式、创新专业实践基地等方面出发,构建了专业硕士应用型人才培养体系,学院专业学位研究生培养质量得到了持续有效的改善和提高,实现了良好的社会效益。 相似文献
9.
《农产品加工．学刊》2017,(2)
"食品物性学"是一些高校食品科学与工程等专业研究生培养的一门专业必修课程,是关于食品物理特性进行分析的专业基础课程,要求学生能对食品的物理特性进行准确的分析和评价。为了达到有效教学的目的,以河南科技大学食品与生物工程学院为例,从"食品物性学"课程的性质与地位、教学内容体系与结构、教学方法手段和考核评价体系、课程特色及未来规划等方面,围绕"食品物性学"课程的有效教学进行了实践和探索。 相似文献
10.
《农产品加工．学刊》2021,(15)
为适应国家食品类人才培养的需要,结合专业实际,分析食品类专业研究生"精密仪器分析"核心课程发展过程和教学现状,开展食品类专业研究生"精密仪器分析"核心课程的优化建设。针对课程体系、教材、教学方法、考核方式等方面提出相应建设规划。 相似文献
11.
为适应我国经济社会发展对高层次食品类应用型人才的需要,针对食品专业研究生教育的现状及食品类学术型研究生培养模式的改革与实践,探讨食品类应用型研究生培养模式及其在课程体系、教学体系、导师队伍建设、学位论文工作等4个方面的改革。 相似文献
12.
现代食品微生物学原理及应用是食品科学与工程硕士研究生需要掌握的一门重要课程。在教学过程中,优化教学内容、创新教学方法、改革实验教学,有助于提高教学质量,培养研究生良好的科学精神和创新能力。 相似文献
13.
研究生实验教学是研究生教学过程中的重要组成部分,是培养创新型人才的中心环节。分析了食品科学专业研究生实验教学存在的问题,结合实际情况提出了教学建议。 相似文献
14.
《农产品加工．学刊》2016,(13)
"现代食品检测技术"是云南农业大学食品专业的重点课程,是一门实践性和应用性很强的专业课程,该课程是食品专业实现工程型创新人才培养的重要阵地。通过阐述"现代食品检测技术"课程的基本特点及在教学中存在的问题,提出应从教学内容、教学方法和教学评价3个方面对该课程进行教学改革,以此激发学生的学习兴趣,培养学生的动手能力和创新意识,提高教学质量,为食品专业培养优秀人才。 相似文献
15.
“分子生物学与生物技术”是食品专业研究生必修的一门重要专业课程。通过介绍食品专业“分子生物学与生物技术”课程的重要性,阐述PBL和CBL教学法的混合模式在该课程教学应用中的必要性及具体教学内容和实施方法,以激发学生对该课程学习的兴趣和积极性,提高其科研创新能力。 相似文献
16.
从教学内容设计、授课形式、考核模式及结合研究生具体研究课题对食品专业硕士研究生“分子生物学与生物技术”综述式和Seminar教学法进行了阐述。这2种教学方法不仅能够帮助学生全面深入地掌握课程的基本理论知识、熟悉分子生物学研究思路和方法、了解相关研究领域的新进展,并且能够增强硕士研究生对科学研究的兴趣,达到促进研究生科研创新能力培养的目的。 相似文献
17.
食品理化检验技术课程改革初探 总被引：1，自引：0，他引：1
焦云鹏 《农产品加工．学刊》2009,(5)
食品理化检验技术课程是食品药品监督管理专业和食品生物技术专业的一门实验性和应用性很强的专业基础课,为培养创新人才,提高学生的动手能力,根据教育部关于职业院校加强实践教学的文件精神和江苏食品职业技术学院的培养思路,结合教学基本经验,针对学生特点和目前教学中存在的主要问题,提出对该课程的教学内容、教学方法、考核方式等内容进行改革与创新的措施。 相似文献
18.
专业教育的关键是培养学生综合的职业素质,《市场营销》是人力资源管理专业的基础课程,实践性很强.本文在教学实践以及对在校师生、企业方等调查的基础上,以课程教学入手,从案例教学、专业设备运用、实践活动安排、课堂提问与游戏设计等方面,探索了农林院校《市场营销》专业基础课的改革与实践方案,以期对课程教学的研究有所裨益. 相似文献
19.
"粮油产品加工工艺学"是聊城大学食品科学与工程专业的一门专业教育核心课程。为进一步提高教学效果,培养学生的学习积极性、实践动手能力和创新能力,针对课程教学中存在的问题,分别在教学目标、教学内容、教学方法上进行改革与探索。 相似文献