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1.
为探索藏鸡最佳饲养模式,试验选择50周龄体况良好、产蛋率接近的藏鸡450只,随机分成5组,分别采用笼养、网上平养、地面平养、圈养、散养方式饲养,测定其产蛋性能、常规品质和常规组分,正试期8周。结果表明:蛋重指标笼养、网上平养、地面平养、圈养均显著高于散养(P0.05);产蛋率笼养和圈养高于其他模式,散养最低;破蛋率笼养、网上平养和圈养较低,散养最高;蛋形指数和蛋壳厚度组间差异均不显著(P0.05);蛋壳强度、蛋黄颜色地面平养、圈养和散养高于笼养和网上平养,蛋白高度地面平养与其他模式之间差异显著(P0.05);鸡蛋组分上存在一定的差异性,蛋壳比例地面平养、圈养、散养显著高于笼养和网上平养(P0.05);蛋清比例散养最高,地面平养最低;蛋黄比例笼养和网上平养最低,地面平养和圈养最高;粗脂肪含量笼养显著高于其他模式(P0.05),散养最低;粗蛋白含量散养显著高于其他模式(P0.05),而笼养最低。说明不同饲养方式下藏鸡蛋品质存在一定的差异。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2016,(3)
为了分析不同品种蛋鸡在相同饲养条件下蛋品质的差异,试验采用常规分析方法,测定32~34周龄海兰褐蛋鸡(对照组)、琅琊鸡、济宁百日鸡和沂蒙草鸡正常鸡蛋物理指标及营养成分。结果表明:琅琊鸡、济宁百日鸡和沂蒙草鸡蛋重显著低于海兰褐蛋鸡(P0.05),而蛋形指数、蛋黄色泽、蛋壳比率、蛋黄比率、蛋白比率显著高于海兰褐(P0.05);各品种间相比蛋比重、蛋壳厚度均无显著差异(P0.05);海兰褐蛋鸡鸡蛋哈氏单位最低,沂蒙草鸡鸡蛋哈氏单位低于琅琊鸡、济宁百日鸡,但无显著差异(P0.05);海兰褐蛋鸡鸡蛋蛋黄色泽、蛋壳比率、蛋黄比率、蛋白比率与3个地方鸡种相比均差异显著(P0.05)。各品种鸡蛋的粗蛋白含量均在12.5%左右(P0.05),地方品种鸡蛋粗脂肪含量显著高于海兰褐蛋鸡(P0.05),济宁百日鸡和沂蒙草鸡蛋黄胆固醇含量显著高于海兰褐蛋鸡(P0.05);而3个地方品种鸡的蛋黄卵磷脂含量显著高于海兰褐(P0.05)。随着蛋重的增加,蛋黄比率和蛋壳比率明显降低,与蛋壳比率、蛋黄比率、蛋白比率之间均呈极显著负相关(P0.01),蛋重与哈氏单位、蛋壳厚度之间呈极显著正相关(P0.01)。 相似文献
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分散饲养与集约化笼养对鸡蛋品质及主要营养成分的影响 总被引：1，自引：0，他引：1
本试验旨在研究分散饲养与集约化笼养对鸡蛋品质及主要营养成分的影响。选取200只24周龄海兰褐蛋鸡,随机分为2组,每组100只,分别进行常规笼养和室外分散饲养。试验期为100 d,饲养至36周龄进行蛋品质和主要营养成分测定。结果表明:252日龄分散饲养组鸡蛋的蛋形指数、哈夫单位、蛋壳颜色和蛋黄颜色显著高于集约化笼养组的鸡蛋(P<0.05)。蛋比重、蛋壳强度、蛋壳厚度方面,分散饲养的鸡蛋与集约化笼养的鸡蛋差异不显著(P>0.05)。分散饲养的鲜蛋的蛋清中水分和蛋白质极显著高于集约化笼养的鲜蛋的蛋清(P<0.01);分散饲养的鲜蛋的蛋清中灰分显著高于集约化笼养的鲜蛋的蛋清(P<0.05)。集约化笼养的鲜蛋的蛋黄中水分、蛋白质、脂肪和灰分极显著高于分散饲养的鲜蛋的蛋黄(P<0.01),两组鲜蛋中钙、磷差异不显著(P>0.05)。 相似文献
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《黑龙江畜牧兽医》2015,(16)
为了研究不同饲养模式对海兰褐鸡蛋品质的影响,试验选取笼养和散养模式下海兰褐鸡蛋各90枚,分别测定其蛋重、蛋壳厚度、蛋形指数、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋黄和蛋白的粗脂肪及粗蛋白含量。结果表明:笼养和散养模式下海兰褐鸡蛋蛋形指数差异不显著(P0.05),散养模式下蛋重显著低于笼养模式(P0.05);哈氏单位、蛋黄颜色、蛋壳厚度散养模式极显著高于笼养模式(P0.01);且散养模式下鸡蛋中血、肉斑数量极显著低于笼养模式(P0.01);散养模式下鸡蛋中蛋黄粗脂肪含量较笼养模式高1.43个百分点,散养模式下鸡蛋中蛋白和蛋黄的粗蛋白含量较笼养模式分别高0.59个和0.11个百分点,差异不显著(P0.05)。 相似文献
6.
散养和笼养条件下二郎山山地鸡蛋肉兼用系蛋、肉品质分析比较 总被引：1，自引：0，他引：1
为比较二郎山山地鸡散养和笼养方式下的蛋肉品质差异,本试验测定了笼养和散养二郎山山地鸡的蛋重、蛋壳强度、蛋黄重、壳色、蛋黄比例、蛋形指数、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋白比例、蛋壳比例等蛋品质和肌内脂肪含量、宰后45 min pH值等重要肉品质。结果显示:(1)蛋重、蛋壳强度在散养和笼养条件下无显著差异(P>0.05);壳色、蛋黄重和蛋黄比例在笼养条件下极显著高于散养条件(P<0.05);而散养条件下的蛋形指数、蛋白高度、蛋黄颜色、蛋壳重、蛋白重、蛋白比例和蛋壳比例极显著高于笼养条件(P<0.05);(2)散养条件下的二郎山山地鸡的45 min pH值和肌内脂肪含量均极显著高于笼养条件(P<0.05)。试验结果说明,在散养条件下饲养的二郎山山地鸡蛋肉兼用系蛋肉品质在总体上均优于笼养条件,二郎山山地鸡蛋肉兼用系适于散养生产。 相似文献
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为了研究槐树林下散养对芦花鸡产蛋性能和蛋品质的影响,试验选择健康、生产性能相近的45周龄芦花鸡80只,随机分成槐树林下散养组和舍内笼养组,每组4个重复,每个重复10只鸡,试验期为70 d。结果表明:槐树林下散养组芦花鸡的产蛋率、平均蛋重、哈氏单位均显著低于舍内笼养组(P0.05),蛋黄颜色和蛋黄比率均显著高于舍内笼养组(P0.05),而蛋壳厚度、蛋壳强度、蛋壳比率和蛋形指数组间差异不显著(P0.05)。说明槐树林下散养能降低芦花鸡的产蛋率、平均蛋重及哈氏单位,提高蛋黄颜色和蛋黄比率,对鸡蛋品质有一定的改善作用。 相似文献
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不同饲养方式对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响 总被引：2，自引：0，他引：2
本试验旨在研究不同饲养方式对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。选取400只22周龄如皋黄鸡,随机分为两组,分别进行常规笼养和室外林地放养,每组200只,每组4个重复,每个重复50只。试验期为126d（3－7月）,饲养至40周龄时进行蛋品质测定。结果表明,126d饲养期内,放养组产蛋数和产蛋率均显著低于笼养组（98.61vs106.5,78.3%vs84.5%;P〈0.05）;280日龄放养组鸡蛋的蛋形指数为1.35,显著高于笼养组的蛋形指数1.30（P〈0.05）。蛋壳强度、蛋壳厚度方面,放养鸡蛋和笼养鸡蛋差异不显著（P〉0.05）;放养组鸡蛋的哈氏单位和蛋黄颜色显著高于笼养鸡蛋（P〈0.05）。 相似文献
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《中国家禽》2020,(5)
为研究养殖模式对鸡蛋品质的影响,选择叠层笼养、果园散养、山坡散养、大棚散养的北京油鸡鸡蛋,开展蛋品质和营养成分的对比分析试验。结果显示,叠层笼养和果园散养的北京油鸡蛋品质相近,叠层笼养蛋黄颜色最高,平均值达到14.09,极显著高于其他模式(P0.01);山坡散养在蛋白品质方面具有优势,蛋白高度和哈氏单位平均分别为8.88 mm和95.82,极显著高于其他三种模式(P0.01);大棚散养蛋品质最差,蛋重轻、蛋壳薄、蛋黄小且蛋白高度低;全蛋营养成分检测显示,养殖模式对全蛋干物质和粗蛋白含量没有影响(P0.05),但叠层笼养鸡蛋粗脂肪含量显著高于三种散养模式(P0.05)。 相似文献
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为了探讨不同饲养方式对海兰褐蛋鸡产蛋性能及蛋品质的影响,试验选择22周龄的健康海兰褐蛋鸡300只,随机分成2组,分别进行笼养和林地散养,除饲养模式外其他条件均相同,每10 d统计2组的产蛋性能和蛋品质指标。结果表明:在产蛋性能方面,笼养组的破软壳率显著高于林地散养组(P0.05),而两组间产蛋率、平均蛋重、日均采食量、料蛋比均差异不显著(P0.05);在蛋品质方面,散养组的哈氏单位、蛋壳强度、蛋黄颜色均好于笼养组,且差异显著(P0.05),但两组的蛋相对体积质量差异不显著(P0.05)。说明笼养蛋鸡的产蛋性能高于林地散养蛋鸡,而林地散养鸡的蛋品质高于笼养鸡。 相似文献
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《中国家禽》2015,(17)
旨在研究使用栖架养殖系统饲养与普通商品笼饲养的海兰褐蛋鸡在产蛋后期淘汰时,两者在蛋品质、血清生化指标、屠宰性能、骨骼健康方面的差异。将80只13周龄海兰褐蛋鸡随机分成两组,55只采用栖架散养系统,25只采用普通商品笼养。于70周龄连续3 d收集鸡蛋进行蛋品质测定,73周龄进行屠宰及采样,测定血清生化、屠宰性能及骨骼强度。结果表明,栖架饲养蛋壳强度显著高于笼养(P0.05),其他蛋品质无显著性差异(P0.05);栖架饲养与笼养相比,血清碱性磷酸酶活性降低,差异极显著(P0.01),血清钙及血清磷差异不显著(P0.05);栖架饲养平均肝重、腹脂重降低,两种饲养系统差异显著(P0.05),其他屠宰性能无显著性差异(P0.05);栖架饲养下骨矿密度及骨矿含量稍高,但与笼养系统差异不显著(P0.05)。 相似文献
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本研究旨在比较笼养模式和栖架养殖模式对海兰褐蛋鸡鸡蛋品质的影响。试验选择80只13周龄海兰褐蛋鸡,随机分成两组,25只蛋鸡采用笼养模式(笼底面积为500cm2/只)饲养,55只蛋鸡采用栖架养殖模式(网格面积593 cm2/只+栖杆长度16.4 cm/只+沙浴区域面积1.05 m2+产蛋箱面积0.675m2)饲养,在蛋鸡36、42和49周龄时对蛋品质进行测定。结果表明,除36和49周龄鸡蛋蛋黄颜色栖架饲养模式和笼养饲养模式存在显著性差异(P0.05)外,蛋重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋壳厚度、蛋壳重、蛋壳颜色、蛋白高度、哈氏单位、蛋黄重、蛋黄比例以及蛋清比例在不同饲养模式下均无显著性差异(P0.05)。 相似文献
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三种鸡种在不同饲养方式下的蛋品质比较与分析 总被引：1，自引：0，他引：1
《当代畜牧》2017,(18)
为了比较分析3个品种蛋鸡在不同饲养方式下所产蛋的品质及营养成分差异,为地方特色品种鸡蛋的优质、高效生产提供理论支撑,笔者采用饲喂到300日龄的江西东乡绿壳蛋鸡、旧院黑鸡和罗曼粉蛋鸡的各90枚鸡蛋作为试验材料,进行17项蛋品质指标测定。结果表明,在笼养的条件下,罗曼粉蛋鸡鸡蛋的蛋重、蛋黄重和蛋白高度等大部分指标都显著高于其他2个品种(P0.05),绿壳蛋鸡和旧院黑鸡鸡蛋的大部分指标差异不显著。在散养条件下,旧院黑鸡鸡蛋的硒含量显著高于另外两者(P0.05)。散养条件下,绿壳蛋鸡和旧院黑鸡鸡蛋的蛋重、蛋黄重和硒含量显著高于笼养(P0.05),罗曼粉蛋鸡鸡蛋的哈氏值及锌、硒含量显著高于笼养(P0.05)。在不同的饲养条件下,3种蛋鸡供给的主要营养成分差异不明显,而散养时部分蛋品质较笼养有了显著提升;不同的品种,罗曼粉蛋鸡在蛋重、蛋黄重、蛋壳质量和蛋白高度上较另外两者品质更优,绿壳蛋鸡与旧院黑鸡在大部分蛋品质指标上差异不明显。 相似文献
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研究不同饲养方式对蛋鸡免疫功能、肠道微生物和蛋品质的影响及相互关系。选取600只16周龄海兰褐商品蛋鸡,随机分为2组,分别进行常规笼养和散养,每组300只,每组3个重复,每个重复100只,于不同周龄对蛋鸡免疫指标、肠道微生物及蛋品质进行检测分析。结果:除24周龄外,散养蛋鸡血液IgA、IgM和IgG含量均高于普通密度笼养蛋鸡;β-内啡肽含量除24周龄外均低于普通笼养鸡;散养方式下蛋鸡盲肠中乳酸杆菌数明显高于笼养方式,且差异显著(P<0.05)或极显著(P<0.01),表明散养鸡整体免疫力和抗病能力高于笼养鸡。笼养鸡的平均蛋重为(60.02±1.75)g,高于散养鸡的平均蛋重(59.43±2.31)g,差异显著(P<0.05);和笼养鸡蛋相比,散养鸡蛋的哈夫单位和蛋黄颜色较高,且差异显著(P<0.05),而蛋白高度相比,散养鸡随周龄逐渐下降,笼养鸡逐渐上升,但2种饲养方式之间差异不显著(P>0.05)。 相似文献
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