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水果标准化是在水果的生产实践中,通过制订、发布和实施有关水果的标准,以达到统一,使能获得最佳秩序和社会效益。这一有组织的全过程称为水果标准化。水果标准以科学、技术和实践经验的综合成果为基础,经有关方面协商一致,由主管机构批准,以特定形式发布,作为共同遵守的准则和依据。标准化在水果的生产、加工、贮藏、运输、销售、以及科研上已起着越来越 相似文献
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本文根据水果和水果供应链的特点及现状分析,找到了目前水果供应链运作存在的问题。依据现代电子商务理论和物流理论,阐述了如何构建水果产品供应链的电子商务环境。指出了在电子商务环境下水果产品供应链的特点、运作方式,为我国水果供应链和水果市场的可持续发展找到了理论支撑和可实施的有效途径、方法。 相似文献
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赵清刚 《柑桔与亚热带果树信息》2010,(7):39-39
6月24日,桂林市召开全市当前水果生产形势分析及对策研讨会。桂林市属12县水果生产主管部门的主要负责人或水果技术骨干,国营源头农场负责人和技术骨干,广东省佛山市广龙水果批发中心总经理以及桂林市水果生产办公室的领导和水果技术专家、科技人员参加了研讨会。 相似文献
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我国水果质量安全标准现状分析 总被引：2，自引：0，他引：2
《果树学报》2016,(5)
为全面了解我国水果质量安全标准现状,弄清我国水果质量安全标准与国际标准接轨程度,从影响水果质量安全的主要危害因子着手,对我国现行有效的水果质量安全限量标准进行研究。分析并归纳了我国水果质量安全标准的结构构成,指出了现有标准存在的主要问题。我国的限量标准仍主要实施大水果限量分类方式,将水果分为6类,即柑橘类水果、仁果类水果、核果类水果、浆果和其他小型水果、热带和亚热带水果、瓜果类水果,同时还列出了干制水果的限量标准。在水果中规定了包括艾氏剂、滴滴涕、狄氏剂、毒杀芬、六六六、氯丹、灭蚁灵、七氯、异狄氏剂共计9种持久性农药在内的206种农药1 132项最大残留限量,农药残留按用途划分为10类,即杀虫剂、杀菌剂、杀螨剂、除草剂、植物生长调节剂、杀虫/杀螨剂、杀软体动物剂、熏蒸剂、杀线虫剂、增效剂。我国水果质量安全标准与国际相比还存在一定差距,如虽然我国制定了几乎所有农药的在食品中的最大残留限量值,但是大部分农药的限量值覆盖的树种不全面,主要实施大水果限量分类的方式,不够细化,同时我国规定的部分农药残留限量指标明显偏高。提出了进一步完善我国水果质量安全标准的建议,为我国水果质量安全限量标准与国际紧密接轨提供参考。 相似文献
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赵清刚 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(3):38-38
广西桂林市2011年春季水果生产会议于3月3日召开,桂林市水果生产办公室的水果生产技术专家和科技人员,桂林市属各县、城区农业局主管水果生产的负责人以及水果生产技术指导站（办）的负责人和技术骨干参加了会议。桂林市农业局主管水果生产的局党组副书记、副局长陆国宝．局党组成员、总农艺师何祖任等出席和主持会议。 相似文献
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我国水果元素限量及测定方法国家标准 总被引：1，自引：0，他引：1
有害元素含量高低是衡量水果品质好坏的重要因素。营养元素（如磷、镁、锰、铁、钾、钠、钙、硒等）含量是反映水果营养水平的重要指标。水果元素限量及测定方法标准为评价和测定水果中元素含量提供了科学依据。一些发达国家和国际组织很早就开始了这类标准的制定和实施工作。我国水果元素限量及测定方法国家标准的制定起步较晚,开始于20世纪80年代初,到目前为止,已发布实施水果元素限量标准10项,水果元素测定方法标准16项。本文对此作一简要总结,供水果生产、销售和质量监督部门参考。 相似文献
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我国水果无素限量及测定方法标准化 总被引：2，自引：0，他引：2
营养元素 (如磷、镁、锰、铁、钾、钠、硒等[1,2 ] )含量是反映水果营养水平的重要指标 ,有害元素含量则是衡量水果卫生质量好坏的重要因素。水果元素限量及测定方法标准为水果中元素含量的监测提供了科学依据。一些发达国家和国际组织很早就开始了这类标准的制定工作。我国水果元素限量及测定方法国家标准的制定起步较晚 ,始于 2 0世纪 80年代初 ,到目前为止 ,已发布水果元素限量标准 10项 ,水果元素测定方法标准 16项 ,基本建立起了比较完善的水果元素限量及测定方法国家标准体系。本文对此作一简要分析和总结 ,供水果生产、销售和质量监… 相似文献
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农业部市场与经济信息司 《果农之友》2006,(12):37-37
据全国农产品批发市场信息网监测,2006年第三季度我国水果批发价格总体水平高于去年同期.其中,同比上涨的品种主要为葡萄类、苹果类、梨类、柑桔类水果和热带水果:桃类和其它类水果价格同比持平:瓜类水果价格同比下降.水果进出口贸易继续增长. 相似文献
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我国是一个水果生产和消费的大国。在以市场为基础进行资源配置和必须以市场需求为前提进行社会化商品生产的今天,水果产业要想科学的、快速的发展,必须认真地研究水果市场。一、全国水果市场需求水果市场需求可以从现实需求、潜在需求及需求心理等方面分析。1、水果总量与水果种类的现实需求1996年,全国水果总产量是4652.8万吨,扣除自食和因滞销、保鲜不善的损失浪费,被作为商品消费的水果总量约为3257万吨,这其中包括用于加工的水果。在水果种类的需求上,大樱桃、草莓、杏、枣、核桃、杏仁、扁桃仁、腰果仁等小水果的需求大于供给,销价上… 相似文献
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虽然上半年局部地区出现的干旱、暴风雨(雪)及洪涝等灾害对水果的生产和运输造成一定程度影响,但大部分地区月平均气温接近常年或较常年同期偏高,有利于水果生产,总体看上半年生产形势好于去年.受气温偏高的影响,南方热带水果产量和上市量增加,水果供应充足,桃类、瓜类、苹果类和葡萄类水果价格同比上涨,柑橘类、梨类和热带水果价格同比下降.水果进出口贸易顺差同比增长. 相似文献
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张放 《柑桔与亚热带果树信息》2011,(2):23-28
2010年我国出口干鲜水果数量下降、出口额上升,进口干鲜水果则呈进口量、进口额双双增长的态势,我国干鲜水果出口顺差进一步缩小。2010年我国出口的大多数干鲜水果的出口量都呈下降趋势,其中,香蕉类出口量下降幅度最大;苹果仍是我国第一大出口水果,其他水果出口量都不足100万t;我国干鲜水果出口市场主要集中在东南亚及前苏联部分地区,越南是2010年我国干鲜水果最大的出口市场。2010年我国进口的干鲜水果主要是香蕉（含芭蕉）类、瓜类及一些热带水果与坚果类,大多数干鲜水果进口量都保持着增长态势,其中,坚果类、香蕉类和核果类进口量增幅均在三成以上;香蕉、芭蕉是我国进口量最多的水果;我国进口干鲜水果主要来自东南亚地区。 相似文献
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水果是广西的支柱产业。大力发展水果产业,有利于广西农民收入翻番、促进全面小康社会的建设。该研究运用SWOT方法分析了广西水果产业发展存在的优势、劣势、机会和威胁。结果表明:广西水果产业发展优势包括自然优势、技术优势和良种优势;劣势有果园基础设施差、减灾防灾体系滞后和产品附加值低;面临的机遇是市场需求依然较大、中国东盟自由贸易区升级版建立和新一轮的扩种高潮逐渐形成;面临的威胁有东盟进口水果冲击大、国内水果市场竞争日趋激烈、政府保护政策滞后。在此基础上,提出了建立经营服务体系、建立水果重大疫病防控体系、推进水果产业金融保险发展、大力推进水果品牌战略、强化对外合作与交流等促进广西水果产业发展的对策建议。 相似文献
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武汉市水果消费行为的实证研究 总被引：1，自引：0，他引：1
以问卷调查的数据为基础,分析了武汉市消费者水果消费行为的基本特征,探讨了影响水果购买的决策因素和消费者对各类水果产品的评价。结果表明,大多数武汉市民有消费水果的习惯;女性是购买水果的主力军,传统的购买地点比如个体摊贩、农贸市场仍然是武汉市民的重要选择;传统实惠型决策仍然是武汉市民水果购买的主要决策方式,低端传播仍然是武汉市民了解水果信息的主要和重要渠道。口感、新鲜程度、价格、安全、营养是消费者在购买决策过程中最重要的因素。中国大陆水果在低端水果市场上占据优势,对其威胁最大的不是来自发达国家而是从台湾进口的水果,但是由于难以满足市场上正在崛起的新兴需求,中国大陆水果未来的市场竞争力不容乐观。 相似文献
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柏斌 《柑桔与亚热带果树信息》2012,(5):55-55
为进一步做好水果生产调度,及时掌握水果产业发展的产销动态信息,稳定市场供应,云南省从今年起实施水果生产信息报送制度。据了解,根据规定,各地州市分别于4月1日、7月1日、9月30日和12月31日定期以电子邮件报送各季度水果生产形势分析和水果生产季度调查,1月10日报送年度水果生产形势分析和主要水果市场年度面积。 相似文献
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一、水果生产概况和树种品种 意大利是世界主要水果生产国,据联合国世界粮农组织统计。1984年意大利水果总产量为10963万公担,居世界第三位。目前意大利水果栽培面积(不包括制酒葡萄和干果)为55.64万公顷。人均水果占有量193公斤,人均水果消费量109公斤。主要水果种类有苹果、桃、鲜食葡萄、梨和柑桔,生产的小宗水果种类为香、李、樱桃等。在落叶果树方面,苹果在各类水果中占首位,其次是鲜食葡萄,第三是桃,第四是梨。近几年来,意大利猕猴桃发展很快,1984年猕猴桃产量已达12万公担。居世界第三位,面积超过3000公顷。 意大利对果树区域化比较… 相似文献