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相似文献
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1.
以红叶香椿为试材,在水培条件下研究了缺素环境对香椿芽苗菜硝酸还原酶活性及营养成分的影响。结果表明:与完全营养液相比,缺氮和缺磷明显降低硝酸还原酶活性;缺素胁迫下,香椿芽苗菜可溶性蛋白质、维生素C和可溶性糖含量均显著降低;缺氮比缺磷对硝酸还原酶活性及营养成分的影响更大。  相似文献   

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香椿种子萌发及芽苗菜生长条件研究   总被引：3，自引：0，他引：3  
对香椿种子萌发及香椿芽苗菜生长的适宜光照、温度和水分条件进行了试验.结果表明:香椿种子萌发的适宜条件是20～25℃的黑暗环境;在室温22～25℃条件下,种子二次催芽宜采用弱光照射(160 Lx)和每6h喷水一次;室温保持在22～25℃条件下,香椿芽苗菜生长所需的光照强度1 510Lx最好,芽苗的长度和鲜重增加明显,品质...  相似文献   

3.
采用香椿种子的播种培育方式,在不同季节使用相应处理方法 ,以不同的催芽处理、培育基质、培育环境和管理技术,开展香椿芽苗菜四季无土培育试验,生产不受季节限制的香椿芽苗菜产品。试验结果表明,冬、春两季选用珍珠岩与蛭石混合基质培育芽苗菜,既能保持水分,也不会湿度太高,生产的芽苗菜品质最好、产量高。  相似文献   

4.
<正>福建省宁化县绿新芽苗菜总场采用香椿芽苗菜室内栽培新技术,取得显著成效。现介绍如下。一、场地选择选择空气流畅,采光与遮光较好的废旧闲房进行生  相似文献   

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<正>香椿芽苗菜沙培生产技术是当前芽苗菜生产技术中档次较高的一种,经济效益可观。目前较常见的生产方式都是穴盘生产,但是,这种方法在生产中往往有三方面的缺陷:其一,穴盘暴露在空气中,在寒  相似文献   

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香椿含有丰富的维生素、多种人体必需的微量元素,具有较高的医疗保健作用,美味可口,深受人们喜爱。香椿芽苗菜生产有三种:籽芽菜、幼苗菜、体芽菜。一、香椿籽芽菜1．种子处理。最好选用红油椿种子,该品种种子  相似文献   

7.
正巧用两张A4纸,在阳台上种有机芽菜。这种菜无毒、无污染、好吃又有营养!一起来看看吧!准备材料:1.两张纸(普通的A4纸即可);2.两个塑料托盘(可用超市装小型蔬菜的塑料托盘);3.各种芽菜的种子(如:香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜等)。  相似文献   

8.
对8个种源香椿Toona sinensis种子的物理性状、发芽率、芽苗菜产量及其营养成分进行了分析.结果表明:①不同种源香椿种子的长度、宽度、千粒质量存在P＜0.05水平上的显著差异,含水量和发芽率存在P＜0.01水平上的极显著差异;芽苗菜的长度、产率、可溶性蛋白质质量分数、游离氨基酸质量分数存在P＜0.01水平上的极显著差异,单株鲜质量和维生素C质量分数也存在P＜0.05水平上的显著差异.②种子发芽率对芽苗菜产率和芽苗菜维生素C质量分数有极显著影响(P＜0.01),种子千粒质量与芽苗菜氨基酸质量分数、芽苗菜长度、芽苗菜鲜质量存在极显著的正相关关系(P＜0.01),芽苗菜的游离氨基酸质量分数与可溶性蛋白质质量分数存在极显著的负相关关系(P＜0.01).③陕西旬阳种源的种子芽苗菜产率最高,单位质量种子可生产9.23 g·g-1芽苗菜.成都种源芽苗菜可溶性蛋白质质量分数较高,石家庄和泰安种源芽苗菜游离氨基酸质量分数较高,遂宁和泰安种源芽苗菜维生素C质量分数较高.图1表3参9  相似文献   

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<正>由香椿种子发芽长成的幼嫩芽苗为种芽香椿。香椿是人们普遍喜食的一种蔬菜,味道鲜美,栽培方法简单,容易管理,且经济效益高,但因为采收季节性很强,所以鲜食的时间很短,而采用种子进行基质水培生产种芽香椿,就可以随时培养采摘和食用。香椿芽苗菜栽培管理应掌握以下几点:一、品种选择最好选择10年以上树龄的红香椿树种,因为幼树种子发芽率低,而采收后贮藏半年以上的种子也不适用,贮藏半年以上的种子活力下降,发芽率低。  相似文献   

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<正>手机尾号为2345的用户问:近期芽苗菜很受欢迎,可以尝试哪些芽苗菜,种时有哪些注意事项?专家解答:可以选择萝卜苗、豌豆苗、黑豆苗、枸杞、香椿等品种。一般芽菜生长迅速,从播种到收获5~20天即可完成一次性采收。而苗菜生长时间有短也有长,长的可连续采收2~3个月,甚至半年以上(如枸杞、香椿等)。芽菜主要是由  相似文献   

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香椿芽苗菜，浓香馥郁，风味独特，为荚味木本蔬菜珍品。是一种深受城乡人民喜食的蔬菜。  相似文献   

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芽苗菜类蔬菜是指利用植物种子或其他营养器官,在黑暗或光照条件下直接生长出来可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎,简称芽苗菜或芽菜.芽苗菜作为富含营养、优质无污染的健康食品越来越受到消费者的青睐.目前芽苗菜有三十多个品种,文章以最具代表性的香椿、油葵芽苗菜介绍其栽培技术.  相似文献   

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香椿含有丰富的维生素、多种人体必需的微量元素．具有较高的医疗保健作用，美味可口，深受人们喜爱。香椿芽苗菜生产有三种：籽芽菜、幼苗菜、体芽菜。  相似文献   

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香椿含有丰富的维生系，多种人体越需的微量元素，并具有较高的医疗保健作用，美味可口，深受人们喜爱。香椿芽苗菜生产有三种：子芽莱、幼苗菜、体芽菜。  相似文献   

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随着生活水平日益提高,人们对蔬菜产品的要求也越来越高,食用健康、绿色环保、营养无污染的蔬菜是人们迫切的需求,也是当今农业发展的方向。而芽苗菜正是健康、营养、无公害的产品,符合消费者的需求。其中香椿芽苗菜属于芽  相似文献   

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芽苗菜是利用作物的种子,在适宜的温、湿度条件下培育的芽苗。其品质鲜嫩、风味独特、清淡适口,是一种很时尚的蔬菜佳品。目前市场上很受欢迎的有黑豆、豌豆、萝卜、香椿、花生、蚕豆、松柳、葵花籽等20多种蔬菜种子生产的芽苗菜。且生产场地灵活,可在  相似文献   

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<正>芽苗菜俗称"芽菜"、"活体蔬菜"等,一般是指用植物种子或其他营养体,在一定条件下培育出可供食用的嫩芽、芽苗、芽球、幼梢或幼茎等芽苗类蔬菜。由于其营养价值高,又是有机的绿色食品,因而备受人们的青睐。一、选种芽苗菜种类颇多,主要品种有:花生、香椿苗、黄豆苗、绿豆苗、萝卜苗等。二、种子处理及播种芽苗菜对种子质量要求较高,必须是成熟的新种子,种子籽粒要饱满、色泽鲜艳,剔除杂、碎种子。种子发芽率要在95%以上。  相似文献   

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芽苗菜一直是人们餐桌上的佳肴，但多年来，芽菜的种类及其栽培技术却一直没有开拓性的进展。中国农科院蔬菜花卉所芽苗菜课题组经过潜心研究和开发，利用高效节能型日光温室或厂房作为生产场地，采用半封闭式 (基本与外界环境隔离 )、层架立体、苗盘纸床、无土免营养液规范化集约栽培新模式，成功地生产了龙须豆苗 (豌豆苗 )、芽香椿 (香椿苗 )、娃娃缨萝卜菜 (萝卜苗 )、芦丁甜荞 (荞麦苗 )、万寿果芽 (花生芽 )等新型芽苗菜，并将芽苗菜产品以处于正常生长状态的“活体”形式进行整盘销售。可即采即食，保证绝对新鲜。 新型芽苗菜生长所需营养主要依靠种子本身所贮藏的养分，且生长周期短，较少发生病虫害。生长全过程既不需喷洒农药也不需施用化肥，芽苗产品清洁、无污染，较易达到绿色食品生产 (优质、富含营养、食用安全 )的要求。芽苗菜产品风味独特，口感柔嫩，营养丰富，富含各种氨基酸、矿物质和维生素，富含膳食纤维、维生素 B12等物质。对人体具有通肠胃、防便秘、消炎、降血脂、降血压等保健作用，无论是在宾馆饭店，还是在菜市场，新型芽苗菜都极受消费者的青睐。  相似文献   

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随着近几年光伏电站规模扩大,光伏+等综合利用方式日益增多,光伏农业成为其中最主要的模式之一。但受用地政策及区域土地特性影响,华北、西北大多光伏农业项目用地为盐碱地,不太适于一般性农业生产,本试验在土壤条件差、盐碱度高的宁夏石嘴山市开展,通过在光伏农业大棚内开展各类芽苗菜品种无土栽培试验,发现萝卜苗、香椿、空心菜、松柳、苜蓿在透光率为40%的光伏温室大棚内后期生长无需遮光处理,而豆类品种需遮光处理,经济效益上,萝卜、苜蓿、香椿等芽苗菜品种凸显一定的市场效益,为发展盐碱地类光伏农业提供种植参考。  相似文献   

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<正> 绿色香椿商品芽苗菜,浓香馥郁,风味独特,为美味木本蔬菜之珍品,是一种深受城乡人民喜食的精品细菜。笔者在香椿专业生产实践中,逐步探索出一条新型香椿芽无土栽培新法,现将多年的栽培经验介绍如下: 1 生产方式:在温控箱内生产,该方式适宜家庭作坊式生产,操作方法灵活方便,多层立体盘栽,温度可随时调控,此技术的操作管理方法也同样适用于大规模化生产,基质采用珍珠岩  相似文献   

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