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白簕(Acanthopanax trifoliatus (Linn.)Merr)为五加科(Araliaceae)五加属植物,别名簕菜、白簕花、白簕根、白刺、鹅掌簕、禾掌簕、三加皮、三叶五加、刺三加、刺三甲等.作菜食用嫩梢、嫩叶,色泽翠绿、口感脆嫩、品味清香、苦中带甘、回味无穷,可以炒食、也可做汤,很受人们喜爱,是一种新兴保健野菜、疗效食品. 相似文献
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刺老芽种子繁殖技术 总被引：1，自引：0，他引：1
刺老芽,又名刺龙牙、嫩刺菜、树头芽,学名龙牙楤木(Aralia elata(Miq.) seem),为五加科楤木属.黑龙江省仅有1种,主要分布在小兴安岭、完达山、张广才岭的林区,牡丹江地区的海林、横道、东京城的尔站林场等有较多分布.该种植物嫩芽可食,既有一定的食用价值,也具有相当高的药用价值,茎、皮、嫩芽、种子的用途广泛.它的茎皮入药,有补气安神、强筋滋肾、祛风活血的功效.刺老芽种子可榨油,含油率35%,供工业制肥皂用.嫩芽营养丰富,近些年来随着人们回归自然的理念增强,刺老芽的社会需求量大增,采集刺老芽的人越来越多,因而刺老芽天然资源在不断减少.由于刺老芽的种子繁殖较为困难,现就刺老芽的种子繁殖课题开展了试验研究,为扩繁五加科本属植物提供理论依据. 相似文献
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无公害柑桔标准及生产技术 总被引：1，自引：0，他引：1
柑桔的安全问题与其他食物如蔬菜中的叶莱类和水果中的草萄等浆果及梨、苹果相比，相对安全一些。但也不能说柑桔是安全的食品，也存在不少问题。农药残留主要集中在果皮上，柑桔鲜食不会食皮，而草莓是全食，苹果、梨不削皮也可食，因此，仅从鲜食角度讲柑桔相对安全一点。但随着加工业的发展，除可制汁或制罐外，还可从加工后的皮渣中提取香精油、果酸、色素、类黄酮苷及二氢查尔酮类甜味剂等许多高价值的副产品及皮渣饲料、桔皮粉、桔皮果冻、桔皮软糖等，因此，农药残留在果皮上也不能超标。现在的标准中规定全果中或果肉中的农药残留限量。 相似文献
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<正>短梗五加(俗称刺柺棒)为五加科多年生落叶灌木,其根皮、茎皮和果实均是治疗心脑血管的名贵中药材。尤其是人工栽培以来,果实的应用更加广泛,人们利用果实制作成各类功能性食品。原料的需求会越来越大。随着科研对五加栽培技术研究的深入,以及 相似文献
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短梗五加是五加科药膳两用植物,其嫩茎（俗称刺拐棒）是辽东地区人们喜食的精品山野菜,可以炒吃、炖吃、蘸酱、凉拌等多种食用方法,营养丰富,色味鲜美。野菜也称森林蔬菜,它的本质特征是无污染,并具有保健功能的天然食品。近年来,我们对菜用短梗五加人工栽培进行了有效研究,并获得成功,为了保持它的原有特性（原风味、无污染）,在施肥方面,采用使用有机肥,禁施化肥,以此来改善土壤结构, 相似文献
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食药俱佳的野菜──马齿苋种植技术２７３５００山东省邹城市农业局蔬菜技术推广站王振学被省为天赐食品的野菜－马齿苋，因其营养丰富且能治多种疾病，被人们称之为“长寿菜”，“长寿菜”可食可药，凉拌炒食皆宜。早在我国南北朝时期已发现它的食疗价值，全株可入药，性... 相似文献
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短梗五加嫩茎的速冻加工工艺 总被引：1，自引：0，他引：1
短梗五加嫩茎俗称刺拐棒，是辽东百姓传统食用的山野菜之一，其风味独特、清香可口，可以蘸酱食用、凉拌食用、炒食、与鸡肉炖食等。经国家指定分析测试中心测试，其含类黄酮0．116mg／g、糖4．74％、钙2237．08g／g、粗蛋白2．64％，还含有丰富的维生素C、维生素B2、Se、Na、Fe等元素。因其营养价值丰富，故长期食用可达到保健的功效。辽东人民一般是在5月上旬将其采摘，由于菜体组织脆嫩、含水量较高，所以在采摘高峰期，如遇高温或不能及时销售，会造成腐烂变质，导致产品质量下降、影响商品性，因此对采摘的山野菜必须进行速冻保鲜，这样才能确保产品加工原料的供应及品质的优良。 相似文献
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药食同源是我国劳动人民的智慧结晶，体现了食物在保健和治疗方面的功能。随着全社会对药食同源产品的认可度不断上升，药食同源产品已成为当下热门行业之一。为充分发挥药食同源在养生疗疾中的特色优势，基于壮医特色的医药理论“三道两路”和“毒虚治病论”病因病机学的思想，以代表性、民族特色、美观、文化科普为原则，运用造园手法，通过探索医院微景观新模式，在桂林中西医结合医院探讨集景观、疗养体验、科普、教研于一体的药食同源科普园的构建，打造广西药食同源植物科普园主阵地，促进药食同源知识和文化的传播。 相似文献