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海南省一些著名特产如文昌鸡、白沙绿茶等,目前正在积极申报原产地域产品保护,“文昌鸡”这一名称今后只能由产自文昌的鸡来独享。原产地域保护是将商品的原产地作为知识产权加以保护的一种手段。海南省原产地域产品保护工作从3月份开始,文昌市政府首先对文昌鸡这一产品进行申报。据海南省质监局法规处负责人介绍,原产地域保护对地方特色产品的发展十分有利,例如文昌鸡,现在许多地方都打着这一旗号叫卖,如果文昌市政府申请成功,那么只有从文昌某一划定区域出产的鸡才能冠上这个名称,别处出产的鸡都不能叫文昌鸡。目前,海南省有许多产品都在… 相似文献
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1月25日，海南省榕籽文昌鸡食品加工厂一期工程在文昌市正式投产，这是海南省首家文昌鸡食品加工厂。原全国人大常委会副委员长王光英出席投产仪式。出席仪式还有省有关厅、局负责人，省畜牧兽医学会，省文昌鸡业协会负责人、专家与学者，文昌市委、市政府领导，文昌市各乡镇领导、文昌市文昌鸡养殖场及专业户代表共300多人。 相似文献
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海南特色优质鸡——文昌鸡 总被引：1，自引：0，他引：1
文昌鸡产自海南省文昌市,是以文昌市地名命名的海南特色家禽品种,传统名牌产品,以其优良的肉质风味荣居海南“四大名菜”之首,在我国及东南亚国家均享有美誉,是海南饮食文化不可缺少的部分。如今,文昌鸡产业已成为文昌农村经济的支柱产业,在推动农业结构调整,解决农民就业,增加农民收入和地方税收等方面发挥着重要作用。文昌鸡除销往海南各地外,还运销广东、广西、福建、上海、香港等地。一文昌鸡的历史渊源与发展现状1历史渊源文昌市是我国著名的文化之乡、华侨之乡、椰子之乡、排球之乡、将军之乡和国母之乡。地处东经110°28'至111°03,… 相似文献
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尽管受禽流感影响，今年11月，“海南榕籽文昌鸡食品加工厂”还是接待了来自新加坡、香港等地的客商，商谈明年文昌鸡出口事宜，订货量达数百万只。“要是放在以前，就是有客商来了也只能空欢喜。”海南文昌鸡业协会会长、海南榕籽文昌鸡食品开发公司董事长杨来日说，以前因为没有加工能力，文昌鸡出岛绝大部分是毛鸡，极小部分的冻鸡出岛也是采用人工屠宰后速冻，根本达不到出口要求，年出岛量仅有100多万只，仅占文昌鸡年出栏量3％左右。文昌鸡加工成为影响整个产业发展的一大瓶颈。海南省长卫留成在去年就文昌鸡产业发展三次做出批示，要求提供政策和资金支持，切实把文昌鸡产业发展起来，成为当地老百姓致富的重要路子，并亲自到现场视察，要求有关部门对这一项目进行支持。 相似文献
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为比较海南省两个地方品种鸡(儋州鸡、文昌鸡)的屠宰性能和肉品质特点,本试验选取1日龄文昌鸡和儋州鸡雏鸡各50只(公母各半),在相同的营养水平和管理条件下饲养,165日龄时,随机抽取儋州鸡和文昌鸡各20只(公母各半),分别测定其屠宰性能和肉品质。结果表明:儋州鸡活体重、屠体重、全净膛重、胸肌率均显著低于文昌鸡(P0.05),屠宰率、全净膛率及腹脂率差异不显著(P0.05)。胸肌与腿肌pH_(45min)、pH_(24h)、滴水损失、剪切力、干物质和粗脂肪差异均不显著(P0.05),说明儋州鸡与文昌鸡相似,具有较好的肉质特性。 相似文献
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<正> 文昌鸡,又名玉蔡鸡,产于海南省文昌县潭牛镇天赐村,主要分布于文昌县的潭牛、新桥、文城、清澜、文教、铺前、龙楼、昌洒、锦山、潮山、东路等地。文昌鸡体小,抗逆性强,肉质优良,为食用型鸡种。近年来,产地陆续引进了石歧杂、AA鸡、粤黄882,福建及广西 相似文献
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《中国畜牧兽医文摘》2016,(12)
<正>文昌市地处海南岛东北部,椰风海韵、四季如春,是文昌鸡的发源地和主产区。文昌鸡历史悠久,属优良肉用型品种,具有行动敏捷、适应性强、耐热耐粗料、肉质鲜嫩、肉味馥香、营养丰富等特点,居海南四大名菜之首。2006年,文昌鸡被农业部正式认定为国家级畜禽遗传资源保护品种,是海南省唯一被国家家禽品种审定委员会认定的地方鸡 相似文献
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推进文昌鸡产业持续健康发展的构思 总被引：2，自引：0，他引：2
我国地大物博，蕴藏着极其丰富的优良畜禽品种资源，仅《中国家禽品种志》一书中收录的我国地方鸡种就有27个，《中国家禽》杂志2004年介绍的我国地方鸡种有80个。它们有着抗病力强、耐粗饲、肉质鲜美等优点。科学和有效地保存、开发与利用这些宝贵的资源已成为业内人士竞相追逐的方向。这与人们物质生活水平的提高、消费习惯的回归自然不无关系。文昌鸡是我国最佳肉用型地方鸡种之一，属海南“四大名菜”之首，也是海南省首个通过国家原产地标记注册的农产品。近几年来，在海南省和文昌市政府的重视与支持下，通过企业、静会和农户的共同努力，文昌鸡产业发展迅猛，已成为文昌市农业支柱产业和农民致富的重要门路。然而，在竞争十分激烈的市场经济浪潮中，如何推进文昌鸡产业的持续健康发展已成为业内人士极其关心的问题。 相似文献
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为比较海南省两个地方鸡品种(儋州鸡、文昌鸡)胸肌和腿肌氨基酸和脂肪酸含量,试验选取1日龄文昌鸡和儋州鸡雏鸡各50只(公母各半),在相同的营养水平和管理条件下饲养,随机抽取165日龄儋州鸡和文昌鸡各20只(公母各半),分别测定胸肌、腿肌氨基酸和脂肪酸含量。结果表明:儋州鸡与文昌鸡胸肌、腿肌各项氨基酸、必需氨基酸(EAA)、氨基酸总量(TAA)、必需氨基酸/氨基酸总量(EAA/TAA)以及鲜味氨基酸(FAA)差异均不显著(P0.05)。儋州鸡胸肌十五碳酸(C15∶0)(P0.01)、腿肌十二碳酸(C12∶0)(P0.05)、十七碳酸(C17∶0)(P0.05)显著高于文昌鸡,文昌鸡胸肌、腿肌二十二碳五烯酸(C22∶5)极显著高于儋州鸡(P0.01),其余各项脂肪酸、饱和脂肪酸(SFA)、单不饱和脂肪酸(MUFA)、多不饱和脂肪酸(PUFA)含量在两个品种间差异均不显著(P0.05)。结果表明,儋州鸡与文昌鸡肌肉,风味和营养价值基本一致。 相似文献
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海南省第一个文昌鸡食品加工厂将于今年10月投产，届时，第一批打上商标的文昌鸡熟制品将“飞”向世界。据悉，目前新加坡、马来西亚等地的外商已与该加工厂初步达成了代理销售意向。 相似文献
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文昌鸡饲养管理技术规程 总被引：3，自引：0，他引：3
文昌鸡是海南省优良地方肉用鸡品种，传统名牌产品。文昌市是该鸡的原产地和主产地。该鸡历史悠久，具有体型紧凑，行动敏捷、适应性强、耐热耐蛆饲、早熟易肥、皮薄骨酥、肉质鲜嫩、肉味馥香、营养丰富等特点，赢得广大消费者的认可和喜爱，是海南“四大名菜”之一，远销国内广东、上海、广西、福建等地和港澳地区。 相似文献
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本研究利用RNA-seq技术筛选影响文昌鸡腹脂沉积的重要候选基因，旨在为低脂文昌鸡的分子育种提供理论依据。本研究结果显示，共有15 996个基因在文昌鸡腹部脂肪组织中表达，16 926个基因在儋州鸡腹部脂肪组织中表达，15 580个基因在文昌鸡和儋州鸡腹部脂肪组织中均有表达，95个基因在文昌鸡和儋州鸡腹部脂肪组织中差异表达。GO富集分析结果显示差异表达基因显著富集在细胞过程、分子活性物质运输等过程（P<0.05）。KEGG富集分析结果显示，差异表达基因在PPAR信号通路、TGF-β信号通路、不饱和脂肪酸的生物合成等途径富集。通过筛选与验证，最后确定SCD、SMOC1、IGFBP2、MSMB基因为影响文昌鸡腹脂沉积的重要候选基因。 相似文献