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研究分析不同颜色花椰菜芽菜中芥子油苷等主要生物活性物质及其抗氧化能力。结果表明,不同颜色花椰菜芽菜中芥子油苷的组分和含量差异显著,白色、紫色和黄色花椰菜芽菜中主要芥子油苷为3-甲基硫氧丙基芥子油苷,绿色花椰菜芽菜中主要芥子油苷为4-甲基硫丁基芥子油苷。在芥子油苷含量上,紫色和绿色花椰菜芽菜中的芥子油苷含量最高,白色花椰菜芽菜次之,黄色花椰菜芽菜最少。在测定的4种颜色的花椰菜中,多酚和抗坏血酸的含量也存在差异,白色、绿色和紫色花椰菜芽菜中多酚含量相差不大,黄色花椰菜芽菜最低。抗坏血酸含量则是黄色花椰菜芽菜最高,绿色的最少,其余居中。不同颜色花椰菜的抗氧化能力强弱是多种活性物质共同作用的结果,其中以紫色花椰菜和绿色花椰菜芽菜抗氧化能力较强,白色花椰菜次之,黄色花椰菜最弱。 相似文献
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花椰菜生产作为近几年我县无公害蔬菜生产发展的主要品种,已经越来越引起人们的重视.提高花椰菜品质,顺应市场标准化对花椰菜质量的严格要求,防治因施肥措施不当,造成花椰菜中硝酸盐、亚硝酸盐及镉、铬等重金属超标,产品质量达不到要求.所以为使花椰菜优质高产,实行平衡配方施肥,充分发挥经济有效的肥料效应,克服习惯经验施肥造成的花椰菜产量高而不稳.特制定出这套配方施肥技术. 相似文献
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早春花椰菜栽培过程中,因管理不当,常出现生理性异变,不仅产量降低,而且影响了花椰菜的商品品质,部分花椰菜甚至不能上市出售。致使花椰菜种植户收入大幅度降低,因此预防花椰菜生理性异变,是早春花椰菜栽培过程中的关键措施之一。1.花球早现花球早现也叫早花,花球出现早,花球小 相似文献
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花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜,原产地中海沿岸。花椰菜又名菜花或花菜,采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等,都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低。青花菜又称西兰花、绿花菜或嫩茎花椰菜, 相似文献
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花椰菜和青花菜均属十字花科甘蓝类蔬菜,原产于地中海沿岸.花椰菜又名菜花或花菜.采收期延迟或采后不适当的贮藏环境如高温、低温等,都可能引起花椰菜在贮藏中松球、花球变褐而使品质降低.青花菜又称西兰花、绿花菜或嫩茎花椰菜,由于其食用部分是幼嫩的花梗与小花蕾,采后在室温下花蕾极易开放和黄化,比花椰菜更难保鲜. 相似文献
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综述全球花椰菜产业概况,分析福建花椰菜种业特点,提出建设福建省国家级花椰菜选育研发基地的构想,确立规划实施内容、资金扶持、海峡两岸合作、沿海与西部合作制种等措施。 相似文献
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早春花椰菜栽培过程中,因管理不当,常出现生理性异变,不仅产量降低,而且影响了花椰菜的商品品质,部分花椰菜甚至不能上市出售。致使花椰菜种植户收入大幅度降低,因此预防花椰菜生理性异变,是早春花椰菜栽培过程中的关键措施之一。 相似文献
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无公害花椰菜配方施肥技术 总被引：2，自引：0，他引：2
花椰菜生产作为近几年我县无公害蔬菜生产发展的主要品种,已经越来越引起人们的重视。提高花椰菜品质,顺应市场标准化对花椰菜质量的严格要求,防治因施肥措施不当,造成花椰菜中硝酸盐、亚硝酸盐及镉、铬等重金属超标,产品质量达不到要求。所以根据我县花椰菜产区的实际情况,以榆中县无公害蔬菜生产技术规程为依据,为使花椰菜优质高产,实行平衡配方施肥,充分发挥经济有效的肥料效应,克服习惯经验 相似文献
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选择雪盈、雪皇2个系列4个品种花椰菜,研究不同成熟期对花椰菜芽菜营养品质的影响。结果表明:同一系列不同成熟期花椰菜的芽菜在总芥子油苷的积累上没有明显趋势,但在三碳和四碳类脂肪类芥子油苷的比例上规律明显。2个系列中,三碳类芥子油苷(3-甲基硫氧丙基芥子油苷)均在早熟型花椰菜的芽菜中的比例更高,四碳类芥子油苷(烯丙基芥子油苷等)的含量均表现为在晚熟型花椰菜的芽菜中含量更高。不同成熟期花椰菜的芽菜中多酚、抗坏血酸含量和抗氧化能力的分析表明,晚熟型花椰菜的芽菜中生物量和多酚含量更高,抗氧化性更强,早熟型花椰菜的芽菜中抗坏血酸含量更高。 相似文献
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温州各地从上世纪80年代以来开展花椰菜品种提纯复壮和繁种技术、品种间人工杂交和选育自交不亲和系配制杂交种等研究。温州花椰菜种子占据全国半壁江山。该文介绍了花椰菜自交不亲和系的选育及不亲和性的测定方法,花椰菜自交不亲和系繁殖和杂交优势利用技术。 相似文献
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高山地区花椰菜种植主要经历幼苗期、营养生长前期、生殖生长前期等,在不同生长期间,花椰菜均可能发生病害,影响花椰菜的生产。基于此,本文针对高山地区花椰菜种植过程中的主要病害诊治展开分析,探讨其在各个生长期中主要存在哪些病害,并提出相应的诊治方法。 相似文献
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在生产实践中，充分了解花椰菜的需肥特点，掌握科学的施肥技术，是提高花椰菜产量，改善花椰菜品质的关键。下面将花椰菜的需肥特点及其施肥技术介绍如下。 相似文献
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花椰菜是十字花科芸薹属甘蓝种中以花球为产品的一个变种,为一、二年生草本植物。目前主要有青花椰菜(又称绿菜花、西兰花)和白花椰菜(又称花菜)两类。下面重点介绍几个白花椰菜品种。1.东海明珠50天特征特性:早熟杂交一代花椰菜品种,从定植到采收50～60天。株形紧凑,植株较矮壮,株高约35厘米,开展度49～55厘米,叶长 相似文献
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<正>需肥特点花椰菜是十字花科芸薹属甘蓝种草本植物。花椰菜对土壤的适应性较强,适宜有机质丰富、保水保肥能力强的砂壤土和壤土。花椰菜的生育周期包括发芽期、幼苗期、莲座期、花球形成期。花椰菜由于生长期长,对养分需求量大,需要量最多的是氮和钾,花椰菜在整个生长过程中对氮肥的需要量较大,特别是叶簇生长旺盛时期需氮肥更多,而对磷和钾的吸收则集中于花球生 相似文献
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出口花椰菜高效栽培技术 总被引：1，自引：0，他引：1
通海县是云南省有名的花椰菜种植基地,目前,花椰菜种植面积已超过1 333.3 hm2,年产值达4 000多万元。近年来,每年有1万t以上花椰菜通过东绿公司出口到东南亚等国家,是云南省花椰菜的出口大县。为进一步规范通海县花椰菜生产,使全县种植的 相似文献