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世界渔业对人类提供蛋白源作出了贡献。从世界备国近年来的总产量发展及渔获物利用情况就可以证实，不论在欧、美，还是社会主义国家都具有很重要的位置，在国民经济中占有一定比重。尤其在沿海城镇的经济发展中起着举足轻重的作用。因此，它为人类食品的改善和促进经济发展，人民生活水平的提高发挥出了一定作用。 相似文献
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随着全球水产品养殖产量快速增长，水产养殖业在近二十年间正快速替代捕捞业，成为满足人类对优质蛋白需求极具潜力的生产活动。世界水产品消费量近几十年来快速增长，水产品在人类食物系统中具有越来越重要的地位。遗传改良作为发展水产养殖业的关键环节而备受关注，长期以来，以选择育种和杂交育种为主要的育种方法，以生长速度、成活率等经济性状为主要改良的目标性状，对世界水产养殖业的发展发挥了基础性、先导性和战略性作用。随着人们对优质蛋白需求的不断增加以及“大食物观”概念的广泛普及，将水产品打造为更加高效的食物生产系统是大势所趋。但纵观全球，水产养殖业存在遗传改良种类不多、覆盖面不广、改良性状滞后于产业发展需求等问题，需要加强水产育种技术创新和品种培育，培育更多的遗传改良种，推进水产养殖业高质量发展。本文基于已有研究结果，结合渔业各类统计数据，对世界水产养殖业发展概况、重要养殖种遗传改良情况、水产育种技术应用、目标性状改良以及部分主要人工改良种产量数据进行整理概述，总结发展状况，分析存在问题，以期为水产种业研究以及产业高质量发展提供参考。 相似文献
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随着我国国民经济的迅速发展和人民生活水平的日益提高，预示着人们的食物组成的质量将要大大改善，这一改善主要体现在增加食品中动物蛋白的比例上，而在作为食品的动物蛋白中，鱼类占有相当重要的地位，它所富含的蛋白质和维生素为其他禽畜所不及。据有关资料指出，人类摄取动物蛋白的转换率是各不相同的，如牛肉是10：1，猪肉是4：1，家禽是2．5：1，鱼为1．5：1。预计今后鱼类在食品中将起更加重要的作用。这就使食品的部分压力自然地落在渔业生产上， 相似文献
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当前世界水产品人均占有量18kg／年，而我国则远远低于此值，仅有5kg／年。与水产品富足的日本相比相差更远，在日本人的食物结构中每人每天蛋白质为80．7g，动物蛋白占48．3％，其中45％是水产品，每人每天为17．5g，而我国人民仅为1．5g。 相似文献
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中国加入WTO和未来渔业的发展 总被引：1，自引：0，他引：1
水产品是人类食物构成中主要蛋白质来源之一，在我国国民的食物构成中占有重要地位。近２０多年来，中国渔业取得了很大的发展，水产品总量大幅度增长，渔业综合生产能力显著增强。２０００年全国水产品总产量达到４２７９万吨，比１９７８年增长７倍多；其中水产养殖产量达２５７８万吨，比１９７８年增长了１５．６倍，养殖产量占水产品总产量的比重由２６％上升到６０％；水产品人均占有量逐年提高，从１９７８年的４．８公斤提高到２０００年的３３．８公斤。中国既是一个渔业生产大国，也是水产品贸易的重要国家。２０ＯＯ年对外贸易总… 相似文献
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近年来,随着世界人口的增长,陆地资源日趋减少,人们正在大规模地寻找新的食物来源,海洋是人类的一个巨大的食物蛋白库。本文分析了世界海洋农业生产和市场分布的基本格局;从海洋农牧化设施、海洋增养殖技术、海水种植技术、海洋农业资源管理等方面阐述了国外海洋农业发展的进展;总结了美国、法国、日本和韩国海洋农业发展值得我国借鉴的经验。 相似文献
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《渔业科技产业》2006,(2):1-9
我国海域辽阔，江河湖泊众多，为水生生物提供了良好的繁衍空间和生存条件。受独特的气候、地理及历史等因素的影响，我国水生生物具有特有程度高、孑遗物种数量大、生态系统类型齐全等特点。我国现有水生生物2万多种，在世界生物多样性中占有重要地位。以水生生物为主体的水生生态系统，在维系自然界物质循环、净化环境、缓解温室效应等方面发挥着重要作用。丰富的水生生物是人类重要的食物蛋白来源和渔业发展的物质基础。养护和合理利用水生生物资源对促进渔业可持续发展、维护国家生态安全具有重要意义。为全面贯彻落实科学发展观，切实加强国家生态建设，依法保护和合理利用水生生物资源，实施可持续发展战略，根据新阶段、新时期和市场经济条件下水生生物资源养护管理工作的要求，制定本纲要。 相似文献
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近年来,由于世界粮食产量连年歉收,粮食储备持续下降,而人口膨胀对粮食需求却日益增加,致使粮食安全问题成为世界性的热门话题。 1992年12月在罗马举行的国际营养大会,将“粮食安全”定义为“所有的人在任何时候可以得到安全及营养的食品,以维持健康和具有活力的生命”。当今人类食物的90％是在耕地和牧场上生产的,10％来自海洋水域。随着世界人口的不断增长和经济发展,陆地资源日趋减少,人类已经将生存的空间不断向占地球表面71％的海洋水域拓展,水产生物资源的合理开发利用,已经成为拓展人类生存与发展空间的必然趋势。去年联合国粮农组织在罗马召开的各国渔业部长级会议和在日本京都召开的“渔业对粮食安全保障的持续贡献国际会议”,都特别强调了发展渔业对保障世界粮食安全的重要作用。 中国是一个拥有12亿多人口的大国,农业和粮食问题始终是我国社会经济发展中的首要问题。虽然我 相似文献
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近10年来,人类食物中的水产品比率明显增加,现在地球上利用的蛋白源约20％来自海洋和淡水的生物资源。海产品的利用,已引起各国的重视,而且也是医药品工业的重要原料。世界海洋生物资源,现在的利用趋向如何?据学者们认为,世界大洋的鱼类和大型脊椎动物的年间渔获量可达8,500～9,000万吨或8,000万～1亿吨。鱼类和大型非鱼类的渔获量为7,000～7,500万吨,1971年水生生物和海藻的产量为6,940万吨,其中海洋5,990万吨,淡水950万吨,可见世界渔获量的86.5％从海洋中获 相似文献
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1我国的能源和资源问题及渔船耗能问题
能源和资源已经成为我国乃至世界发展的头号问题，在国民经济中占有特别重要的地位。据有关统计资料显示，我国是世界上最大的能源和石油消费国之一。我国目前能源供需矛盾尖锐，严重的供不应求造成油价节节攀升。在能源利用效率方面，我国与世界先进水平相比，存在较大差距，目前我国的能源利用效率约为33％，比发达国家低约10个百分点。[第一段] 相似文献
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水是生命的源泉,地球表面80％被水覆盖,但可利用的水资源尤其是淡水资源却是十分有限的。我国人均占有淡水资源量不及世界平均水平,而且分布极不平衡,随着人类活动的增加和气候的变化,水资源短缺在一些地区已显得相当突出。发展内陆渔业离不开珍贵的淡水水资源,水不仅能够满足人类的各种生产、生活的需要,还能为人类提供丰富的水产品,优质的蛋白质。古人说,不能竭泽而渔,就是提倡合理的利用资源,本文从对水的利用角度谈如何发展内陆渔业。 相似文献
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鱼类、贝类和藻类等水产品自古以来就为人类所利用，早就是人类的食物。从营养学的角度来谈，鱼类和贝鱼的蛋白质含量很高，富有矿物质，例如贻贝肉含蛋白质18．3％，脂肪0．45％。牡蛎肉含蛋白质21．3％，脂肪1．12％。而且容易被人体消化和吸收。 相似文献