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1.
黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物.黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品.  相似文献   

2.
黄花菜又称金针菜.属百合科萱草属多年生草本植物.是营养价值和药用价值都很高的花卉食品。黄花菜角长、肉厚、色泽金黄、久煮不黏、脆嫩可口,不仅富含蛋白质、脂肪,而且钙、磷、铁、胡萝卜素和尼克酸的含量也很高。黄花菜还具有很高的药用保健价值,能祛湿利水、除热通淋、止渴消烦、开胸宽膈。  相似文献   

3.
金针菜(Hemerocallis citrina Baroni)又叫黄花菜、黄花苗,属于百合科萱草属多年生草本植物,原产我国,栽培普遍.金针菜以鲜嫩的花蕾供食,含有较多的胡萝卜素、蛋白质、尼克酸、硫氨素以及钙、磷、铁等矿物质.金针菜多用干制法加工,以便长期贮藏.黄花菜收获时往往雨水较大,大面积栽培时单靠自然干制损失严重;因此,有必要掌握金针菜的干制技术,其技术要点如下:  相似文献   

4.
马锦兰 《现代农业》2006,(11):25-25
黄花菜也叫金针菜,属百合科萱草属,是宿根多年生草本植物,食用部分为花蕾。黄花菜营养丰富,富含各种维生素、矿物质和糖等营养物质。含苞欲放的花蕾。采摘后主要加工制成干制品以供食用,且耐贮藏、运输,畅销国内外。黄花菜品质的好坏主要取决于蒸制技术。蒸制主要是利用高温蒸汽的热,快速杀死花蕾的细胞活性,保持营养,加速干燥过程。现将黄花菜的几种蒸制技术介绍如下。  相似文献   

5.
黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物。黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品。为了提高黄花菜的品质和产量,使之达到绿色蔬菜的标准,做到无公害栽培,现将其栽培技术介绍如下:  相似文献   

6.
黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物。黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品。为了提高黄花菜的品质和产量,使之达到绿色蔬菜的标准,做到无公害栽培,现将其栽培技术介绍如下:  相似文献   

7.
黄花菜又名金针菜,是百合科萱草属多年生宿根草本植物,黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效,对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效,可作为病后或产后的调补品.黄花菜不仅在国内市场畅销,而且还远销香港、东南亚等地区,经济效益十分可观.现将黄花菜高产栽培及施肥技术介绍如下.  相似文献   

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黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物.黄花菜以花蕾食用,是一种营养丰富的蔬菜,含有人体需要的多种营养成分,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的美容保健食品.  相似文献   

9.
黄花菜又叫金针菜,它属百合科多年生草本植物。其栽培技术:  相似文献   

10.
黄花菜,属百合科萱草属多年生宿根性草本植物.其花蕾色黄,形细长,故又叫金针菜.因其花开放时呈浅黄色,人们习惯称其为黄花.黄花菜能够供给人们食用的部分主要是花,因花朵可当菜食用,又称其为黄花菜.黄花在即将开放时采收并经加工后的干品条长、色鲜、肉厚、味醇,久煮不烂,营养丰富.富含蛋白质、果糖、磷、铁、钙等十余种人体所需要的营养成分.可做拌菜、炒食、汤食、炖食.我国生产的黄花菜除自用外大多出口给东南亚一些国家.  相似文献   

11.
<正> 黄花菜,又叫金针菜、金菜,草药名萱草,为百合科草属能形成肥大花蕾的宿根性多年生草本。黄花菜产品为我国传统特产蔬菜之一,自古与冬笋、香菇、木耳齐名,北宋苏轼赞美黄花菜说:“莫道农家无宝玉,遍地黄花是真金。”因蔬花药兼用,故有“健脑菜”、“美化菜”之誉。近年来,随着农业种植业结构不断调整,有不少地区选中黄花菜作为一项重要产业来发展,为此,特将黄花菜栽培技术介绍如下,供参考。  相似文献   

12.
黄花菜又名金针菜,是百合科萱草属多年生宿根草本植物,黄花菜性味甘凉,有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效。对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效.可作为病后或产后的调补品。黄花菜不仅在国内市场畅销,而且还远销香港、东南亚等地区,经济效益十分可观。现将黄花菜高产栽培及施肥技术介绍如下。  相似文献   

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黄花菜,又名金针菜,学名萱草,属百合科多年生宿根草本植物,其食用部为含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特产之一.近年来食用花卉渐成时尚,黄花菜也受到更多人的青睐.仙居县是我省黄花菜主要产地之一,栽培历史悠久,其产品品质上乘,享有盛名.但由于地处浙东南,气候温暖,雨量充沛,田间湿度大,黄花菜病害发生较重,特别是锈病、叶斑病等真菌性病害时有发生,严重影响黄花菜产量和品质.近十年来,笔者对当地黄花菜几种主要病害的发生和防治进行了探索,现报道如下:  相似文献   

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黄花菜又名金针菜,属百合科多年生草本植物,具有较高的营养和药用价值,含有人体需要的多种营养元素.根据文献资料记载和理化分析,黄花菜具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,是一种不可多得的保健食品.  相似文献   

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正黄花菜属多年生宿根草本植物,种植一次可连续生长,为蔬菜中的长寿菜,湖南为中国黄花菜四大主要产区。药用黄花菜根和花都可入药,具有清热、宽胸膈、利尿、止血、下乳的功效,黄花菜还有抗菌免疫功能,具有中轻度的消炎解毒功效,属健身补品,能健脑怡神。食用除花蕾供食以外,肉质根也可食用或酿酒。黄花菜营养丰富,适炒、煮或做汤。  相似文献   

16.
黄花菜旱栽高效关键技术,是指在没有水浇条件下进行黄花菜生产的主要技术措施。近几年来,我们不断探索和创新,产量稳定。增效显著,其栽培技术如下。  相似文献   

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大力发展黄花菜产业 促进农业增效增收   总被引:2,自引:0,他引:2  
黄花菜属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾.黄花菜味鲜质嫩,营养丰富,含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C,钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分,其所含的胡萝卜素甚至超过番茄的几倍.  相似文献   

18.
黄花菜又叫金针菜,属百合科萱草属多年生草本植物,以花蕾食用。黄花菜营养丰富,含有人体需要的多种微量元素、蛋白质及碳水化合物,具有健脑通乳、利尿、美容、补肾养血、防癌、降压等作用,被视为重要的保健蔬菜。黄花菜可以鲜食,也可以制成干品.干品可出口创汇。目前,东宁县种植面积达400亩。亩产鲜菜1000~1500kg,干菜200~300公斤,亩效益3000~5000元。  相似文献   

19.
黄花菜栽培及加工技术   总被引:1,自引:0,他引:1  
黄花菜,属百科年萱草属,别名萱草,干制品又名金针菜,为多年生宿根性草本植物.  相似文献   

20.
黄花菜又叫金针菜,为百合科萱草属多年生宿根草本植物,其食用部分是含苞未放的花蕾,营养丰富,是我国传统特产蔬菜之一.近年来,黄花菜病害发生较重,对其产量和品质影响很大.  相似文献   

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